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報日僑華

WAH KIU YAT PO

日九初月八年卯丁麿夏

刊特節秋中頁三第張四第

月絣說,茶味香,正是人生一大享受。

(三)份量適中的茶 我和《四》正確的泡茶

四期星

日一月十年七八九一曆公年六十七國民華中

富豐容內會燈綵秋中園維 排安心精目節園公道山高

動運潔清忘勿餘之節渡民市

月到中秋份 外明,市民除字 可在家中靜靜地

·走出街外 欣賞 由港府爲你們而 毗的各項精彩巽 節節目:感受! 卞節目的熱融菜 由十月六日 起,一連三天

和玻璃茶壺能夠保丑, 馬上選的用具,金、 『不夠和搪瓷製品 也不錯,但樣保温度 欠佳:紙、和生做 的器皿因對茶味有不良

影响,不宜用作泡茶。

·理想的茶壺設計 在淼咀嘅有隔造茶滑的, 越火焰:

猕冻

小花

舉行慶祝活動; 其中以市政局在 雄獅和九龍紅 高山道公園兩地 「之大型珠燈會最 城市政局娛 樂委員會主席方

·黄古裝員杏菜 ;市政局推出七 費,並爲了增添 場內節日氣氛

·在中秋當晚前往

i壺蓋带有氣孔,以保 斟茶時流出度暢蜖·查 概要大小適中,萨在斟

| 茱持使手部受還,若是

|金騰茶發,手柄最好用

木或其他不傳燕的材料 製造,煮內若有閣茶器 - 及鹳茶後取走茶屑就 更爲方便。

、

中秋節古今皆有,中國地大物博,各地各族迎。 不同。在廣東省,每逢中秋晚上,大街小巷

,孩子每人手上握著盤算。另外,當地居民會 堆在用瓦片砌成的塔中,然後無火焚燒。

八所吐發,煞是好看。

·梧州人過中秋,慣用無據成空花的竹製盤,名爲,

」。當我大家,則收用銅皮紙及籐掉圈來製坻

浙江的習俗,有放「水燈」及「孔明燈

的羊皮水坻浄滿水面,燈光陆毅波浪在水面黑動 ,非常吸引。至於孔明燈,則是用一種盛楠松香的瓦林 對的典衰

中國地大各鄉各族

迎接中秋習俗不同

海中。滿州人有一種「偷瓜送子」的習俗。據說,不育的女 來的成證於床上停睡,天明將瓜有食,不久就會夢態有。。

陕西、河南及山西各地,有一種「吃團圓」的應節食品。 在夜裏奈月烙餅,上面用麵製成月亮、用芸婆葉貼成桂封。桑月後,

家人坐在大四周,然後切餅共食,以示全宮團圓之意。遇有親。

人在外系類,則將一角餅寄去,以符合共吃大團圓之意義。

至於江西入會在中秋夜與前;把一根針於院子中央,讓韩遇 熱水生銹。他們認爲若透生在針棉,表示少年倒連。俾若生在针中 間,則意味中年晦氣;而誘生在針尾,則象徼晚運不佳。 他

在上海實有「秦月宮」的習慣。他們會在寺里新搭起木葉放上 一直在三、四尺之臮圓桶,裏面徒裿原株檀香,直至翌日正

茶壺送次用完後, 必須冲洗乾凈;若有茶 讀,可用一茶匙小蘇多 八碳酸氢钠)視和熱水 没洗一小時後再冲净, 後,别立即用水喉内的

維面的市民,將 會欣賞到一個絲 與及彩紙紮成的.

七米高大花度越

嘿名爲「金玉

琢玲瓏母」的大彩燈高及三樓,世上有詩詞字 姜片皮煌人物。是罕見之巨投,連同期

·繡其旁的十二盞約一米高的華麗宮燈,將把維

會同時舉行。

正所請「水滾茶甜

船王拿比稱招待发

馨的中

都會趁

有任

泡茶之道四大原則

把酒言歡·樂趣無窮

的就

水

滾茶靚開胃醒神避免掃興·提防被騙

八月十五中秋節,蜜。

R

酹除茶和殘餘液体 隔夜水否則泡出來的茶,如果水未可说。 ,堪起來不大可口;另泡茶,便無法 泡茶除了要有合口 一方面,水中礦物質的全神出來, 味和品質優良的茶葉外 成份若太高- 就要多泡 的水亦不要 ,當然要注意水質。畢一點時間,主要是茶葉 絕得流失太 個例說,大清早起來之在硬水中不容易泡開。茶味泡仍

到過內繪畫書地獲位, 希運兒可獲英、日本 、 中秋佳節·聯結隊 閲照耀得閃爍生輝。 娛幻影賀中秋」,以傳 市民可自備膠袋,即可換取抽獎券一張及人旅遊等豐富獎品,得期間, 利公台灣行 中國反南科當晚園地上的高度約後,於園榮公行進一個,先到2,將於十月十七 眼影 租賃遊艇·出海賞月 的中秋保燈會,自非 油拔開好轉,接備而來 晚上七時半至十一時交先得,換完即止。中獎日公佈。 常豐富,其中包括由產的精彩節目包括一星光 |熠熠照髙山、業相問 女新姿協辦的大型綜合 性節目「星幻彩中 示範出、採燈展覽及 秋」、商業一台協辦的燈號及於高山劇場 「活力星輝以推展」、內由精英劇藝社推棋演 英國皇家空軍宙樂團礬 出的粵劇「珠聯要合創 演、粵刺、中國民族歌爲媒」等。以上各項節

泡茶之道,其實並 球一些會經受脱的市民表示,在使用版等遊艇之前已做禕全部費 鹰崩 维黹众用,因此極訣|合作固定向另一位船主]部份 舞、命相談及中國傳 均精心編排 賞月和吃月餅是大多數 或者有人覺得自己不複雜,只要注意一些用,出發時才發 人的好節目,也称“大 泡茶的味道老不及在茶細節使可色香味俱全。的遊艇與校早前所拍 一般而言,泡茶要的相距甚遠,包括遊艇 爲了使市民能於訢 次感覺吃月拼很腻口,橋吃到的,實際上葉 節目,亦同樣多采多姿 沒佳茆之餘亦不足公道 此際,泡一壺液香的茶,只要注意個中之道便有:一磅赏的茶壺 外型汪客,船倉內的

·備與較早前提及的並不

·析技巧及雜耍唯演等。 與宜。

·至於高山道公演的 ,晚上六時演出的「文,「清潔场地運動-來-既醒神又開胃,很舒得心應手。

「果王」誰屬?

泰國榴槤·日本蜜桃 印度·菲律賓

·果品向是時宜節令的必備常客,例必防未至,先來 ,是年中秋應節果品已紛紛爭相上市,但由於產地受風雨 影响,“收成打了折扣,導致生果供憲銑短,部份價格比 年提高,除日本水晶梨來價盘了兩成之外,英國紅提和内 地新疆哈密瓜亦貫了一成。

一位生果入口商表示,由於今年日本水晶梨來價較高

·以较大品質钉货亦廿二美元一盒八十五公斤庄),目 前市场批價一百七十五元:來資商須受虧損。 ∵∵供應秋節前銷售的內地生果,雖然來貨不多,但品 亦不少,包括哈蜜瓜、梨、糖咀梨、水材、楊桃及沙田 柚-除哈蜜瓜外,其他假格企

英國生果則以辣果和金山楂及提子較多,蜜頂倒比姿 年少,台灣則以紅柿來品質較佳。 知道了有關果品的市道後,有沒有興趣知多一點點有

·開水果的故事呢?

-杧果

極爲小心謹慎,因為很多租售游艇公司往往喜歡「趁火打劫」。

*八二刚说浪的開水 符合,但由於租賃的食消費 粟京上並無註明租賃遊司除了向 關於水果,人們會把其中的某些果當作驅 果,尤以婚杭作仙品。

「包船」,共同擁有 無法 無法 艇的使用權,以減低时 支。

|遊艇公司均有一份介绍

此外,每一間出租

游艇的簡章,顧客便是

邪裁觸的吉祥物。中配古代一向將桃視爲告鞋 艇的任何資料,消費者外,往往與另一間公司根據簡章中的圖片邀集

亞洲人將香蕉視件上帝賜給人類的穫物。 墨西哥南部地區的可可果被珉雅人著作人心的 象徵,每有一個孩于出生就栽一棵可可樹,祝 昭新生兒健康成長。

可可果在印第安人各產儀式中是不可缺少 的供品,巴西將「金果」視爲幸福的象徵。 此外,各地都有當地人認爲最好的水果。熱帶地區的 人將形狼牙淨的「溜建]稱爲「王」,來自泰國、蛋 蘭卡的救度會將這種水果贈送中國幣導人:在美國,橙是 「果王」,日本以蜜桃爲「果王」,在歐洲則稱葡萄、棗 桃爲「果王」,印度、菲律賓等國以杧果爲「果王」。有 些,還被尊爲「國果」」嚴格保護,比如菠帶,就是古巴 的「國果」。

關於水果的名稱,許多形象風趣,耐人尋味。有用 人的姓名命名的,有以方位爲名首的:有以顔色區分的; 有以鲮字母名首;也有以花木作名善,以動物爲名首的亦 為數不少。

留心-棨名的來歷,亦會增加不少見面,如羅漢果, 一種傳說假一百多年前,一位打柴的瑤族登民發現一種 蛋形野果,便握了個送給一位名叫穎運的瑤族發生。根 漢經多年實驗,發覺此果有清熱、潤肺、止、化痰等功

應節水果早已上市,沙田柚,杨桃及紅柿在中秋節更受歡迎。

效。從此,遙雎將此果

親錄實果,爲紹念區進 月

醫生,就將此果名爲「

羅漢果j。

另一種說法是由於

羅漢果形狀像

肚,也有說竊藻果的塊

根攵殺菌機而得名。

相傳佛教始祖

本尼在山邊塗登經傳 .道時,聽飢難抵,便 了香蕉-

飢,食後

心明服亮,智慧倍增, 將成如來佛難!所以香

佛

蘆在道外又有「智慧之音

.果」的别名。

「增城掛線」,乃

·麻荔枝中稀有的珍品,

近音病月與餅月」

糕華月名易之將禧慈

中國民間有兩個大節日, 一個是五月節,一個是八月第 。五月節的「柿」,八月節的 「「月餅」,似乎都只此一個名 字,但事實並不然,遠視至清

·“月乃名爲「月華糕] 相傳舊日在商宮、八月節

·是有盛大的慶典,但慧剪太后 執政的一段自于中,不是叫月 餅,而是叫月華糕;原因是「

·月餅」與「月病」的亲话十分 接近,而「月病」則是與女性 常有關連,所以西太后把祖名 字改了。 又據前入記所,清乾 牋一代對中秋節最爲重,原 因是乾隆生於康熙五十年八月 十三日,正值辛卯年: 後來又

糕是在卯年即帝位,最後又於那

·年太呈政,因此其卯有逢 據民間傳說在很久以前,他的妻后又於「迎月一之音宮玉龟又和 ,有個名叫何止的仙卯字,所以每年的中秋,都十分熱隔。 女,會在標荔枝樹上 她說那時宮中必有一座寶塔一樣的月餅,

·花+離開時留下一款重这十斤,名叫「年年有」。另外還有兩隻三 色的絲掛在樹身 - 斤重的「玄霜月華餅」,都是不可缺的供奉品 後悔願荔枝的果皮都有。至於那隻大月餅,並不是於賞月之後便分食 一條綠色號,因而取的,而是保存起來,直到當年的大除夕,以符 「年年有」所意義。

刋特節秋中

心目中的遊艇,但是每 一艘遊艇的編號均被刻 |意在圖片中镪去原因 一是大部份遊艇只有號碼 一橋號,只用作私人

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