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餅

船舶

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聖誕節吃松子火雞 卷

聖驊節吃火鶴、泰西方人過節的習俗。 二關於火雞,有一兩則有趣小故事。火英 名是TURKEY,這個字跟土耳其的串宇完全一 樣。據稱因爲昔日英國人誤以爲火鷄原產於土 耳其至。

說來很有趣,土耳其人剛剛以篤火鍩是原產 於印度沖

其實,火鵝原產地在北美洲、十六世紀時 休傳到歐洲。至於吃*籍的習俗是於十八世紀 由美國人傳開來,非歐洲或是英國人既有的習

̇別理火鷄從那裡來,它亦成爲部份香港入 在聖瑟節吃的儉品之一,你可有嘗試自己炮

以下的,松子火雞」製法,可以給你帶來 炮製火鵝的靈感。

材

火袋一雙電約六務),牛油又二份之 一安士、鹽少許,胡椒粉施量、清水一杯,洋 葱一個(重約八安士),紅翻蔔—個(重約六: 安出门的

籐料:

牛油三安上,松了兩女士、洋到一個(重 約六安士),煙肉兩片、鲜蘑菇四安土,鮮麵: 碎三杯,鷄胥一隻。

麵粉雨湯匙,砵西半杯,清水一杯,檸檬 汁四分之三茶匙、白糖茶匙,食賺三艾二份 老子茶匙。

製品

(一)首先預備配料:洋葱一個去皮後剁碎 鮮蘑菇刴碎,燒肉去皮切幼粒。

牛油溶於車底鑲門,加入洋葱、煙肉炒 ,放入杯子及蘑菇再妙一至兩分鐘,離火後 加入雞蛋及麵包碎椑勻。

火鷄洗淨後用布抹乾鵝身裡外,將釀料、 從尾部齣人,再用短鋼針穿着尾部,使釀料不 致流出,然後用白機繩將兩雙腿集在一起。 四縣一又二分之一安士牛油审抹防火鵝 ,並洒上食鹽和胡椒粉臟 (五)另一個洋葱横切成一卦,辣及工蘿蔔則 穬切成六件,與一杯清水闾放在大泥器內。

因將預備好的火雞放在路藏塊及逐黎菌件 上、用途有牛油的錫紙蓋好一波人也是辛氏, 二百五十度大的肉體內缟。

上每隔三十分鐘,用焗盤的汁液淋在火 錯上。一個多小時將錫紙章走。再讓火鷄 在焗壊內搗至始戴色,需要多愒一個多小時? 期間每隔三十分爆 火翻動,使其每個 位置的火候均匀

(八適當時伊登在大雞腿近腹部的位譯插 入,如果流出來的是血水,即是爾未熟透,需 三再場一會,假若流出來的汁液清透,絕表示 決您显然,可以將其取出放在一個大碟上。 3魷魚麵粉兩湯匙與焗盤內的肉汁拌勻,服 清空有钱的蚨後加入砵酒、清水、檸樺花、 香氣 材料再煮三分鐘左右,邊煮邊搞

6:00, 214 ....

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7:35 CRSAVENTIST KRÄUS

深者:

您們好小春花秋月,轉眼間北國之嚴冬已到 首先新祝各位聖誕快樂,新年進步。

度普天同慶的聖誕又要來臨

*動、建防加上適量的胡椒粉。

ANDERSEN.

薯仔、煎香的煙內老和香腸仔和肉汁,更污美 味?(雅麗

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1999- DODGE HOWIESER MD.

松野火锅」上碟時,配上增熟的蔬集

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WEEK

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回顆九○年世界局勢可講波濤汹漠;蘇聯絲統戈巴卓夫能獨得諾貝爾和平獎乃是 眾望所歸:用和平商榷代替紛爭確是人類之福。但願在聖誕期間人們都可共敍天倫 閒話家常,甚至彈琴奏樂。

五洲琴行得各方友好及顧客的支持,向以推廣音樂和諧社會為目標,於港、九 澳共開辦了十二支行,代理世界各國之名琴,有

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二)琴王波雲(Baldwin):是世界三大名琴之一,原裝由美國入口,為世界獲獎最多 的鋼琴,世界各大音樂廳及名家採用及推崇,有一百廿八年歷史。

(三)西德富慧牌(Fürstein):原裝由歐洲進口,曾在歐洲鋼琴大賽中榮獲第 一百七十八年歷史。

(四)荷蘭王國(Rippen):是荷蘭最大及歷史最悠久之鋼琴,有七十五年歷史。

(五)日本名廠鋼琴(Osaki)。

(六)英國金獅牌鋼琴(Kinsberg)。

(七)電子琴有樂養牌(Technics)及卡西歐(Casio)等,

五洲琴行獨家莧創至是分期或可免草期分三十六期。又可先租後買,深得用戶之 擁護與支持。

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曲演奏外,更有資深的鋼琴導師爲您們介紹各國名琴。在普天同慶的聖誕即將來臨的 日子裏,您可會為閣下之子女選購或轉換一隻理想之鋼琴以供練習呢?歡迎來兒參 觀選購!順頌

聖誕快樂,新年進步

̇此到

貴家長

柏寧酒店獻上聖誕佳節食品

普世歡騰的聖誕節即將來臨,柏寧酒店的 沖脂特備了多款應節的聖誕食品,以迎接這個 年一度的佳節。

樹菜色、蛋糕或聖誕麵飽可令聖誕 派對齡具節日氣氛。而聖誕老人。天使糖軍, 聖誕曲奇餅點,「土的」糖,最適合給小朋 捷花棒謝誕襪內的食品和派對小吃。此外,柏 寧餅店亦預備了蜜汁火雞、燒洋艇、燒鵝、燒 鴨供客人選購

柏率鮮店亦推懺五款精美的聖誔禮物籃, 精心挑選了多動應節食品,包括香檳,煙三文 朱古廟, 鵝肝醬,布甸、曲奇餅

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