一九八七年十二月廿五日(星期五 }
WAH KIU YAT PO 彩虹新頁
香港首次進行郵輪裝修工程
30天完成·破世界紀錄
▲恆威集團董事長劉旺先生在郵輪
的豪華圖書室接受訪問。
清汪洋大海的酒吧,消閒暢
恒威集團董事長劉旺先生談創舉秘訣
用預獎
談到室內設計裝施工程,通常都新是在陸 上的樓宇進行,但假如龐大裝錢工程是在一般 豪華郵輪上進行,且更規定在三十天時間內完 成,這實在令人難以置信。
本港最近便完成了這項創舉,並打破了世。
▲郵輪上全新裝嵌的豪華雙人套房
第三頁:三
一九八七年十二月廿五日(星期五)
WAH KIU YAT PO 彩虹新頁
第二頁
崑
利期酒的彩虹熊,所經被一個遊 國大學教授與馬最佳的中桀齡,其水準 之應可見一斑
方式行軍步署應付挑戰
界紀錄,在預定的三十天時間內,爲一籟豪華 郵輪完瑰堂煌的內部翻新工程,比起德國 不來梅耀造的六十七天完成郵輪內部裝修的舊 世界紀錄,還要縮短一半有多的時間。
原來爲郵輪進行龐大的內部裝修工程,在 本港亦屬首次,也可以說是恒威集團(The B.S.C. Group of Companies 的大胆嘗試
。
希臘皇家郵船公司早於去年他決定為旗下 之金奧德賽(Golden Oidyssey)號郟辭 重新裝修,由於郵輸入塢後,便表一切收入 ※故裝修時間錢短十分重要,而該公司购定下 三十天完工的規定公開招標,但就冇健威集團 投標接受這項挑戰。
能夠完成這項創舉,除了豐富的建材裝 經驗外,恒威集團當然有其秘訣,但能願 事長莊先生便披露了創舉秘訣,這止是預製裝 嵌之裝修方法。
他詳細介紹這個方法,原來在各家大型裝
·整公司也懂得運用,但該集團則能掌握其優點 ,-
分在郵輪的內部裝施工程上發揮出來。所 謂預製方式,就是首先做好籌劃的工作,然後, 預先製造船上所需的配件,當郵輪進入輪塢後
̇使利用道段短短的時間進行裝嵌工程。 注:此方式來何等容易,但實際工序相當 雜。劉先生解釋:一般郵輪與陸上建築物大有 二分别,正因為船身成不規則形狀,郵輪上不超 二十個房間是相同的,幾乎惟一個角落都要進 一行週詳的設計工夫,再加上郵輪的通道狭窄
預製配件的大小也受到規限,準噬神門有無差 ,預製工作便會白費。正因如此,在一天的 記錄背後,檢劃工作已建五個月時間、
在這艘仿似五星級酒店的豪華輪上,房
·間多達二百五十六個,其它設施計有三間大型
餐廳、的士高、電影院、我總會、圖書館、泳 池、健身室、購場等,在如此複雜的圖則下, 恒威集團工程人員爲求爭取時間,治郵輪證疾 親自登船作實地觀察,展開設計工作;當舞皓 程序完成後,實際工作使在郵輪來港時展開, 在向未入塢前完成內部拆卸工群,所清理的廢 料,供多達四十個為四十與良貨柜箱的同等數
在踏入最後衝刺階段一一工程出,亦 並非容易,劉旺先生說:郵輪的裝做工作必饿 符合國際海消防條例的規定,既不能蓋將來 村方便施江、不可探用燒培方法,全部退 是需由人乎安裝螺絲,而所有同名都要採用验 璃纖維,此外,在船艙工作無法用無線電 話職聯絡,係繼過程的指揮樹序有如行軍少
時間掌握分秒不差,但此到只装修程的困 雖提度。
除了面對實際困難民進度也受天解 能响,當工程進行至發二個星期時,恰巧本 港遇上强烈率联風,令郵輜無法再在船塢施工
發准拖奎括口停泊,你亦因前停工兩天。 * 經過重承類辛後,值或集團終能於三十天 的宪法,起金奥德寶號郵輪亦於十二月十九日 離港,以煥然一新的形像展開新旅程。
談及這次挑機所得的成果,劉旺先生笑稱 *能獲此聯人創舉當然高興及兩卷,並可考驗 到該公司多方面的能力,如工程設計方面、頻: 製方式部署及計劃指揮施工合拍等,每一項能 力必須發揮最高效率。
3
事實上,這次創擧已轟動國際航運界,不净 少外地的航運雜記專程派員來港了解及報導。 此外,並相信可為香港帶來郵輪裝飾的工業, ̇因為這個創舉已令不少船東留下好印象,而 長或集團對於再接同類的裝修工程,倍添信心
對健
郭實上,鬆紅館所選擇的路線,與 現時大部份的海鮮酒家,可說是迥然不 同,誄至有點背道而馳。因為很多小皱 食肆,尤其是新開業的,均籍意倒新,
所謂問黎式。
中國人飲食文化做傷了不多官,錢 中當然有不少道理。彩虹辭就是持傳 統的麽調觀念,精心製作一些樸實無華
菜式。
雖項「紅𧒽雪表」使已經得 知其傳統形繊簿,紅網解雪表其實戶網 魚肉與螺片合倂的菜式,名字饒你意 另外一道「昆山伴玉影」,即是腐 皮權,餡料包括有患、鲜菇、冬 菇粒、英耳粒、木耳粒等,排列整鲜街 件以榮遠,實在是一道佳的齋榮。
而「偏蜂巢豆腐」,將豆腐、鷄 滕、腿珍、蟹肉、白豆等一同詞然,我 味相當濃郁,外型也頗別欲,是比較特 別的豆腐食制。
「封油炆人鲜」就更加難得一吃了 ,人善用豬綱油包起來炆,另外型好大 臘、北套、豆苗等。經過的案網油自璉 出強烈的香味,可是由於此物被親鵝存 有高織與固醇,很多新派西家對葉而不 报了,實在可惜。
崑山玉影
Napa [不在乎]酒莊
美國加州的葡萄拖個區,主要思 Napa 和 Sonoma 兩個省份。
在Napm 省份有媛狱中的小壞現是 Rutherford
Oakville if 部,稱為Rutherlord Beich,扪心经 加州最優質Cabernet Sauvignon 葡萄的 地方,收成的靠情,是用來鹹製頂級 Cadernet Sauvignon $17803 -
等名的Robert Mondavi Reserves Beaulieu Private Reserves Inglenook Cask Martha Vineyard 等等稀有的Cabernet Sauvignon Hy 坒取材自那。
接近Rut herford Bench,鑫立滑 一間酒莊,名為Far Niente,即「不在 「爭」之意,這問酒莊的主入Gi Nicket
卻相當在乎要將Far Nicke Niente 推 ̇廣成爲一個蹓亮的名字。
Far Niente的酒窟是用石頭成的 ,相當有特色,Gil Nickel 己擁有
·葡萄鹽、所得來的葡萄,佔了其生產
朗尼小子 瑤)兩處,其除購取自其他質素較高的個 翻偿。
Far Niente 淫於一八八五已經建 成。一九七九年職生漆了他的第一瓶 Chardonnay 1們,到了一九八二年,生 咪已經達到了進一箱。現在GL Nickel和他的作夥人Doug Std Stelling 更積極去推銷他們的Cabernet Sauvignon 紅酒,到作的爲,他們亦 只集中在懷這兩種節酒,一紅一白,
由於美國在七十年代經歷了一個禁 酒的時期,形狀了酒類醸造處於其空狀 態,所以 Far Niente 於七九年生產
Chardonnay,可說是酒界的老前輩 了。Gil_Nickel 艾將Far inte 在粉飾得有如一個世外桃聞一般,人工, 湖,如茵的青草地,還有註疏落落的小 石屋,與及密密麻麻的燃樹意,配合一的 候一望無際的葡萄期,Far Niente 實在是嗜酒人士的天堂。
和Cabernet Sauvigrion 紅酒,都比較 一般法國葡盔濃,逹到十三點五巴鋪 的酒精含殻。
Cardomay £Far Niente 比較 强的一環,服時卻要特别注意溫度、一
要雪至略才飲、 股的Chardomnay. Far. Niiente 的Chardonnay則適宜於 華氏五十至六十度間飲用,即與酒別的 彩溫接近,由於Far Niente的酒足 用石頭砌成的,所以還度略校其他酒窟,
因此從酒拿出來的Chardommay' ,立即開瓶飲用是最佳的,太凍就會出 現問題了,如果味會被掩蓋,而橡冰桶 的味道卻會過於強烈,失去了應有的不 衡。
八二年的Far Niente Estate Bottled: Napa Valley Charidorinay: 是由Doug,Stelling 管理的葡萄園生產 的首批Chardonnay 白酒,酒質尙算不, 俗,但若再敗一年會有更好表現。
Sauvie; 至於八二年的Cabernet mon?全用百分百的Caberriet Sauvignor 葡萄釀成,但畢夠成本老祖 需品質的,之後的Far Nientcy Sauvignon
則會加入Cabernets/
Far Nient的Chardonnay 白酒 Frant 和Merlot 葡萄了。
Far Niente 的Caberne Sauvignon 紅酒壎籤。
置業安居一選購新樓最新情報
▶ Kenwood
首刮-
電式互 連電器K 系列
1988年
1988年中建築
19888k
已有入伙极
1988年2月完成
|首創-
電式互連小型電器
Kenwood最新產品K系列
...附屬料藝集團的Kenwood 電器製造商,最近首創一系列 小型無嵗互連電器,K系統的 ,初時投資費用約達數百萬美元 將由香港Allazi 電器製造有 *限公司製造。
樓宇面積 | 面積(平方呎)
(南展):
曉暉大廈
1277-1285
512-585
(新鴻基地產)
三(南)
兩房兩廳及三房一断
1371
「三房兩廳,特大露白
904-1283
(宏輝地瀣)
(三房兩廳-主人套房)
豪華洋樓:1260-1703 别墅式花園住宅:2239-2394
價錢
招呎1,159元
每方呎746元起 單位售價366,200元起
每方呎955元起 單位價1,379,734 元!
每平方呎1210元起
豪華樓每方呎980 元起 别墅住宅每方呎1270元起
「地點(示範單位)
香港北角退漿道扣器
堅尼地城海旁11-15號
| 預計落成日期,
|1987年12月新發送完
1989年6月完成
碧翠路25391175地段
-香港鐵便臣道 79-87號 沙田山顶隗禾路/不能
預計入伙1988年12月
樂蹦堑
(音和刷宇 )
$
211~1225巷撒
每呎1,240元起
樂冠閣
806-864
每方呎977元起
景山莊之
上滴景花園
(新鴻基地產)
(溴江實藥)
營業
(太古电漆)
(新鴻基地滢)
{ $200!
738--1.271
#3479-781
三份兩眼嘉主人;
單飲超價638,800元起
香港跑馬地樂活道18號
港島半山巴丙頓道25號 (近羅便臣道)
1987年蝶入伙
4709-968
_741,510元起
北角電氣道海悄
三(近租蔥成大厦)
每方呎1010元
大辉山369地段
46萬元起
(特價每呎992元起)
查询山花園
送信和地產
41幢豪華別墅式排位 單位面積2.292至3,233
2,480,000元起
i
沙田大橋路第一城傭(專車: 城市廣場L-1地下人口大量的)
沙血山原
言
(太古地產)
臺怡昌閣、怡架
577-896
每方呎5935元起
港島
補
預計入伙
珉位售價611,192元程
飛澤花園
781 ↑ 885 - 9281353
(檸茶兆業}
第一座(A座)
896,800元起
每方呎733元起
(售樓處太古城中心
香港半山西摩道H
(南豐發展):
荃灣306地段 思寄路德士道交界
1988年12月
1988戀人民
1989年1月密
633--792
二組:第十七
每平方呎707元起
荃灣煎饼
1988 AMX
(新世界發展)
第二十二座海裕閣
:寶職務
(寶光地產)。
豪墅别墅式氒男住宅 單位面積800-1200
十二廠陆大厦 ㄉㄨㄚ
黃埔花園
711-781 兩梯兩伙,三番兩廳
第九期2座及6座
每方呎B87 元起
每方呎1,005元起
每方呎17元起
巾联文成東街B2-90號
1988年初人收
1988年中完成
(和粑地差
1 690-1002
519-552
週屬擬式單位:972
61萬餘元起
榮華閣 三(上调公司):
-985-2185
985,000元起
442-08
特方呎900酸元起
尖沙駐金巴利道 53-59號
港島半山華9-10號
...北角英皇道402404號
1988年中人伙
現已入收
**為了實現該項龐大的發展
1988年中人休
新等發展
單位售價43萬餘元起
蕗電器係列包括一個開關 3裝週和-
電器,以及一套電話 用具,計有切肉刀,食物攪拌 器,手提式攪抻器,開頭器 三和電筒、電器用具可分開獨立 購買,只需插入掛式-
電器 即可使用。
CK系統現已在英公開發售 ,并將於明年在港推出, Henwdod”工程產品經理 Michael J Laphaim 表示: :Kenwood:擁有K 系統伯設計 專利,新系統的出現,反映該 該公司的一貫政策,不斷改寫 三計及發展新產品,以滿足用戶 對電器用品多樣化,以及性能 優良的需求。
計劃,該公司邈改變其管理架 韓及工作程序,以多個設計 組,取代以往專業部門。水 Kerwood 完成了產品的 外殼設計後,便與Allan 電器 携手合作產品設計,至於品質, 控制方面,則由擁有豐富品質 控制應驗的Kenwood 聯同類: .造商一起負責,并由獨立品質。
監察員檢查每一件產品。
K系統將以Powerline 舞 其商標名稱,具有許多安全設 攤,而食物及手提式攪拌器。 以及切肉刀和開觸發器等四期: 電器用具,均備有掛牆式支架~
,可將電機卷入支架內。
Kerrwood馬科藝集團全 資擁有的附屬公司、該集團每。 年的營業額高達三十二億英鎊
,業務範圍非常廣泛,計有斜。 技、租賃及零售,唱片,以及、 各種消費品和商品等,該集團) 在香港的業務,由科藝(香港)
)有限公司負責處理。
新派素菜見特色
米菲
業榮甝有新派鷯混之分,根據食客評價,喜愛新低的
新派案菜館之能佔優勢,不止是在裝锋格局上比較新穎 ,而在某方面,也因常有創意的製作,從而獲得感來的口
儿
上週日我與家人午膳鑒於各茶樓都太辦進,便想到了不 如去呢一頓燈,於機車處「提套。我們所去)。 家位於佐敦道,據悉足跟菜航的第四
點菜间我們先叫一商鹵味,此類食品任何索某舘歇有 供應,並且在門市部也有出傷,奇怪的是我在九龍,笑樂 葉館(妙漆其名,也晚過,不準種類,與「菩提】由情刚 很上,也許這是對的派系分。
愛知了一碟點心拚做,但極精彩。
小藥方們我們吃了一個上湯雜菜保,用料與滋味均作, 前以媲美(溜公會)。另外吃了一個秘製豆腐燃和豉油然 茄子,精美無比。
照當日進食時所見,鄰座顧客,老少均有,有一檗念是 青年男女,近日潮流興路,青年人都知道吃素菜好進,是 一對現象。
Far
Niente
VALLEY
Cabernet Sauvignon
MICKEL NICKEL POPRETERS
PAR NIENTE
BALEARS BOTTLED!
ALCOHOL 13.3% SY VOLUME
CAKVILLE CALIFORNIA USA
山瑞滋陰補氣
冬令食品,山瑞急熱門式之一,紅燒山瑞及 葉杷做山瑞在筵席上最為常見。
山瑞以梧州出產者上品,而食用山瑞,以山 瑞裡最為老饕所喜愛,稔滑美味而滋補,齒頰留香
菜式雖普通,但一般食牌酒樓不是功夫欠用心
·或因用雪貨關係,令山瑞食味如與臘,實令人群: 喈。此外,賣相看來肥膩濃烈,令不少女士只敢淡 發即止。
山瑞名稱高貴,得飲食業人士改名而點石成金 ,成爲冬令的住。
山瑞原名爲說,與龜不同,龜是全身披甲,` 則只中間放甲。
尿李時珍的注解,是「水簿生,指他成長 後在山上沼澤生活,但對產卵的爬上陸上生蛋*生 蛋時必擇沙堆有陽光直射到的地方,吞出對因 雙脚將沙把蛋冚貴,依靠陽光熱力孵化。化爲兔仔: 時,未联人水,必到甲完成長後然後落水筧食。
山瑞之所以為港人所鐘愛,是其因能補除補氣 →補進食時,除肉外,應紙甲亮,始是正宗食法 △因為報據李時珍稱:「鼈肉主聚,鼈甲主散」, 兩者無食,可有中和之用。”
家常飯更添情趣 金銓
經常在外應酬用膳,偶爾在家裡吃頓家庭飯,覺 滋味及溫器口
而親自下學,幾味心變的可口小菜,頓然胃口大 游,樂如何之。
冬夜憲榮,最煩老是越易凍,在毀上番氣四溢,點 我腳輪,做出來後不希幾分鐘却冷了下來。弄三盤味 ,更易燃汁而失後,要翻煮浮熱,始得保溫。
現代他始化家庭,解決此問題也不難,開了電
回想臘年時代,大家燧白鵝吃飯,健榮保熱用 小燒爛,裝嫩放在果中間,後味菜輪流故上選上
·驗火紅,飕榮熱氣升,情趣與滋味都與別不同。一 未知是否因小家庭制心盛行或本港氣溫比十數年前 為和暖的關係,用爐或電爐保谧的壯法,已不多見。 傳統風味Ë隨業化社會而去,一得失,時代進步也 同時裝失的舊式的情慎。
如今,一詳速,吃也要分秒必爭,燒飯餸選 然忙忙與戰,不消該分鐘,可完成頓飯。不過,亦非 無閞慣佖暪之樂。
吃家庭飯,除可挑選喜好的菜式後,味道也可調較 合符心意,而消費也要貨比在外廉宜得多,就算是青菜
、平價海鮮,也比珍饈不多議。
No comments yet.
Private notes are available after approval.