1985-02-17 — Page 33

食 在 香 【港

-發財!意頭好!美

需的鈣、磷、鐵等成份。 雞蛋的含量還要高,並含有人體所必 據科學分析,髮菜所含蛋白質比 盛筵或作家庭小菜均宜之上佳材料。 髮菜爲可葷可素、炊煮湯燈、上 新年前後應節菜式,少不了它。

色,把它晒乾了才轉爲黑色。以它的 髮菜是植物,新鮮的時候呈深綠

形狀,倒是像草而不像菜。

有它的踪跡,其中以

部寧夏、甘肅、青海、內蒙及新疆亦 適宜生長於多沙漠地區,如中國 ,它具有顽强的耐臯性及適應性

髮

每週星座

山 羊 座 十二月廿一日至一月十九日

金 牛 座 四月廿一日至五月二十日

處 女 座 八月廿二日至九月廿二日

VS

更多樂趣。保持胛錢的秘 及早籌劃週末的活動可有

a

MIX

風帶來不利,影响及與家人的關係 持固有的背景,任何細節上的轉變 好消息。改善家庭生活之餘,應保 。某位久未會面的朋友,並會帶來

密,隨便招揚會造成損失

水瓶座 一月二十日至二月十八日

雙 子 座 五月廿一日至六月二十日

天秤座 九月廿三日至十月廿二日

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巨蟹座 六月廿一日至七月二十日

*天 蠍 座 • 十月廿三日至十月廿二日

开得更糟

头

雙 魚 座 二月十九日至三月二十日

有不利 與法律有關的文件,本週對你會 且的人,則要避免。避免簽署任 前要表現得慷慨,但對那些有意佔 你去發掘,別輕易錯過。在朋友面 解,目前有不少機會等待 職業上的問題將可迎刃而 如果一切準備就緒,任何

挑戰可爲自己帶來更高聲譽。 算爲自己找些娛樂,無奈工作前途 更爲重要,只好放棄,你明到這些 透支,應盡量爭取休息。本來你打 作繁多,健康與精力有點 傳來。在現階段,由於工 與遠方朋友通訊有好消息

便你獲益良多。同

,是

實事人動都

自,間談妄處的

·把

認錯接題事佳

也應負責 獅 子 座、 七月廿一日至八月廿一日

别人身上,是自己錯了,認

白 羊座、三月廿一日至四月二十日;-:

Υ

因爲你表現得

·伴侶並不欣賞你

意忘形,以致把工作也拋 週初出現,但千萬不可得 一項使你雀躍的提議會在

看你是否願意犧牲。 有些工作需要具有养 好地處理,否則成果會大爲減少, 政問題上。生意上的利潤不少,好 別讓夥伴牽涉在你的財 汤的精神,且

發

財

可吃的。 訊發現髮菜生長,但它不被認爲 一八五七年兩位英國藥類學者在

世界一些國家。 年 )時期,髮菜便已出口到東南亞霎 -)、宋代(公元九六〇十一二七九 早在唐代(公元六一八—九〇七

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使用小器具時必須加倍小心。 愉快,且有好利潤,繼續策劃創 些賺錢途徑吧。家庭生活愉快,但 至九霄雲外。與朋友在經濟上合作

來有趣吧 您有用髮菜來包餃子,香港

吃的「拌嬖菜」。 的醬油、醋、沙糖拌勻,便是他們愛 小段,然後配以薑、葱、蒜加入調味 則放在水中泡浸後,再予蒸軟,切成

多半用作下酒美食。 狀,食時加入調味料。這種『髮菜餅 的方法做成薄餅模樣,再切成各種形 法,是將髮菜與雞蛋拌勻,用蒸或煎 另外一款在當地受歡迎的髮菜食

ገ

X

無大礙,但不可過勞 忽視的工作急待解決。基本上健康

本週稍後,你將會面臨一項會經 愛情生活愉快,與伴侶相處甚佳

試想想有沒有妥協的辦法 你的認同,還諸多埋怨 家人向你提出的建議不獲.

人馬座 十1月廿三日至十二月二十日

形式,會使父母高興。 爲家人打算,爲他們改善一下生活 會可刺激精神。家庭計劃中别忘記 一些建設性的事情。短程旅遊、聚 者那是一段戀情,又或是

如果你正享受週末的樂趣 可能會有意外收穫,或

有新意哩: 一款「腰纏千萬貫」(如圖) 別

瑤柱甫」 發財好市:」、「發財就手」、「發財 我們在食廚看新春食譜,可見一

少許酒,爆炒一會,下適量湯水 蓓、葱,除下洗淨略涇過之蠔豉,贊 味湯煨過,瀝去水份。燒紅油鑊爆香 製法:髮菜洗淨浸二十分鐘,用

皮)、薑、葱、蠔油、糖 材料:髮菜、蠔豉、鮮竹(或腐

地人將新鮮髮菜洗淨(若是乾髮菜 .在我國西北出產髮菜的地方,當

高手藝,甚至家庭中 香港廚師們烹製髮菜菜式,有很 亦是烹製髮

油、糖調味,扣約半小時至蠔

。

菜的好手。

中扣約十五分鐘,勾茨淋上即成。 將鮮竹包捲蠔豉,外纏髮菜,放碟

(招)

1985年度

春季課程

每

周

講義内文中英對照,詳

西人原聲錄音,輔以粵語講解

生

廣播及新聞英語

(錄音敎學課程)

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Secondary Schools Section

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樣本課程 ·附C90錄音帶一盒 heal

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香港電台

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(連聲帶)

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The exhibits will be

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章程備索,歡迎詢問,電話:3-316329

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The speaker. Dr Chân Kai

Ming from the Department of

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7九龍旺角花園街45號仁康大廈十樓 cry. Faculty of Medicine..

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先鋒視聽教育研究社

of Chanzhou, a southern

province of China'

be dealing with

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Space Museum Lecture Halt

January 13 11 am