1986-09-07 — Page 26

版二第僑華色彩

日四初月八年寅丙曆夏

WAH KIU YAT PO

郭日僑華

日期星

日七月九年六八九一曆公年五十七國民華中

★下天遍跡足★

遊廟孔阜曲

霜溫

全

麥桿時、延廂座就自動「禁止吸煙一了

從河南省安陽,樂旅澄車直指山東,遊 龍東山街,路過再沒有大点的数鶴崗,也看

·過武松手双西門慶的现塲—主獅子樓。於是 是否舊病復發,或孽勞過度就不得而知,

·北持曲亞,拜誨孔夫子去。沿途公路尙屬平 ,總之,東在路上時作喵兒,老爺布其說如 整,時值钛收,農民忙於對麥,隆三台五中

車停後, 是乎?後來發現輪油管發生屋码 他們仍是把收割下來的麥桿,藉線路面, 經驗豐富的可幾,立刻下車動手術!把酒管 断他们想得到,既可把務面權作嘅麥塲· 街、汽油直接送進饒器,這一來,麻煩随 利用汽車發𨋢來麥。最怕汽車不小心三車小家,沿邊特別肥料,幸好趕抵向息孔府 留下了火種,像惡客不經意地丟下來的活煙:阿前,還不及人。 一發不可收拾,是以當發現路面 說來話長,爲什麼色們不改乘火車兒?

山村 塑膠彩

湖水彩

原來來谑愛路過曲卓時是繞道而行,由於孔 聖多人強烈反對,火車改走州,搭火車來 不是不可以,

孔府面前有华

的大廣塢,門外一對石獅拱都去 大先門,難敞氣派,倍不令人肅然起敬,封 建時代,孔聖後人世襲帝聖公爵 -用說 當日門禁森殹

過了門開,今之接待

們從左邊走廊引筵,內分機會,使我过想起 從前廣州西段的古老大屋來 及孔府·佈局則非常接近, 府是三便過,大概是五道深,是五橦籍货 而每楫中間隔浴個小花圃,在末座之後,

還有個內有亭台樓閣的火花爾有 我們被安置在第三座,她房雅開,經過 裝飾後,每司禋浴厨俱全,秒穿和冷氣設備

·根含年孔夫子肯定不會有這樣享受了。

恩去在走廊旁邊,设有甚麼特别氣派。 料是家人用之所,並非請客用的。幼時 老四書,孔矢子對飲食甚有研究,所

割不正不食,不得其替不食......肉雖多不使 勝食器......」,低我們迨頓孔府饭菜,雖 得一捧,是初店红撞肉的苦米 SS 我雖然一宿無話,但,早笼時如有關友 噻道;「昨夜散和讀書聲。

先去參觀贴鄰的孔廟,梅員之載,足與 孔府左右辉映,經過破壞,斷破碎仍留下,

·供奉孔子,塑像是從新建立,東西兩碗是門 人七十二臂的無位,幾位得意弟子,如李式

·夏...則另有安排

古木參天腰繞下世杏壇,是背年孔子孫

·豐富的某君,突然走到耳海來,開以盡慶的 而战,如何容納得下七十二名山東大漢,何

·中才是世耍者居所,那裡有個像公堂佈料所

在,晏伏排列,故嚴十足,據說衍空公日常

·拜堂辦公之處。屋子裡還留下醛代御賜物品

還有一個凸顯,開在整理中,只開放了 小緻部。

孔林亦屬必湛之地。由於是假孔氏家族 地誑 和孔府並不接近

知道孔氏後人亦會被選爲駙馬啊,

不,也不能不相信:孔于世代竞居 世连接衍,直至今日,市面姓孔的站

(圖:曲阜孔丽內之否助風孔林入口處

,難不是開放旅游,自問是「白丁」的我

巾絲與薄短型髮

·你最近想換個新型嗎?告訴你,今年 夏季除了流行短髮外,再在頭上加一條絲巾 -使你瑱得格外清新怡人 迎的環因,主要是夏天游泳 容易打理。而青年人俗了方便,

高手 何以出類拔萃 ?

在各行各業中,慈有一些公認的頂尖高棋盤的佈局。 啊,這些鋼碌家、物理學家、體壇名將, 戴古指出“高陞棋士诈視任何一局棋 出发技苯的秘密- 一直是心理學家研究的,賽的佈局五种紫之後,就能胸有成竹,這是

這些耳家如何在他們投身的氣中現 出絕佳的才能技藝?他們和一般的其秦人頁 別何在?.. 心理學家二十年前,即開始研究這個問

過去,心理學家認爲專家與初学者的差 別 - 在於其家具有預見未來發展、洞悉該行 *發展所帶來之影响的能力

·特發現專家與初學者一樣,必能有高難

但是高段棋士的記憶力,並不在於其天 閶,而紧然是與他棋賽 。因爲,兩者在祀据随意散 無顯著的差異。

.七十年代初期,美國匹茲堡卡奈基。 大學心理學家查斯繼續是項研究。查斯研究 捱出更精關的論點。他發現,某一步

可是,但宋必有深謀遠痍的功力能遠 我許多步棋的走勢,但是他具個超凡能力可

他對專業棋士進行的研究發現,高段棋,吸取大眾資訊·辨認問題的狀逸

局的能力而下出好棋。

·匹茲堡卡奈基美龍大學研究容業世

時共向酒用第一般專精準則。

考方式的同時之一,是希望藉此探討不同

心理學家蔔拉瑟等人的研究結論

好,而專業技術更上層樓往

綜合近幾年的研究結論顯示,技術才能 似乎有專屬性,也就是說:某一領域的專家 可能是另一鲲城的門外港。不過,有的知識 更具有可適用於另一種知識的共通性質。

·譬如說:應用學家,美術設計師,或 是有度量及败宁概念的兒童,很可能弄 旁通之便,在相關的另一個專業舘感內, 只在學習過程中扮演著決定性的角色, 心理學家發現,著名的數學家 钢琴家

·独育名將,都是來自對這些學科技技萨利

VS

不能對每個人都說同一句話 这和朋友,起學習效果好。 本月的一天是不順的標記

多找長輩商談,解開頭緒。人太著長 易掉入陷阱,自己的事自己做。雖不 想低頭也要稍微退讓。積極參加各種 活動及有趣的聚會。小心體重:

水瓶座 一月二十日至三月十八日

脫穎而出的

土與低段棋士的差別,在於前者紫音唔記怅 以反憊,按照查斯的說法,棋王是振認知世關鍵因奈。

雙 魚 座 二月十九日至三月二十日

節佳秋中的樂歡

B

老師的經驗是以當成自己露 人處世的借紇。和敵對的人 達成和解。因漫不經心而被

大好機會白白錯過,以不擇言會對出 己不利。講話口氣奶咄咄逼人,不能 地未免太刻薄。一個人獨自

5

巨 雙 座 六月廿一日至七月二十日

獅 子 座 七月廿一日至八月廿一日

三心二意不足以成大事。帮 試轉變心,消除鬱問作料 理式小點心可取悅雙親。發 自我潛力的時機,多和上司溝通。 不要坐日炫耀自己。懶得參加邀約 散慢度日。衝動的靈行會造成日後的 悔恨。留意敁扮可堆魅力。

處女座八月廿二日至九月廿二日

行動自信心不足。檢討過去。

白羊座 三月一日至四月二十日,

天秤座 九月廿三日至十月廿二日

避免和長輩發生衝突。行本

Cl

欧陽乃雪的,

香港速寫

做鷸乃活的设,沒有深不可国的詭奇站 念,沒有嘩業取寵的横麗顏色,有的只是老 純嫓勃的線條色彩組織,平實蒽健怡面結 龇家锿下選材、多爲具象的城市供物, 折取材:以寫實手出表現生活而有突出成就 的代表之一

寫生近作。其中包括水彩作品一簇童 一樓以及塑膠彩作品一蔴」、「 柳」、「山村」:「水傍人家」。不凡的燈 物,經過畫家的一番佈局剪裁,求持安排之 後以一種冷壽而又感人的姿態再免取前,盡 中糝傳來的是一種都市火對鄉土環境的高 誠歐陽乃落的盡,除了折服其精华的被 麥寫生技巧之外,最重要俏,是强烈感受到 冼家本人從事藝術工作那種義無反悔的悟心

(飯)

耳朶瓶的虚式:

·染成白色或黃色,以至被太衫

南理。晚裝方面,長髮興報,或同啫喱 定,或吹制髮,使之程敝,容易配戴太荐 紫紫、設計安塑時得要考慮多方面的因

性格软度等。中國人的頭髮吹剪較講求工大 ,不及外國人易號,因爲外國人的頓裝過常. 自然波紋兼富彈性,中國人要有波粒和富 彈性的效果便須鸷賴受和吹剪的 染髮方面,外國人傾向用白色或換金色

水蒡傢:塑围彩

歷久彌新·老即是美

處在一個以科技革命自許,不時須以 日之我取代蚱日之我的時代裏,恒大彌新的 東西自是格外引人群。一即是美 也許 正是許多古董收辈案的去同心額。

「老即是美一換成市場南語,市佔率 的說法,奶成了一時間就是金獾」。因此, -幾年前,一八0年代的棋東五到五十美 元,而幾年後的今天,其價的漲了四五倍。 現今古董拍市場上,它不再像過去那 衆有過天監價,女足成交的一窩外狀況。 收藏家屬於自得其樂,他們多年來

·當然,偶爾也會因爲風水輪流 类烩發現多年來收集的老東西

姓近在古董市坡上的一個重大科冀,是 現代塑畢製品也上了拍商台。古風收藏家 去一向對至术商品避之唯恐不及。然而,这

一九三五年時好美金六再尤分的稷本手, 觅可直到三十五至元,經濟奢資時期嘉 芙金一元九角八分的膠木饾項铼,則爲二十一 手工联系的需求一向 其價格 當然也水漲船高。去年秋天,由於時裝界无 出伯斯力披科及伯斯力印花布,這種發源於 亂倫斯力原來爲手繪的華麗捻月,又皮 爲古董拍竇會上的要角,每件披肩彩四百美

,不過,在出價前必須先檢查伯斯力我院 的黑緞狀況,許多造披肩已破損,無出 值得一提的是,民間手工藝品單件售出

世紀一風仿案也直到十二萬一千二

學究型的收茲家,對初版否較有興趣。 源有限群可打破「老是美」的原則,成爲

· 例如;去年才出版,由麥克其屈所寫的 蔡立茲得獎作品「疫类的鸽子」第一版本下 當時售價

這本書之所以價格飛哥,主要是因爲出 商雜估市塲的贴求,第一版出得太少。

·初版書必須完好,同時保有當初的書籍, 封套才有價值。即使是「質」的初版退,如 果破損不套-頂多只道十美元。如果想 蘇聯儌具是拍資市場的新貨,由於需求

·张石桌子售價第二十五萬美元

除此之外,一八〇至一八八年指案 國產美貤動時的像及物品,最近也激發起 山打梃. 收購熱潮。

養鵝鴨可是厭惡性工作?

佳荫美酒,自然少不了肥貓,美镑和許 想。然而,大家可發知道,與哌業有限 是一種狱惡性的行業限

·激騙業主要分爲就和一般市也兩個部纡 其中雞鴨機可以說是行業的岧心。因

·何來自新界及中國內地成千上萬的雞、鴨 摭些,檢過這種批發市場而向全港各 大小市場零售商及酒楼食肆分解。

雖然難與只是甜陽紅蟹的接身之所, 但活無人性的家禽,在出出入入的過程中 ,橙留下遍地的排視物,加上腐化發兵的「 大欲唱。然而雞醇飆工人持每天都樂在近種 環境下工作,如中的辛酸滋味又豈是外行人一 他們工作的另一個苦處是每天都夔早起 | 返工,因爲雞婆欄一般是早上六時便開市,

·故他們要一早回去打理好,箧準備迎 接一節捽活生生的新客人的到來。 清雅嗚梯內可分爲手一與買方交易的工 理機內一轶務以及賬房女且等幾個工種 段則是雞鴨行的另一個工序,但還 包屬於一般市埢部份。港九各大小市塌的零 佐葯人,肯把難從實況,供應市面

費所需,但要把活生生的牲口版特街之物 自然要經過辛過程,這往往是街市检餘 、內食公司及街市小較爲顧客所提供的服務,

·本铯而圾都有一些不設阿市-只專門爲酒 櫻訓寕雞鴨的山寨式行貨種,每天宰數以

·百計以上的雜費,

·一個濕練的肉雞工人,把一隻雞從活生

·生弄到光秃秃只不過是十來分難的事。他們 經常滿身都粘上環毛梁血,而且經常要附在 ,地上洗洗後的雞隻船

晚年極易患有腰部風濕及手指關節

由於長人说本的關係,手指骨節可以發

' 送货是這行的一個最後的工序。當難民 湖乾淨後使由送貨工人運送往各酒被客戶,” 因此熱線的單車技常也是他們的謀生技能。 一些大酒进酒缩多,要貨量大,工人骷要付 :出的體力也相應地多。對他們來說,兩手 若百多斤的舘馬直送往酒椹厨房等關的事。 .

利

由於這是一個麗惡性行業 過並不優厚 來越少

選開 享受運動、

·有惡意會得到報復 抉擇的時候。

a

心

不要樹立敵人。說話時要留心

娶情。遇到 電般的意象

對事

行動

金牛座 四月廿一日至五月二十日

櫱 子 座 五月廿一日至六月二十日

將得到幸運

M

十月廿三日至十月廿日

可结交一大堆新朋友,擴大

範圍。漫不經心的態度 常遲到,想辦法將時間

安排妥當。無論做什媺事都要加一把 勁。切勿將金鏡全耗在遊樂上。注意 你周圍的事物。與朋友發生爭吵時 用電話向他道吧。

人馬 座 “ 十一月廿三日至十二月二十日

交朋友因出手大方,使你的 人緣提昇,可能因誤會和父

表現時代感。將有 一出現,切勿聽忽 該坦白誠

母不和,不要悶悶不樂,與 部精力 鄰居微笑打招呼。由於體力賽弱,無 論唸書或工作都沒自信,因而喪失鬥 志。注意說話時的態度,否則給人留 下不良印象,錢包要看緊。

趕快去參加

火腿的故事

一西洋人和中國人一揉喜歡吃火腿。据想 在歐洲,雖然幾乎估國都有自己品牌的 火腿,但泰是以意大利北部聖丹尼爾和巴第 摩的火腿最為出名。

首先,要把火腿放在一閭高大通風的魔 子裏好放。加過鹽的火腿在此成熟期間, 試驗火腿是否皮短的方诀,是由老牌的

再呜呜骨針的氣味,可與定火腿的成熟味 此外,這段時瑚逖要定時用來花火 腿上,以保持顔色的悅目,也可避免火腿鸡 份乾

在意大利,想做到火腿,得從養好豬開

.貯放成熟的時間,在老大利的沒兩個地 方,是九到十二個月之久。

火腿。豬的飼料最好是用乳酪時潔下的牛奶 加熱之,好爽饨吃得肥肥皁盘的。

·豬梯也要相當廣潤,好讓豬隻有活動能 力。最後遜得時時要性意豬的孙诀欺院、以 免因生活而拱告封做成火腿後的品質和風味 決定火珽廷应的第二因素,是加烈的過.

;程。而攤時一律只用海锾,火耕要仔細地揉 涝,如 再重複,進行三星期之久。 然後乎放一陣子,讓火腿有對像結他一樣课, 亮的形状,最後才放在一間低温的房間, 約三個月,开火醚所含的水份投慢自然乾

的

法國和西依科的許多火腿,都用人工方

法,在三個月之內速之快速成熟,所以肉硬,

如橡皮,一點味道都沒有

·兩回中秋月:

認爲:上好的火料,應該

由此可知,火處的成熟期是急不來的。 唯有時間才能使肉質漸入佳境,氣味芬芳 並形成那種粉紅,令人唾涎欲洒的美麗色

成熟的道段期間,環境的一窯陶」於 吸進當地清新的空氣,接受來自山谷

芳香酸風的輕拂,才能造出一隻上好的火腿

當你坐在發桌旁,在美酒佳人的陪伴下

·享受火樾切片時,你可知道這片片的火裙

場?