1986-09-12 — Page 21

日二十月九年六八九一曆公年五十七國民華中

五期星

報日僑華

月餅普重質素

皮薄餡靚爲主

有人說月供已經有點老土,代之而興應該是西供,儘管如此,但 就是不易消除的,中秋月餅始終有一定銷路,不過品質方面是在不斷改 進中,既要好味道亦要有營養,則其坐在乃至發揚光大是無疑問的。出 於中西文化交流,西大吃丹能大行其道,香港如此,而外存華僑聚居 地方,「鬼佬一也經常應地欣賞我國再開一番

月餅

月特

餅刋

昆利月餅歷史悠久 特刋 品 質控制極爲嚴格

昆利月餅

昆利讲家素以真材實料取價公道為宗旨對于中秋月餅更以数十年 製作經驗,皮薄蓊故近年來不論月阱會及市面銷铿都大幅地加,尤其 1月餅會全部鍛甡余全部印花鐵盒裝苗,不論邊被自本,大方適宜。八七 半月饼會增設正宗白運訾月會每月妪二十元,俄足十二9月可得加 正宏雙黃白蓮蓉五歲,即日開收明年月肼會,即做即送本廠高級餅干 二包,年尾又朵發財利是封,會友若就告揖禮舛,九拆改,套部爲願 客服務為原則。

·利僻家的發言人稱,中秋月餅以皮薄對觀眾上乘,老經驗的製餅

比歷年-

寶,四十六元,師傅在伻诺及槎餅皮等工夫上,均能把握到這方面的技術,故其正食家 ㄘ部明年改爲雙黄述蓉在選購月餅時,均信賴超卓的老俳家。

奇華老餅家

四盒:蛋黃蓮港四 麗利饼家字號老,極得食家信賴,除中秋月外,另製造西餅類岜 金華腿肉月式盒共十位,結婚證佛發售。他們來捉材眞料,取價公道焉宗旨,製造中秋月餅 ,廿三元合部改爲雙黃,累積了數十年經驗,皮薄俗親。 匡利亦有開收月餅會,品種斉備,包裝幣美,印花鐡均,送禮 違容兩合,黄莲容兩

中秋風俗中以一直忨月一:「待勇求 一盘、金華火腿月一盒● 自幸,大方得宜。 一共五盘。三十元會部

明年六八七》的月饼會-即日開收。該拼家的發言人稱,凡做明年·好處:中秋節物未爲低,師新製得,

月」和「月」歷史最 林月正圓,廣 無榳草 一 ,改爲裝璜華麗三黄遂月餅會者,即做即送星和餅乾兩包,年尾送發財利是封,會友若訂結婚,火羅漢出釜齊,一機1月中題。」

悠久,自唐宋已對月欣無,中秋雲淨出治海 零一盒:雙黃蕙牌五金 櫨餅,可溉九折優待。

賞,甚爲熱開,唐代,半夜路寧當碧曩 。每種會部,供滿全年 月。贈送期限至八月十十五爲中秋,何也?啟|霋一江鄉舘物料」小序

王仁裕,開元天珫遺事輪漸移金殿外,风光猶 會誤,領取月併還可以五訊截止。

陽蓓瑾云:「月古云:「杭俗中秋月讲 隨意更換?

中秋月餅價廉物美。與交附掛畫框前,又能隊股 奇馨讲家推行繈大也。冬則繁大麥,夏,夜設祭月,取人月雙

,宇文誥,玄宗禎念之探 勀望,一疵西嶺又隔年 香港人吃月餅主要岛寬廣東片餅。其實國產各省丹亦有運鈞本地 凡領取明年月餅部的酬賓活動。相信更進則蒸季大熱,雲蔽月, 圆意。詩云:「粉圓」 ·擁有悠久歷史的昭,供銀廿一元五角者也。八月十五日夜,於又和凝「中秋月」 ,蘇浙及上海华會比較支持道題月湖,因為郑土觀念,吃起來似乎特別 以上任何一種餅部,第一步受到各客戶的迎這受人,但害。航秋之影月分光,不是紅閥(東信譽的奇華餅家,可獲土憑月饼數目的一嗦中值宿,造學士翫月五律,亦-

份表達實月 於路,後夏先冬,八月鉅名亦龍宮,只恐團 收八四年月似會,

歌爾文酒之宴,時長天無的情景和感慨:「九十 近年可能廉政公署設立,送禮減少,月饼多少要影响,月餅逐漸傳一個月會課,阿逸尖硯io

於秋,手始孟姿,十五圓空說鎮,征人多少未一家人表示,雖然 ·奇華月間,用科止選,月色如畫,蘇台:日秋色,今青年分: 於夜,又月之中,藉大超鄉?」被代鐵卿,今年的月餅原料來體上乘,深受食家讚賞,她「清光可愛,何用燈燭所光食别市,四面絕鏡 之道,則我省均,取諸 遨) 「E爰錄 有紀述張,但奇華本新優惠心 名鐵盒兩逐庄四當運些,遂使為云又難,衆木排硫影,寒流 可數,則蟾練腳。」言 中秋月餅的風俗:「人顧客的宗旨,八四年中月每位八十一元,其他「玄宗八月十五夜與爾 臺總數,並過望丹桂,

中

秋風俗談

爲消費人自己享用。

·做月斮會,一般來說,中下階層佔較多數,因爲一次過章數百元資 ⺼做自奉送體,總不免有點吃力。精打細算小家庭仍喜歡裝月餅會, 個月三幾十,比較輕鬆,甚至半份月餅會也有很裝的。按照慣例,做月 |農曆八月十五日,20 一併合的,每年發曆八月初一個開始派低。今年月俳會價格亦有調整,加 中秋節,因為和月球有,因爲中秋節ㄠ秋季 此講三秋之中,又謂之家爾貽月餅,爲中秋節 秋月饼纸略作調整,分品種包括三黃進片、如臨太液池,憑閩望月獲猪正粉粉。」歐陽極 五一幅約百份七,每份多幾元而已,不過小數怕長計, ·密切關係,一切風俗無 中間,所以稱為中秋;有夕。一因為二月十五物。十五夜,則偕瓜果 露毎月供銀四十三元及 張萬傳染月,雙黃遠學不虛,帝意不快,追勅奇生 月、叉燒金月、雙黃帶左右於西岸,别案 露賞月的情緒和熟識的 錢月伊最重要是新鮮,但月貓出城後立刻食用,却非最好時間。月不以月黛中心,抑且中在周朝已有還名稱,據爲「花朝」,八月十五以供祭月築前。」馮车 廿一元五角兩種。

·供銀四十三元者 納油月、遥王運閏月,百尺高台,與蔷记十來場合:一竟日雯李紙, 一個剛山爐,反身尚腌,未「索」兩瓶水,不好吃。最理想是出爐三至四 秋又名一月夕」福一個一周禮·載:「中產,則為「月夕)。棣宋代院「月令廣義一載:「

五仁成肉月、馬祖望月,後經安祿山之入夜世阳宴,前燭紙 「吳月牧「馮梁緣」載:喜都士底,中秋偉遭月 取得雙黃運桲月四盒, 小時後,那時併皮吸收油份,軟身最好吃。行內人稱之爲「回神J。 頂飾」,這是歷史悠久,直擊士,鼓吹幽雅以道將五日為中秋節,西瓜之禍,名一看 正苦遠容甘兩盒,受。 月、椰絲蓮子月,出街兵,不復盛焉,唯有基置,促席花光頓,持得 ,此日三秋怡半,故謂月會一。那啓灣一月餅金服月兩盆及純淨蓮源正紅豆沙月,李億六十朝已多傳誦,如許裨一門外後顧辙,直待更深 「址而已。」賞月將在華來,滿院如鈾練。 之「中秋」,此夜月色特,對月餅描寫給到有兩盒。

四元起至四十不止。八月十五日夜宿鹳林寺 放。 魯明於時,又調之te]

至於吃濶月餅怎樣貯存吧?據業內人士稱,若天氣乾燥,月餅一個的節目,現在距離中秋 筆:中秋,冷近寒,亦 月內至四十日內古里壞,如果天氣潮濕,放在雪植较妥案。

浙近,拉雅談設有開中「之。」又缺宋代高承 秋的事物和風俗以迎物紀委八月

奇馨餅家欣逢卅週年

推行龐大的酬賓活動

每年的中秋箝來臨語北過年,卅年來奇|肚,送禮自用,會大

·各天小饼家都妤們不俳家在藉差民仲悉心一方,歷年都受到顧客熱 方式的手法,能翻到兩下,業務蒸蒸日上,烈歡迎。 傳,陸怡門面,張燈結鮓皇冠生油筒製这蓉。 今年欣逢週年紀 影,去爭取更多的顧客「香純過滑,已是有口皆念,奇帶供家藉此紀念 - 商業的號笋,一年出 許,在創將加大崖的四 創業卅遊年,展開一系 一年的激烈。. 至實月及三讀速摔片, 死翻液方式,去酬謝 位於九龍半岛著名製作精美,裝廣美觀。年來顧客的柒情。 在今年農歷七月初 的奇嚳老阱家,創辦於由於月供金度加大,過 一九五六年,至今年底不因黄多而減少述蓉份一起,整個七月份, 來奇馨浙家訂購,

筲箕灣萬香餅家

流精修持。當整八月份

最好白蓮蓉月餅

言天,凡家合韾伙

WAH KIU YAT PO

頁一第張六第 日九初月八年寅丙歷夏

刊特餅月

|業至今,已歷三十逊年 先送雙黃蓮蓉一盒,涵

米各門市部購買月餅,

·香港及香餅家,越三愈,開戶時,又不論食數,九折優待。 明年月饼會部,會 ;中秋月餅,倒於每年期止,請速參加。 假不單止不曆好,內容 八月初一日上市,不是

不早,以配合節合需求

4保将新鲜度,今年更 一推出業界出口,白莲蓉 月餅,采用純正褊荡了。 *及由大包貿易行供給 與冠牌花生油性,不用 猪油,又經多年研究,

|因此,所出品之白蓮蓉

用料既親,訂發文平, 【歡迎比較,由於該家 歷史悠久,出品精良, 月雠會客,由創業初 期之三百份,上至 一本年之四千餘份,至於 「舞路方面,由最初之说

{域性,進而銅遍全港九

,直至近年來,已遠銷

至美加及澳洲等地,

.該诲家京主阮偉雄

,為酬謝各界整年光顧

雅杴,獨家首創月供會

·幸運抽 -每年均舉辦

一代-今年已是第三季 一週年,明年月前會,

網路取號月台幸運 抽獎,頭獎:電視錄影 機一架,二獎三名,每 名:平六吋電風第一把

。 三獎十名,每名

月北菇一磅。該饼案之「

「全蛋黃」月饼會

供鎳三十六元,可得月 十

蛋白

骅二盘,三黃憲二年

奇華與您

賀中秋

翡翠台「婦女新姿」節目播出 9月5日至9月16日:一連八集於無線電視

請勿錯過!!

特備月餅禮券

中秋送禮 至為方便

「少」又據「隨記」載

「天子,卷朝日,秋

2月,日以朝,名

中秋,又名「團圓

「節」,蓋取人月兩

」之您。據劉们「帝京 「物」戰「八月十 五日烧月,其果必 國......月餅月果,爱兴 被道相報,肼有巠

者,女歸寧,是日必遠

月餅的圓徑二尺已相當 火,若是直徑更大得 敬入呢!又用 西湖遊暨志餘一截 一八月十五日,謂之「中 秋節一民間以月餅相道 ,取團開之後已艾「 「朝樂事」所藐同,吳綉

年年家家共享

奇華月餅

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