1988-06-10 — Page 34

國民華中

中華民國僑務委員會頒發登記證台教新字第一0號

六月

七蔽出

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愚分逛中

話

一九八八年六月十日

星期五

第三頁

一九八八年六月十日

(星期五)

WAH KIU YAT PO

彩虹新頁

第二頁

泰國榮以酸、滞、辣、滤見貓+笑贴 吸引和港人越來越愛吃的原因。

WAH KIU YAT PO 彩虹新頁

新加坡

[点油門小限ᄀ這冐訴鱒 的转黦,對香很入說當然 會感到陌生,因而能使其 螺小姐。而另外的三條小 銀、分则能谢弱、台灣及新 我;這四個地區的工業及經 發展迅速,使成為了最主要柰 品出口南縣 貿易保護

木器傢俬精良質優

新加坡,雖然面積不大,人们 也有二百五十萬,但在工案 上已有我足的發展,成為亞洲 地您上视工業國家之一;在 方面的工業發展上,新加坡版 出能的俀宜,知名度在香港人 心月中不太熟悉,但其實該地

主而酒針對的和頭。

戒閃貿易保護卞莉問題, 在四條小能中,位於最南端的

款式方面,均有相當岛的水準 二, 在東亞一帶小小慌行口

經過十三年的發展,當發 木器工程有限公司在新加坡的 像何製造工業上,已取得解據 的地位,該公司防出理的商情 質不需錄澍;成為新制皱的家 感及做字被高級用品;除本

之外,富昇公司的谢品更外銷 而東南亞其他國家,並正積極 開拓香港的傢俬ü場。

包吧,保證產品介符標準, 外照明控制生產的時間,業 能準時完成及交貨。這套足我 控制的程序,乃認现代保健的 最佳保证方法。

另一方面,在現代化生產 隊,公司亦投下巨大的 資金購(特所款的生產儀辦, 與此同時,但保護:一批做秋 藝的熟練木匠,也有我互相配 教傢俬在質素與紀錄 能達到最理想这些

鄭寶上,新加坡的木器像 倪除了丁或於質案方而外,更加 不斷激巒款式,迎合現代家庭 的潮流、當好公司便擁有,点 經驗想新的像低設計鄰除,成 各式各樣的浓低,泡製港合 擁前我用的款式,這關部門不 想們限於設計偶像方面,同時 小白罗格按供品質,包括材料 鲜粥,及每件像他的生產............

不

並可防止化磨蝕,保持外款 》淡熾,同時亦可提供極大壓力 的工作環境。

一經選用特別製造的材料機 然設計上,各款厨柜約注重 的條件,在府梔史性一件 *料,均經過雞您的選擇、使 游軍內權一處空間,可以-

分 發揮蠶用途、無論在入對時及 儲物方此,始鉅澥足現代家庭 的要求。

此外,富邦紅拒的好一個 特色,乃在廚拒的溫線上加睽 割胶们来塊網絡,增添外形的 觀蹤,配合班代家嶷美化您 的條件。

系列斷為廠結,由密码,寫字 褸,以至衡、學校等,均出 迎海外牌家訂製,實霨現後亦 台中:泡製示器係似的表表者

目

佢果岭冰粉皮夾柭像俬上 ・宿夠公司准是东最多推款 式琊認者,再配升新加坡的高 經深港口,正是有判欲與外地 仍像诳街区

在眾多種類的像很中,宿

外型:高銳材料、機殼施設 储等落種優點,成為現代家庭

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廚房中的期限帶,將界的像 俬設計

設計各款精框

地方,以增30到底,送 合現代家庭所啞

所有的布材料均選用硬

.下列用防水性膠漿配冷機器壓 穎而製成,並自認也多次的驸 外理程序,確保木應用示

製造廚柜防的酥肉與

此等特別打野茶子 ,同時且霸防及营然的性能 ,其表應可抵受的方稅進, 可速二百三十度梅氏的心源,

此的泰國菜不同特色

泰國菜的煮法亦多元化,炸齡碥 素炒都有,但泰國的北部與泡菜式的烹 打法略有不明,南非菜若康品作,再靠 味較淡,新北部某制預內畑較多,辣味也 點

。

昔日雾城菜未流行之前,供應國 的拿藏家室術數,且作家庭式經營、將瀾 國茶登上大雅之堂,裝出借做格調的深 我發繫,首推金豪苑泰國菜湯阳路先鋒 金象花成功地將家庭装式的泰國菜, 在查相上用以巧妙的不,摒棄一般食障 們用的瓷質器溫,多用瑩製的,我或 泰製的陶態,鋪上想伤豐的毡熟秘然;成 鮮嫩蔬菜,始放上菜,别粪心意,端上 桌時,滿益續思的泰國風情。

菜式方面,難免爲生您着想,米道略 作政變,調校要適合一般香港人的口味, 無那淇泰國名一冬鮮蝦場,却覺得 此為正宗,落足香料,食味夠酸夠辣,然 鞠綠焼商約裡過點,入口較翻身,想想若: 泰式拼盤 然胖奶准在浙端上桌後,才即席下鍋灼熟

誌,當中有些味小吃一起强花心,加國 锅巴、河上魚餅做成學肉干,各具特色。 其中鍋巴跟四川部不是國一類食物,但醮 以泰式醬料來吃,劉鶴通味火

此外,還有一透乾燒增魚片亦籍美味 的佳作,把豆花妹後起肉,領成肉燃, 再與蒜肉、葱、梵婪、辣椒及醋混勻, 吃酸療瑢訊雜魚後,陳的吃素者則 望而却步了。

火鍋店|刺身吧

大菲

我在本版談過的乚晔簇海鮮火鍋,上月二十日也正式 開業,那是九康塘區第一間火鍋店,但供應的食品與其他火 銀店不同,除了具備一般火缺店的食物如把牛之烧燃料外 ,更镝重海鮮,如無、蝦、蟹、龍蝦、帶子、象択蚌、桂花 妹、生蠔等,一一俱備,店裏裝的一個大角館,棍常都好 我若生猛的游水海鮮,全部是供應火鍋用的。因吃火鍋最重 要是吃新鲜的食物,才有風味!

誰也知道比於同一大厦的!辧读酒案13夺市非常旺盛 每天爆柵,遲進的人必須登記等位。現在我可給你一個站 士,假如你午間戀ㄟ飲茶不必排隊,可見一粺溪酒鮮火鍋 下一試,因退新開業的食府面積相當大,午間供應即享品製 的鹹甜美熬,品種極多,又有麵食小漿,保證吃得舒服,道 種做法,相信爲到家火鍋店所無

吃火鍋現在是一年四季都可以,买家可能還吃日本刺身 您是全作適宜的,以咸酸溜鮮泳鑴?特別説的一個刺身, 吧! 肯定更爲別家火鍋店所駕。吃魚生本來是廣東人所最 其他的,所以專該有七約內無生,不自來1的說法,但若 吃生的油片滋味佳,可惜寄生虫太多,極不衛生。吃 甘港刺羽球不同,雖然同是生的魚肉,但拖羅魚,三文魚、 油甘魚煎等都是額水魚,沒有寄生虫,可以放心去吃。另壽司 和天螺羅等日本料理,由刀精英的资深部海專業處理。。

港酒店 六月精選

薛淇海鮮火鍋地方非常露社食客路线

享党景故迫感

夏日挑源

*由六月一日至1日6 富豪機場酒店的飛船吧、華

·燈袙及大堂吧同時津上六款 清凉冰冰的痰藥酒,為你創 造一個色彩攜份的世外搭源 三拒網炎夏進來。 旭日朝陽——金數品塋的飲 梨酒及日本神

榴構類及生障 混合假成一杯 如夢如幻的飲

-蘇果拔蘭地酒 「酒,再配以適 蝨干薑水,请 珊說

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上粧醬及疏打 水、形就一杯 海甜美味的

交邑故闡述,

·奶豆架,越次 —以豬果汁:粒

-忌嫩滿鮮奶,, 加上石窯構獎 组合可

波都紅酒 SAINT - EMILION

朗尼 波都是法國最著名的產酒區之一,尤其危該區 防生產的紅酒,更是世界屬背執牛等的佳釀。 涼都贼中有很多葡萄闊,因為土壤和微小 氣候的分別,我们不同的特性,出應出來的紅酒 各有不同的味道。

·SAINT-E M IL IO N 是屬於都的一個 萄圍,嬸與兩個頂級A.0.C的訴子:分別是 SAINT-EMILION SAINT-EMI LION GRAND CRU,此发商的產品 ,全為紅酒,既我帶有說都紅酒迷人的酒味,又具有 其獨特的原歌。

SAINT-EMILION的紅源,應在京 上品質,即約在丝瓜六十至六十五處。飲用洗灦 酒瓶解静地擺放數小時,千萬不要胡亂搖動。

因爲空氣的接觸能夠將酒的香味提升。所以先、 錦酒期在另一個玻璃瓶,濃它呼吸」一下,會有 更好波果,尤其是超過六年的佳績。

SAINT-EMILION健管只生红澗, 但它的種類也有不少,有的酒味較淡,可配合野味 ,西冷牛扒等同吃。

......此區的紅酒,據說在羅馬帝國統治的時期已經 開始出產葡萄酒,而自一九五四年十月十口開始, 就被法國政府列入A.O.C的級別中,一直受到跌, 格的品質監管,因此SAIN THE MILION 的紅酒,在三十多年來都能夠保持一定的水锻。

景衡及沙律等。逢星期六,

、所有袭式採用上等 卡融於現代製法中。菜 猪配以石榴甜點

流的傳統菜式

干燒塘魚崧

排骨茶·酸辣魚

由於文化與地理方面的影響,新加坡的食品和烹調手 法都很有獨特的風貌。

新加坡剪很多方面都與香港相似,不過其傳統的發譏 扫是揉合了中國,印度和馬來西式的優點,很接近粵菜車 鮮的特性,亦右印度萬的客辣,又不了馬來菜的亞熱帶 風味

·太子酒店游咖啡豆,特別安排了一個新加波食品感, 並專糊邀得三位新加坡再可于斷德法的研師,將聯美食 傳過添

·盘品牌的车陪慕造精心繼寫,包紐了新加坡的地滋贷 頭盤宁有新加坡結菜沙律,印尼的加都加辭了沙 ,沙您蝦鮮,卷卷和沙多,願以排得系最為驰名,另外 又有印度术可以選擇。

排骨茶可算是新加坡最孔代表性的食品之一,雖說是 染,但實際上是用肉辞格出來的湯,陽中自然不會在少工 一塊塊切管狀的精選排骨。

大盤方面,咖喱牛肉,臨喱羊肉,是帶有印鴨風味的 項目,另外亦有酸甜羊肉、酸辣魚片,馬來炒麵等拖者印 尼肜于的菜式,而喇沙湯米粉,就無疑問是新加坡特式

食品儲介紹期間,並有多款特選午餐供應,無软包感 頭盤、鮮、主菜和甜品,可以省下不少點菜的煩惱。晚體 時間,則改以自動餐形式出現,食客自然可以嘗試更多款

·我的新加波转架了。

酸辣魚片

咖喱羊肉