1987-04-30 — Page 16

WAH KIU YAT PO

上列兩欸都是「美食之家」的塑榨菜式。該處的小菜,頗具家底風味,一鶺姐粉果」大獲 廣府口味入士讚賞,還有「劉尚海班」尤爲作者所宮。

此食府的「芒果布甸」屬一流精品。

報日僑華 四期星

响影升高率匯受 價加機氣冷本日

日十三月四

年七八九一暦公年六十七國民華中

活生色彩

清閒集周

菜胆翅·布甸

著不用上佳的蝦膏和蝦米作材料,所以在鮮味,香味方面, 在「食慣好嘢」的廣府人來說,它太低而不夠鮮,亦乾身欠 -幸裔人士著用觀蝦糕,蝦米,就味又鮮又香了,怕 民辣的话,进可少放些辣椒落去,可以吃得大口些。

廚師以自製的馬拉盞作調味料來炊方排,無疑是惹味的

七菜式,以佢仲食,最易理想,也其是一款新派中菜了,

其實,東甘腴的是女肉。阿非一定要收得念訴入才 粤籍廚師自製的馬拉證,遵從西式的講究用料,蝦米茸 佔很大比重,和油水足,以它作爲下酦佐料,比美網式菜 會吃上瘾的。.

市面上的高級和一般食府,已流行每位毎的上菜形,是一

·新派做法。不過它們限於精品,例如一杯雅緻崧,小碟上放 一隻煸覥或煸蠔,一個行健上一位用甜品,以一個出上一位 用她翅.........等等。

毎位用的炖菜归酴效,用料足:爽夠火候,湯水鮮甜。 ∵,食客看醤侍應拉起封着忠口的砂紙和揭起了盅,銘 法證得見用料多類,不易取巧的,能給予食客信心,所以鉬 路甚佳。

而且较

•馬來土

頁四第張四第日三初月四年卯丁曆夏

。

把普通甜品做成精品主要是用的上等新鮮香忙,而且要放得量多,才能突出新鮮香杧的美 味,質感幼滑亦是重湖的一個環節。放上鮮忌進本人認爲可有可無,不如省烟,我不愛它抵亂 杜果的濃香。

「雅摸齋」味足而且特别幼滑,實是有盡衛生,厨藝高的好菜式。 附彩藺上爲「原盅菜臚片飽雄」及下爲「香杧布甸」。

六至五之分百達幅加起日一月五 ̧觀樂感仍售銷對席主商器電九港

生先彬池何席主會商電九港

>問訪受接

逢星期四出版

十六部,其中來自日本

(實際上來自日本,搏 抽濕

的,就佔了二十萬四千 八百零七部,若萹佔 第二位,來自馬來西亞 口馬來西亞到港)的二 萬六千四百九十三部, 財八六年來自日本的冷 氣機,佔了全港進口量 的百分之八十九,不可 謝不驚人。

空氣調節

「彩色生活

佔第三位的爲來

美國的一萬一千三百四 十九部,其他來自新加

的統計資料顯示,去年 爲二十五萬八千九百三 道了。

適當運用空調系統

使空氣溫濕度平衡

切生物盡享舒暢環境

器即可將水氣疑下,便 濕或乾燥,及平均之分

可減低水份之含養,因配。空氣冷負荷是决定 此借助冷凍設備是最爲於空氣進入量、太陽隔 切當的 。

|射熱,室內發熱設備,

̇冷藏庫是冷凍設铺 燈,馬達、及人體之發 熟等,水氣之來源則爲

的靈魂,因此保持冷藏

·庫內適當之温度與濕度

空氣之含米、人體之呼

是非常重要之事· 吸、及布料等。這些熱

使庫內各部份溫度與濕 |與水氣之鉤荷來源與冷

度平均。假使庫內有某 |藏庫顯然不同。

適當運用空調系統

·部份之空氣滯留不動!

,可使空氣溫度與濕度

·則其溫度必上升而成霧

狀。故現代冷藏車皆用 吹風式冷却器。

不衡,則人們便可以事 受適蝪之空氣。此舒 範圍被稱爲舒暢區 所有裝有空氣調節人舒暢的環境除了 之房間必須緊閉。所有中外,要配合適當

通往室內之新鮮空敏,的溫度

必須經過空氣調風扇,計算冷氣機或暖爐於各

可使之冷却、清洗、加處距離之敷戒。

【帶亞|付|機抽

|氣熱屬

· 香港屬應熱桡海洋氣候, 相對濕度全年平均高達百分之 ,七十至百分之八十五,尤其 天及漫長的雨季,潮濕的空氣

滲透在家中每一角落,使衣服 機等濡濕或發難,損失之大, 難以估計,襆濕的天氣更使你 家人心情煩燥及嚴重影响健康 。所以你家中需要置佈「家寳

坡、南韓、中國、台灣帶氣,全自動抽濕機,錯你減低不

在日元匯呶猫升影展下,本港各」是美國貨的天下,最 理想的空氣溫度與|相對溫度在百分之五十)於人體之二度,但長、 日本貨冷氣概經銷將自五月一日起加幾佔全港百分之七十,濕度的維持對人類室內至六十之間便最適合。新鲜空氣含量、發酵、 「百分之五至六。

但時至今日,美國製冷 生活非常重要,空氣中 感謝科技的進步, 程度等。 港九電器聯會主席何池彬先生指 氣撥在香港市場上的售 水份太多,則使人體感 透過空氣調節系統,人 出,日元誣率的不断上升,對本港日出率,僅佔百分之五左 到不適,水份太少,則 類使可輕而易舉調節天 就要令空氣通過一冷會、兩 空氣中水份太多, 銷售商的影响很大,在一個月前有了。而電冰箱,以前會感到乾燥,一般室浞 然氣候,使之變成適合 - 贴匯率停在一五二日元兌一美元 是義大利的天下,數量 能維持在華氏七十度,

價位時,各經銷商已感到利潤水車的也約佔百分之七本

降低到卌織輕縈甚感困難,豈料本月 則是西德的天下, 位份更升至一三八日元兌一美元的值|所佔比率也是百分之七

主換票之,即日元匯率又上升了百分之八,逼使各弟售商不得不提高,但近年來,這數項 產品,已全成爲日本賞

何先生表示,冷氣 應通貨膨恨率所增加的 當好- 貨底都會空了,」的世界了。主要的原因 這類貨品,銷售毛利。待日元匯率再進一步,因而今年各店所賣的貨 在於日本的科技跟進的 僅百分之十五至二十,亦滿時,各鏳鲁商有感品,絕大進份都是今年很快在品質上已可追 一卡就已相當低,因此很於無法再支持匯率上的 推出的新型號,相信愛上英檢,而欸式上又 「難再承受雌率方面的損失,乃護决加,在 歡迎的程度會上升。加改得,取利用家的 【失。但今年天氣熱得運 部份廠牌在四月底已率上銀行利率仍相當低,注意與喜愛,而且 ,在這夏季季初出貨時光加了酒,但樂殿、東地產市避依舊十分暢旺|和香港鄰近,地理環境 ,各商號都伯售價提高 芝等大多數廠牌,則火,本港工業今年的生意 相似【設計出的冷氣推 「太多時,影响了大眾的定一致行動,向五月二亦明设甦等等因素,也就含符香港的氣候 射臂达,因而不敗將函日起加值。

市面上对冷氣機需求的等條件因素,兼且讓輸

率的好幅加入新值價內 我但盡管如此,何先独设將售會相常大。 方便、廣格便宜,又再 ,只因離各廠牌冷氣機 生對今年冷氣機銷啓情至於爲何市流上的開一條生產議來生產 【今年的型號,而比去年况,仍感相當樂觀,他冷氣機,搜全露日本货 適合香港用的小型窗口 增加百分之六。何先生表示去年全港各冷氣機 天下,何先生表示,早式冷氣機,以致在港市 指出度百分之太只是因 經銷商的銷售成果都根在十五年前,情形是完 上反客爲主,打敗了 除臭就「全不同的,那時冷氣機 美國牌子,居於領導地 是把室內的

消除室内臭氣 | 保持空氣清新 與氣過濾和

闞除,一般 的室内输快方法有凝秘法,分解法、吸收法、 和吸着法。其中以吸着法最爲流行。

吸着法是針對瓦斯類氣味的良方,瓦斯類 氣味若存於室內太久而不散,直接影响人類 的健康。如氣仿、甲醇、枞、乙醇、二氧化硫 、鹽酸等均腐瓦斯類氣味。

*吸苻所應用之各種吸社中,尤以活性 最爲有效。活性可以吸收比本身重量之二 至五成,但對一氧化及二氧化碳則無效。

·活性碳還可有助於機械器物之保存、俞审 、電腦室、美術館,窣均可裝用,又祖 物如蘭花、芹果、梨等,因其對開謝空氣之成 份非常感,故亦有安設之必要。植物進行呼 吸作用時,對酒類、醇、有機酸等氣味均有反 嗨,形成過熟,軟化等現象。裝置活性碳可防 止過程反應,同時並可保存香棠及長野

活性碳過速器之型有平板型及W型

之除反系統。

暑假又快來

凉爽 [熱愛冰上

活動的妳,不論

·嬉水,玩滑浪風帆,抑或輕躺沙灘, 享受陽光,少女泳裝都能令妳輕鬆自

·然-盡享夏日消遙樂。附圖的少女泳裝, ,欸歎清新活潑,嬌可人,要從中 挑選,實在不易。其中有荷葉邊短裙 ,來褶的脚邊,耀目創新的不規則幾 何固案等。水果和花开的圖案,爲彩 的舒慾,時髦的低背剪式;新穎而實 用。還有迷人的條紋案比堅尼泳衣

+ 高义剪裁,配以别級的上裝,既輕 盈活潑,又來開熱情。

○推障,膠活並特概型,

動有,獨美姓五種开三及公有分任型兩品

「動意可

必要損失及消除一切煩惱 沒有春天的濕氣,不

据,地頗不發霉,不但減省許 多煩惱,人也精神煥發,爲使 美好生活更進一步,你應該選 用「家實」抽濕機,因其優點

特多: 1、 特大抽濕功率——能迅速抽濕至理想 程度,毌須整日操作,怪電耐用。

理想程度,方便怪電。 二、全自動濕度調節器——可保持增選的!

自動三、全防爸裝置——抽水至一定水平 離自動停止,防止滲浴。

三菱電機

三菱雙子星冷氣機

北首創電腦獨立抽濕、强到寧靜

省電

家居頓成避暑勝地

窗口式冷氣機 MWD-09DC

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旋轉式歐挪

省電冷氣系統

*先進電腦控和學作 密封式風扇馬達 ,廻旋循環系統

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連環大抽獎,中完可以再中............ ·二类(兩名):各得三菱自動洗衣機查部

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機即可參加抽獎3連環溙黨大村 ̇獎無論第一回合中獎與否,均可 粗确參加除下的抽獎,但平常加,

*强典(壹名):可獲三电子撤波”

第一回合及第二回合抽獎

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