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刊週文學 霤英量 日十初月一十

郭日僑華

( 21 )升特食與飲開港 日十初月一十年牛庚屣菱

加香港的移民類 - 且可以运移 未因外國經伏变退有明對影。 居英國,刚巧加本大領事館因移澳洲、川拿大及美國已後 民簽証超湖,曾仕止接見移民中,表示增城移民數額,進入論好移 高古,故那分計劃移民办探親,民眾等國家的名单甚長,體積人 我傲,與外國經濟衰退的圆·紙申者亦大不乏人,故移民人 不大。

戴將案上升而非下降。 台前申請移民英,如r 澳 當然,若中國大陸政治及經 .開發出的移民领证·申請應在:安改善,香港人對前癌重拾愒 一年前已人去申請,當時歡、美心,則移民數字肯定明顯下降。 經 濟衰退的情况仍未在宾,".... .. 香港人移民數宁齮時不會游

·申請移民加拿大及澳洲者, 少,而移民回流則始實增加,唯

· 媵批准,一年内須前報到 美經濟不景,不少公司機構

• 米開獲准移民而放棄,而剪∴A-那些已獲外搡籍的香港移 路一九门不移民法案」於今年十 民-返港找工作,利用九七前 二生效,容移民美國筠部的“的數年時間,多狀些錢,亦可享 有效期,可延至二〇〇二年一 没一番 - 何樂不緣,

讀者來函

根顬時弊 ̇仗義直言,填公開・歡迎投诉 來面附島實姓名地址電話

散色者:我們是一

三期星日六廿月二十(〇九九一)年九十七國民藥中

實事見須人老心關

事談

兵談上紙是不望但

務服療設堈須少太貼津齡高

有的人將生遊變成童業,是

工作一部份,例如旅行團的預 除!我偷锥好度僧人淡遏,他们 的感受是不外如是·瘗然足跡滿 海外,但每次都不是玩的心, 而是工作:精神蚰繁張得很 - 因

凡文件者是心想事成,想摸一百位皆能如殺、同事想我肚 傑及小段,於長無槍後吃丸一程,誠心波意想 卷甘己的腹和田

∴性期短的,去個三四天,短

陪同,或者所去的地方有好朋友, 在+有人可以傾訴,有人開舒,

足不出户

丸仔

忙間:若我賴前吃 |拉·專心一志的胸

·乘大才業

穿的,索性去遠一點的地方,度

又問信,說是二百元有五百档 她她們說得霅躍萬分,商人如獲至喜地 爭構,因爲仙丹不只能用肥肥永健美,對兼翻和胡裢的壓亦有 「奇功」,即是說高血壓成低血壓标表台服食? 最妙计是其中一大連務更正,仙丹不限每次一校,而是愛吃

·丽西她許仙 年少就多少,吃多的就想多的。她就每次吃

無奇不有。我说下也會買

可她們都壁成葫就受激之後。

學生食,老人家曾經付出

的老人,從「路越九十 年代香港社會福利自成 老人服務的承地和計劃 綜觀服務的麵類、旅

在晚年應獲照料

政府明知本港港人多,但就會飄利白度 带玮没有提到川若人福利奥椹彩金机的接狀 。希蘭利市多出關心老人及有需裂人

煜啓者;

令我们很欣慰;但是! 推行上传,發揮其功能 呢?这又是我們所核疑,立多些人越養院。政府要起一個坎瑰

好事,爲香港人爭光;但不忘記我們有吉

我們認為,雅管服成就全老人家。古語有的:「先人種果夜

·務範圍多獷,實際受人收。港潛在立法局戰告,沒有提及老人惠 的人致及如何獲取服務利·現在百物騰貴,每月只有六百 之途徑,亦是同樣重作伙食記夠?本人希望政府將 。我們居住的秕宮,並少,好使善公共帮助者有少許军用一 未有出戍杏初稿中列出一點各究所新。 的服了一包括服 務中心,老人中心、日

·湖旗理中心、家務助理

年新迎備準店酒大各

都美塲機豪富頓爾希

食飲

其白色聖隆 .. ... 香港人喜厭出外旅蘯,尤其 東南亞,只要有二天以上乳期, 便早約同志同道合的朋友·出 門玩一澧,-

電去也。 其實到什麽地方玩也不是問,爲責任太大麻!. 又如寯永祥·當年他踏漏工 穎,主要基是石心情。 心好的,無論去到多恩僻 #四海,以探素,歷險、見證的 落後的地方,也一樣興奮的快,心懷、流浪得愉快無比,如今成 我樂無窮,心情不好,什麼地方‘了工作,每次出外都幾乎沒有私 也玩之無味,什磨看花動中也下,人時間,他說他已亲太了! 主對動,尤其心中有所幸米 + 根本

本文崑根,正

們只要準備迎接一九九 新年了。 由於裂時已向朝 仙貽了禮份-過新年最妩 就是事心等著吃新年大餐,由於到新年,狀 北岛西蒸娘的天下,各大商店裴 所単惘的對牛 以希望崤酒店來說,鷹巢鳥和扒角的大除夕 勒量都比聖殿前夕置富,收費也高出動,進 .则除夕午間照常營業-重豐富的粤式吃,有有 二百八十八元。热庚午間照常營業,豐富除夕攤一

位千二百八十八元。大幢堂特•除夕面,客

活生

踪萍客饕

BERI - MARY WILSONTHE SUPRANT

的名著。但庄王尚书刊在K-HWHO *

,不個低。灯具俗* *

刻木,可是上中下三卷,北九十嶲,上卷二 在「高下,被動版片無法收拾。 八傳,消長只变成二十六團—樹筋「帔次」「有云;一張長高才鵰行 極點,實有七祖之多. 蘭國」二園,即樓無疾死,中下無人能机,而成。 而河長求及前就惠將病並去。故而人怒其氣牖,而善其枝,效果之素盟热。以后 :「兵士傳圖像」應計和被安, 自主開始,在故本以下高士款,都有師承有清末神農民複米,隨成,心蛸形其則,潤度京肉也些未見再版。 保。裕舆骨二帝,找之,耳於稻米讀時,

不知何許人

受。如昨由,「堯之息由说耳尚其故,對日 ,曾許宙也,由以告粜父;「在沃召我挡九州裊 | 「巢父:「汝何不隱,想開其鞋-是故洗耳 改形,花光,若非吾。」繼父曰:「子悲闻 发也。」擊其膺而下之|高雄谢谷,天道不通 - 。由盛然不自得,仍遢 維他見了?予故浮游欧 诲帝之水洗其耳 -拭其丽求其名譽,汚襞!

·I-D-- TESDA – SERENAJ 許之发夹丨」梁云,可說是變成其典型的 不相见。」;

本週介紹幾個好去處

接到天天集團市奬事務經理:,冉開富都酒店四開設一間副井日本料理·企把保 個倒琴小姐關東,打到倫敦構 移性,布灣區汁有提供的對聯賽當道地風味,除浚俗得 預畫參加救出在此隆重開業的 有如置身風演之外,各機食品欺式越多,亦設有葉蜴性 「天天人黑妞」甜紅酒。而;而一種用某班爲盛器的「味 湯味精笋板官ㄤ爆 熱鬧,冠黃果星光熠熠,極 近期形式食制-

斥,而位於灣仔莊士歎道口的對黨 二一時之健也,天天集團原水以推温莎餐咖用了迎合港人口味,推出秦氏自助餐, 廣而聲爾主,例血争開天天焱谱 莎共则本剧些菜致名,但今次推出的泰国产良亦可断可 都超瞽得非常出色,由於背好:點+ 其中以多隆功湯*帆爱最合理想,值得一提的就 入才裤裤,在張遠董事調總經理及名陽融合合作下,是温莎而以咖啡酸珀名遠近,到但莎切勿忘記一阬咖啡 業務莙姫体上,相毗開設有天天火器、天天與貼室、K 「鵡茗堂」向以蛰賣名狁英美衆所坜湖-近期携 天大洲超等,而現在的天天大龙翅,以新的姿態提供 恩業 -培費屭嫩堂。於屮表皇后戲院的浦・誉好品著 娄式食譜,捐題食家客提供嶄新服務,即以大大雄,者不妨「到此參觀一下」,買幾尚名茶回京白潮,小

2. 做生有特轟腦筋;思想嘆话,有波音,以清人 北通報坎,又引起了魯夫「打邊迪」的想逖,於是 米庫到西灣在湖杆來,玉湖仔風出不同之现在使用無烟 一書,京著酒中学善個儀總經理,除具女强人條件之一。在離及必術性,此麻麻的造 *更具獨特畢光,直君了徐水钻區一個缺乏 C斯街直熱的岩石,先放人高温的對慵使在烘熱拿 及高级全府,他毅然在此設立一間設備完善,服務五湖 出圖形上,把斑幫放在石上瞬息便可供熱而食,而耿難 的京港酒店,以接获嘱之廠商招行到访客戶和方便各界 上選瓷傳人上渐便可均動,無無 在此作各類形的商務酬酢成私人叙,受各界歌座, 吳原汁原味台術生、四國華市區其實不算太遠,若在 晰業後得桜愬乎理想。李總經理旗下更有一塤愛將那 打根小西往个分鐘便可到達,+如自無本前往 就長公關經理衡潔蘭小姐,亦爲陳能幹,溫文爾雅的,車前往,醤程只管 ,此有大量單位供 公開高手,正是派將-無弱兵,行將風京港酒店替本·服務

-

利園酒店慶賀佳節

家六十多人所作的七十多畫作品,台灣一模的研討會,具有一定的極有意義,文中 康志刚先生也特地來作,出全 的許前脂和考度都是前所未有的,引起了 與會者和关俳理論界的矚目。會上發音各抒 一心情是來到先師

吳鎮誕生七一〇周年

畫家故居辦紀念活動

與研究的學術討論會,是在與葉牌·银們對央研究的唯一步深人, 她語有關 的梅花總中舉行的,出席时确售的有來自全. 方面在遍性的成新時機 • 可舉樂有海內外 础各地的甏畫研究專門家和美術理論家。討:專寳和研究人員參加的国产性吳旗研究討論

·尚」姿棒」,出桨弟的「從雙平葉 圖來談談與旗的山水畫」,空样的「兒點 研討蠢生酷音的影响。 .

连胜过大,文交改;使火案對目前的 研究有一磎全蛋的了解,並將對今棲的事

她起酒家精心泡製之名棗聽財

富都酒店佳節熱鬧

小林逐塊火入

沙田卡丹莎咖

沙田R

1臯品供

助整调有各式分

五香炸小排骨

-用则力式肖助晚餐 每位版實二百四十

聖誕新年最佳禮品

龍標冰糖燕窩

選用高級純正材料製成 品質出眾、體客稱讚、

宗旨實際,絕不取巧

荃灣山奇船長大博

一午餐每位幣八

有

再者,甘油除蜕入住宿舍的隊伍,便可知臌務

服務及各種住院服務、葵盛居民苦也

38 號巴士不按時

行計劃,别只是艦上中心內加設服務演

+

此外,總會老人在朝助身體有絕對兩班相距四十分

隆市安產安牛,現金娩,我們深信敝

·护助是很嫔觀的,目前 设黇是社會線出反省的放啓者: 一,每月只有三百元的一雀承担+接受高雄

·二到站,但卻在九時四十

莫靑區洪青交通事分才開出,爾班相距有

宮崎韋貼,根本就付出者,不受出入境日務工作小組日將在慈撼四十四分鐘。青 术 生活所糙,加上年數之限制,棄了人生東咖登记有關三十八巴百单上00九八二一及

鸡尾酒。

EMES演唱,每位一千三百八十八元。

上师除夕當由地偷美只收一八〇元,

民日本师自助午餐二五○元“小卷一七五元。享 - 中街以竞香船中午及晚上問著豐富妾號,每位一 五口活。臨的吧由早上十時空漫長三時,供應

成

·餐暫停,点上照常營業,玉這點、游氏日本餐南 均設亙助午餐,游氏符邁新年臉畫,毎位三KD 元。摩羅街及晋香閣照常營業,開吧上午十一

「老妻房,曾说情更佔地 自由:政府東不憑提出士班次服務時,發現DZMO一班也相現場演奏,笛子女病,每位五五八元。 人生语文出的大牛,就考慮對年滿七十歲的老进次開出時間與規定 南三十六分析才出。 民林咖砖室除夕自助午,每位一元、水產八十八元。除夕的 |描老人又接的在這種情人作入息審 况下安设魔年吧?

:推一步十分參差,

|翡沓港人字用福利的

現金援助中加都煮过 貼,供有需要的老人得

經纛門社區服務第 一者人組填啓 (A二三六九)

現透過投報希望九上高白山隐釐,八時開始,每位二六八元、小童一丸元。 就以十月十五日早及運輪處解答. 堂酒廊及飛船吧均由物上八時開始,每位來看,「二元: 上九時爲倍,Do 五五在早上八時五十次 分据定投,而DC八二 八九雖然在九時常七分

長久以來,政府對學前教育並沒有足夠 重視,被視啟可有可無的裏像。由於現時别

祖国在境民服務的同時必須考慮服務質素問 正如能文及幼兒工作進行長期 正接受過范前或在種訓練的同事

利安法教育司署管轄,以教一般社會人士對 也因着湿 幼兒南及幼稚瑚產生混淆,他們亦甜爲幼稚作麼力大,薪酬低等 选才是提供教育的地方,幼兒園是爲有利用已有的專業知

·的父母提供幼兒閧顧服務,較筥略数有·而,被認可的教育事業而造成 幼兒工作人的角色更被視為「被癖。 其實有一些新開的幼兒國因爲未能聘請足夠的幼 一言以被刘克强的月点是篇勀楚提供適當的 完工作且而被迫暫停收取幼兒,而一些現有 照顧,同時也善幼兒的培宵,工作良是 的幼兒園也因人手荒失而令其他同事工作飛 按幼兒成長階段及他們的能力而锒码不良的增加,長此下去將有正多同事胜業而造成耍, 活動,透過岩劭、遊戲、生活經驗而促進劑,让精現,幼兒股林質素也會因此而受影响 兒身心全面發展,至於學術性的知識,例一 爲了香港未來的繁榮,進步及使白皮書 一些整學概念、堪字、寫字练也是透過不同的段的確能劳越七十年代;培育未來社會 的活動及遊班联幼兒在輕鬆的攙下學習! ·梁的工作是活不容標的,政府必須全面承担 故此兒工作的角色和幼師一樣是兒的 幼兒教育,也香港未來的主人翁可以人人有

·佐案導師,幼兒園及幼祧觀推行的教育日僳,并在身高質素的基礎教育的福利,但是幼 每一樣,兩者之間的分别殊是服務雌街的外·兒工作者中多年來不斷的製求,也是我們 同丶幼兒園服務對象之家長师外出工作,王切的期咧。 ..." 女沒有人照顧,故此幼兒服務時間長, 靚期模少心:

為了使香港的幼兒教育嫺質素-我们强 烈要求政府正厩以下的建議; · 人生成長的重要時期,朝兒(一)此电幼兒中心(幼兒的功能

與幼稚園混淆

育和照M

幼兒工作并非褓姆

提高資歷以證重視

[三]你獠幼兒工作良的人來與學歷要 未爲中學會考五科合格。

寫字、花生素等,都可他奇幼兒對學習產,使社會人士在選擇東燕時,不致產生混淆 少恐懼及失去與謝;团饽英响E椽幼兒的情 一化發畅故此幼兒工作,及幼師必須具佻

〔四〕促速履行政府在一九八一些 定的學蛭放專業知識,但京何政府在一九七 发作,因幼兒工作達人手短缺問距而將入興 [小學敎育根牌教育报称白皮謢中F.S1 一境結由中五路至少一程度,但做法令在啾者们的建攝:「擬在一九八四年九月前設立一 强整照受均被貶的委耗。我們深码没人乎一間新訓學院,統籌幼兒中心啟用及幼稚 踅映制翰說非跺低覺發,檞發惡極尚道行業,教師兩者的總理。」 的專業地位,改善現程诗遇,以吸引更多外: :''(五)加大手比例以睹短幼兒工作且 '' 每天的工作時間。 也有志的人仕入戰。

(六)重新劃定幼兒工作機台玛的薪級 」白皮書,其中內文說:「若於核心家抖,憟準,建議如下:

·漸加 -母親家外出工作的楼况越來越秀 父母照顧到亮一一在提供服務方面,將 操用更激活的创法·例如安排火富弹性剧集, 時間,設立暫託服務,以及鼓勵在工作地點 設立更多幼兒中心。在整份白皮非內似乎 貝商意擴展服務的清亞市筵略具雕、桔榭改 點 幹服務的心態,例如:如何提商幼兒服務的.

·質素?如何培個人才?如何改等人。我們

GL) 香港中學會考五科合格 克工作證書

翠幼兒工作良的心聲,

CUR

麵肉牛海上

林期妹室自助午餐一項特惠假期,只需付湖五元,晚舞粲八八 八元,小底八十八元,七五○元,即可歡度 自助晚餐由七牌至十時紅盤鮨筋。假如你在中 過了,新年仍有 機會享受。節目包括入

,每位一四八元+小童 TORRY ...沙田帝都酒店被田 住舆日一李雙人亦得,

道凌戰一時,有樂祝助

美岸海麻午餐}

凡本餐廳 - 由即日至十草用花方櫛隱布燒牛肉 八元,而錄至六〇

富豪機塲酒店爲小朋友一祝

利啜酒店鮮菓店及拼店中

長藍、精選午、

莫:每位!百元。 由牌...·甘当味

今日是畫物開啓日港利腰酒店特别 安排了許多節目以供選擇。

贵一百元(小畫七十及

午矣;傅害一百七十元

元日一月一日製,每位收費「百七十

歆團吧·遙日飲品

【小就一百三十元)

道方式自助晚餐

新開始,最宜车用斯-晚上在浪漫晋条件粪上加一區服務中

|LU及三人樂隊演奏,

标客二百四十元(小童

二百一十元〕。

富豪小朋友祝聖誕

黃庭:學富午、圓

午、晚餐,每客一百元 在一起, 發出暖人心窩 九叶彩色電視摊, - 每平均協助其工集解 《小童七十元》

的光芒。

国产業路錄影機,一善聖酞舞會。去年肯 十二月十三日,高师就眈,還台 百科 城巷入場爆散樂-

仍照舊恨。

·大除夕——

影虹動:送舊近紅中心的小朋友預備了一酒店員工严小朋友預鑴,堂節所以杀光了道次兒

供宋淑錄會!

月1日,正推出枚 自助晚餐,百糬闊的上二院,堅疫舞二待,旭日小選一四○元。自助晚〇元。元旦各美惠的 欸日式火鍋,由對師梢商犴默夜免費入場,本個自一元,20元,小童二一炮,同彿稀落。 一心炮製,價錢由七十元精美禮物,同時又可 至二百八十元,計有穴 免費使用健身室、泳池 芋粿川告,銀雪(魚旁及應隼選,滾鲜果盭 鮮蠔論,在一,及见野享用中式 上運心,勢颦

頭城中,不以牛肉麵戰,但以 二一南京宇爾」號召之母的出品

,年資交關係的報社,我也試過此 京化肉麵,倘其題,

牛肉麵在上海始于三十年代,上存有 永華:八仙橋小英斯很有名,上海的小 有絕大多數容凌我開始營業到上午十 點季結束,許多小菜一例如在八仙橋 的,中午起已出現許多香港所船之大牌檔 ,要到午夜三、四點股市。二十年代初, 八仙擒方面消那面邯官食推售牛肉福與牛 兩類,分啦哩的止無吧,

再幾年,廣西路「老裕華」 的 對而奔中的牛肉湯與半內很講究。前幾 华中,此問外省食郡小即在廣喾上角「 華肉 | 吳「于平卨」是指舞

五十年代初,尖沙均有一川菜假,却 .用了「江南之家」里市招,其「清湯牛内 一非常出色。中環大酒店中的蓝國西蟮

「實造與四川人四川海站

*九龍酒店一月份特飲

費四百二十八元(不 的來臨。大十餘位 如一般務]。.....活潑的小朋友沾著

本來已經-

午懇,每位一百七十

〔小衛一百三十

的宴會廳,這時悅更順

除夕餐新畫,由LU | 傳熱絹;因宴,

U及三人樂除裯奏助西

,每位五百九十元-

業時間延至凌義三時。科工代表和

龍酒店巾問道酒吧在一月份特别配製了一默美味的确足剥十 爬熟。這杯1月份特飲山出酒、冧酒、橙力精奇 外省

人在若干 前到

生魚派海南

共有八激東西——衆衰退個牌”,使知大有分别。八 : 陂街頭、蒜、炸花尘、蔔、薑、炸粉作、指天椒、洋 ·合

[慈葉一停業,打六粵式茶座,正其名秀 四十年代,台北刀巫「牛肉癒」與「 牛肉讲真剂式,一九五六年我在賓 游览椅試過,太平山上,找不出那榎本

本人,自然自國南海魚生第一

黨下過了西樵下一站叫做沙、

大凡各郡俱有產的食物,

一大馬新山市的好呢還是要谷子性 眞的好?

: 喵:魚塘桑基,素以 魚生驰名。後来才知错,据

·有魚生,吃過之後,乃侑人除另

車子停在一二大魚塘旁法,約接有三、四福杭、 小精流水 - 速粹三種别墅,把酒囿來是一家專做內地面 你的减賓館。道兒有個要:小一角間成方式

——沒有門。此美团以魚生神名。

有摞白的桌布、玻瑞林,也比一般內地食睐的規格好、

(比廣州的本地楼订粟秦)

跟籍,斯文的女服務且拿涵本來,知道是食魚生之後,就 料鋪陳。

長廊:除夕衣贵

光藝,每位二百元!

包括兩杯

[小慈一百三十五元发育

大關,是口妓低化「規及教育

,營業

松湖火锅海鲜酒家,用料新鮮 魚蝦質,標櫟齊全,打邊卅一

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大筵小酌 無任歡迎 海鮮粵菜 美點鮮明 新派風格 廚藝上乘

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