1985-03-03 — Page 40

週特稿

大新兒童邕院陳淑平

營

養 改變 性格

食物可以影响性格,這是千眞萬

·確的事,我們可以根據醫學的見解而 加以証實。

可是鈣質有一種特性,在人體中要 跟磷質混合,才能-

份發揮力量。因 此精神不安定的人,又要多吃磷質豐 富的食物。

在二千四百年前的希臘,名醫凱

·波克拉底斯創導氣質學說,

格分爲多血質,神經質,粘液質及膽 汁質四大類。人的性格視乎身體各種 氣質含量的多寡而定,此外再加上後 天環境如天氣、風土、勞動、休宾及 飲食方式,於是奠定各種性格

時至今日,這個學說成爲構成性 一種 解釋。

所謂多血質的人,性格有勇敢爽 朗,活潑熱情,外向和好交際,但是

多含鈣質的食物計有大豆、菠菜

·牛乳、花生、橙、蝦和蠔等 多含磷質的食物計有大豆,花生 菠菜、栗子、杏、葡萄、蝦 雞、馬鈴薯和卵黄等。

整天喋喋不休的人: 長舌頭,整天嘮叨不休,原因」 於大腦缺乏維他命B,精神不滿, 久成習而形成。

改變法:酵母中混合小麥胚芽 加牛乳蜜糖,天天飲用,會有好轉 自容易動怒的人:

容易光火,顯然是患慢性的缺钙 症,在食物方面,最好多吃海產品, 如貝,蝦,蟹,魚了和海藻。

如果更無缺乏維他命B雜,情况 更是嚴重。這種人的品性易怒,惡 和嫉忌心重,非常怕人。在此情况下 宜多吃白飯。

有些學者研究獲悉:發怒的時候 呼出的氣體含有微量的靑酸鉀,長

·期易怒,容易患癌。

神經質的人是細心的,凡事敏感 ,傷春悲秋,這種性格特別多見於女 八或者身體虛弱的人。

粘液質這種性格跟上述 好相反,爲人好離寡 强而決策堅定。

內向,耐力

一膽汁質的人,品格是坦率的,意 志堅定和富有耐心,一經決定就立即

類的性格,純粹單一型的很少 由這四性格彼此

合的多

食物中既可以影响性格,假如我 們發現自己的性格有甚麼缺陷的話, 改善了 以嘗試憑適當的食物 以下是一些可憑營養改變性格參

第一個可能是缺乏維他命A及C 少吃辣椒,魚乾,笋乾和油

感性情不安定的人:

·長期缺乏鈣質的人和神經質的。 精神老是不安,喪魂失魄。

考的資料·

後天的精神不安定,是可憑食物 作若干程度上的改變,這些人說 牛乳和芝士,果汁和沙律。 精神不安定的人,多數他

所以該多 I和含

炸蘿蔔

國虎頭蛇尾的人:

·這種性格分析起來,原因有兩個.

第二個原因可能是吃的酸性食物 量大,如肉類太多。如果平時吃肉太 ,而又患耐力不足的人宜 [吃的 作風,多吃瓜果蔬菜更有效 舍怕交際的人:

豐富的

這種品性的人,多數是神經質乘. 冷漠的。如能將性格改變爲爽朗,怕

·交際的毛病自然解決。

積由

食物治療之道,最好是用蜜糖加 果汁,效果更佳。其次,飲些少酒也 是好的。

因依賴性重的人

依賴重的人是自小養成,改善之 道應該無從性格修養着手,單憑食物 不一定有效。

不過,依賴性重的人,不少是由 於血液影响的;此時要多吃鹼性食物 和含鈣量豐富的食物,則依賴性較易 克服.

思古幽情

葉弗弱救我一命

金

幼時清貧,難得有機會去看一場 電影,雖在暑假,也一輩子呆在屋裏. 知道爸爸有張範模影戲院的贈雰, 正悶得發慌,於媽媽出門搓麻將前, 討了過來,換上衣服,一齊出門去了 亦不問戲院放什麼電影。

家住觀音橋附近,範模戲院在第 同是廣州西關,不消十五分鐘 走了一條寶華路便是,時間遠是早 我吃過中飯就出來,在馬路上多逛 一點又何妨,反正是貳時半才開映。 戲院大堂冷清清得很,可能是電 影已放映了多天的原故,對電影一向 隔膜的我,當然是一無所知,何况難 得有贈券在手,看戲不用化錢,一般 喜悅心情,直把什麼應做的事情都忘 得一乾二淨。原來是放映粵語片: 哥哥我負你」。

走向樓座票房,把贈券掏出來了 心裏突然猶豫,如此這般的片子 座位表上不過是小貓三隻四隻,爸爸 的贈劵好不容易得來啊!遲疑了一陣 轉頭又 見相片框裏,男主角葉弗 弱的模樣,有點嘔心。

葉弗弱原是當年粵劇名丑,要不 是啊噹噹,又怎會當起電影主角來 我對他名字是熟識的,樣子也知道

由於很少機會去看戲,對他演技如何 毫無印象,何况自己不過是個大孩 子,只知葉弗弱是個諧角,會逗人歡 笑而已。所以話說回來,既是個笑臉 迎人的演員,就算裝模作樣,亦不致 於令人一見而反感,這個突然而來的 反應,使我至今仍百思不得其解。

既然對男主角有了反感,贈券決 定臨時按下,留待他日好片子時再來 。可是,偶念經已身在戲院大堂,不 用贈劵,化兩毛錢買張前座券又如何 !兩毛錢在當時物價,已足吃一頓豐 富的飯菜,於是又踱到前座票房去了 并非無巧不成言,簡直就是冤家路

窄,售票處旁邊的

又是葉弗弱的劇照。

担綱賣座紅星理應如此,誰知在我眼 裏,簡直像一根尖銳的釘子,眞奇怪 我與葉弗弱素不相識,亦從來不論 在粵劇舞台,電影銀幕也沒有看過他 的演技,何以竟會一見而嘔心,再見 而檜恨?算了,「哥哥我負你」不看 也罷,索性連兩毛錢也不化,施施然

·回家裏去了。

甫入門,衣服還來不及換,媽媽 氣喘狂跑回來了,未及開門,已聞狂 叫我的名字,教我驚愕不已,還怪她 爲何大驚小怪,不搓她的魔將。好一 會,她才說得話來:「你回來好了, 你回來好了。」到底又是什麼,我眞 摸不着頭腦,半晌,呷過一口熱茶‧ 似是驚魂甫定,她才說出:「模範戲 院塌屋了;不知死了多少人啊!」

難怪她驚惶失措,模範戲院的瞻 券,是她親手交給我的,而且又是一 同出門,她去搓麻將,我去看電影

·院房子倒塌,肯定我是在裏面,发 那得不大嚇一跳呢?誰知我這個人臨 時改了主意,不是再看見葉弗弱的相 片,我也已買票進前座去了,莫名其 妙的葉弗弱,竟會救了我一命。

我雖不迷信,經過這回事後,不 能不相信死生有數了,類似的事情· 日常聽過不少, ·總沒比得上親歷其境

吳慧思

公主

大新兒童画院 20

陳淑勤

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Anita

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