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一九八六年 1十一月廿八日(星期五)

WAH KIU YAT PO 彩虹新頁

第二頁

|太湖海鮮城]超值套

巧手菜式精美實惠

飲食業競爭白熱化,而且趨向集團經營,訂傿克: 日,封經常出外吃飯的人士,無疑受惠不少。

且看以下一款套餐,互式有1白灼基圍蝦?i 北京片皮鴨],上谙蒸海鱔魚1、「泰式帝息盤] 寖荷片滴脇鴨柳]、L臘味糯米飯下,只收一百六十 「天元,可面算是大太超值。

海 太湖海鮮城]海鮮大案化,這幾年做得有聲有

| 色、實惠推食,藤利多銷的經營手法,顧客大岛安落 。 大湖]現今在港九開設了四間,明春更會在太古 我開設第五開,發展迅速,証明了經營有進。

(太湖门在何竞成主理下,業務蒸蒸日上,該店 經營哲學是出品實際。用料新鮮,不敢花巧,令顧客 深感物有所值。此外服務招呼,更是重要一珙。

行那日,到城市花園的[太湖|試了衰欹榮式,水 準端是不俗。

三千大千龍蝦├~|發財瑤柱屈乳部)、(田瘫片 大靛翅],[鑅杏藥子煽火鵝?俔是值得推薦一試的

|大千期蝯]原後約二十庵重,只食一百二十元 堪稱為食家。龍蝦起肉炒球,加辣椒片、蒜茸、不

魔、蔬爲香濃冶味,爽滑香甜,不失為佐酒佳品。而 礦秀加蛋繇,紫薇集、芫茜伴碟、檳粉色彩,賣相好

令人食慾大振。如果

∵七發財常柱掘乳番]、以瑤柱乾、蒜子醒入出身 ,再伴以西蘭花、冬菰、娶茶扣熟,加蠔油調味。會 身念带·火候控制得宜,苦味異常。以材料言,只會 五十五元,確是超值。

*(次湖汽的廚師雖不尚花巧,却不斷推陳出新, 徽研新菜式,以滿足顧客喜愛嘗新的心理。而配合時 令,每期均有精彩介紹。例如碧絲炒讎魚球、 二帶子瘸腿扒豆苗,皆是合時佳品。

太湖,另一精彩套餐,名篇秋冬精選,菜式有 [白灼基圍蝦、「蛇辣逶鮑參翅肚羹].|銀絲 肉蚧坛]、清蒸雙缸魚了上京醫琵琶鴨1、瓦 龍国山瑞)!生炒糯米飯 ],供八位用,收四百八 十元,最宜闊家小叙,朋友共歡吃喝。不

城市花屉太湖Î另一部份供應火鍋,各款新鮮 生料,但苎精彩

「大樹,設有源房三間,請客亦宜。而週一至週 五晚十光顧,更免收茶核加一,顧客消費更合化算。

法式山

一法式来調山鹿法,射出杼機,備受世界各 地老業一數調

由即日起至十二月七日,馬哥孛羅酒店林 柏軒的法籍大厨精心為閣下泡製多款應時的法 關山為食譜。特別推薦的計有燒乳路肝 西茂忌鞭汁 寶珍珠鐡,錦野销等,款款色香味 俱全,令人垂涎三尺。

此外,林柏轩還有各式精美頭,即品 餐酒和芝士等,配指法式山爾,更加相得益彰 ,想滿足口腹之慾的話,請撥打電話三十七

一五一莲內線一四八。

法式鹈釬汁燒乳鴿

新同楽 魚翅酒家

灣仔洛克道375—378號

美味高級午進

柳連境、梁香汁液配蜥图,是放師雄心

羊蹄配羊腩配椥得好!廚師把羊蹄你得埝特 国師又用渡色小調味,羊皮下蹄筋色澤淺,晚覺自

“”,竹林雞因皮王,時師們習慣把插純客,追裡厨 師别出心批用鹽焗

支在鹽焗下,滑而惹味,雞肉白嫩有人 味,全隻被消受盤,只留瓻頭。米人及工位朋友喜 跃牠,相信西洋人因其皮用不能接受了。

花生炒糯米飯、廚師功夫流,少有的爽中帶 軟面目夠味

了璃相先取勝

用中式陶料小 此美味中式年都, 此前曾召上干炮机

干邑權威

試酒

道

正門馬師道)

電話:5-748261

應 時美食

和 味猛

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