1990-03-03 — Page 45

華僑日報 All

現代泰菲港女傭

現代家庭服務公司·保證滿意 歷史悠久,信譽可靠 僱用最多·質量第一

地址:香港灣仔軒尼詩道364-366號嘉勉商業大廈6樓C座 5-8384055, 5-8930337

得成女傭質素高

家居雜務免操

菲傭,泰傭

(懂廣東話: 嚴格訓練,采用两年,免费包换,

·特快到港,手續期間,代読替工, 専人輔導,不懂英語,亦可僱用, 奉送制服,粵語講座,代訂機票。

約滿菲傭

臨時約見,毋須等候,即可僱用。

本地女傭

留宿,鐘點,全日。

OD IAM

C毎週星座

紅磡:3-7643344 康怡:5-8842470

得成僱傭中心

(在香港物業內,假日照常辦工)

淘大:3-7951152 德民街60號祈富樓地下 康怡商樓北座F38-39號橋舖 淘大商場1樓121號舖

大埔:0~6502268

昌運中心54-55號地下

香港皇后大道中80-82號 白蘿仙大厦5字樓

5-226162

沙田:0-6933619 沙田廣場第一麿18號舖

·沙律什錦。

主料有雞腿肉、西芹粒、紅椒粒、夏威夷果仁, 可隨意改動。

料頭有乾葱、蒜茸。

醬料爲淘大的沙爹醬。此醬可入餒,也可作 料,甚是冶味口

雞腿肉用淘大生抽、生粉醃味,泡嫩油。爆香料 頭,將各物同炒即成,最後加沙爹醬和果仁。設 計者爲東海酒家的楊國源。

淘大點醬錄之美食三式

中國幅員廣大,每個地方的菜式都有其特色! 都擔用醬料,以增加餸菜的美味:以強調地方的 色彩。最近,有產品四十多種的醬料大王淘大公 司邀請一些著名食肆的廚師設計名醬食譜,漪歟 盈哉,廣獲好評。這裡為大家介紹其中幾款,供 主婦參考。

紹寶

潮式豆醬魚。

由潮港城會漢明製作的一道家鄉菜,淘大原粒豆 爲主料,將黃花魚和蒜心煮成鲜美又冶味的半 湯汁食製,最爲欣賞原味的食容喜愛。 如果方便,加幾根中芹,可增加不少香氣。

外與朋友平扯到錢的事情,由於要種多 拮据,冷感留跡象時要好好 愛實爲得以發揮。深信朋友的謊 所驕而招徠恥辱。不可盲從他

人的建譜,因爲別人的方法不定合你。

物,可能會嘗到好東西,買點晴 家人。在聚會上高歌一曲,可以博 體會到當明星的樂趣。與要好的朋友計 會應找個氣氛好的地方。把心翼

黎話坦白向父母負壽,會感到較舒暢。

室:避免無情的電話以免惹禍。別過份挑 任何人交往。應有障重他人之心。齡 心限時時會使你自擦墳墓。追求新流 必合伴侶口味。說謊會使你過意不 【揮交際手腕,加入行列當義工

豹會的場所,若沒有口的約定,很易 爽約,精神欠穩定,一旦疏忽大意,很易 損失。若變更計劃,過去的一切努力皆成泡、 失望最多的日子,例如期待落空,切勿掉以

2018/3/900

雙魚座:責任重大,只要盡力去做,任何難應都 可迎刃而解。堅持己見會把人際關係齒弄愈精 多一事不如少一事。積極去計劃,但進度緩慢。 四少動腦也會疲倦,保持運動量。雖有情敵, 但情况對你仍較有利的。...

白羊座:財運低落,不訂定預算,再多的錢也沒 用。過着規律且正常的生活。腦筋運純可能是因 發睡眠不足。約會的地點有差錯,可能一切都泡 湯,希望愈大失望愈大。由於判斷不清,使預定 計劃機更,忌思慮過深。

雙子座:以做一個有魅力的人為目檬。重視社交 生活,勿善交際費。向新寵物挑戰。墨守成規 的學習方法無法提昇效率。儀容端正給人好印 象。勿在公司前吹噓才能,徹底了解自己的能 力。言談切勿過於激烈。

處女座:工作壓力影響身體健康,最好出去走走 舒解一下緊張的情緒。人際關係惡劣,出外易和 朋友發生衝突,在家也與家人發生爭執。別出 言扔撞長輩。無法表達心意,可利用盡信來表 白,必可獲得意想不到的效果...

人馬座:遇事不要被迷惑,要積極地向自己的目 標前進。稍有小失望,就會令到過聞的議論,人 際關係趨惡劣了,要損重。注意不要孤立自己) 即使自己信任的人,也會反目,但卻忘了有個 默的援助者。忌多言,努力會有回報。

巨蟹座:避免有單獨的行動,做錯事要先道歉。 與其到外面閒逛,不如在家真聽音樂。答應過的 事情,不論經過多久都要做到,老是依賴他人 終究會感到失敗。鋒芒不能太露,宜收歛一點。 碰運氣的行為,只能偶一而爲之。.

天秤座:頭繼反應迎純,作業忘了交,小心別忘 記該帶的文件。別不分對象的亂發脾氣。遵守約 會時間才能贏得他人信賴,改掉傲慢的態度。婆 樂花費要有節制,上街購物需有週詳的計劃 可,以免結果浪費了金錢。

山羊座:幽默的對話得人緣,參加文化講座,提 弈自己的修養。秘密不可公開,應該自己處理。 積極參加團體活動。健康爲第一要事,感覺身體 情况不是很好時,千萬不要勉强自己做事。聊天 是解除壓力最好和最有效的方法。

HON

何處好滋味

東海酒家

東海酒家與金源米業,舉行春茗聯歡、菜單上有 條副題十分有趣新聞界得米宴」。如何【得 米特齡想來想去一時未得要領,等到宴會進 一行了一半,有跺波抽獎項。波被踩爆,內有獎 【券。憑券得獎品,頭獎四個,乃金牌各一面。獲 此品者,麵的是「得米」了。其次的獎品亦有

·席券、名青水筆等。

旣是東海酒家聯名請的春茗,東海的大師傅錘 鐺,還有不在菜式上大顯身手嗎?果然,菜式八 道,均十分精彩,以下就是該晚春茗的名:

「東海漁舟、金象滿載」船形餃內裝滿金象米, 船上有醬爆帶子,象徵東海的旭日初升。

「生叠利!各種不同製法的,共確一碟,伴 以生菜。燕頭極好。

「得米湯」懷原隻大哉鵓,腔內有人湯、西李 乾,並內藏金米。鍾錦話歡過精神爽利,樣樣得

米。此食點蒲菜也。甘怡與席上各老友皆讚,此 湯鮮得很。

不旭日初升J鯊是蛋白海鮮炒翅,甚名齋之翅 食,上蓋鹹蛋黃,形如旭日,是為東海酒家的商 標,亦藝術之作。

「羅如東海炫原條石斑。生炆製法罕見,味甚 美。

「龍馬精神」是籲蝦上湯泡飯,自然用的又是金- 米了。

「金銀滿屋」生煎飽,用鮑魚、金象米、豬肉作 飭。甘怡第一次吃。

「喜鵲迎有這是杏汁炫宮燕,滋補養顏,所以

·白琴運出兩碗。

也戲鍾錦師傅想得知如此新穎菜單,值得甘怡一

·蠔油海鮮盆.

富臨飯店李榮輝師傅的著作:盆上分有兩部份, 一部份是脆炸威化卷,馅料有蝦粒、石斑粒帶 子粒、鹽和少許難資,食時可酷淘大的鎮江香 酷口

另一部份是以帶子爲主的海鮮盆,用蠔油爲味 料,淘大蠔油標榜不加味精,講究健康和不惜工 本的人和食肆才會使用。帶子製作時,要先拖 水,後泡油,否則會出水。

Page 45Page 46

新界山歌和鹹水歌

Comments

Approved members can add comments, bookmarks, and private notes.

No comments yet.

Private Research Note

Private notes are available after approval.