1987-05-28 — Page 26

報日僑業

WAH KIU YAT PO

日二初月五年卯丁夏 頁二第張七第

康樂

家庭

四期星日八廿月五年七八九一公年六十七國民華中

香飄子粽午端

滴欲涎垂人引

品食節應備籌已早 婦主庭家

庭家樂康

家康

#.

飄欲

香滴

踏入農曆的五月,人們又想到正是端 陽姫滾時,雖然現在距離端午節尙有數天 ,但市面上的茶楼食肆,褲檔小飯早已掛 起一顆顆又大又小,又鹹又甜的粽子了,

婦 而不少家庭主婦也爲瞽佳節即將到臨,也 趕著賽飛馬師物品。

雖然本港人士大多數受西方文化的算 陶,但對於古老風俗仍沒有忘懷,尤其链 年的大時大節,家家戶戶都殺鴨,麼 祝一番,未邁不是-

滿歡樂氣氛。

端午納雖然比不上過年的熱融和 ,不過也是中國人所重視的民間節令,就 以吃和玩方面,花樣已不少了,單說龍舟 眈濺已成爲愛然關人的有趣玩意。此外, 粽子霋香,更是引人垂诞欲滴。

現在市面上出售的十種類繁多,包 括有舞攝舘、鹹肉縣、水染、蓮蓉院、 臺兜標等,式式俱,綜予的善法,有些是以手上小巧爲主,有些 則以斤尚十足取勝,生意頻爲不俗。因爲許多怕麻煩的主婦說:「

一至三歲幼兒營養

(三)將布甸材料分成四份,熱食或 食即可。

产芝士荷包—!

蛋皮材料:開你力兩平湯匙,蛋黃, 袖一湯匙。

場廣事家

當嬰兒一歲大時, 可開始與家人一同食 ,幼兒通常每天進食三 次主餐及兩次小點,不 要給予太多甜品如糖果 汽水等,因此類食品 會引致蛀牙,及會減低 幼兒對其他畜有營養食物的胃口。亦不宜 蝦太過細膩、酸辣或易硬的食物,例如生 的蔬菜,帶核的水果及整粒的硬糖等。

銦科:芝士茸一又二分:一安士,你力 兩平湯匙 - 火腿紆一安士。

製法:(一)將蛋與油略攪,加入賜你 力同打匀,(二) 燒油約兩茶匙於一小型的 易潔煎锅内,待鍋熱後,將多餘的油倒出, 把三分一的蛋皮材料放人,把鋼轉動,使 皮料能平舖在鍋上,待蛋皮略凝結時,即可 離火,並將三分一饀料放在蛋皮的一邊,然 後將另一邊上,即成一角,上述材料可 做三個蛋角。

可於幼兒食譜中加入不同味道,顏色及 質地的新食品,因幼兒成長及發育過程中所 需的均衡營養是從不同種類食物中取得,如

若你的小寶買滿四個月或以上,而你欲 奶類,肉類,殺類及蔬果,當編排膳食時, 應盡量包括遘四類食物,使幼兒得到均衡的 了解晹你力米麥粉的好處,可致電五——八 營養 - 幼兒於一歲後 • 隨著生長速度的放 五九四九三,即可獲免費試用裝一份,会 煖,食量亦可能窗減少或比較偏食,但不用 完即止。 太担心,只要數天的飲食均衡便可,無須顧 庄到每一餐。讓孩子的食慾决定他的食世及 按野生指導以編排膳食。

以下提供的幼兒食譜,以賜你力爲主要 材料,做法簡單,最適合作早餐及小點, 星球大戰布甸li

材料:喔你力六平湯匙,西米兩湯匙, 牛奶十二安士,橏一湯匙。

製法:〔一〕 用水將西米冲洗後,放入」 煲內,加奶兌幣同浸五至十分鐘”

〔二〕 用中火將奶煑至大腐(透邊攪 J,即可燐火,如人賜你力攢与爲止。 ,驟然吃進,例粘膜被 液循環。在冬天裏,吃一 刺激,發炎的可能,」辣品,將盈增加許

自己裹粽對較街發的便宜,但工夫多,在時候多吃了,尤其孩子,而十二指腸也受到影縮多。

- 容易 吃滯,倘若買現成的粽子三、兩隻,一次過吃完,不會心思

,消化機能運滯,不能 鹽,雖爲調味不可 恿想着家運有粽子,碰命不停的吃。」所以難於市面上背粽予的生。暢流,形成便秘,酸辣 少之一種,但太多了。 的調味品,也有它的好 會令人肌肉鬆懈。甜

至於今年粽子的價格,變動不大,普通盤蒸綜每隻八十儿不吃處,如辣椒就含有大量 多属栖類,多吃了、 「祭,鹹肉粽二元中三元,梘木棕則二元至二十一,但到正日

的維他命C,能加强血 牖防脂加, ,鹹肉擦,水棕等則全部斤計算。若家庭成多,買來吃或買 來送禮用,計起來也不甚化算的

因此,也有不少家庭主婦為了節省起見,都率願花些功夫自製 粽子,近在經濟上較得節省外,其次日製的粽子的料也較豐富,入 口也特别香甜可口呢!

婦女泳訓班第(

期報名表格

名:

年齡:

|地址:

電話

拯棣女子部

康樂家庭脯 合辦

暑期婦女泳訓班 希爾,退场的力而

二好壞各牛ㄧ,從好的 方面說,由於食慾的地 扣,分養的吸收勢禇 從壞的方面 一說,調味品刺滾· 很容易發生世炎或

即起接受報名參加者從速 香港推兩總會女子部反本州康樂家庭版合 而致大便開店等毛病, 辦暑期婦女泳訓班,現已開始接受很名,今年一尤其現在人人畏懼的糖 粥辦四期。三班於晚上夜一班於日間舉行,晚,精、味精裏是否存有2 在香港仔包下跑床啦上架,日間在香港引殿 楯毒去,還是街頭尼 上视上堂,詳如下:

,柴灣你也上堂:由七

被閒談的一件事

要有動人聲音

四個訓練原則

一張漂亮的面孔,使人念念不忘

·而銀針似的聲音,給人的印象更深刻, ,遺並不是說銀鈴般的香就可以引人, 它還得有節拍,有韻律,才能枚到更好的

一個女孩子 - 如果不懂得選用語言之 妙,令人生畎的,

如果要使聲音恰到好處,是可以訓練 的,你可以拿一只錄音機錄下自已的說話 ,然後加以球,不難得到答案,可是行 之不得其法,也可變成怪腔怪調,做作得 叫人十分整。

下面是幾條訓練的規則,照着去做, 一定有效:

(ㄧ)歌 唱歌可以使你的蔟量加 大而且富有骨性、

(試得說一句話·把聲音漸漸提 窩,然後再研渤放低,找出一個抑揚頓挫 的破律"

(三)將语句中 某選個字價强,使用 低聲來分別試試,看 故果加個好

(四)說話時越 用思想,把思想准入 語減,就會出現生氣

說到調宋品、竹 先平齢出十八嵗至 不出酸,甜,鹹·· 【九件至七十七言, 五十歲婦女,而彬迎 如果過濃可能影响吓和 (焊十一及上百除 加收費一百八十元 。 僭,間接影响血壓而你 外)逛一、二、三、用以資助交通費,流 血壓脫高,感和锁的凋 四及五日,下午灬時至 發泳池租住。 味品,在少吃酸辣的 因對你所有與趣 第一期:【夜班)之娇女,可與安左列表

香港人居住的地方

·香港仔包玉刚涿诂上一格,寫清楚姓名、地址

多是大運式的住所,要 常山七月六日於七月二、電話及參相第幾期。

您有關林景色確是不容 七、積一、三、五 - 將表格贴在信封背面

易,所以喜歡郊遊風景 晚上七時至九時半 ,連同寫上其本人姓名

的人士,愛羅择新界的 丁屋獨立村屋居住•一來連離凡蠶城市,享受寧靜環境 - 其次更 第三期:(茷班 },地址及貼足郵票之间 :香港仔包玉剛苏池上郵信封,寄水港軒尼詩,可以種植花草樹木自娛,未舊不是生活情趣。

堂。由七月二十二日至 遒二五一號,守時商業 八月五日,遂一、三、大厦、十字樓B座。[ 五、晚上七時半至九時 香港拯溺總會」收即可 大會收到報名安格 第四期:〔夜班)當即進行編班事項,同 :香港仔包玉剛 池上 !時因爲名額有限,採先 堂由八月七日至八月二到先得方法。如開課時 十一囚。連一、三、五 的三天未收到信通知, 、晚上七時半至九時半即作落選論,不再另行 通知。爲免向隅,有興 爲方便各階府辦

一趣者應及早報名。 I丶表格 該項訓練班,將安排專列後。 車接送上溯。 日班:於下午二時調的 調味

卅分 • 由香港皇后碼頭 味

〔即大會堂對開)開出

品

,下午五時由泳池。 碼頭。

夜班:於晚上七時,否認的事實。不過,調 正,由香港皇后碼通開 味品對人妇的健康是好 出,較上九際卅分由你 是壞?打個答案該片:

加食物 的爽味

製造園林情調

睡房外添朝氣

現在新建的村屋已很現代化-三、兩層自住的話會非常舒適 落·如果再加上道當的佈置,將是一個很可愛的小天地。 許多人比較重視睡房的格局,除了幽雅 舒適之外,也講究外過環境,希望提早起來 打開窗戶,憫到香花草味,聽到鸟囍彌啼 ,這會令人精神振奮,心情愉快,因此,要 在睡房外製造園林情調,其實亦不太難。大 家可參照附面的介紹。

上面的睡房是在設在樓上,有闊大露台 ,落地長窗可以俯覽面對景色,屋旁的大樹 正好給你林蔭之便,雀鳥棲居,每當袋, 不難感受到這大自然的純樸氣息。這種利用 外來很境的園林美感,可以說是慳水慳力。 下踟睡房設在樓下,外出正是私家花 ;可以種植花卉樹木,增添環境的綠化何調 ,一條臼石路通往國外及住宅,飛早醒來一 眼望見欣欣向榮的植物,那有清新感受。如 認爲氣氛仍不足,更不妨在房內鋪上樹木 紙,包你有十足的濶林格局。

(#)

熱暑時天·

生衛食飲意注

洗手。

學理心童兒用應

處務服年少青港香

辦理部有数活生家

做一個成功的父母,在生比要應付事業上的難

·底及飛离•

題,花上更多倍時間與抽神,尤其對於那些二至大 嵗,智力讒培的子女,父母發揮的影事便更大,而 面 臨的困難則更多,到底應怎樣從孩子的角度去看 世界?如何表達父母的關心?怎桧去刺激子女的學 習興趣?甚麼才是一套完善的管教方法,才能令孩 予更健康地成長

香港青少年服務處家庭生活教育部特於六月十 六日至七月十四日(逢星期二)及六月十九日(星 期五 ) 晚上六時卅分至八時假城市理工學院五〇四 宮舉辦一項名爲「應用兒童心理學∫證書程

程將採用活動教學-藉講座、電影、幻燈、假案分析,情況處理及小 組討論帶出主題,並輔以費踐練習配合經論,包容包括:1基本發 展心理學,有效的善與教 頑劣行穩的處理,小親子的溝通, $遊戲與成長及@兒童潛能的發展與啓導。全期費用一百二十元, 毗迎展中三或以上程度父母參加入在者優先,證書則於七月十 九日結業茶會中頒發:詳請查詢:九龍紅磡大浪山紅雜訊———— 三十號地下(電話:三——三八一三六)。

美阿醫學技術。享譽世界,其中加州大學|鰜學超過半世紀,再嘗校园生活 歌畚系一名醫生蕃一頭禿鷹移植铟角腕手術。

84 歲老婦攻讀文憑

以最優異成績畢業

美國內布拉斯加州一名八十四歲高曾祖母 安娜史狄遜被贈中學文憑,成爲該州「一九

,自動退學的五十七年後。

八七年最卓越畢業生一。這是在她爲養育兒女

在星期日畢業典禮中,列根納絲和奧爾街 世都寫信向安娜史遜道賀。

由大專校長夏姆斯瓦讀的列根信說:「 業良食數快的盛事,你和你的家人都足以自素, 。它是你生活上的一個里程碑,希望鼓勵你 在未來年頭,達到新的 。 輿簡稱這位八十四女人,是內布拉斯加 憶的「一九八七年卓越畢業生」,

史狄遜修完成人其本教育程,在内布 拉斯加西方大學畢業典禮中受雅普通教育學 |[GED〕的一百六十五名畢業生之一。 史狄遜同時受頒贈一紙「克善福特中學一 |的麵粉與穀物所烘的食 九二二年學期」的榮譽文愚。使她成為該年她 一般常見的蔗糖就 品。

的畢業班中的一名榮譽生。 是葡萄糖和果糖的混合 安碑遜說,使得合物, 胰島素更能有效發獐功

【雀巢消費者服務中心提供)。

散前和製造食物,都冊,和消滅其滋生地,疥、手脚損傷等,也可 要洗手,大小便後更要不要隨地拋棄垃圾,垃以引起食物中毒,必須 圾桶要蓋好, 用清潔的防水膠布把傷常見的一些粘,使得人一瓶,則比單有萄糖的以及啤酒和添加礦物質 〔二〕物耍奭熟 〔八]保持家居清口裹好。

一種製造高量的胰島素,效果增加了一倍。 ,蔬菜前先要洗淨, 潔-廁所要每日前洗。 八十)接受預防注|腻岛素是有助於將轉 食物要淦新鮮實好時進 八九)皮膚病、瘡射,減低患病機會。 化為能量的酶。 食,不要將餸菜留過隔 • 飲食與健康,

|夜。

,或放入紗好和雪櫃內

以免被蒼蠅站的。

(四) 用過的食具

•

CE凵食物要盉好愛吃高糖份食物飲料 維,並且在血中親島為單胞的食物,如餅乾

易患心臟病與糖尿病 畫提高時,人體會由娃,生機、軟性飲料和

「圓爲八十四股进而老婦獲文愚後,其子由前吻賀a }

安德遜說,含高世

織中吸收更多的路。人果———其所含的大多營 美欧媺葉部科純家 安诲逊稱,未能獲。稍後排出在高島素 養物曾也很少其中包 ,如碗、碟、筷子等,說、糖、含糖飲料和其得足夠的路,會造成血情况下蚝用的鉻,如果活略。他表示,因此,

在炎 等,都是夏天容易發生必須總其洗资,用響水健含高醣份的良品,可液中冠固醇總量的提高 未予以補足則會產生。吃大量的這些食物會構

熱天氣食的傳染病,如隔夜菜 徵步,然後放入炒醬內 物

及吸收性減少。 中毒的,不濕食物和過壞的護下(近)保持食水清區,增加罹患心藏病和直酐疾病的危險。他又各種不同的精的混合物 能會引起一種織物的不,並增加罹患心臟病及

研究人员發現,吃 致用日 愈增多以 易發生, 頭, 都足以引起食物中,盘进行状焦用的水, 市民對飲 和其他腸道傳染病,

稱,此現象也導致罹患,使得這些百願人士、 把尿病的危險。

他說,含高铬量 都塑料之實沸。 食衛生不甚至如皮膚病-瘡疥和.

目前在英國實驗生 糖尿病危險的增加,去比吃同量的任何一檥 杨包括在不銹鋼容器中 可不慎。 手脚損傷等,也可以引購買不潔的食物,尤其 出一項研究報告指出傘 身上。 鐵「大,不要在街上物學協會年度會議上提 尿病通常出現在老年人進所耗用的路更多的活,經加熱烹贯的食品。盛 食物起食物中毒。

是切開販微的西瓜和過|品中的糖——尤其是在

是這種鋼的主要成分 種礦物質。 中譯爲陽 因此,預防肠道傳

包括布萊登、

在筇蜜和米铥漿中 並避會在烹應時進入东 熟腐爛的生菜、大菜糕 混合成不同形態時,乡 斯基,包威爾與萊瑟等找得到果糖,對於胰島 物中, 谰傳染病|染病,有十項守則應社一 之一,與意:

、涼粉和減水現等,都引起人體中的一連串樊入在內研究人員說,過素的產生以及染的雛用他說,獲得路的良 是最容易受沾染的食物化,導致關物質鉻的不 幾個結果顯示,在遺傳 1定。粉業部的馬里蘭州 上罹患尿病和心臟 薛藏使則使胰岛素產 的早餐用穀類食品,尤 [七·盘侯威薈 拜爾維人類營養研究中一病傾向的人 - 應該節制 | 心主要科學家安德遜對他的食簪盘 示,筇是一種雄持血液

這些研究人員在加 中稱及脂肪含量正常的二十名健康的良願人士 然而,研究人員發 ! 重要營養物。 作研究時發現在甜食中現,若混合葡萄糖和果

寒和痢疾 生,保持媲美活來,吃

生 簡 連卡佛海運新店顯特色 貨品琳瑯滿目·散發青春氣息 從前,連卡姆百貨公司 總店位於德付道中亞 歷山大時對面,共有三落,所售實的貨品包括船 具、維爾、五金、傢俬及樂器,而今日的達卡佛 公司和集中出售時費、飾物、珠寳、化粧品、古 董及傢俬等貨品,該公司每年兩度灣大減俄 - 不論貨品質素及其價格,媲美倫敦各大百 十八世紀末期,連卡佛的僱員大部份是歐洲 人,直至近年才本地化。它在香港歷史悠久,總 店近年进往皇后大道中,現時該店的新客仍是本港富裕階層的佔多數, 而它所增實货品的品質與其名宇一樣享有盛名。

錦囊

,尖沙咀及編翎灣分店亦包在香港投入服務多年。而上背 - 另一間專營高級時裝的連卡佛分店,在海運大廈開幕。 新店的內部設計报 有氣派,以黑、白及棕色創主,磐石地板,營柱 及階梯 - 再舖上華麗的地毯,分全店增添不少活過氣氛。 新店的特色是拥有琳瑯滿目的青年男女便服,包括著名設計的時裝 襯衣、運動服裝及皮鞋,貨品-

滿靑春氣息。有專爲年輕女士們而 的手袋-飾物和內友。更有專爲唯美主義者服務的美容店及珠寶店。

潮風精味

「影啊很少。另一種單槽 好來源包括,含低糖量

生以及懈的耗用顯著增 其熬加了强物質的I 家庭問題

偶然我們也會吃些公仔類,那些 附加湯包粉有時爲了可口一點,也 加進一些在麵湯,小傢伙也常常讓 著加多一點點湯粉,婆婆就更加愛吃

·說喜歡它味鮮。這些陽包是公仔麵 的精華,若沒有附加湯包粉,相信没 有多少人愛吃公仔類。但那些湯包粉 的鮮味是由味精所製造出來的。 近來報章雜誌及一些專欄都在盜味精道一種調味品,而且 際間還掀起了凤味精運動的良。原來味精擴對療臨床紀錄證實, 是對人體有害的,大量吃下可能對人體有晏期嚴重的損害。西方人 一

對味猜特別敏感,吃下可產生「中國餐館症」的癥候,真是談虎色 變,東方人却較能適應味精這種東西。

爲了更加詳細知道味是一種怎樣的東西 我特地參者了。 本有關論述味精的烨, 原來味精 的化學名字叫谷氨酸鈉,簡稱M$ G,是谷虹酸與的一種,這種物體 原來也存在天然的食品中,人體亦 含有及不断生產追種谷氨酸鹽,它 是對於帮助人體新陳代謝非常重要 的一種物質,但若人體儲存太多就 會用脚的大盘的鈉離子,因而引起 身體上的「適,其實味精的害處有 易大盘花孫究中,什麽東西多吃也 我是不好的,此我也減少了酱公佈。 麵回家食用,而且動婆婆和小傢伙 也暫且忍一下,不吃湯包粉爲妙。

MSG

女俠代現

康國余。

期困家的天

他們足不出戶并非自願 無奈年老體弱不敢外出

對許多人來說 - 被迫闲在家中一里禁 止外出,會是一件難受的事。但知否有些老 人家他們要無了期的獃在家霋不得外出, 若現力或聽力稍差的,快等於與外界隔絕了 他們足不出戶實際是有心無力而並非自 難的。健康問題是最嚴重要的障礙,年老體

這車長期困於家中的老人,他們的基本 生活需要,如膳食、個人清潔、財物和迭 等,都可能由家人或家務助理提供了。但我 們不能因這些老人家的被動沉歎而漠視他們 更高屏面的需要。他們的需要有别於一般活 動能力良好的老人,礙於受限制的活動能力 閔。其實他們是極需別人關懷,尊重和耐心

,他們不能主動去接觸别人,找尋自己的需 傾籍,一些適量的社交活動,亦是他們喝求

最常接觸這些老人的就是他們的家人, 因此家人開心的態度,誠懇的照顧,可讓這 些老人家感到被接納,重新建立自我的假值 *家人應多與他們傾談,可能的話多帶他們 出外走走,或在家中安排一些家庭活動,使 這些困於家中的老人亦能參與。 一些志願機構可運用資源,對適合

我與友朋

青草地

除虫防病要清潔

龍船節將近,天氣潮濕多雨,香港獎 文台近道日來發出電暴警告,在大雨未來 臨之前,氣壓低至令人感覺又褔又悶, 好 似呼吸也有點困難。

既然人類有這種感覺,小昆虫們 樣,好蔦在無蔽的角落,牠們好不舒服 啊,所以要爬出來吸口氣。晚上,可以 愛見特别多的速寫,甚至有些還會飛的。 人們早已發覺到,在端午節前後私 濕濕的氣候,最遺宜昆虫繁殖和生長,於 焰定了一些函俗,如懸掛僻邪的草,讓小 孩子配戴香在等等。據說要醞除病魔,而 事實上這些習俗主要在提醒人們除虫防

小朋友,在吃五月整之前,我們不力 來個大掃除好嗎?你會發覺家克镳了灰塞 的地方,在鷸據空氣中生起番出來,許多 東西發出雷味,由開始出沒。如果我們. 沒空去清潔執拾,恐怕更有利於害虫和細 菌的滋長,那時候,我們身體健康便受到 威脅了。

我們做父母的好帮手,星期六把自 郎的睡房或家具於你的地方先執拾衲席 一下,將廢物清除,嚼嚼殺虫水,也想

現正舉行的香港清潔運動。

·文鍵寒、

(學小球甄五)

·唐姨姨

朋友呢?我覺得好朋友 是高難求和最可貴的, |風友問應該互相就 患難相扶,不要存有自 私的心理,古語說:「 傳一知己, 可以無感」 * 又說:「交友之道, 在互相規動,」都貼很 |有胜理的。至於結交朋 发定要小心,因爲「 近朱者赤,近墨者蔥。 「」我們是應該結交一些 一品與,有良好嗜好 的朋友。至於那些摄朋 友,我們千萬不要和他 一來往,以免被他引誘而

雨中景色

鄭穎宜·

(瑪利諾 小學〕 我最早起來,轉寬

浙己的雨不停地打着A 子上,奏出動人的樂幸 ◎啊!又是那穿著透明 如白紗的春雨到來

说一刻,雨天的烘

繼是十分美麗。當毛毛 細雨下著之時,有像花 針 的+密密的, 神在樹葉上;而在下 谤、'時,又像明珠 一枝皮地射

和嫌路,都在雨中淋

·迫使它們滌淨如新, 要它們是多麽的舒服, |是多麽的快照,而大地 在j助人,又富同情心-铗也就再疽現一片生機。 社会 杏成績又好,其我有困

雨天的天氧更是湖 我們除難的時候,他一定帮助 一你尤其是夏天閣抵的 了親人我的。所以我覺得很

時候,偶然下一陣清南 外,還是我值得結交的好朋友

使人身上涼涼的心 學 朋友。 但是不是每一個服 一口冰水似般。適時身 我們和友都應該結交的呢?有 上沖不流,路上的泥土 朋友一些朋友喜歡好勇鬥狠,也不飛揚・商的空氣 超上學,一起玩耍 - 功 不守法規 - 惹是生非的可是清新多了。 ,有不明白的地方可以,或有不良嘈好例如吸

小只是突然下著大雨 互相研究,交流讀書心烟,飲酒,博等,都 得。有了朋友,生活便容易守我們受到感染而 一也最給人們帶來了麻 我會多姿多彩了。其實我學壞,這些朋友我們是 福如沒有帶備雨具,就 「會全身濕透,狼很極了 【們在社會裏,許多事都不結交的。 「結交了一個燒朋友,他 一插利達成的。

區就會出現水森現象, 我會結交了不少朋用許多花言巧語,引勝 這营拍攝就十分嚴重了 友,而令我印象深刻 我吸烟,幸好我沒有相

所以我閲惜每事都 八八的就是五年級時認識的信他,我還盡力去藝告

·李锋明了。他於人坦白 他,後來他不聽我告有一种和一,不過, -有良好的燴好。例如,我只好和他疏遠了。我仍是喜愛雨景,因它 其實我們應該怎樣給我焕然一新的感覺啊 康等,而且他很喜慨帮和朋友相處和怎樣選擇。 籠舟競渡

有一次,我不小心;成在大雨後,低接地 一要有朋友來帮助,才能

弱,機能衰退使他們不敢敢獨外出,非要則 老人的活動,雖然其間必須考慮許多交通、主集榔、游泳、打羽毛

人多扶陪件不可,此外,固疾病而形成出外 不便的亦不少,例如:糖尿病、哮聯、中風 片旋體傷殘等等。牠們的家人每每亦因與他 們外出不便,就索性把他們留在家中,避免 任何的戶外活動。有些每年可出外二、三次 亦只是靠救傷車護送往覆診而已。 與這些老人家接觸會了解到他們的心境 極相似。長期被懟老及疾病的纏繞折磨,已 社會完全脫節。

使他們失去反抗能力,換來是默歡面對及接

問題,人手問題和活動内容,但若能配合家 人的參與協助,對那些老人家會是很有意典 的活動。

對某些活動能力極差的老人,安排義工 上門探訪甚有價值,義工關懷殷切的慰問, 多少糖能給他們精神上的支持。而且義工可 把外界的事物帶給他們知道,使他們不致與

其實能安排请些老人入住護班安老院, 受環境,只得被動,沒有爭取,任何事告得 或老人日間護理中心,對他們生活上及心理 聽天由命,長時間的扮演受助及受照顧的角上的照顧亦較完善均衡。

但畢弨入住進些機構是要輪候的-候

色,令他們感到自己是無價值的,只是給別 人帶來負祖,試想天天從早到晚就對着四道 期間並不能就把他們的需要擱置,這就需要 脆,內心是孤獨和無助的,這又怎能期望他 家入及社會工作者合作關注了。 們積極地生活呢?

〔摘自聖雅各福會

·虛熱之脉象是細數無力。實者意指有綠樹舌

医葯餓問卓琪 書意指不足。【熱之发亲是口苦,咽乾,四

醫學常識與暗瘡

高小姐:

你來信提出問題如下:

(一)中醫學上之水腫病,有實性及盡性 兩種,有何分别及病狀如何?

(二)患有實然之病,費無作何解?是否 有虛熱之分?症狀如何?

〔三〕有些體質是虛帶熱,有些明显帶塞

,作何解釋及怎樣分别?

(四)陳皮製法如何?

(五)|寄給你一份「縠芽」,「麥芽」 的資料。

答:(一)水腫病有腎臟病性水腫,心臟病 性水腫及肝臟病性水腿等幾種,有寒、熱、虛 ,實之分。患者的症狀須經過診斷,而最重要 的必須了解其病因,所以非簡短恊能盡其郜 (二) 中醫學上診斷有陰、陽、囊-裏、 「寒、熱、遼、實八綱。熬之脉象是伙數有力

爆,煞兵是便秘泉赤,虛熱者雖是唇紅舌赤, 但非其然,即陰虛內熱,發熱亦多是心熱,或 是午後惕熟。

(三)體質虛帶熱者,即做不受補-治宜 柚盡,满熱,虛带寒者,是指虛寒資質,宜於

〔四)陳皮之製法很憤單,用晒乾之新會。 柑皮,洗淨,淡鹽水拌勻,然後蒸一小時,睹, 乾即成。

(五)關於鼎芽麥芽的资料,可去圆九龍 廣播道八十一號亞洲電視[下午茶座」索取 為尖東曾小姐:

你說有一位朋友的兒子今年十八,面上 生滿暗瘡,望提供治法。

答:他必須少吃動物脂肪及盡補性肉類 特别是燒臘煎炸燒烤,及禁戒辛辣品及酒類 並腋下方:

方用:"苦单錢半, 枝子二·小生地】 五錢,金銀花三,丹皮二錢,赤芍二: 粉三越-浙貝母二錢、防風貘代,荆芥一, 連莊二錢,牛子三。〔清水腹)

林田韻畫(五囊〕