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要救心·用榖心!

悠長歷史爲憑証·龐大銷量足說明

「救心」自一九一三年面世,至今已有七十年歷 史,爲無數患有心病的人解除苦困,恢復了身心 健康。道七十年來,在市場激烈競爭下,銷量仍 能不斷增長,為現今全日本最暢銷的強心獒,每 100個購用心榮的人起碼75人選購救心」。這實 「足以說明其獨特瘵效及其積極研究,不斷改良的

結果。

●驅除心肌疲勞,保持血壓平均。

●促進新陳代謝,使血液循環旺盛, 安心定神。」

●擴大冠狀動脈,令營養直達心臟。

救心 三大主要作用:

主治:心跳氣促

盒方

買救心要認明防僞封條及盒上印有 香港總代理民興葯房字樣方可購買

KYUSHIN

救心最新防偽封條 設計獨特,遇熱或用 手指(體溫)緊按其 表面,藍色即會轉機 為紅色,冷郤後又回

·復原來之藍色。

用其變回

轉又

日本救心製藥株式會社出品

總代理:民與藥房(香港)有限公司 香港皇后大道中213號民興大廈 電話:5-443013

食在香港

美價郵

·深秋已過,漸入隆冬季節,又是

女士們添裝的時候,而且十二月也是. 一個繁忙的月份,聖誕舞會,新年派 對跟着而來,在酬酢繁多的日子裏, 大麗高貴的時裝會令你在大場合裏顯 得美艷出衆,漂亮的衣着打扮使你在 「人羣中-

滿信心。然而,什麼式樣的 「衣服最配襯自己呢?這裏特別爲你介

·紹多款歐陸色彩的時裝,相信從中會. 有你所喜愛的吧。

這輯展品之中,有日常便服,針 織套裝,毛衣,雞尾酒會裝等。其中, | 短身針織毛衣是今年冬日的龐兒,設 計多元化,特別流行連肩膊,蝴蝶袖

杭

托长

把刀翻轉了,是用刀背剁的......他發

冷了惱氣清醒過來,發現大塊魚肉已 變成一堆魚,魚刺骨神奇地失去踪

這時,畢籤中的豹胎湯已經沸騰 虛御廚情急起來,用手抓起一把魚 | 小團小團的把魚茸擠入湯中。 頃刻間;一個個晶瑩潔白的魚丸

·子浮在湯面,很是好看。

斬

“這些魚丸子秦始皇吃得滿意,並 魚蛋」。 給御廚獎賞。

善於逢迎的大臣獻上雅號,以「 汆 皇統無張鳳珠汆」來給魚丸子命名

後來,杭州廚師作類似製法之魚◎ 丸子,稱爲「斬魚丸」,成爲名菜 曾來港表演之浙江和杭州名廚, 「斬魚丸」菜式。

·蝙蝠袖,墮領,可作帽用的大領式 樣,而針織的圖案花變化更是多采多 姿,除了利用顏色組合變化產生美麗 的視覺效果,更着重織花技巧。圓 斜紋,間條,幾何圖形,繽紛俏 更有粗針織花綴以絲帶式綉花

·浪漫華美。質料方面則以

哥拉兔毛、茄土咩羊毛爲主

衣裙流行闊大略長的設計,行走

·時裙擺搖曳,婀娜多姿,不對稱的設 .計,誇張大肩膊的款式,將在今冬大 顯風範。色彩則以啡、灰、黑、墨綠 及藍等爲時尙。

(武)

魚 丸

咱們在香港吃喝,常遇好些定型 的飲食。那是具傳統性的流傳下來, 令人們的口味養成習慣,今回先談「

魚蛋即是魚四,古時人稱之爲魚

魚汆的稱謂,來源有段典故的。 話說當年秦始皇喜歡吃魚但討厭 魚刺骨,若吃到魚刺骨便大爲惱火 氣起來殺掉不少御廚。

一個御廚在烹製魚的菜式時,想 「斬魚丸」是柔滑細膩的,入口 到魚刺骨又會招來厄運,憤慨之餘,

軟綿綿,全不必費齒力;清鮮魚味也 執着刀在砧板上猛到來發洩,也不知

以斬魚丸來配浙江名產蒓菜作湯 ,我戲稱之爲「滑鬥滑」,因爲生長 於湖水裏的小圓形滑溜的蒓菜,特點 是質滑清香。中環「滬江春」有「斬 「魚丸蒓菜湯」(如圖),九龍「天香 樓」也有「斬魚丸」十足表達柔滑的 特色。

粵人講究魚蛋(即魚圓)彈牙爽. 這便是定型的習慣了。年靑齒力强 的人,咀嚼彈牙來的魚蛋,確是有勁

但是對於老年人及小童,一則彈 牙爽不宜了,會因咀嚼不夠稀爛而影 响消化

杭州式製法的「斬魚丸」,應該 在食府流行起來,這是魚圓的好風貌 合乎衛生之道。

油然想起學童們天天在街邊吃硬 身的魚蛋,相信對腸胃和營養都沒有 益處。

望在年新誕聖

節佳迎裝添

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