1989-07-05 — Page 24

國民華 中

刋特食與飲開港 日三初月六年巴己是要

報日僑

三期日五月七(九八九一年八十七國民華中(24)

本易港 新聞

深水埗及西貢

今明分别停水

(港測】深水埗區部分框宇的食水供應由 今日晚上十一時至翌日早上大時暫停,以便通 行晚間測漏工程。

受影响的髅宇位於保安財、頸與財、新山 一莲、風華街、興蒽街和長發街範圍內。 : 另外,西鍵區部分樓宇的食水供爋由星期 四一六日)晚上十一時至翌日早上六時暫停, 以便進行晚,似洄工程。

工程完成爲止。

此外,林德道出其 |與養成遄南交界以西约 |四十米起至交界以西 約一百一十米,將會改 得雙程行車,方便前往 該座車輛。

|威格斯委任 尹紹剛出掌

加投資顧問

受影響的雙字位於康健路、華安路、華稠、 街和華素街範國內,包括對面海、漁民新邨和 四實對面海郁。

威格斯物業顧問委 任尹紹剛亂投資顧問~ 黃在香漼處理有關盪 奇華住宅物業的諮詢。

原子筆書法比賽 地各類創業而與對

尹氏過往任事於加 章大益哥華市,是該市 的註冊物業顧問,對於 |越熟悉,包括住宅、商 廉署供稿派克贊助現起收件|夏及店舖,而當地的 〔港訊)順德聯誼開放通車,直至渠拨出管科他亦知之甚 總會著類活動,第十七

順德聯誼總會舉辦

張膽子算法出賽,現 嘉佳證券擴-

業務

喬遷永安大厦營業

喜華銀行全資附廣機構嘉佳證券有限 公司最近接-

業務,經於七月初旬遷往德 楠道中永安集團大廈七樓擞續營業。諾娃 .證劵除服務嘉華银行港九新界二十七間分 行網客戶休,共計劃赉極海經紀,增强 現塲客戶臂育港股服務。

医爲嘉伟橙赍榮,黑銀行總裁曹 允祥與嘉生證券經理余啓謀、彭善用及部 份高級乐ㄖ合照,

妈開始收卷,八月十日 .禁止。 分少年組六十六 歲以下」黃年魁八十六] 至廿五歳兩組舉行,用 搽稿紙以原子筆書寫( 訂立正確的人生 【必須註明年齡及群耕地 址,於八月十日前寄交 香港租卑利街十九號燈 聯大罵三樓,値德聯誼 總會致,初賽組取錄 優勝者十五名,再由取 錄之優勝者舉行複賽, ↓即席書寫郎組取錄,

·亞、季軍及優異獎七名

•獎品由派香港有限 公司贊助,獲賽日期另 函通知。

一訂立正確的人生

自撰」文枯由廉政公署

·西港島及離島辦事處提 供如下:

「每個人都有不同 的人生目標,例如找 友誼,追求產術,妮取 金錢等,我們在這些不 向的目中必須槽術移 意,决定取格·而

本的原則應是不推客别

人和妨碍社會秩序,如 對去訂定正確的人生目

漢堂許多人會以個人 適應成衣業需求

粱楓 主編

美团華酒店臓機

尚,而遠至海洋公園的 滑浪亭以及深拇遊艇俱 樂3大厦的燐范海鲜酒 家,雖然不以翠亨邨命

·名,但誰也知这是由 亨邨车理的。

道一居民協會」—也開設了一醐翠亨邨 寮,佔地全勝,佈亞非常清雅,開業時我們會 去棒浙,那不是商業繁盛區,但教境清幽寧靜 * 窗外樹木扶疏,是一滿尙住宅區,翠亨邨之 設,顯然是為了便和當地居民。而我們做了甚 愛那處的環墘,有機會都想去光顧 -因源的士 十分方便,又在大巴可乘,而在銅鋼灣白沙道 .又有專綫小巴可以直達,經過寬傳,相信有不 少人街市區慕名而往。 上月我們又應邀到徝舟山翠犘頓吃飯,先 吃香杧海鮮沙律,香杧肉切成細粒,加入鮮蝦 、帶子、沙律、作爲頭盤!非常美味。冬瓜盅

餐助自式西與食美式中

寧柏及心中展會邨亨翠

九港適食

大

..0

酸散翎是一名菜,大冬瓜皮外刻有翠亨邮的 雀形象,同時更刻有「渣甸山翠亨邨」字樣, 很有心思。雲南竹笙飽和滑滿大墨班當然也是 名菜,這三個菜都很名貴,廚師袍製得十分精

滥,按蒂不凡, 数珒烷四黹的作料是白菌、鮮菇、芥菜與 西蘭花-濃淡適度。最後吃的一塩菜是荷香隔 水蒸龍崗-嫩满的鷄肉,谁入了荷葉的幽香 ,特别適合在夏令邇食。 尾金菠蘿船炒蛋也是夏令佳品,對离片兒 善也找可口,片兒我們因較少食,覺得比伊 麵更好。而蜜瓜西米露和脆皮黏蹄露,是相當 雋永的餐後甜品。

灣仔去年抄開幕的香港會議展鸞中心,不 愧是舉行各項事最理想的場所,規疫之大,

無出其右。中心有三局,當月廊設於大堂 中心,而神畔餐廳和觀景廊都在六樓。 灣晚餐鼯的自選式午餐,食材很豐富,計有六 十多欲中西美食,包括冷盤-煞湯,冷熱主菜 。 甜品,雪糕等,而在幾張月前開始,更增設 自助晚餐,每晚由七時至九時半供應。這餐時依據全港最大的玻璃幕 建成,面積相當寬,我們在最近一個晚上去品美味,原來生意死是 那樣的好,大家都在享 在影片攝製期間, 微不至的酒店服務。影 用燭光自助晚择。 |汕頭國際大酒店的工作 片的攝製工作告竣後, 食物豐富得很,海人員爲攝製組提供了無 公司爲丁謝潮汕地區 解類有新鮮生蠔、熱三 【文魚、冰瓶蒸菜等。沙 棋吧有海肝和多效凍 肉。中式火鍋有就魚, 蝦和肥牛肉等,同時中 菜食品還有燒鵝、叉燒 一、油殺、蒸魚等,我很 [欣賞一韮菜花,十分

藝强綫類高質化 黃此外還有日本精

樂舞出發點::

友丼等,亦有人認爲通 油協助别人,成全雅人 *'才可獲得更大的樂趣

各種色產品素供應無缺

嵊過程中,除了主觀

·本浩成衣出日-高起世界首席-佔成次 配料第一套到位置的各色線類,首其團活繫

理和司、刺身等,又 有各式意大利粉,令人 日大菜。

荷砟柏寧酒店頂樓 PARC 272 - 星期日及公眾假期,

望外,還要考慮客歡的,惟必須配合現代服裝傾向中上假貨的發誤請,低级精美的自助教、 限制切思妤燕驚重,心求,且當前得臺成衣,有大量進軍東歐市场迹,尤詑新人合家歡好。 須脚踏實地,打立比校 家,預料今後優質線辇,產銷激增、藝攝線廠,明日。 有限公司經理人談業務狀況時,作如上透露。柏寧的自助餐食材 其强線廠有限公司,用本一家歷史悠久也極豐富,中、西,日

實際的目標。在實踐,

生魂櫻時,必會遇上運 之緣業老子放,著名出品,有佳美牌聚的集推美食悉難。西式的美食 程困難及挫术,我們要一次金五金商標,石榴牌等線轉與繳球,其影可以避嫌與三文魚作的 “不用,對自己在擴大優點為動力強,不褪色,大小粗幼均勻,片,另有燒牛肉、新鮮

沙律、凍肉等。中式食 信心,繼續保持努力不 碟-

足,尤其美牌與混合媒線球等不縮水、

,品則有各式燒味、貼心 排的警員請神,商 用于聚熨衣著,成爲製衣業採用對象中之及多燕冀費 想,一件事的成败往生。主要供應。

又有大量新鮮水果和甜 娄我們已经毒于大多,分布于九流及新界工業區-擁有優良的生產一,小一 力,問心無愧,從事件 設慟,加上近年不斷添置成補-

先進機械,代,五元, 中人取輕及料,雖過海機械化生產,出品上述書名牌子之線與 宋成功,亦可說及不紅線、供患範圍,遍及海內外,曾獲用戶好評 幽雅,因位於酒店地面 “陕公司經理人强碼解,拙了適應多方面的客,餐廳的一面是「折 戶需求,任何色素線髮-去保持供應無缺,至璃玻長窗,可以俯

受許多因素之影響,只 該公司自量廠房,寫字樓,工,貨等路,保痘吃得痛快。成

加強股信,並一貫以忠健舞服務宗旨。公人怡神。 ,轉、七八九八二八二。如有諂鹊可致

PARC 27

赫德道一段

于提高品質與維葉產量,將不計付出脫大投資面及海港美麗景色,令

將封第三遇

佈:由今日上

:西亞線廠有限公司產品標誌。

尖沙咀將實拍臨的交

-西約四千米·

奥邸连道交界。

界以北三十四米·

爵雜質......

來次今雞賀

Camay

20/2 3000 yds.

W THREAD CO.

店|際|頭|

酒國汕

下榻於該酒店及拍攝安

·將作出多方面支持

橋咀島上有黃食,有滋案一 塲,是全家福渡假勝地。

寶閣蟹蓋

各界人士及新聞界人士|店接受記者訪問時表示,酒店和汕頭國際大 ,特假嚥酒店的「宮」一直很渴案能夠到內地,及將於一九八九年底 旋館餐廳設自助餐會。拍戲;今次有拼會倒舢 開業的蘇州竹輝飯店 將於九喀年中開業的北 蚜理人員亦應邀參加。深潮的印象。 京天爭利酒店和將於九 談劇主角洪金寶、張艾

利國國際槃目前 零年初開業的西安利 嘉,她在油頭國際大酒管理的酒店有香港利園 酒店。

精美素食話康道

素食的歷史很悠久,邊自英前 公 元前二百六年,已有素食的食,反至南 .朝梁武帝〔公元五孝——五五七年)幫悄 韓改,锄子民成殺生,多吃索;素菜倎求 爲一種宗教的食譜,並開始些及民間。現在 食棻更被視爲建「康」之「道」,深受全家

食素也不是中國人的專利,外國人也有 很多人吃素的。西歐的長跑家在山賽前喜歡以素食代替肉食,就 爲蒸食可提供長久的謝力,運動員的潛能慢慢地發揮出來,而不會 一下子使用淨站,功敗垂成。笑國太空署致力研究素食對人體的幣 養多年,已有顯著的成效,現在已列為太空食品之一。各種事 例,都足以證明素食已受到各國的重視。

我喜愛佔食,雖然不致於無素不歡,但是每星期一餐是脫不了.

化歷史久遠,素來的製作亦有不少是精品,例如日前在西灣河的康 薳素食館,便吃到了特别可口的素菜。

海霸漁港宵夜特席

军品加上使人味,略爲烹製特別茶他之外,運

分鐘。上碟時,將麥芽 使食家能對古老而又商 的菜賣舊岁重温例 想混和棒選淋上即成, 其餘各菜,殃式特多, 豉油鵑、鎮江京都骨 如,油蔥水泥居、玫璃 洪得出廚師經過一番苦 雲耳勝瓜牛履贤、魚活 心鑽研出來,特別爲我一攤子,芥羌葱阴等等

位於灣仔的海黯A 們這還饕客設計的佳品,都是以超值的價錢, 港,開業後不覺又有一,不過房間有人懷疑,分生推出,而更推出? 段時間了,月前,曾有這些佳餚美饌,平時一夜師人桲懷菜」,每席 老友邀約在此晚阱,當般入客能否隨時點吃,只售八百六十八元,每 時過因要事,未雄依時 據說,可以預定云,晚十時半後供應,行將 烘約,錯過了解饞機會 · 海精漁港,除了經又是夜歸人多一解,姿 常鸟饕客食家特别設計處了 |非常可惜。豈料日前 又接发好請東,所約地 竟然又是這片海 港,於是就不假思索立:香港餐務管理恊會

管會週年聯歡

查蔟會創會宗, 刻答鯽依時前往。甫到成立一個年,將被茲太 除以維繫會員之間友誼 涉,即見各老友早巳園古城皇宫大酒樓舉行聯與聯絡之外,促進日新 桌而坐,談笑甚歟,泡歡晚會,席間:永遠會 月異之飲食文化交流, 亦不再客氣加人楊談。長攜姝湘六魯夫阿 和提高餐務管理知識和

的。喜愛的原因並不純因為素食是健康之道,亦因為鋸食的飲食交須臾,住餚上桌,首先,除勉勵合負糍摸努力 技術,並盡量供給飲食 「亮相的是一味頗有日本 拓展食務之外,因著於 業務最新治息爲主, 風味的稗蜜娩嫌片,吃 時局影响,香港飲食業已經常開辦餐飲經營管 來覺甘始,原來此經 肯定受到衝擊,故尅理課程鐡書班,主席勞 在教會良提高警覺,加速康、會長施县機,歡 之製法是先將譜劃伊 以甘荀刻成 凵,令整條船憑空長出規抗來。「舟」外就著家多生果,上預熱的食用角色。令訊節流,務令能安然度云,通訊電話;五

「一帆風頌」這個冷盆可謂先聲奪人,外形就像一隻比賽中的

龍谷,足以泰國木瓜挖空盛荐粉皮金装及党鴣,「舟」的前戲,分

放著以紅蘿哉刻成的龍頭及龍尾,最特出的還是那些扒龍船的一

一絲,像澈碧水綠波,吃來蜜味生津。不過爭小孩同吃,可要交帶不 一要在扮皮内相完絲,我個人覺得邁正的蜜粉頔能消暑醒神 端是 不俗。

「荷蓮燕燕」是另一個清新可口的菜式。碟中的一片很大很大 一的背葉,中研託着一群语犬的珍珠,由原來是燕在混合了冬瓜茸 1及粉絲,旁邊有些窝礼,就像下雨後的連葉華珠。這個對在夏天吃 一來,接穿过浸的很舒服,所

麻辣鮮多菇沒有甚麼化,却在鮮冬菰香嫩軟滑,跟惹味提 神的沖衆發同吃,黄在远酗極了,這個蒸很值得朋友試試。

馬瀨廼芝舂康道素食館的招牌湯,是以日本及中國發芝在香港 自行在填培拉的。加上了萬果,冬菇及雲耳闻燬-湯味、甜 、吉而幽帶甘澀,喝後我睡得很香甜。康道靈芝藝廠出品盡芝樂 在,我將爾來院服它的功效如何。

橋咀島的黃昏風情

最宜食用。 ..,可泡製出美味的菜色。

: 肉質鮮笋 - 適合目 式刺身的定法。 .

西貢俱樂部的橋咀

岛海鲜酒家,有舒適的

章紅的美味潮籍人用還域,其感圖技術品

所發掘,目前已遠銷至更屬上乘,如: 在紅三 日本及台村。

健」的日式章紅刺身,

香港尚未發展成爲 紅海豆腐湯,椒鹽 章紅的瀘銪地,但西 跷紅頭時,皆體炙人

雖則「夕緡無限好 傳樂部爲滿足購究飲食口。 ,只是近黃昏」,但裕的香港人,特將之引進

此外,橋咀秘製金 世柔勻的落日餘暉,過西實俱樂部的香港漁場 針肄,太白醉蟹,上 步於細沙碎石間,看魄,成了該魚中最大底 湯均大蜆等,都是泰繕 過德在,聽海酒低噸,養殖處。

餐巾的悠品。

固身於夢幻煦境界,美 景良辰,夫復何求书

如此上乘的海鮮, 夏日黃昏i何不

必須高水準的酒家,方一换口味?

知情識趣的文件。

舊同事超社華來了

話,聽徍橋咀島晚飯 吸清新海風格

很高興認...他的 士雷文華,健凡 當眞有一系如故的欣 「創痿」的陳意窝和 他文兩位小姐|| 「持的文友一見如故,并 介紹生長於海南島附近 海域的棄紅,屬水魚 ,是一種向游性及肉食 「性魚類。 魚苗值畏二时,“ 年可重二至三斤,

昨日到尖沙咀寶勒巷的麒麟實閣时菜 道家新店在七月五日開始營業。

·庫于在漆烘道旁法停下脚可造入。裝修 这番綠色雲石大堂,無以隱舵希邊的地面, 很是慰僻。它共有大間嘉究尉。及兩個雅座 潤格。即是說,人客人座後,可以分成幾何 小組,各不苄擾。

∴ 他們推出裴疑新菜。較有特色的是「原 身體群雄蓋」,而且特是一個金作「庄」,著那假甘香的美 。從器 盐頭到妹道都有一定水準,值得欣賞。它是作爲頭焄的 ,另一個辣湯,則爲竹笙荷包天九撈、關於布包天九翅,它的另一 家姊妹店已售之有年,高級消費者反應良好。自此,這家新分店就 加入竹笙,以稍錄新穎的形式推出。另有一個「實閣燒碑」也是很 好的。近期實同類食物,以此爲最佳,放番摊日校大量製造時·能 否達到道個水準了,

從來吃冬菇,都見到黑色,多話器還不是黑色端?但此皆有一 個神群卷,用的正是冬菇外皮,並然看上,却無法分辨出它是付 使,却原來是把冬菇的「而」例去而成的,總算匠心獨運了。

愁

座茶與席酒

簡圈

細路祥

個例,石斑亦有灕斑與養斑之別 「那些地方的「套餐」之類,用 料差異,乳情有用雪藏者吧。 一天,有家大機構的某位多,有一 整台在舍間附近,使强朋友世注 飲茶雨木其麩心を無味」 去年十月初,業大陆甜就在那本行街 *其點心貼可食下,無他,該社出對多而 尖沙咀此前有一新猷鳥式香樓,某年 朋友超婚,席欧那法,茶薄,該機構方 面有一動員是在舊日上海南顯酒家服務的 ,我所認謙,問問價,他告诉我一個低

·的歎月,又說:「所以我們鋬「愆皮嘴 也上飛下,但所用百料對那高,我用 劣費:以『陳皮镐一,陳皮不少,其 亦上品。?

我亦品繼家在附近「老北大」,任何 一個人却常說:那邊早、牛茶宙之點心 與在北都可稱一流・茶屋上 其茶。我們上海人有所翻「吃地方 若君地方·那邊是得改良子 附近 本有!「倫敦海好她」,近日門·我在 敝语幾次茶·利其地方大,赫得坐位·點 心僅次於「老泥」而已!

上海・東茶多數目前香港。 近年我在香港,很少外出飲午茶、進午腊 的時間,最近因特殊傍形・高北角「遠征 高很少可拔比,

商下而分

龍標產品

去骨,用鹽水安塄, 强經營管理之處理,開迎有志者加入焉會員云

[七五八七九七岳小姐。

香港西灣河筲箕灣道

121至127號

RESTAURA

(龍標罐庄魚翅)

康道素食

業俗

滋補養柄·促進健康

選港名貴,省時實惠

甜在實獻:即食產品

(龍標集庄燕窩)

*龍標高器多冰糖燕窩 藉標野山花旗泡參冰糖燕窩

*籍標純正冰糖無度,雜標高級種品黨(3樓庄)

·干貝江 魚翅

·冬菇雞絲 *紅燒魚翅

【週年紀念大革新

5-679166

裝修完竣,經已復業

格周一新·高雅脫俗

新聘名廚主理廚政

虔心製作,精美素食

吃六月素·養生之道

地點適中,從西灣河地鐵 站出片雞即

松 大

九龍尖沙咀金馬倫道 十二號地庫 :

潮江軒酒家

名厨主政,晚飯菜 午市特製,精美點心 電話:三—六八六五四四

善湾文城西街五十九號

晚七時起代客泊車

*本品不含人造色素或防腐劑:

新港廠代理:信裕有限公司 SUEN YUE COMPANY, LIMITED

Telephone Now 1-448007 #5471038 #9-4100865-410501 +5-4422E 33 Banham Strand WE HONG KONG

鍋疆灣波斯富街廿四至卅

九龍塘又一高級食府

「詐溪酒家」及「味溪川菜館小樓子

畔溪

海鮮火鍋

精選火鍋套餐

日本金辣,鮮蝦雲吞、郊外時蔬、 游水中蝦,生猛肉蟹、肥牛肉 澳洲帶子·沙井生焼,桂拉紇 「鮮鯇魚片、龜週期片,墨魚丸

·九龍品片,龍口津絲·牛柏葉

足供四位用。 $288 「特備日式刺身、壽司、天婦羅 午巿歡迎定座,电話3-9611489

兩位用 $78 每隻$32 :5-8329077 5-8319888

特爾廿四,六時後晚飯廳供應。

谁脎煲仔翅 或油皂乳簿

碧湖酒家

名廚主理。精美小菜

蹄爆花枝片、蜜桃糰翠雙料片 發財好巿柱甫·春荷炒玉帶

一夜釀生中蝦,肘子生扣编翼 白玉羅漢權,家鄉胺酸鹹魚

合時各式煲仔菜

·識與爐吃,不設外適。

原圖 東襲閣潮州酒家

Eastern Palace Chiu Chow Restaurant

馳名午市潮粵點心 巧製潮州鹵水食品 擅長烹調韓江食譜 高省潮州食府 消費豐儉隨意

營業時間 午市:11:30am~3:00pm 晚市:6:00pm - 12:00pm 假日:10:30am-3:00pm6:00pm - 11:00 pm

慈式海鮮發,雞粒鹹魚豆腳尖 紅炒排魚飯、絲子火大货

·奧麗香港酒店三樓商場

訂座電話:3-7306011

(EL

海鮮酒家

廳房散座

氣派高雅

新派粵菜 質量俱佳

名茶美黙 海鮮晚飯 招呼週到

香港店:銅鑼灣興發街68號 九龍店:牛頭角道165號 荃灣店:沙咀道307號

: 3-7963232 電話:0~4981681 電話:5~8073328

食街集團經營

FOOD STREET

门食街厂

(在大九家塞物之

製作一流!

香港銅讚灣加寧街

銅鑼灣高士打道

歐西美餐,

加寧 川菜館

越南茶館 百德

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天府名廚。傳統製作

正宗川菜風味

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鉄板大明蝦、摔茶烤鸭 ̇識板葱運吊片帶子

(逢期一些糖期五件應 A鯝18.越式肉骨茶

田七汽鍋墩鶴

「咖脛驕色,淼鮮鮮魚球

好仕登餐廳

5-779110

巧一流套餐 早午晚餐食品精美

美國有骨牛肉餐 好仕登特餐

法國無撇牛奶餐

·吞草炒鮮西蘭體蝦餐

BA1148

麻辣茄子香發表。

香羊排輪萬

「法式脆皮蝦。

̇卷釜生肉西臺

*美式雞扒餐

澳門音蓏柳大蝦餐

Houston

BARCELONA

RESTAURANT

百賽餐廳

S 5-779633

午市自助餐

中、西、日菜薈萃!

燒美國牛肉

日本壽司多款

鼻、川、京、台、潮 食品、豐富多采!

廣州風味 遠近馳名

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「香港銅鑼灣

百德新街59-65號

畔溪小館

煲煲好

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正宗北京菜

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京香樓食

創新撇手小菜 迷你冬瓜盅

菜館

话:5-8902239

豉汁饮芥肘,豉汁煎釀涼涼 「椒鹽鳳鱔球、瑤柱扒的延

「香芒輪轉·該輪油卷

【絲燕窩翔

|海鮮會冬营

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蝦子小竹怒·佩江将肉

5-771035 貴賓廳房 大宴小酌 逢星期日上午十時中磐市 「熊仔茶

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椰汁芝胤銀 菜腿肚蠍北菜 花誅紅費崇生急 鑾瑤看冬瓜

咖啡漫仔味。 播機焗内排

八寶冬瓜盅

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京都焗類蛋蓋

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貓爆上三群·京燒羊廳