一九八六年九月十九日(星期五)
WAH KIU YAT PO
彩虹新頁
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°C龍酒店餐廳别有情調
成新影人茶座
·尖沙阻九龍酒店是本年開設的新酒 店之一,設計以三角圖案為主體。玻璃 黼幕更額特色。而其餐廳俯醌尖沙咀繁 *蘿地域。午餐、飲下午茶、晚酵都是很
有情調的好去處
一入了九龍酒店的大堂,左轉乘坐電 梯上二樓,使是餐廳所在。全層分為三 倡餐廳,以不同的色調及擺設及佈置來 制分。地毡的顏色的不同,便是區域的 分界線,使顧客很清楚自己身在那個
→邊是酒廊,有樂隊演奏,是劉恰 酒客消廳長夜,把酒談心之好地方,中 間是咖啡室,另一邊是意大利式艦 上 比薩]。
一落地的玻璃牆幕,使人有心曠神怡, 開朗的感覺。再看街舞的朋友,坐在窗 旁的座位,可以冷眼看世情。菂外一片 繁忙喧鬧,自己則終間場篇下午茶,實 有身在福中的感覺。
∵∵咖啡室名爲L倚窗閣),命名頗爲 ̇貼切,亦突出生活情趣。忙碌生活中, ∵享受閒適寧靜的一刻,可鬆弛緊張的情
中巴蹠愛爾榭大道旁的露天茶座-
份 表現出法國人的浪漫情懷,及何得生活 享受的民族特性。未到過法國的人,都 對選種情趣生櫳憾。
香港雖然沒有巴黎式的能天茶 但坐在工倚其感受亦不遮多護。 三角型的牆黏,其曲尺位,使每張拾子 如心自成一國」,更能享受恬靜ò 一
咖啡室 1 鄰近一閩大酒店的地下! 个案有影人茶室之稱。德影視界名人聚集:
之地,但自九龍酒店開業後,便|孕育 *门出另一個(影人茶室!,不少名離巴 上轉移陣地,到L倚窗閣⌉喝下午茶。 老 店座落中間道,故以此爲名。這裡午間 推出燒牛肉套餐,收費五十五元,最宜 苑界人士光顧。套餐包括鮮美的上起遁
How,因九龍酒 酒廊名煓Middle
布,配以香焗薯仔及配料。此外有沙律 巴及新鮮蔬果任供選擇。...... 2.酒店附設有意大利餐廳,尤龍酒店 爲第一間。因璨截尖沙咀區,高級的悲 大利餐廳只得三數家,促使了酒店方面 作出了新嘗試。
小比薩) (PIZZERIA)色調以紅 萩為主,典型的意大利色彩,擺設簡單 清雅明朗。令人倍感舒服。晚間在悠扬 樂盤及燭光下,享受一頓意大利味餐、
比翻]供應林林糖糕款式繁多的 菜式。頭益可選擇[意大利燃火腿香瓜 1、L凍燜牛仔肉?、[海鮮沙律门~ [芝士合桃焗貝粉,湯方面有L 意大 利菜]、漁夫海湯、L親玓忌廉:
粉麵有上燥肉蛋意大利粉T、上盤 肉霖意大利青麵、海鮮意大利粉了 、
意大利诲麵]。 肉汁
·主菜可選擇:馬沙那粒能腳ㄚ~ 七紅花白酒汁扒三文魚]、[雅枝竹 茄扒大綱1、鑽牛仔膝1上的饿” 火腿牛柳)、芝士焗海鮮香班 烤羊柳门
爾品(意大利三色雪糕]紅燈
·黃梅榛子雪糕1、意大利烈酒葩非1 1馬沙拉西沙巴]、比薩平區 白、鮮忌廉菓子蓉1
∵意大利似粉麵名聞於世,種類多達 蚊百款,要一品客,實不容易。比
1特数有意大利粉麵自动殘,可令觀 客更能認誠意大利粉麵的特色及滋味。 自助餐由上午十一時四十五分至下午二 時供應,成人收費三十元,小當期减收 ,十五元。 金年齡⌉另外自選沙律(Salad·
Bar )、新鲜菜瓶的小菜沙律,加上多
·款傅税‧口味的沙律汁,令人附口大開。 成人收費三十元,同時吃自助餐及自選 沙律,則只收四十五元。
(中)
間)
美心集團在中環交易廣場的粵江容,開業已將近半年,去 過兩次,因爲事先沒有定位,所以常次都瀾典而去,敗興而返 這次朋友預先定了位吃午饭,終於得嘗江春的大豆服德著 名小熊
由干諾道中交易廣場正門入門,首先見到亨利·摩亞的作 品,然後入内乘搭兩旁鋪滿大黄菊的自動電梯,進入交易廣場 大堂,再耍步上一旋轉樓梯,才入到專江卷。梯口有笑容可掬 的接待人員,股動引到臨寶座上,擧頭便見維多利亞港 再瓈 顧臨筒,格調雅淡,與美心集團旗下食肆的格調迴然不同。客
·人茔此。大概都會認爲收費亦會大大不同。不過,打開菜牌、 以食午飯小菜來計,價錢却不算貴。
酒
粵江春顧名思義以專業爲主,尤以大耳順德菜為主。大崀 小菜固燃少不了大豆炒鮮奶。炒鮮奶用金華腿、芋頭繇伴碟: 不但悅目而且比一般用炸粉絲伴碟不同,可以而不油膩。另外 一碟炸沙律大蝦最突出。外慨好像一般炸生蠔一樣,但一口咬 下去,在金黄色的外皮與大蝦之間,有一層沙律醬;雖難得的是 沙律醬依然保持流質狀,像汁液一樣,令人不覺得有食煎炸食 物的油膩感
「炸雞亦出色,皮脆金黃而內不老,不像一般炸錐,令人吃 了一口,使不想再吃。...
∵飯後甜品可以有多款供選擇,包括香芒布甸、火雞仁、豆 腐等等,製作亦十分出色。
黑森林食品節
“帝苑酒店推出黑森林食品節,由九 月二十三日至二十八日,以自助餐形式 在蒂苑酒店之室內花園舉行,每位收費 一百五十元(另加一小账 )
二熊森林位於德國南部阿爾卑斯山西 脚。很多人說那兒是歐洲的中心地帶,一 千百年來關於森林山谷的傳說不斷湧現 7∵面美人魚及怪物的故事到今時今日仍 然膾炙人口。除了歷史悠久、風景怡人
·當地人熱情好客之外,然森林更擁有 不少德國最優冝的餐圀及酒店,其出
之食品及美酒更是海外馳名
∵薇苑酒店今次邀請到來自黑森林之 格蘭斯葉廳( Gasthaus Zum Krang ) 的兩位當地首席廚師Guenter Rossko- of及Juergen Grether, 主理黑森林美 食,配以當地名釀,必令你大快朶頭! 此外,爲了使你更能體會黑森林風情, 籓苑酒店將別出心裁,把室內花圐精
杜
康
酒美
心
倚
閣
佈證一番,必令你有置身其獎的感覺。 而帝苑酒店更邀得當地之Wasserschl− oss樂猷同來,讓閣下一面享受美酒佳
·館,一面欣賞當地傳統音樂心
格蘭斯餐廳( Gasthaus Zum Kraw nz'')位於西德黑森林城(Lorrich) 區內,它建於一八六零年,擁有一個啤 德國及露天劇場,當時典型的聚會地
Guenter Rosskopf為當地一聲帶極 高的廚師,他於一九六六年接管還所經 璁,在他的努力經營之下,格蘭斯 已成爲當地其中一間首屈一指的餐廳! 不少政套、議會成員及演員亦常寫其座 上客。
機蘭斯餐廳,亦為國際知名,它發 被推崇為惠森林南部最漂亮的饗廳,更 爲食家的首選去處。
杜康酒是中國歷史名西,產於河南省,有“進 其仙酒”之稱。曹操在短歌行1中云:「當以 偉,黃思難忘,何以解憂,唯有杜康。因此社康
·商又名、解憂
杜康酒合一度停止生產,據稱日本前任首相田 中角榮訪問中國時,在國宴會向周恩來總理問起 杜康酒,周總理那時亦無印象,轉向其他人士查詢 ,才知杜康酒早已絕跡多時但為了滿足來客口編 我即四出尋末佳酶,終在產地杜康冠得珍藏品,送 予日本首相品日,田中角榮對酒味大表讚賞,而秋
·康酒再經的中品選,又再恢復釀製,以響劉拾
杜康酒采河南省洛陽市伊川縣杜康酒廠廢製。
·廠址就在杜康當年*寛遍千里漢山,獨擇黑、白虎、 泉”的醇酒舊址。杜康酒選用優質小麥、高速蕊主 要原料,採取古老傳統工藝和現代科學技術相結合 ,精工細作,釀製而成,因而杜康酒具有上清 液 明、柔潤芳香,醇正甘美,回味悠長”的獨特風味 加適量飲之,有生津潤喉、騙密和血、相食擗神、 健身亜錄之功
杜康酒因其實每個服、風味獨特、裝璜先進, 著名詩人艾青欣然作了“早杜康名,今開杜康香 * 的耀詞,著名相聲表演藝術家侯寶林揮毫寫了 杜康美,香天下”的佳句,日本人稱讚杜康酒可 與茅台媲美”
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