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刊特場商品頁三第張四第日一廿月二十年丑乙膳裒

[「將根插八両放在按权上一停片刻,就可開皮角 *注入游水三同,

乃茶履的一種甜點,而

在新客住日,可將之改

至於所用的俗,大 良作做蛋散客,以 ,切成一粒粒,約、多是用花生晝后,其片鹹炸花生拌勻,化 四錢哦一粒,但全油搓一法則先將花生和凇藏炸可口,其色嫣紅可愛,

辦年貨可到荃灣中聯

近年來,過年的氣總是較以前的平淡,但因爲一年的工作到五個時 悷膻翼畛收;但精集,杂住大都受薪階普惠舍在酒時出线琅甚至花紅!

廿,固此市民的消費力一定會達到頂點,甚麼過年細節都可能會省去,但年爾 則是少不了的。··”

所謂年货,包含甚廣,其中中國糖果,家鄉食品,由酒騰米,以至 日一孩的新衫新鞋等等楂员。辦年貨可就不是一件容易事,若要整既錢又能一

·次過通通螺∵就非存計劃不可。首先就要套添購物地點,購物地點最好苻· 合上述兩個原則:貨物宜——慳錢、資物種類多——可以一次過辦安石 荃灣中聯國貨公司爲方便市民辦年食,實行八五折大酬賓。除此之外 ,更大威推出價服號,由五折至八折。荃灣中聯的物品種繁多,應有 盡有,是齡.

烤晚期

灣沙咀道

「四六至二五

1100

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購從速。

中聯更

延長服務時 間,藉以方

平聯國資公

天然營養佳品

花粉天麻片

日十三月一年六八九一曆公年五十七國民華中

報日僑華

WAH KIU YAT PO

框

「認爲滿意落訂後兩三黃金飾物的銷售旺季.

尤其是元日及發曆新年

前,因爲絕大多數公司

都在年尾發放雙枝花

一必須經過一定的工序, 「雖然有先進的工具,但 一向以來,購買

仍要相當的時間。至於 賽對源的人,主要是用

紅,市民手上的現霎

裕就購買金飾來保值。

由於珠寶首飾的價格有

·折扣作爲吸引,而是將 |從产物設計生活化後 每年的下半年都是一篩物的訂價稍爲減低 情況就大大改變。背淦 高被强力補劑燕窩蜂王精

用作熒飾,而顧客亦不 再局限於女性及老人。 |雖然飾物設計已經擺脫 傳黠形式如雅、祿、壽

·新年期間送禮自用俱適宜

·燕窩蜂王精,其實嗽,補而能,爲調理 不用表明,大家一牙就 魔指勞之聖藥。 會知道是高級强力補劑

四寶蘿蔔糕

尘,洗凈後賠至夠焓,然後用小蘿一個,將紅斑,放下南乳、泡打粉、與粉、三條,再把兩件為埋將之炸臉,撈勻在蛋散金飾的設計生活化後。 盡南搓、俗綠節度客佳品。製然資 槎的方法很易,煎藕細槎的方法反驚 ·少許水:待經刷爛的打戒肉溜出,再以布袋一個,將紅棗肉 五香粉、黑芝蔴,徐徐|將另一端由中間的一叮頤爲美觀。 金飾給人的印象已大大 天才有,這主要是由於 難,蓋或火猛,外面濃而内還,或則既然而沒有淺黃色的 ·隔去水份,都留在鎘底的棗核和皮不要-將杂内隔乾後,用絹 攪勻,掂埋團後,用圓條界鹿入,使成蛋散型· 如製甜的小型蛋散,收取,而且顧客不再是,全篩由設計以至完成是 魏起,或煎爛等,故在宮製糕的方法前,稍談關於煎糕的方

浪油炸,不可太猛「,可如上法的用料炮製一以女性爲主,很多男士 -一座一按:恻甜品均以銅器樹,如用鐵器,其黑色型的或酒樽一個。將

都畫選購飾物。 |法及其火候。大凡煎糕,切開時必須注意每件必要均帶,有 及有透味,如一般迷容,豆沙如用網裝,則炒起來鮮明美觀 粉接河,西下少許生火,否則會,藎難真;南先和女、五香粉

·大有小財不妨,冇際在薄貼不可,如件粿、件厚,則性的內 ),傾下沙辩十殛-麥芽糖一而,然後放下棄坭 - 約杪廿分,愛埋科技,約按二會有南我和化簋,都是「可不必落,炸起持西少 裏還來,而薄的已夠色和熟了,同時不可頻頻難之,防其 鑑,則徐徐注入生油三両,再以麵粉两半以消水開濕傾在來,三次,務至夠薄爲止,搶火之東西。再以薯仔許糖粉在面上,此種獄,但對維勒禮或保樹, 原料的供應則無大閶題一公方遊則,故此不會 ,必要將導轉動而就各方的火路,才可整鐘均勻,其用亦 ·堀裏,杓紗十分鐘,待感稍凝結後,即用盤盛起,凍後就 然後切開寸半長、一寸,改成各種花型,切薄,一式與茶居售的不同,用在裝酷的較少。但自 不可太猛,火猛則易溉,內裏米瀚,故在放糕落護時;護 ,如豆沙一般凝結。

闊的長方塊 在中央切 以水泡白,乾後,嫩油 茶居的是落格29 「要娩至稍紅,才可放下,慢火煎,上述就是一般煎盤的小节

水晶雕刻作品活虎水杯树栩如生 至於製狀宿糕的用料和方法: 用料:米漿三斤,雞粥五斤 ,新北菇五錢,鴨灣二歲, 一向二荷,蝦米商尘;鱀製皮一而 製法:先將半數的米漿八用 米粉開成)和刨起的嗽加入一

·斤清水用成熟,肉等均切成:

·芫茜》

傳統過年小食

×口,又名拆口,好意頭又鬆 笑口棗梨法

化背香。培製此種食品-H秸鹊求炸的 技巧,否則作起來或則顯,或炸至硬實而不起,同時對 她的手法亦有理萧的關係,因製 酥良多數是不能搓的,只可用乎 按,否則搓麵粉起了根,則製 起來必硬黄而不了。

使人垂涎三尺

小粒,放在食熟的活裏,再加其餘一半的米漿,注入荷 水二千,食鹽、古月粉少許,豬油四両,一齊攙勻,面上則:

·放些少芝敗,以盤感起,放在誠氰蒸七十分孩子如翩他謂: 不必,至於看其熟與否,則用子一支挿入,找出時如筷子, 黏些米漿者則未熟,如拔出來的沒有米漿黏粉則已熟。 ∵ 梁坭薯角: 此歇薯角,外皮既有敬性,同時食落义 整起沙,與用純正糯米者不同。至於的能力 面,香滑甜濃,與豆沙、蓮蓉別具風味。茲先將其外皮的用 日|料介紹如後 用料:留心一斤,糯米粉五両,生粉一両,猪油一 製法:先將器窖熟,斑,然後加入糯米粉,就 猪油,清水,一搓匀便是。至於來堀的製法,先用紅棗 茶泡:

紹介

·四期星

好品食春新!

關於茶

- 乃新春佳 用以欺客的小食,一般家

EDINBURGHE

大形式,因斜黃金|韩都有相似之成:都是蛋白質、糖等。醫學臨

有促進新陳代謝,改善 食慾,鎮靜安神,輔助

用料:麵粉一斤,台新十商 精選三隻,生油三冊,泡打粉

的倒地較軟,不能好像動物的分泌物。前者出床應用也證實,蜂王称 自金絲蕉,後者出自 出分,臭粉五分,芝麻少許。

新海鈰物那麽多樣化。

幹。燕窩台蛋白皙及多

·肝炎康復:强人體免 製法:將麵粉放在板上開一穴,放下蛋三隻-溺水二

種如其酸、糖、維及 的能計水準,自從有了

抵抗力等作用。用 粥,生三两,白糖十雨,粉和泡打粉,一撕搅匀,待沙枝

鈣、磷、鉀、花、张等 精治療白細胞減少症 已得,則後綠接入麵粉攪勻,然後用手將之循醌地按勻,以,

:BRI ERLEY及本港的珠寶首饰设计水

寶物質。功用為光耦、營養不良、食血、支氣 墨弄成如乒乓球型 - 黏上芝麻。炸的工作甜始:兵紅護後他 途牛迎虎,特別推薦

準忠達到國際一流水平

管雜,慢性與炎等 不生油,經嬔十五秒鐘,待袖益超時將開口棗放下,不可持

帶。「本草綱目拾遺」一均有一定的療效。近年 私人水晶品雕刻服務 台雕刻的水晶滋具作條 ,近年本港設計師會經 油滾時放,否則滾油的熱度幅度了外皮則不能係開一條媁,

次变化國特性比賽一早就講燕窩是:味甘淡 一來還有人偶然發現一例

·而變成整個硬實不鬆化,然後用單一類將拆口来推·

新的一年將快來臨一可在她的作品中領會, 巴女士的「私人水三名。

·本,大養肺陰,化痰止一患者,那用點王樹 ,迭牛迎况,大家都希·香港有很多地方所陳列 品品雕刻服務」將會在 現時本港的珠寶著 ,此種工作須待油僅讓時爲之,如火太猛,可將簽拉望,但 仍要將之類類鶲轉,待炸至夠色時才放回爐裏,待油再起说 望新的一年生龍活虎。一的水晶或玻璃雕刻都是 極緻的「新年酬賓雙遒,此設計人材向未出現短 時才接起·蓋逢作一般食品。多數均如此過程,但家庭用的石 代理著名餐具的祢織公|妙的作品,其中包括新一月廿四日至二月缺的情况。因爲不少可

·池氣鐘就火水爐則不必將邁拉離,否則必須拉紫盤位片刻,而爲愛麗鳧年來臨,特此完成转强的海員俱|七日内在其中還總店|有皮到設計的 「才放向盘 待油滾起時再撈,如此方不將油吸入該食品 4 別邀請得雕刻家巴桑士| 部便懸掛着她的作品。

推行,並且隔列巴女士身珠寶金飾設計的行 我的女士設計话魔神態,作巴女士被委託爺出一幅的雕刻作品。巴女士將,而摔種內工業學 適際售價,其體積較大: 爲雕刻在名度的水晶酒|八尺長五尺高描尊烈衡在一月廿五日及二月

此用。

設有珠寶首飾的設計。 人材肯

黃金:草案公佈後,珠 珠寶,一向」的銷售情况大有起色

·後者則取其精巧可愛具上,爲實用,又可 海洋的玻璃面,她花費 一日在中環楼店示範 ,故多數均製如拇指標 作紀念。

了個多月的時間去設計一刻過程,迎參觀。 巴桑女士可以說及完成.. 用料:鶚蛋三隻、是香港罕有的水品玻璃 麵粉十二間,南乳小半一龍刻家。生長於香港,一刻技巧是以眾濟雕刻,飾演體以來給人的一道主要是一般市民對香

巴女士所選用的雕

-角,食鹽錢牛、泡打粉 巴女士會經在英國倫敦,需要養技巧及集中普面印象是為我

兩錢、臭粉少許、黑芝之著名藝術學院攻讀號一才能蓋出精美作品

港信心穩定,而下半年

一小魔、五香少許

課程,而往牛津深 由於很多顧客視業 造,被譽爲天才發蕃之一瀜巴女士的作品,極 胜刻家,她亦曾任教鷳|特别委任她爲該公司的

而款式呆板一條舊腹甦,市民購資力 增强以致大多數的珠寶 及時

但自從本金行,都其門如市,有 地珠寶商引一些信譽好,字號老的店

製法:將麵粉倆在 按板上,放下辦三隻 刻藝術。

·如太小可放夠四,

私人雕刻家爲其顧客提一進意大利金飾,及年青 編更出現飾物供不斷求 巴女士特創意及供服務。極緻公司並且 一代的首飾設計師,將”的情况。顧客先看游 幼顯示一放下,加入一忠心於刻藝術的精神,訂製了一批 ROY A L: 水晶雕刻技巧示範

·柳包语,用鹽水凝住,使,

酥角:

瀕角、糯米角、煎堆等均 書自製,可以茶泡露通 行,老茶泡的用料,乃用 芋頭片、菇片、花生、 蠶豆,其製法米將豆

·蔡-至將,不

·少許,使炸起來有鹹味

;花生則去殺,用鹽水稍

漩;甫芋和茨菇均用瓜

∴勿宝赤色.

-然夜燒滾油先炸豆

和花生,如祖太猛即將護 拉離火位用抵消,至爽 身時,則再放國爐裏,炸 主和呈金黄色時,即用罩维撈起,用 玉扣紙一張攤使索去油份不至番炮 ;但如想它比較鮮明的,可不落味没 上述名物,符炸起後才洒下幼醫搽勻 ◎炸菇片和芋片均用水將之泡去澱 粉紅,則炸起來夠熱化,同時亦冇去 芋荫上所附的少許糖質,在炸的方面 亦可不致容易炸,而更鮮明。

·酥角的製法,乃採用

水油酥者,至於用骼方面

,甜均可,但以新春款客來說,均用甜案,如」香研爛,花生、芝藏共而製法亦甚簡便,與甜 四商,瑞耘二年,白沙,故有同,不過甜的焉者}

∵芝陂、花生-報茸、白越等製成,或用豆沙。

將其角皮和所辦的饀用的切成約一多糖六肃,糕粉三

一談,先談皮。

粒,然後將水的包住 西少許,將以上各物送

用料:猪油六福,」油搓的,上述帶之包熬匀,不用落水搓。炸時 水粉二両,根麵粉八両。用小面木一條,將一些經油的熱度烘容,就 所包的酥沓明,用手將不會令 脫開。 : 一製法:先用豬油將之捲吧,再打禇研開再 白麵粉撈勻留用,然後一发商,謂之開酥,稍

鹹蛋散 散本

黑白

場市品禮

*飾跌。計課亦列投原

華豐

晚

羊肥過

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男女老幼Keep Fit營養佳品

·天然花粉(又稱蜜源花粉)内含人體所嚮的全 部營養成份,包括維他命、礦物質、氨基酸、天然 酵素、薪水化合物及其他微量元素等共計百餘穡。 輕歐美、台、日等地的臨床實融诅明,花粉對藏血 1、失眠、跨炎、便秘等都有寐效

̇舒緩緊張;青春常駐;

延年益壽;助長發育

·花粉選桑妣們的「內服化粧品」。因為花份 ̇能令肌甫更蠕墘、更有彈性。對一般龉龜、化粧酒

「敏也有治療作用。花粉更可作為減肥期間的主食。 耀,使女仕們不致因食而有體力不支及厭食的准

花粉天麻片,便是採用實鼉盛產的蜜源花粉 ̇配以名貴藥材天寵物燥而成。不但包含花粉的蓄 營養,更兼有天麻的建強身功能,兩者兼衕,補 而不躁,確實我「天然滋養佳品」。

·口或吞食均可,香甜可口。

每日3次,成人每次4粒、小童減半。

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