1990-09-15 — Page 46

美食心得

泰國風味咖喱雞

用料:光一袋,重約二斤半。關行 行:鄉汁一樣,泰該料咖喱一包

調珠:鹽-叉三分一茶匙。極半粛匙,店 月粉少許、水一杯子.

做法:馬洗淨軟件,然若將內液乾水

韦),茗睢

號,

船

回队下排一場在內,下三分一罐 及辦噪繫,用機火煮成糊狀,加入不足杯意士 分鐘,就下麵及調味希滾,但人仔煮至稱 熟、薯仔又称。放下餘下之椰一滾即成,但 要不要去上优备少

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勝瓜豆腐釀魚頭湯

用料:勝瓜雨、大魚頭十二歲,切榮

邊,椒豆腐二件,撃一片。

做法:一路孤刨去疚洗淨,切角形,

敦煌集團

仁颊豆腐洗淨,切原件,

在大魚頭洗劑,抹乾水,放入半湯匙酒搽 匀、肆十分鐘

鄉下油二邊匙,放下餐及魚頭擾火煎黃簇

五把水六杯性濛、放下魚頭、臺、豆腐滾、 十五分鐘,放下勝田滾熱,下鹽調味,盛得確

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在東區山上的小公園,每天婚早部 集了許孝晨運人士,他們來自各方面,衛住在 附近大廈的,有住在銅鑼灣,有住在鏢魚

,他們都在日出之前則上山來,陸度來到了 賽西湖的小公園。這個小公園依山而建,樹木 蒼翠,小徑穿插,還有平地可以伟人性要多大, 極案,六通拳。在這兒可以遠味,達又是輕行 利亞港、帆藉林立,近景却是花木蔬扶费 生 是一個上任的画運地點,怪不得每早都哪采珍表

到來蔬運的,有中年,也有老年,要拍拖 而來,更多的是單身男女。這也說,夫妻倆 也未必師好農運,家庭主婦有她的事。他菸照 順後了上課,還要上市場

陳先生兩口子,可說是兩界,除非是 掛上了八號風球,或者是傾盆大雨,痛。 他們兩口子艳要上來,要耍,舒展一下 骨,讓要到山徑散散步,與血兩有分值合有 的是,比如丁先生,這位年到二十釣手, 李大道一位中年媚守的婦人,還有每逾由島而 身體積壯古翁,還有老態龍鍾的阿婆, 他 們共有八個人,每天都在一起,展完了,使、 到北角的一間酒家早套,那時光,是在九時 前後,酒家特地幫他們人拉常客留下了一 圖槳,早茶的時候,又是天南地北,無所不

展運,走走路,而三相有點疲乏。 坐下來,喝幾條茶,吃三幾件早 ,然後回來兮多应意。他們。 不必得班,就是要上庄,也

【老細秘未霧,如陳先生,老王嶼位,一時後 「滿後公。古與幾位极婆級的回家睡 《经下降生與太,每朝必參加茶鐶、喝 丁不才解毒、「先生住在銅鑼灣那邊,李太 快在酥蔥源,因此在酒家門前分手,何各散東 西,多年來都是如此了

可是今天,請况却有點不同了,丁先生與 李太都沒有參加了茶叙,剛才發運時還見到他, 們,可是下山時却不見兩人,這是不常有的事 情、陳先生與古翁等人都心下想,可能遇見了 朋友,多看一會兒,或者到别的酒家早茶去: 了。他們也不以為意。

二喝早茶的圓桌,缺了兩人,他們還是虛位, 以待。他們縦然遇了朋友,般了些時間,終要

·趕來的,他們都如此想

「我們八個人,正好是八仙之数,今天却 少,但向仙姑與韓湘子。」陳先生笑說。丁先 生是八人中最年輕的,韓湘子也是八的中最年 輕的。但人仙中却只得一個女的何仙姑,他們 八個人都多了兩個阿婆老婦人,但他們認念 不算數,何仙姑是年輕的,而李太在這三個婦 人中也是最年輕的,因此,她當何仙始而無

「識到他們兩人也傾可憐。」古說? 『先生中年輿老,這些日子真難遇,雖然他 表面上沒有什麽,但內心痛苦,是不足點外人 道明,上古物十分同情丁先生,諾為丁先生如: 有個賢內助,事業必定更有成就。

11中年汽案,大不幸事。」陳先生也纍息 話:「我也與他提過了,他說:再娶,談何 容易:難得一個知心人,了解未探便生活在一 起、諷為不易這是痛苦的,我不如就此終 老

是的,中年了,敢番有許多事情需要他, 他不能如年青人可以為了愛情,什麽也不管。 而且人到了中年,歷練多了,等開女人也不鵝的 入眼了 要求高了,也便更難找了,我個年實 的,更不易合得來,她為什麽要與你豬嶓、燒 「愛情,還是金額,可能是後者,这方面滿足 了,可留下來,也可能離婚者。我個上了點年 紀的吧、問題更多,人到了中年,無論男女, 李海必定有許多問題,已離婚的,前去的兒女 怎樣,可能成了後夫的贅短,沒有兒女的性情 是否又有點缺點,施之問題有的是。

丁先生便向朋友透露過了,不是不想再結 婚,只是對手難找,今天是合心意,結了 婚,可能不是那一回事,與其宣險,倒不如歲

至於何仙姑李太,有一天晨運,古與她 同行,也曾向古婆透露了心事,她先便長一 聲:「他丢下我已兩年多了,時是難過! 寂寞日子難打發,到今天,也爾漸地習慣了。 最初的日子真難受,逗到了家中,使似缺乏了 什麼,空空洞洞的,我又沒有兒女,對著他的 遺照,浮水已哭乾了。」李太說來,還是有點 然

「為什麽不再找個人。」古要關切地問。 「我也那末想,可是找到個好的自然開 中意,下半世會過得舒服些,最如所遇非人,樣 不是更添煩惱。一世人:一次爆腦也便算子 再來一次,便難以抵受了,李太長歎聲。」 看來她的第一次婚始,也不唐十分美 , 不是別的,而是婚後不久,丈夫便病了,她照 顧了他多年,直到他去世,兩口子快樂的日子 並不多,但煩惱的日子却多得很。她已感到心, 灰意冷,甚至浮想到持齋念拂過此一生。古案 「便勵她,人生是-

滿希望的,何况她年紀遠 輕,何必那末頹喪ad

那李太又是聲長歡,「易求無價寶,難 得有情郎。」古嵯說:「話雖如此,但人間好 的姻緣有的是,趨份未到,沒有什麼好說,等 份到了,要推也推不掉呀。」

李太是個有文學修養的人,她又低吟了兩 句:「禪心已作站泥帑,不滿東國上下我。」

·古婆沒有她那好文才,只覺得李太這個才入 中年的婦人,今後好日子多着,心境何必衰頹 至此。古婆還是用個「綠」字安慰她,姻緣未

到自已,到了,有情即便會在數而出現了... 六位老友,蜀人了,先生與李太阳人,太 個人那如有所失、每鼻道時養,六個人在一 起,上天下地無所不談,娛的心,人生何所 求。今天,他們與菜有成,羅不然,也都有粉。 好的素菜,生活不用愁,他們要求只是開心屏 決,每天都是在戴造中。他們都不來發大眾: 不求有更高的物質享受,這些都得不到質的快 樂。截的快樂是在家庭之中,夫妻生活之中 是心碰上的快樂,不是金錢物其所能代替的。 每天晨運,一班朋友,唯球哈哈一番,此 中樂,便不是無時不在動腦筋,求名套利的人 所能得到的。今天,少了了先生與车太兩個 天,人們便不夠想,為什麼他們還未來,縱然 摩才在山上遇到了朋友,一時未及通知她們, 通精光一也應趕來業叙呀。

着時通,已近十時了,通常他們的晨運 範,是九時到十時一刻,時間夠了,也便散隊 了。付輕是輪流的,今天輪到了丁先生付榜 因此大家都諾為了先生必定趕來。

·果然,丁先生與李太趕來了,兩人滿傲笑 容。來到了酒家。

「你們兩人呀,何以這時間才趕來,是在 山上遇到了谁,啄不斷。」古婆先開腔了。 !我們有點要事經法辦。」兩人坐下來 了,丁先生為身邊的李太斟茶,自己也斟過 ,舉杯說:「今天,我請客,大家不要客 簑 早茶,每人都有他自己的習慣,還不 是叉烧包肠粉那一般。

了今天本来是你結帳的呀。」陳先生說。 「可以就落,由早茶到午茶晚飯,我全請 客。」丁先生笑得開心主

「什麼車,如此開心老丁大議客。」古集 轉問李太:「李太呀,你可知道。

「她不再是李太了。」丁先生說:「各位 在今天起,要改口稱呼她了,他由九時三十分 起,已是丁太。」丁先生笑得開心、李太 不,還新上任的丁太有點報然。「還是什麽一 回事。」吉翁間,但她與眾人一樣,馬上便 猜到了,是丁先生要與李太結婚了。

「恭喜恭喜。」陳先生已舉起茶杯了。。 刚才他們去了那兒,這時光便應分曉 他們是去了婚姻註冊處登記,東區的註將處, 就在北角,他們廣過了登記手積,還來得及在 十時前返到酒家來喝早茶。

三他們兩人呀,一個是鳏夫,一個是寡, 兩人各自過卷寂寞生活,已球「多年了,今 天、兩個寂寞人在一起,再不寂寞了?!

·這些日子,每天晨運,他們都有同感,有 對方在身邊便感開心意樂,也有安全感。

̇今早,丁先生洩露一下心事,正說中了李: 太心想的,於是兩人便為上去登記註册,是到 不容森呀,是急切地有要求時,喝過早茶才 去,也遲了一小時,早點去李太早一點改變 了,身份不再是李太是「太了。

星期六道刊一九九二年九月十五日

華媾日報

星期六週刊一九九○年九月十五日