1988-05-27 — Page 34

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一九八八年五月廿七日(星期五) WAH KIU YAT. PO

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第三頁:

一九八八年五月廿七日(星期五)

WAH KIU YAT PO

彩虹新面

第二頁

價值等同古玩珍藏

洋溢古樸雅逸情懷

正當現代人追求生活享受他确 練,新穎款次或别具功能的碗具: 【便不斷推陳出新,既灣究野进的车 受,同時也著徹美化環境的鍥作, 「因而爲現代家庭的理想選撵行 「起,在一股復古热褟味味、包

「秋風味的中國古老傢具,又寫作 「國家的股高興力屋,古色古香 「的情輿,實在令人有一蒲高雅 三、脫離繁雞的獨特感受。

西瓜來,外國人對中國古老 (傢具已存有特別的偏好,觀之路擺 放居室中的一件古董貨物; 上 1.一件具有歷史時背景的中國古 老傢具,其價值大可等於珍貴的 古玩,也是收藏家的搜羅對象。就 要是單类仿古的中國傢具貴的價銷 ,您可以推據真正的中國古老保具 之價值何等名

雖然不菲的價格一般人可以 「強担保來,但也可以把這些中國古 「老像凡觀為歷史藝術珍品親欣賞] 「不一定要搬有老得到補足的。...

置業安居

:款到中國古老像具的進程,在 明明及初年間為過與路時期,而 「當時的製造工藝水平,也是處於高 「等境界,然辦選用了較少種類的木 「林、生團成不少工感精湛,實用 「香美觀的保只,也成為了今日 古老傢具的主流

一、中國長照家具所採用的木材稀 【類,比西方的選擇範圍更加狹窄, 還因爲當時中國的貿影發展線慢所 【致,故所探用的不封也局限於國內 的品質;當時有種的黄花梨木 「襲造中國實像具的主要材料它 「是生產於南中國海及洲南為帶」 顏色由紅木至黄松木等,而其紋理 變化多端,這亦是其發具吸引力的 「地方,特別適合製造軟指身的產品

...

另一烘施行的木材是潤裁木( 鵝翅木,其名由乃因為它伯款 「現類似覆鎖上的羽毛:鍋肉和則是 另一種来自大街的木材,殺码到面 「辦預繳但較為相稱:榆木北方人 權之為南極,雖然並不是一種硬木 ,但它具有美麗的紋理及色澤 於紫檀是硬木中級硬,也深近乎黑 色,具有整色韶的紋理。

紅不是為人最熟悉白一翔材料 一、豐醉於南中國絲黃花梨木相似。 西方用的肜在中國與。謝時 期也極為流行,形不是指不同類 木的根部或經籍的部位,因此纹理 通常呈圓形、顏色;多變化,康的 或其它書統上的附設物件通常用形 本製造,它亦用於保具的懷嵌部份

除了木材之外,一件中國古老 「保我的價值,在手工藝方面,也的 第十分重要的位能作

精湛工藝顯美感

形像獨特添品味

:過去常强力蹘尚未面世時,樟 接及造框的技巧非常重要,由切板 的嚴密配合到製權的棉益,期間適 「卻十分精緻細膩,正表現出手工藝 「精湛之處,當兩片待擴在一起的木 「材增地切好後,加上棉便可循單 「間有效地把南宁不材牢固地連接在 一起。天大無蕤,還亦是中國古老 「像具引人入勝的地方之一: 另外,中國古老像具的裝飾的

「譯知,他也是其特色,這是工匠們 新表現他們對藥您的準確判斷,在 「每件以上,當地製一些功 「奪天工的浮雕、工藝精法的特点。 「實在使現代人感到能哭

以下有多款珍貴中國古老餘仰 :,證者們大可從中欣賞到其價值務

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【海鐵空、玻場內邊拒,扶手結構 相同,認背分三殺,最上是不製造 梅木板,中間一棟微凹,所刻機點 「嵌發揚木作對比,最下一截黃楊木 ,鎮空結圖形圖案化卷枚;軟

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家鄉鮮肚片登上筵席

劉偉民

沙田豪酒店裏前的要苑酒家, 「雖然不是建於鬧市或旅遊要點,但卻 有一個特點,就是給常狀物,尤其版 逢假日的茶市,更是空無建設,連笛 自從的服務也激活?,不過不感親 身到場輪候三數小時的仍大有人在。 事实上該酒家生沙田區內亦或篇 數一數二,無論大小榮式,均有一定 都服荒式,就送點心思,例如頭 冷盤,你距納油車,另,是御监: 弹系甜小、乾又以驰珀合 树砌成的假山伴辦,譏在京式看媒的 接着一起撫帶,是一個很大腿的, 嘗試馋爲主料選用了豬的內臟 般消籓菜式,往往不吝您用處寄的內 臟,其實有些內臟,小確炮製出桩美 的菜式,「家鄉蟹肚片」便是一例。 該業是選用切片的豬肶尖與露 1.苟延、馬鞘等同炒,既有壓口又爽脆 。目下不少客家菜,已經沒有稱爲 蜜桃的油婉肚尖」或「橙将肚」 供感,所以將如此的家鄉玉味菜式擁 上雞廠,亦見炒處。

·魚體方面則是一個絕對適宜買」 的版本。「起初源虚者瓜包翅 是 ,用了鮮何業墊錢,列加冬為沿和鮮

·世肉,濃包得來又見清淡,用脚甫 來配魚姐,相信會是疑打美式的潮流

海皇瓜甫的姐

甿溪海鮮火鍋

大菲 能始近石山下海桃大廣告,現有食店多開: 飲店的,潮之是

手開始,選火路

∵游龍戲彩鳳

家鄉鮮肚片

「楊莓压曲」包括機

楊莓組合

芭樂」——编拜加擗紫雪 糕及鮮忌服。「紅莓異趣」

又是协茄成熟的季節。 太子商店鴦嗲食機莓人 獻數過,於五,六月份在

·薪室及大堂酒吧推出一些 蕪組曲...,用新鮮楊薇配以 雪救、忌限、醬汁,水果等,

•創造出无沃艷麗孩粉,香 甜將嘴的甜品及新地,爲做 下午果的最佳選擇

摩裡塵土加梅宮及網上啤梨 汗 「滿國女包」——機莓 牛奶燉蛋、杜更核期」一 一份錄酥上盒伴撮茵雪糕; 「揚裁紙」桃截伴以證, 蛛甜酒及香蕉;「紅都白雪 商未揭莓件以鮮

别出心载,令人望而乎意 無法抗组。

上環新光開業

嘆茶添好去處

∵飲食對走向撫國化,已是人勢機何,論發展的迅速 新光码楼图是其小表表者

三自八〇年開設第一間、封最趁已增加至十四間,溫 襟中心地

敬毪

「新光兩欄]以「微波大眾化,品質第一家」為口號,近 間業動攪得些爲出色。新店同業一家接一家, 符。 各 光酒由於都位於簿類;高樓面面積廠,在爭 取筳胎上佔了機動,令經營上已有了保限。 商晚成小袞多樣化,而價廉物美,求合料一般消費者 的需要。

個人對新光消的家庭風味小菜及例湯,卻有好印象 出外用慈面有在家吃飯的享受,游忌裡就。 ̇新的一間新光酒樓位於上環街市電車站洲近,以專訊 龍茶馬號召。在經營「戰略上」可說是「智者之見」。 上環南北行海味店,批發店紀林立,辦事多是上了, 年紀的人,飲茶正好是此人士的喜好。那客戶聯新交誼 ,上蒍權亦是慣常的社交過程。 一上新光酒樓以親筆招徠,正好合符市场的需要認為, 年紀較大一樣兩家的聚脚之地

回想古日,上環的茶居茶榔林立,情詳閻、金龍、銀 龍、大同等已擁有大幫的基本搬襲,老茶客嘗到之地,有 過一段長長的黃金時間,但時移世易,請恭閱,大同已告 物換星移,只留下回憶。

·現在上職新光開業,足可令上環茍日的風光·一步一 步重振過光

三據稱:上環新光獨家特殊「雲南沱茶」是中國背日的 貢品,雖然國科學研究證實,其有降低血壓,暢通血液循 燈,調節與固醇及促進新陳代謝之效!

鳴炮助慶的酒吧

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告 成分中

分天

台北鼻病市北食,

瑞公食品節

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·將在扒分輔心泡製各款署 名及傳統的瑞士榮式,玉莲觀感 同傅推出瑞士美食自助餐,並有 瑞士阿爾卑斯山脈的樂想在 瑞士來港的機師演奏行樂,伴您 六月裏將辦至香港希頓酒店, 享用雙蠢的午餐及晚餐。自助午 帶來别美風格的溫士食品的。六 餐餐位一百一十元,另收加一服 務費,晚餐則權位一百二五元 月六日至十九日,從瑞上Resta geant Corvigli 專程來港的話,另收加一服務費。此外,碳食

Harrly Mathis 及他的兒子R閣將供應各式轮內及美酒。

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