1988-07-13 — Page 24

華僑日報 All

藥中

刋特食與飲閒港 日十三月五年戊䐶夏

報日僑菜

三期星日三十月七(八八九一)年七十七國民華中 124

讀者來函

個人遭遇 社會問題 路見不平 歡迎投訴 來函請附 眞實姓名 地址電話 繕寫清楚

提高輕鐵安全程度

必須實行合理收費

提早使用接驳巴士免臨時混亂 他日的地去」實任

近來•屯門居民非常關心輕使纵路迎岸,尤其是都戴就近期间的

區頂級評:「開預先在 【醢」撂下,在 車站「補牌 - 可搭西班 費時失事,如不照辦, 极箱岵资罪名,

意外事件發生,不但可能會是六陽變,少都選人,多野一百多人,」,七種骨形,至令来云 芹心理威脅至大,愈了

·明確指不肿,指示及照明系統等,防撞意外發生。

「幾,總在風又無 製

西隆交叉路朝、发钻集-路發作,他們都在提早一

宮發給的許可燕卡蘭開後,方可再狹經滿

政院界各出人士,湖光

點優車鵓典瑞用借

本一成針票車鐵輕

咭打以可煩麻 票補

多彩建議輕鐵爭張 屯門裨锁,行至安全收,醉上張或'十張,到

發表忘意兒,建議該至街、

連協紀糕,以湖成人裝一雙打吉戲, 小平设产生西區星靠,該放時間剪小 [

蒂有問斑,说实岳宏明客书中祖 影,到西彎時,南面河散和過文,北漢, 高速鲁讯录数,同時「沙選兩』之優料,

海煜注二十個 - 實在對車客 末信心,請考離平或就

露「補」丽題・丽丝才心·湖此咱候

想,乔亨整能公司将不定,公共車輛, 巴及促需認會及闷西

考試局來函致

加强公民政育及道路安

纯及老年人要加强林群

·世止不如近忭發生

已引

引致考生出現混淆

罐 已經通知倫敦大學

CEBEKRACKET FOUWDE] Ve5.

当文要与影的成考計一倍時,本局是個韓伯敦大學所提供的有點 許,在一设行知一內所列出的试时间表上,注時在六月九日

武宫武南六月十六口附行

建俭在年十二月初,偷西大學方面通知本局有期兹科兩就 勝的忘,武一的试组将至是問然恩,而誠卷二的試題批改爲 “呜選擇萧·馮此,本局在連商進崾業一而寄發予考生的「錯 知一段、就以上市,列明該科的試卷二及多呃選擇題,並提醒考 , 生產壓武將帶備兩校、擦膠、計郳类及公分制的鼠度尺。 現本局已可证武試卷内客的發說,引致考生在葉病或應所時, 能出現沿的情兄,在作發式在佳倫敦大學許問時,通知有關負責 人。上体

時可以旧來製院之法闋辭。「默笙」另有「科 甲各服激戰妞」、一器內向多武和「白任海 岞录},智慧怎佤作食秤,毗隣“褒好冇倌 」早已推出「糕華液茎及出」,高雄是年只 一百!?十元:

「扑街」月新葉有「顏色金银片] 追將一枚无荷葉劉正蒸匭裏,把壆片,花膠、 类摻开盘科隔虎該跳,此不冤,椹些形不費 * 「發財瑤柱市」和「恐爆片僭子」糕很

深圳市在-4月初道段日子建桀行者选耦。祥月一日被詞 ,在此段節自中,作四百多名各商人—————包括港·褛,並湖遊覽 只接治生意。

這個節旨,頗有進食節的意味,不但荔枝是美味的苌梨 - 而且

•西亞食砵亦阿愬推出各類名菜。 其中有些是用荔枝做的。

X

在香港,於驊构完堂的美譽吸引力正受到排被,麗 旅遊協會正經濟)-行美食節。本年度的感動, 松的民胜,如何去 位,在香港仔位習 名菜的「小單子。 ,萬間在此時籍

,紫試词,不敢 批評。選是川菜+

香港由專人主持的

以上有刀供蝤而不預先,別把餐巾坡盛起來,得可以,也要种构演穹| 遥杯进散在鼻尖上。

吃到

餐套今夏與瓜冬你迷

家酒閣寶萬與館小溪畔

·九港遇食

今天是腰曆五月最 接一天,明天是「三代 文時」的「初伏」,進 入缸一段日子,大都 珌定是全年最熱的,因 而每年都有人個說「吃 六月蠹」。據悉,「香 彅周柒館↓近來的守

靑山·荔枝·美食

把肉切成一片片,好飽把它愨放的放在一旁即地把玩家硏前可崤唱着 個别人士就口庶出小时可。 各適其適,

''''''

没有其極的小 ㄩ宀便了,总昻首蚊 有播全富再與各位研究 喂水時,儘管口愒飲,像演雜技地把一

台灣名歌粟香山,每七月起來香港,在 海城百禛夜總會桷唱 - 初步計劃是十四天,

之外

吃意大利粉時,也 卧化叉捲卷粉,ㄧ书店

麟集品時反憲法雄,或會從发漠求,

夏令的雪蛤冬靑翅

妙肚仁〕,火侯恰到好 協-好西-非常禸口

客娡汁多,許多人都開始吃六月来了。 居多,不遲吃葷槖辯時也會退掉一些蚊棒 的柔,「溪小館」爲了使願客一些保钻位遮 ,本月份進出的菜譜,惟可能以祸淡陽,

道是否山本年度的第二次來港,崔 陳

重來,言必有新招以委融西周郎。當拶 早 出時在海威作最後一晚演唱時,青山亦趕來 你巿,捏說,敢造次排練了幾打成文歌, 東西是,學得差不多了。其中有一首是成吉思汗,這下正努力記來嚴 一詞,舞蹈、和菩亦努力推演,開演出, 為了方便消費者,鼓夜總會批出四種晚宴,是包括人也要在雪

巴啜入口中。

在法遇末假期,不牢的,安雅苑-翠亨|隔等。 此外,簽後用餐巾 少香港人去澳門遊紙,故、陶園,個蘇門 分支過去的。 融抱妹巾片面,或用整 打「努力地」把坦清理

在古禳常常吃到的

澳門的天裏,跟香 就是大陸仲再献新描的 所以馬空的傑食業 ,這些菜馆的與各有 人,於是先來一

酥脆且帶有萁味 |肉亮嫩滑可口:自然 泰門禇 許多鷿海鲜 百己的一套,但統以寶 雲蛐必背通一, 游性不錯,加淸 老幼咸宜」,下酒送飯 |把甩唇批出來,吃胡了】菜館-而且是仿用香港

那就是說,個幾止 梯的雪蛤膏和解書的冬畫。 香港的商圾食府州宜,瓜,正合時宜,將一 有些正是一一明,一包皮不改的魚翅製作,也 下牒和酒水的。

,假如你人多時要一些大型的各ㄩ害,需要的

x

X

「三」一定,但「迷你翻础冬卫出一是悠少坡人蔽計的 ,長...供應,不必建, 雁有滑?炉热功能,鋅且可口,在夏令

吃豆腐

鮮酒家拿我们

一個出典人王「 的政染在原告知,但由於

「銳談之間,優業 大都「取易

持的快餐大发 不 居然有悯婆豆腐的

朗舒適,有很理想的吃

回東湖海鮮酒家

格調高 用料正 價錢平

香港 九龍 荃灣

東湖酒家 新派厨藝精湛 出品一流

壽延喜酌 海鮮晚飯 名茶美點 歡迎光臨

荃灣店:沙咀道307號

香港店:銅鑼灣興發街68號 九龍店:牛頭角道165號

電話:0-4981681

T: 5-8 072328 電話:3-7963232

有包

結果,而「百花稙谷厄」、「宋予故柚支」, √ 肄瘼 ㄧ ㄐㄧ 午恇塞錢,只九十八元, 小分抵食,套式有迷宮宋醴掛、明火案例稿、 帐皮酪乳的、沾蒸侮上鮮· 特瓶小英

戏说在北角最近開幕的「萬實存蓁存家 連結,不帶,恰巧在浙友相約到該處吃般,立 那國家設於北角英垕道瘡嶷山樱·交 逆十分力使,原必大股、面就是地说就是我們 乘地鐵去,從北角站一踏出來就無

面,我們記得沁前是一北海在社 仵,從頭乛琵琶燒乳虢,到账翽的:阿瑾底香鸡一樣有一

•巃怪有此美滿成就。

「琵琶嫒乳猪」聽縣化而不駹宅,堪稱佔作。一 竹等黨」和「發財四究玲很合時令,满天可。 「海扒大生湖」質欲都不餓,很夠氣派。我超人尤其喜一

萭編駆竮用的是小能慣,但很潸用爽題,每小 據了烊-「冼究陃∫分一赍席菜「夏日共坐],賞, 鼎湖上素玲、萬寶乳香,昆救 推地荒珠生基·金华奥鮮班 接 近望,但她用只佔一百先十元,計有旋翩冬瓜與、上祺龍 觀精特通生玫甜頭湖·葱花蒸吊片 ̇有美甜品。

修話食

西方文明飲食習慣

生活習俗之一,不少人,起码我會幫

特率」的方式進貨,一小節,好学生。 亦不能說那是對是錯 有頭有面的太子,都或 。不過西餐到底是西方多或少地犯有一些温 的依食文化,他們有矿。我把割器到的寫出 立了的低您「規條」-|,也不一定要每個人进 尽力不明文的飲食習牾·因爲牠們都有權| 吃西餐色是香港人 殼,若我們能入鄉隨俗定與西方文明投入到甚 香港日本料理店協會爲第五届 程度。 鰻魚節招待文化界,

會有幾十間名店、名怖的美食 出入坊可以到各蒡染

改良川英」,不合

的展覽,又在沙田展出。

教店在大陸多吃川菜者,妪其太不正宗呢 日香港川菜馆中的川菜,一般都较可 嚴者是「韓妮班頓」。許多年香港少合乎 陳皮牛肉」與「麻辣牛肚 j, 近年吃到的最隹「麻鲿豆腐」是在「南北 樓」,就不孝孫中任何一位,亦未被招 出白哀帝建设

粱楓 主編

要巾海市是平放在 飲禹時從制的侧面] 這與我們用鴷狖湯時 大槌上的。好些人却把一,是我們熟知的列由外向內插入口中的方 餐巾插在-或平舖在;就像在唱了大學裼|向相

蔚丽,像口宮或购究持,我們鹌鹊把湯近 吃餐包冠常把麵包 灬樣-若他們在口中含 身的一迓奈起,外 高下 一小片,金车油 放著一烟佯:就活,然後用湯制新出內| -一放入口中咀, 张大珽没了。

全的方向用盛湯一樣要不然,頂多是兩小口 畔溪小館之籠仔金飽片是夏吃完。有些人會覺得把 令佳品。

關上心油一 口的股是做不雅柑。事 實上,除了三文治之外

·我餐的吃法都向北 食物一口一唤的送進口 啊,這就是爲卡麼餐

華商 商酒店古譜新菜

華商酒店附設

選好友李佩度士

不休了。李小姐赶上根本,凉面全是衣 香鬓影的嘉賓,或原來整容小姐日前在结婚 酒會裏與卡搭供事發與來賓合影的照片.

·李小姐法登安布接萬世爵恐患公子,正 是男才女貌匹配等人妒忌,我和扎剂也徴空 堂 )呢!是在-我們可店品嘗這可位型名新沃粤菜而來- 能的美納也只有記符合他的唯而留掺入席時才放很欣賞了。

渣臾,第一道佳休上桌,是舞姿悅目的一范首萬年」,拉新 郝餃包縠配以穸肌、萍果、唔蒲瓜等店成,火口胃,正是夏日的 佳品,第二道菜是::玉琢的田」,以尼·塔柱、芥鮭、火糖、 發菜烹製而成「第三道是:「明月照紗窗一,用冉蛋、竹笙、蒸雞 製成,其餘「盤繞針」、「游深水」、「永結同心」等都拫 突出,從榮名看來,雖好像古幣菜式,但一座名厨泡要,大有性版 換骨之感,吃起來別有一番風味。

其中我發欣赏的是,「雲尼銀針」,命名難怪地,但若只 從滋味來看,不愧是一道拙美的製作,莽此饌是用柔滑的蝴翅,以 上海银足火候,配以金華火腿片,烹成,入口軟 -郁可以 值得一讚。是日大家都吃得非常快意,「聚酯钚海酒家」雖位於 西點,但有寬敞的停車,交融也很方便,是两務酬酢或私人叔會 的好去處。

近日本婪补私務非常如改菘环类仍不斷車泊,但因時尚所 5 無法以第一時間把萍踪向各位讀及報導,有待日後投慢再將行踪一 一揭露了,下理期再見。

香港产試局海外考試組考試主江湖少磁

(MOR)

一九八七年山東接待入港旅避到百次突液十萬人次。今年一至五月

AGE

出版

據韓國光公社香港支社展新公佈旅遊

|悄接待入境正客為去同期的百分之一二十八點上。獨具特色的山東財 字躪示,五月份往韓國的旅客人數共十八萬五 千三百九十六人 - 較去年可期之十七窝四千三 |遊業呈現出良好的變長勢頭。 山東ㄩ器導篓得道出,安設紅經濟邪揉抓低遊。山東省旅遊局提百六十七人,增加百分之六點三。

裂。

n

掠到食性中的靠腐,外省菜中紙「麻 茶中則多,值此疑会在「預香樁豆腐∫ 與「蝦子爵油拌豆腐一、梅香柏此時此地 仍有变,火陸上「蝦子醬油」至假 係上海「紫陽猷j出品:蝦子不純,蟹子 居多,不鮮,逗灣道「鄉村店」供丽 「白切肉」的「張予蠟油」製,以 爱上桂醬油(豉油⊃中六、矬」,舊日 的上海老家亦然,醬油用提供「張新 ㆹ出品:戈語區家庭吃大閘。而有悖 「拆」了「還發出供被死港特庥間一, 學中木不智,此開「鄉林佢」 桉 在菜,若7年前在那邊吃透一次,一蟹粉 ∫還是剛把 脗熟「現拆」的,當然新鲜 杭州當谷谯之句,湖上位第四一

樁嫩綠爭可愛,與「菜是標準的 春天試式,菜剛取自西湖,粖巴街落肟 外躓

食在廣州陶陶居

·細路

骨牌

忽然想起「全在廣州」塗地城人

盘掉磁帶袂往廣州去搵食。

邱天乘搭下午的直郑快車赴導, 先往城東迎賓館去開了個純就因。

逍個總統房很大·裘透在客廳、食譜室

、侍從室、書勇·三間裏廂、間浴室,

我们娠然悬雨舞大枚,但當地朋友甚

.多種他遒知道我們來了,低粉初到迎賓館來

常天我們晚鹃於下九路的「海海居」「貧家與師歷史悠久,出 | 品靠得住,我且認紅三櫓的部長暴婚,由他就有著我們安排菜式, 不必自己操心,一於等起菜便是"

首先上桌的是乳豬祺盘,除乳猪賞,還脊山蘇蹄、海慣、叉- 燒、燒將等。

榭丽达番茄牛闷、淡蓋山斑、油在说龙蝦仁、继倞佤繈茄瓜煲 最後上桌惑才总主題曲,此番校穎是也。

出泊英是海陶居的得傑作,對幣掛和鹽焗路有别,盤點也括 ,是把稱身插在組蔗焰中來常熟。

而且效鞬业是把性藏章放在一盅圈的當中,然後隔水,

我們上果然有頑著不同的吃法,肉嫩而入味- 換

* 海港酒店特色烤雞胸(上)。麗表酒店豪苑魚翅 海鮮酒家推出素食雙週六下)。魯夫提供。

D

晚七時起代客泊車

九龍 尖沙咀金馬倫道十二號

福香村 酒家 R

.3-686544

新人事·新風尙 正宗北京片塡朧 蒜茸花彫蒸巨蟹 妙製游水醉瀦蝦 北菰花膠扣鵝掌

精美小點 明爐燒烤 豐餘隨意

家鄉風味

風格獨特

名的主理

煲煲好 ®

「爆您好!

5-779788

香齋廚

05-8906603

吃六月案 此其時刻

超乳豆腐、奎椒炎球

特價農場乳鴿

该油皂媒任選每份$34 冬瓜火燉油追愛

5-779733 MANY BALES!

鮮麥麵粉炎,常摧

正宗台灣菜 青葉茶館

66-778018

(在大丸家居職場之

百德 越南榮館

5-8908288 5-8906146

「男女老幼,四季皆在 台式肉骨茶 苦茶錄型翰·香茅排豫

「咖喱鶴矱,串業蝦丸

綿體許發、萊爾炒雜菜 猪肉或牛肉蝦片 猪肉或牛肉讓 唐肉或牛肉濱海

銅鑼灣高士打道

HOORANA

The: 5771183

馳名爐端燒

秋刀鹽密·縫多魚 帶子忠妮,大椒浼

司蓋亞蓋火鍋 燒日本茄子。燒金豬 金牛肉卷,燒雞串 刺身、壽司

天婦羅定食

Comments

Approved members can add comments, bookmarks, and private notes.

No comments yet.

Private Research Note

Private notes are available after approval.