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二、護士,被稱爲白衣天使:「天使」是美國的象然會 許多人都以為兵士些是女性的職業。不過,「白衣天使」 :有許多是男性,香港兩馬諾員,筊美德先生,便是西區立 正的「白衣天使」,亦是由衣天使室中的佼佼者。

周美德說,他生於一個醫護之家,父親是一名中醫, 母親是一名護士,家蟥小球。小時候的生活是無憂無慮 的,五十年代的香港,並不如今白那麼緊榮,周先生兒時 的玩具,只有旅公仔紙、豆袋、彈波子一些簡單的玩具,二 大不了都是用一常為紐買車「波」來看看罷了!雖然蘋 年的生活乏去可陳,但是有一些來,讓他為他留下美好 的回憶、原未尚德在小珍期,巴是演政学,在酵我 事比變中,農應往親,從此亦終定了今日在立法局議上 的口才,能言變

到了中學階段、忠義德哲與三三間好,褪了一般 : BAND,阮的多是一些述行樂曲,那個時候,歡西行的 在港长路流行,年青人也喜歡清 BAND 歐 PARTY D 典,英婦的周美後在 BAND中主音結他手,也曾被邀 「出現過不少 PARTY,想不到今天的間業員,原來昔日會 是紀RAND 舊館:

-中學學業後的英魂,第一份工作並不是進入博士毕 殺,而是當父員,不過只當了一年文長,便然就流蕙 士學校,閻美徳認爲,也許是幼承宗的關係,故對散響, 逗一行茶,最自然激生了興趣,因此,他决心以上作 露他的终身蝨蔬

愚者套丁格爾的請評,同業碼快就完成了三年的謹 士凱練、到包院實習時期,他初嘗到對病人有心無力之 苦。因為做護士的原本就是要预理病人,使他們減少病 簿,但由於醫院人手不足,令護士們分身不暇,因此許多 香時候,都不能给予病人兩全的照料,因而令病情延 「子,亦即時通常五國,會有許多護士,可中途放郵道一行

安鄉美穗意,他有感於香港的駕士训练有很多不足,便 一到英國深造。一九七九年,佛護士協會成立,有人遞周, 「溪進入書,於是,他便成爲一名其中會長,他最初是擔任 一生聯絡工作,组本因房組織力發,而且待會員察進不少 「力,或写塞衆的領袖,後來被遇頭會主席。

問對社會工作和參政產生頻在,也是由那段時期 三開始,令他感刻作為一個功能國的代表,是有要任查 香港社會盡一點力,並且認們政治架構的民主化,是應該要 力等報的。

他對於現時香港的該出人手嚴重短缺的看法,主要是

入能上學校學生人數不多,一來因為護士學校,並非學士 讓器,新一代年艺人,大多都待重學上名銜,因此,即能 有者為病人服務的怎心,亦麻於沒有學位這個放棄。 另一方面,他以過來人的經驗,認為案士課程並毫不 「易舖,既要讓生理結構、弱削、甚至辦心理也要蘊及,因 此有不少學生都因為課程很深而被迫放棄。護士課程满然 必須有一定舉業水準,又必須具有變心。虛僰德希整促變 香港的源上教育,成為學士課程,提高與素水平,建它與

對於香港受到九七大限的困臺,而尖們認為,人才外 微是正在不断做到的嚴金問題,因此他會聯同楊等人! 成立港人救港遠赴英簿,為港人爭取居英權,力挽本知 識及能份子留港,不致人才外流問題愈趨惡化。 :用美德說,英國雖然公佈了港人與其惟方案,還法等 共國會通過,但中國方面,却一無聲苦,不會承認,這一 「個死結,而且不獲解決必會消或更多人才外流,令許多者 能力的精英,在九七年前還快!

一,他不諱言「六四事件」的既生,的確令所多香港人人, 心憶際,這已經與國內學考的開放政論有梁而馳,這是 某些人昏了頭腦了,留下無法彌補的後果。

不過同共後仍有惜心,中國的民主自由,是当有一日 達成,在香港,邊們多年來,一直擔當了中外贸品的中介 角色,因此,中國是没有理由今香港倒退的。尤其是政治 利益會與經濟利益相結合,中國仍然口口聲聲與實行開放

·政策,將來經濟的好轉,發酵政治的轉變。

現時,周美德除了立法局語買外。是一名保險從菜 且,他說,鼉靠議員津貼,應付議要辦事處內的一切開 女,單憑那兩萬多元,實在不夠,還國立法局內同事。他

·們大多數都是老間級,財力自然沒有問題,在時間方面, 也很能自我控制。但若果是讓擔任護士,相信沒有多大 晚間從錄了,所以就選擇了我我保險行畢,時間比較能夠 自己控制,但他仍然曹绳本身的功能團體,並注配表注的

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一周必懲由護上行列中,進長成為立法議員,為市民 服務,爲港人盡忠。

∵同美德的太太,原來,也是護士行列中的一一话,保在 今天,已是一個緊起點,對他事業方面的幫助,仍有一 定的作用。家庭生活十分簡璞,有一位六歲大的女揆, 通樑一個小家庭,對周美貓之可以全力投入政壇,在海 人钦準」的活動中,將會有確邃的明天。 子非魚

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新一代的菜蔬,已棄了利用泥土來卷 稿,亦不需要在固定的他未生身,也不赖 光進行光合作用使植物快高長大,更不受天都 透况的影響。因烏新一代的保捨,-

份利限各 種科學技巧,可說是農務工業化。比說本關所 談及的生案,就是一個現成的例子。它是以 有管藏波中贵),現在也在澳洲藥成功, 開始大造生產。於不用殺主辦的 全無污染,現在已或馬最終,最美意的 溶液培養的故事之 「水耕培运j又就為「浮液養法j 無二種模法、発芽波油膜種法等等。早在一 九二作年代就已经有人嘗試,起酒却是無忌有 退。攜年汽京面世,人人寄,採用、馬匹、馬 車的用處日少,數量有緒之而滅,鳥糞的供應

決,買一潔現成的「常鮮香草」,混有土 自然不足、一向依赖馬置作爲肥田科的農產白

呉羽、洋芫榮、續香葱、羅勒、牛堊,陳有, 是受影響。於是有人開始以植物歪料溶液放在 百里香,細葉芹等等放進咖喱中同煮,您吃 石戒不帶中應統蔬果、鮮花及再等等,为

得速笤頭也順出味來,現在這些健康食品、慈 點兒和我們新年婆水相似,結果因為植物缺冪

高級酒店餐廳有供之匯,富豪及九機酒定 而失敗。直到第二次大戰後,日本開始就熱造 一,是其中的兩面,香港的超級市場,與未有供應 種「無土嵇馅法」,但是成積並不理想,到了 七零年代,此用「藍罌透薄膜」的六說法,紋 機邊漸此控。有小得做一粒国「适子』的红 蕃茄,後京父打謚麗,就是些你吃西餐 ̇時,但渡的紙繡長長,像小辣椒的紅袞蔔, 這些都是「小品」,現在新品種的生盡却是 「大规文章」

蔬菜中的外星人

說這些新品種是装中的「外星人」一點 也不過分,兼先它是由另一外城雨來,而不是 ,從泥土中生病,它的思璞全靠人類提供、 由每天按偿多少「陽光」燈照射時間,以至說 都吸收每潇永的谁赛料成份包括報約是多少。 都是終精密計算,和外星人生活役有多次分 猶,全不是一般植物靠天然鏌境長太。它的生

·長過程也是另具一格,由發芽,祿化,或板等 一洲段、分別在确立室進行,商或的菜苗是以 自動輸送帶迨到研態成長室,在輸途溝程中團 時進行潛水,施肥等作業,由於植物全靠機部 吸收益善,溶液中的酸度成擗度都必須計算 確,因此每次「加料」過多或少都會對植物教 命。一遇到淇法形,便會有鑑提示,有點兒 像太空中心的設施。開報生除虫容易做成污 染,香享泡菜變成蟲,皆非大惡,於是 除了採用菌燈之外,又種大該驅除蒼蠅。 新品種的優黠

白於菜蔬在太槽中一層輝障的營薚液中 文、收割時,梃部不是從泥中「拔」出來,所 以完全不受相機,因此生是力很强,巔回家 中,煚用弒你邏水包若根運、便可以如業地 放人學表中在盤襬存放。一欄無獎,起码可以 保持新鲜鸡汤一個星期以上。另一個優點就是 由於它不受污染,所以更不用說,如茱遇水 使蘭失去它的爽脆性,帶得數軟墊無彈力。數, 壓水壓力又酒時,不是便當得多嗎?我沙律恳 費時留是線邈藟洗切,同時某禁經過方山书 留有護理味;把爽脆的菜葉章雞手中......,懷 ̇是現成的新鮮油棒,甚合上班一歲、城市戰士 的心意。

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