1988-02-12 — Page 34

·七國民華中

雪美高好

中華民國僑務委員會頒發登記證台敎新字第一一〇號

一九八八年二月十二日(星期五) WAH KIU YAT PO

彩虹新頁

第三頁

一九八八年二月十二日(星期五)

WAH KIU YAT PO 彩虹新真

第二頁

24.5

K

新春擺設 華麗堂煌 講意頭

農曆新年是中國傳統大節氣之一,無論世界各地,祇要有華人的地方,都會熱烈慶祝新春的來臨。香港也不會例外,雖然 這個小為深受西方文化所膩,部份的中國傳統節日漸漸滅人淡忘,但對於長磨新年依然保留著一份濃喔的感情,每逢春節的 來臨,仍可見到市面洋溢一遍節日氣氛。談到迎接春節的來臨,家家戶戶除了大描除之外,更會在家中裝飾佈錄一番,添上一 份師日色彩,好待親友到來拜年時,信添親切感。佈置家居迎新春,除了在牆壁貼上各式各款的運者外,當然是可以利用一些 小擺設來粉一下,究竟有什麼東西是適合在新春用來佈夠飾呢?

假如有一段24K金觀音便 全國族群三星齡,當然是新年

鯉魚:

·利餘

金水晶鯉魚

珍貴收藏雕品

「年年有餘」马戾流练 之新春吉祥語句,正返參與餘 之ǖ調相近,面鯉魚帶著「我 餘」,所以在坒新年更被視 马古群電意之物。

其實,自古以來,鯉魚一 商是代表表弊潭富毀,吉祥好子 運的兆頭,中國古代码官宮蹚 ,在家宅庭院例必刻意修您一 個池进,用以儒萣金體,象徵 帶來富貴長久,鴻運連綿。此 外,古今中外,然魚都是實案 與 家用以表逹阁貓、践 好運的選材。

在農师新年開,擺放、共 金無魚的裳您品在客麼啦,不 但寓意吉祥,而視與斷豪港烈 游。陽名波蘭的瑞典「馬可 水晶技與藝術品廠」「

Maranlin Art Crystal ) 轮藝術大師,便精心設計了一 款水晶鯽魚,你們新春家中 珩名(鄀設。

此金線以満臨技術把 24K金與含街:24原的水晶 玻璃雕塑製成,其難區之時, 認非非一般壓刻所能股价,內 爲波旅次倒鏌產品,而是利用 人手慢慢製成,所以們一件金 鯉魚漿紙耥品,你是由聯家 親自精心刻製酒成,由每一件 製品都有一定的形態,絕對 會完全相關。

經過如此仔和衍酸能的裂 浩港翔,每任金鯉魚亦品玻璃 雖豉品燈光照射之下,份外 金光閃肉,班引睟同。此鰹

·商度為15公公階及長36公分, 用來與耀辉卷之外,也別共欣

+.

毀價狱,因爲該金鯉魚水晶壞 請有限,每件雕號品皆附有一 偶蘭號,其雕刻師名字銘刻铃 企鯉魚ぎ部,以證實此離擔 之培與價餓,此外,麻 Heritage Collections $ Marcolin Art Crystal ㄓ 聯合簽署帶,以證明此爲 珍藏。

龍年將臨,談到新年的擺設,又怎可以缺少「龍」這件

中国人在傳統上認爲宇宙人問您卻化時,擁有卖商類 鉤的地位,中華民族的子係,代代流繕及稱為龍的傳人理 想而知,龍在中國人心目中所佔的重要地位。不過始終 是中國神註中一種動物,其形態乃能行了九種動物的到。 冠以最美的化身。

由於中则人對深如此重視,在接聽年的 希拿我到一件以您屯區的網設,正好應時藥慨,柳風慈 新一年帶來好運。

「以題為題材的小擺設實在多不勝數,在中國傳統上,多 愛探周石龙牙來作為泡製,因為玉石高貴丽雅,商象 牙然您古體,混之可能的身份。

國內消您「二手珠」象牙球,可謂表現了的特色, 兩條仿似活生生的,拱托着一位球珠,無論神误治形均 别具特色,新运需求牙球也需出聯的手工術,每一個細 由地方,都不會忽略,令到造兩條龍的似居能 更上 ,在象牙的手工藝術中,以原刻象牙球爲最易下大幾天工藝

瓦然是迎接習年的來臨,把座「二能李現」兩球擺 花在家乡,心好切合問年,關關如生的能,但密意容生生猛 送,來年必定精神健康à

象牙球

新歲好意頭菜式

籽過四天就搭農曆新年了,我朽 朋友告訴我,在最近幾年,他每年的 泰戰除夕,都在「大街:渡過。能不 是去吃團年飯,原來他每年除夕 去譙圆的年資市場,購買一點年花, 出了維園時,感到又累又餓,面食街 裏有許多間盘溫,夜段後仍繼榱營業

·可以含態解決閣額,因此他便在盘 街過不了。聽說今年除夕,食街仍採 同樣辦法、有十一家食店服務 四,有能擋在大丸 巴黎巷」 糬菜

到了新年,大家面要說的第一 句涵必池「 發財」,因此好市 榮琳」為最熱門的某式,人小食店 必術。游也知道此菜的用料是蠔豉髮 菜,因菲特而把某名政「好市發財 。不過用料是有高低之分的,躲肉 肥美,輕乾了即啟蠔豉。蜡肉所含转 錢份極塑、蛋白豆和各礦物与 備,墘娥該仍然保留。而且鱷豉庭 有的甘香氣味、生蠔所沒有的。但 有些小店售價庶的,用料已能炸湾 蠔油然後晒成的螺發,就是不足 我感知意了。 餐食街西藥食店如「小小榮館」、 保堡好菜鹼」等都 姥發財,做瘦,外名菜那如「 京香機」「金摺」陶標有供應。 「小小」有一個榮名「眾應越假」,其實 即接豉髮菜而加上了形性銷,以人熟識了蜢 該多吃可能膩滯,與萊則是戒物、陳為配合起來, 不止法通協調,又可以中和,足見有 超道藥時,-

份表現出他的感。

設量

防肝炎小心飲食

近日,中型非炎流行,知性定靜能縮,飲食興讓水临掉 人造心 海浙貝殼類食品,宜少吃為條,要不然吃全熟,以藥後 冬天,吃火鍋最流行,照常理,將食物灼熟 合微生 ,但不少人人臨兒吃鍋,都是心屉、強,搶食為換,不與火 侯,物料絞下火鍋、略忌鱒魚、便奔入口裡,跑茶此後,便

肝炎陰影下,吃火鍋燈是耐性一點為佳,莫以传?? 肥牛肉等然易燕,以半生熟吃來更滋味。他們如果客人人

·冯安全計,仍以吃全熟您。

雖然※夜光頭街邊攤檔,刷有滋味,但清潔衛生成赚 暫時歡泵遼之,對健康有保障。

·八七年雖經設市「劫」,酒家飯店年夜飯情况佳。 可見整體而言。一粒間機構的生悲還不俗

中心概一年辛勞,慰勞員工,年夜饭自所難免,尤其是年夜 能多少用意是做給同行及有商業連濋人七看,表示生意有利 兩飲心

年尾,亦為線娶旺,加上家庭酒樓吃團年廠拣爲普 邏,形成触晚酒撒業丁財兩旺

預計落成日期 1967年12月新装懂完烒 19894 6 BC,

1985年3月蹾

班計入K1665年12月

1988年在 專案完满

不過不過,「獲業歳頭痛問題還是人手不足。現時只要有人 做,那曾是否-

嵌鑒,快要「拉夫」上陣「搏殺」

在小近日,到過不少菜館,台灣連食器擺放的基本規矩也出

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芙蓉三鮮(京香檀 ,用料說,沒有將貨就價。 發財好市—运湫康節菜 - 亦是不錯,水遊高 ,而每塊斑球怒?鮮甜美味,絕對沒有雪味, 这班——菜心黃甜,相信是經過精心細嗦的

.

透,我當時試過了一碗牛肉粥,谴是值得一讚

,對身滑,它肉鬆化,配且價錢大衆化,吃了

「富起粥宏小館|除了小菜外,粥插亦不

這麼多,孟收九十八元-認眞抵食:

据「欲·亦朵祗攻七元正,認大案化、抵食 蒡、牛肉粥、厨扮包括蝦、了燒、牛肉等,任 秦士、香啡及奶茶·新收七元正。中式有及第

越南風味的越南河粉及小食,而且每天早上亦 有鸡汁中西用式的早餐供應。西式有火腿蛋,

* 一官和鲜菇小雅」,現史新推出數致-

滿

大·班要激到推開出新,鄧麼就不愁沒有生意 招呼劈酒到 - 荼式要新,每星期要更换菜式

◎ 就父親學習店中一切累務,共有心得,商 新店,自己來打天下。他說葉然這是小生意, 到最近,他弦定到外政發展,所以在造義開設

你來他父親很早已提挡了一開銷輕店,他從小

笨者旨和這裏的經理工照傾談了一會兒,

浪漫溫馨在海港

海港酒店慶祝捕人的,二 月十四日特蒲豪華套餐與特彩 節目:

海港扒房一......情人娴光晚 野包括油性類,每位只收二 得我心,我籤包括或惜一惊 Hidalgos Trio 滋樂區撥打 归口

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拫紅衫配露絲瑪莉汁

燭光晚餐

香港席野字腳法式小: 慈林柏軒特别在二月十四 日個人節的晚上為情侶們 安排-

滿運曼擺克氣票的 燭光晚餐。由名廚悉心忘 鍋的五道菜式晚餐。兩位

收費就百元正

「還有法國專程來港

的手風琴大仰多明尼保丹 (Dominique Bodin) 要拉人心愛的法國情歌。

·在還溫馨的晚上,與 昆明名菜及胸酵於溫漫琴: 在道溫棒的晚上,與

·愛侶品唯名菜及陶醉於退 櫌觀中,這將會是一個表 美好的回憶。 行軍,請電三

整谗高雅,有數張卡位及四方桌子。 多·除了各景彩画外,還有各種不同的合時

和千多天,外查裝修平凡,裏面却十分 這就是位於筲笑禨之「富記努無小館」,面狨 雖然是逗蟹細小的館子,出品卻是十分之一

放近在装品區發現了一尚休在的好去處,

仔菜及精美小菜等。

有水準的粥麵小館

Spetuiti

Chocmakes

無拘無束鐵板餐

劉偉民 雖然沙田早已發展成為新的「星食城」,但原來要場一 瓶约车油酒(Sake),卻能不是一件易實,除非閣下馕得跑 到沙田廣場的「【板城」。

「急板城」是一間小型的日式鐵板燒食店,但除了好些日 式袞制,還包容了一些形式小炒照及西式小食,選擇可不必口 光顧又可以選擇由該店的廚子在鐵板後面舞刀弄弒,抑 飛將小型的龜背式跳板,空同一個手提式卡式石油癍響,放在 閣下嶼龍,一碟碟牛柳肉、海鮮等,就以自助形式焗熟來吃。 生然程度,全在掌握之中,而且這種自助鐵板變的形式,更可 加添吃的情趣,兩口子撐枱腳固佳,家小齊齊勤手办好。 生於由選店鐵板燒你確炮製出來的正宗鐵板峽食舖,款式 悲不少,例如多森雞、魚餅、紫菜卷、日本水餃、吊片、中蝦

·路機、帶子、蟹柳等等,無論以之作為佐酒小賁,或者寫作 飯小菜同樣適合。

其中更有數種鐵板燒拼盤,其中一種就包括有多春魚、紫 蒸笹、魚餅和日式餃子,每款四件,藩合四人形。另外又有一 就串為拚盤、帶子、中蝦、那棟等用竹籤串起來總成。再來一 進日本铁板扁冬,就更能使一頓無拘無束的疏板餐變得更完

加州美酒會

朗尼小子

·爲了響顯香港宜蒸發展局協辦的「三藩市: 風采燃香江」,美心集團特舉行了一一個「 州美酒節」,向各款家介紹近年驟名顧誄的加 燒豬瀉。

∴在十年以前,若款到葡減碼,龜會使人想 到法國去,然否時而世易,現在的加州葡萄糖

,或者澳洲葡萄酒,均有後來居上的攜帶,再 不選法國蘭西省執牛耳。

在「加州美體辦」正式開始之前,美心繁 團更於Club Mesxim" s銀行一次小型的試發

,展出的美國加州餐酒,包括有Chrisin

Brothers.Sterling Vineyard, Monterey

Vineyard Robert Morayi ..... Christian Brothers 鄭以汽酒聞名,城 品自然不能少了汽酒,白酒方面又有Chablis

> 紅酒則是Cabernet Sawvinot) 八四年的

Cabernet Sauvignon *STA

2. Sterling Vineyarb 即有三款葡萄酒,自 的是八五年的Chardonnay,紅酒中的人一年 Cabernet Sauvignon期要收入四年的 Merlot更出錄願,前者的酒香尤其表現出色

Manterey Vineyard 的兩款購全爲白酒。 Cveniry Blanc 和Fume Blanc,比較起來 後者類綸在色澤、酒香、原味等到更將一。 至於Robert Mondayi 的出品,在加州学 ∴已是澗中名牌,Robert Mondavi 早陣子更 身到您介殺他的葡萄碼。Robert Mondavi 的出品,紅癮比較白酒優務,但入六年的 White Zinfandel 也有不俗的表現。

週一自助晚餐

海景假日酒店推出星期 一自助晚餐,晚供世界各地 的佳餚美囊,琳瑯滿目,應

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星期一自動物曡供惠咨 式各樣,世界靜名的式, 包括法術精溶牌和意大利 -家鄉粉麵、更有响臀世界的 瑞士和意大利名菜,特色出 色,南美和北美的新鮮沙律 和時藥,以及亞洲一帶的誘 人笑盘,林林總總,任意適 揮。精美的甜品更為進術自 助𩾃警毹上黩花。雖位收費 九十五元、二歲以下小釐 半價收費。

本月底發新差餉通知書 三月份內可提修改要求 收通知後疑問可查差餉物業估價署 〔特牒》差饷羝納入在三月初會收到關於新者奉麻甩骹的正

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國貨介紹 介紹專欄

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