1987-05-10 — Page 28

版四第僑華色彩

日三十月四年卯丁麿夏

WAH KIU YAT PO

報日僑華

日期星

日十月五年七八九一曆公年六十七國民華中

美味酒餐

6

保持肌膚嬌嫩

您嫩

胃開人使

物輕情重

母親節宜送康乃馨

康乃馨予人清幽淡雅的感覺,一向以來 裝技術,才能站穩市場,以康乃驟和其爪品 ,子女們多在母親節購買一束康乃娶賦予母:等花卉爲例,都是用科學方法包裝的,而 ]枝花,都在花枝上有保和營養設施, 到花卉保持新鮮,否則便無人問津。

親,以感謝母親對他們的栽培和安護。 其實康乃鏧是中國石竹花的佯譯名, 種花中國早已有,在校物名實圖考中,入石 竹科,因它的葉子有幾分似竹、而莖又分節 ,所以得名。

石竹花又名「剪春陪」、「剪紅羅」, 「因爲種花的花瓣成鋸齒形,很像用剪刀剪

康乃馨有很多顏色、有深紅、種紅、黃

·白,棠或紅白相開,因爲春夏秋天皆有花 關,所以又叫「剪夏」、「剪秋」及「 漢宮秋」。 除了康乃馨外,也有人在母親節遫天透 別的花朶,這天許多市民會看到花楼花店百 花齊放的情形,許多花卉如玫瑰、農金香、 蟹爪蘭和紅業等。除了是進口貨外,也有港 產花卉,因爲本地花長的我花技術水平極高 ,有很多原本是外競品種的花,已能在香港 插枯,而且更能與入口的外來品種美。其 中來自新加坡的紅掌和來自紐西蘭的康乃馨

·及玫瑰花,本港花都能繁殖得很好。

花卉以蝉恩搶手,因此需要有先進的無

其實雠花生意是不愁改的,一項統計 ,顯示,香港人每年的花钱林超過一億元。 買花的人都是有杀晚才會購買的,而買花錢 年逾億元,換質之,港人的生活才不高, 也正好與】揾錢要花戴][最合拍了

速度較慢也非靈活 激光炸彈百發百中

美國的秘密武器隱形飛機

日那天,美國一架飛機在加州 飛行中失調,現場警戒森嚴,禁止新聞從業 負接近採訪這架失事的「捲形飛機」。 「隱形飛機」,早在前總統卡達執政末 期時,國的部長布朗便已發佈道個消息,不 到現在,才予以進一步透露。

九八〇年發佈消息的原因,是面對卡 遠發選位有利,因爲當時政治評論家,粉

别把蔬菜在水中浸得太久 煮得時間長便破 低了維他命.

如何保持食物營養

在我們日常生活中,有許名

言卡遠對國防佈,不夠努力。

DOCX DENG

其營養呢?首先是冷凍食物一定要保持冷凍

吋吃的食物營養夠不夠?事實上,食物的營狀態,應放置在冰箱的冷凍庫內,因爲冰凍 養價值,我們在購買時就無注。

特如:維他命B-C水溶性的, 已溶解於水,過高慍容易破一般人想ja

•頭食物營養價值較,即是這個道理 爲罐頭食物在加工時都經過高溫處理,

另外,日前很流行的冷凍食品,像蔬菜 -肉瘠等,都是經過冷凍處理;然而,冷凍 食品暨百不會損失太大,只是把溫度降低- 經低溫處理,其維他命推告比體頭少,同時 對家庭而言,冷凍食物烹煮起來省時省事, 免生銹。 所以還是很受歡迎。

不過,購買食物當然最好以新鮮的瑪起

•如托可以保持其營養價值,不要隨便宜

,在黄昏時分才前往市場買菜,因爲那裏的 束西・多是早上直不出去留到下午再賣,所 以蔬菜多门配水,肉類也不新鮮。

食物解練之後,不馬上食用,容易變質,所 米食品不要放在冰籍冷凍庫以外的地方 此外冷凍食物放得越久,維他命也會 過好在一個月內把它吃掉。

罐頭食品放久了,維他命也會照接損失 韆頭好放偉在家中綸涼之處,要把它股 放靠近火爐的調理台上,因為罐頭在高溫狀 態下易變質。另姊也小要放在廟濕之處,以

新鮮蔬菜買回家,應於天沙希蔬菜櫃內

,同時用塑膠袋把菜也好,以免蔬菜的水份 蒸發掉。

肉類如當天不吃,放入冷冷凍起來

牛奶於紙盒裝的,應放入冰籍中冷藏,

至於食物買回家中,應如何貯藏以保持 毡包牛奶不必放入冰箱,但要放在陰涼的

至於切割過或煮過的食物,不馬上吃, 要放入冰箱,因爲暴露在空氣中易受腐壞, 破壞維他命。

談到在烹飪時,如何才能保持食物的營 養呢?首先應避免把蔬菜没在水中過久,以 免維他命溶於水中,尤其是切割過的蔬菜, 更不宜放在水中太久,

在煮菜時也應將時間縮短,特别水份可 少放些,以減少烹煮時間,因爲煮菜時間越 長,維他命損失越多。

福彩外,蔬菜的烹飪不論採用煎、煮、炸 、炒方式,對維他命的破壞,要視乎其烹飪 時間長短而定。

理論上,涼拌菜沒有經過烹煮,維他命 比校能保存,但是涼幹菜也有些先用鹽徵, 再把水分濟掉,所以維他命照樣會損失,不 見得保留更多的營養,此點應注意*

當中,家中煮菜 - 最好是每餐吃完- 爲食物存放越久,維他命及營養素就越會 少,除了味道變差之外,也會破壞維他命, 實在得不償失。

(#)

王太與妹頭.

出乎意料

菠蘿!

。

菠蘿甜品

菠蘿海鮮飯....

焄菠蘿?

王太的點點心思

●繁研出繫的另一邊她

·旛妹闔的草

「夏日,正是驕陽與本菜當道的季節, 士太趁機泡製一式應景的磝跑以羊区 今全家得享鮮漫的麗日風味!她選爲 妹照的草帽加維新精繳哭離!!

可发一香港家政中心蛋寶古薇製怪 看我镪瀨粉紅粉狀的小花染,我是

香港家政中心一九八七年六月份課程

烹飪科課程

口 初級中榮地

「簡易四川菜精選(二)

夏令菜精選

□ 粵式鮮果巧手菜精選

二家常小

□ 簡易京式麵食

□ 中式甜品

□ 中式渊心

□ 初级西

□ 西餅入門

班

□高級西磔班

□西式夏令某柟選 門西菜海鲜班

□ 巧手鉋黙精選班

雕根樹家名的妙維肖維

當代進行

·堅持創作,平日對大自然景物興趣!手 空運點山涉水,走疆國內名山大川搜集素材. 選的多數是名貴樹木,有黃楊、石、金 钱松,岩茶之古木斷根等等。· 樹根藝術造型雖然在機上對業塑造型 有新指套,但它畢竟是善於做減法的藝術, 哥一刀都是頭辘,不可多你補,不可破壞天 然的韵味。加工工藝包括舊皮,刮垢、去污 、劉朽,紙磨,上色,抹漆,打····· 過幾拾道繁雜的工序才取得意的效果。 如這些名家作品,有拳曲盤轉的,有 舒展空靈的又有根瘤密佈,堅硬而古樸的。 這些作品均具有不怕水没和酸碱腐蝕,經久 不損,以及色斑隨着時間愈久愈絢麗透亮的 特色。經過作者賦予藝術生命,人物魚, 各各展現了他们活生生的面,美不勝收。 萬○-(併值港幣三十五萬 )

偷合杀天・阗合通天犬,俄的仙人洞,阿 八仙雲遊,雖合浴女。這批作品均價值不菲 ,於復活節期間曾在本港中藝(香港)公司 主辦之「中國名家樹根雕展覽」展出。 [唐文]

點六公斤的電子泵,曹安排多番 四種的抗藥劑量,攻假難以治療的風 傳統給藥法中,有些藥物非得注射入 小生吞黑,要不然,曾與小攝的酵 素,會在築物丑未到達目標之前,便將之操 做了。不過,在不久之後,病患者可能只要 吞服藥片,獲得與注射同樣的效果。 科學家已經發展出一種比亞外衣,使 帶物不必注射在服即可

這層塑膠,可與小腸的酵素是没法消化 的,只有在大肠中才找得到的燕菌才能分解 *塑膠分解後釋出的藥物會擴散開來,透 過陽髽被吸收進入血液循環。 現在得注射的藥劑,任何一種都可以表

ONSDAG OKEMO OXIGIDESMAIDCIRCIE

- 以最現代化的激光所製造的炸彈襲擊高 價值的目標,然安全地逃出猷區。 相信今後谮種飛機的改良型,還會提高 那空對空作戰的能力。

脊特别

御入

教堂在濃度較高的藥物之下,比以其它方 法來邁行的藥物濃度要高得多。 新的微膠畫法,也業物與疾病接 近。對素是以人體內自然發現的分于餐造 的起微球體,與運送業物的教胎粒相似 兩蕉微球體都典製造成不同的大小一般昏 組織而定其大小 },而且能夠容納很多種菜 物。大部份的患病組織,這兩種中心都注射 進去的。

由於中心球破壞過程或慢,所以牠們運 送的熱物滲入患病組織喜的時間很長 因 而薄少了注射的次數。

這項技術也限制了像治癌集的這版華物 的毒性。如張節炎、排隊、心病等很多其 它疾病,用這個治療方法来治觀都很衰效。 上述塑膠衣梨片,多汁,微膠囊技術 都還須要再加改進。事實上,效腧过早在讣 年前便已發現-到如今才得成功。 至於較入化學療法熱物的泵,則是電腦 、電子學,與生理技術的綜合,以不同的速 度自動無人菜物。藥物的種用可多達四種, 一次可維持卅天之久。渰種質藥用途的泵, 售價約四千至五千美元。

是由美國洛歇公司担任違有秘密任務。 降形轟炸機製造的日的,是讓敵人很難 甚至於不可能利用雷達或紅外,傳感器以 偵知飛機的所在。

造瘗新設計,機架用塑料或合成材料 機架表面,再塗上能夠吸收電进领的特種油 漆,形狀新穎而特殊,和傳統的壯機完全不 同,其儷面很薄,呈三角型看起來像一架 大飛機的機翼,

斜角。 此項設備•再加上一項吸收雷達電玉蝸 此後空中的戰鬥,可能是由駕駛員向 的器材,使雷達反射波,受到限制,或遭到 處在空中向紙有用雷達才能測知的敵機,發 破壞。另以特殊通訊系統,控制發動機排氣 射雷達導向飛彈。在這種情況下,幾乎使 方完全看不到我方的飛機,而佔盡優勢。 的熱能。發動機也是包覆於機體内,因而使 敵摊的熱導傳感器與追熱導向飛彈,也失去 隱形飛機出動時,隨選掸在夜間,或濃 效能。

密我的氣候,俾躲避敵方的偵察。 白消息發佈以來·隱形飛機吸引輿論 美國空軍 - 對此種飛機構造,仍然是相 界的注意,而實際上,所取得的成就甚大。 當注橇-列爲高度整。因爲此種飛機,在 形飛機速度較慢,也並非活,載 各方面所使用的技術,比前現有的飛機, 也䲁。但它可以飛到敵人後方,不被發現 要先進許多年。

隱形飛機 - 是當代尖端軍事科學技術的 最高成就。它的問世,將取代美國日前戰略 防禦三大系統之一轟炸檣B五十二與B

飛機既不帶機外油箱,也沒有機外武器 飛機的垂直安定面,形狀呈曲和一個

·廢片,中心球,與新注射泵的時候,病人用 藥就既方便又更有效了。

(E)

(E)

到了每個人都可以使用塑膠太乘片,多

00

□素榮速成班

□县鹤中級班

門二小時課照—

·生菜蔬菜切花班(--)

兒童生日雛

□針菜(二)

端午糭

門調酒實智

父親節日蛋燚

朱古力糖纂 英語主

門西洋羅花藝術(一 一

課程

家常小菜特

□ 菲籍女傭西菜烹饪班

門 巧手的熊精選班

三番始佈業

特別興運科課程

□兒童精緻密椼小帽班

二西洋經被

□□□□□□□□□□□□□□

| 品級西洋插花藝術

□ 絲帶铁柜及

法國絲

花班

求进社

如欲索取課程手册,請將下列

表格填,並在所選科目之 空格內加「/」號,寄以香港

銅籲灣希愼道一號二樓香港 家政中心即可。報名或查詢, 電話:5-8906535

姓名:

地址:

維絲法紙手家关

「機公仔製作班

電話:.....................

07

香港家政中心

香港銅踞片拆紙港~號二樓(琴圍權上了 電話:除~八方维维

1 香港電燈集團