1984-11-25 — Page 28

週特稿

品食

封面專題

明注應裝包量鹽含

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南超普及的草地滾球運動

香港草地滾球運動,現在越來越 多人參加,受到社會各階層人士的歡 迎。初期人們誤以爲這是一項「貴族 化」的運動,要花費相當費用才能參 加比賽,更有人誤會以爲是一項老人 運動,原因是人們不懂得如何去計分 數定勝負,所以,未能普及。自從經 過香港草地滾球總會與市政局合辦草 地滾球訓練班後,積極推動該項運動 ,現在漸漸成爲普羅大衆歡迎的項目 之一。

草地滾球其實是一項老少威宜的 球類運動,參賽者不限年齡不限性别 ,而球賽又是在陽光普照下的草地進 行。球賽進行時,不重速度、氣力 只講求技術。有時憑氣力可能會弄巧 反拙,間接替人取分,所以,在比 |賽時定要講究日力、腰力、臂力等等 參賽運動員要高度集中才能發揮出 他們的水準。

.目前本港參加滾球運動的球員, 有十五、六歲的青年,也有年逾九十 的老爺爺

去年美國電視表達了 聯邦政府意見,呼籲食品 界要在食品包裝上,放上 用鹽的份量。

從另外一方面而言,生物是由海 棲進化而爲陸棲。人是生物之一,所 以細胞中也離不了鹽份。眼淚、汗、 血都是鹹的,就是最好的证明。

本來,美國所有食品 包裝一向都將內涵成份叙 列,獨鹽量缺如。相信, 在過去認爲,鹽對多數食 品爲當然的事,至於多或 少乃由調味師和顧主的收 捨來決定,用不著標示

一般而言,一個人每 天的用鹽量大約是兩茶匙 至兩茶匙半。這一個量 比生理所需要者多十倍 二十倍。 ..

就身體官功能而言,包括神經衝 動,心臟開都依賴它。腎臟就是使 得鹽與上述功能得以維持平衡,它可 以在幾天之內,排除人類正常需要的. 十二倍,而無任何不良副作用。

人在病時需要醫生注射生理食鹽 水,使血液維持百分之零點九鹽份。

·人每天食鹽量·祗需要二百毫克,也 就是海水的涵鹽成份。

第四種運輸工具

又:食鹽和大脖子———甲狀腺腫 也無關係,這也就是一些製鹽廠在精 鹽、或高級鹽精裏加上碘元素的 原

減少食鹽似乎可以減 輕高血壓。史丹福大學的

·約翰·法哈博士作一項爲 期三年的研究,以加州隨 便挑選的一千五百名男女 爲對象。其中兩組將食鹽 量減少百分之三十,另一

·組則維持不變,結果低鹽 量者的血壓降了百分之六 點四。過去五年來,美國 用鹽量下降了百分之十; 但從醫學的觀點言還是不. 夠,所以電視作出上述的 呼籲。

磁力懸浮火車

據一些專家說,世界上任何地方 都沒有這般技術水平的火車。這種「

再就世界性的紀錄來看,由於鹹 魚、醬瓜和醃菜,日本人食鹽普遍三 茶匙,最高至六茶匙。打破了世界紀 錄,而日本人患高血壓者亦最多,平 均佔百分之四十以上。

.美國食品廠商反對包裝上註明鹽 涵量。理由是,鹽與高血壓,猶之乎 烟與肺癌,膽固醇與心臟病,尚難以 証明其有直接的關係。

食鹽和健康的關係是:鹽是和 鈉所組成。人吃下鹽以後,腎臟吸收 鈉時,便須同時吸收大量水份,因而 【使血壓增高。其它含鈉的食品,諸如 小蘇打、味精、硝、發酵粉、吃下去 在體內也會發生同樣的效果

慕尼克的克勞斯·馬菲依公司最 近完成了歷時十三年的世界第一列磁

心浮火車的研究工作。該公司和梅. 柴施米特————博爾科————布洛姆公司 合作研製的這種無車輪火車正在西德 北部進行行車試驗

雷達搜索雨雲

美國的農業影响國家經濟至巨, 近年來由於科學進步,利用科技增加 農業生產,已爲許多農人所接納。肥 料及各種防疫性的注射,都是種植 作物及飼養家畜所需的要素。但因爲 天不造美,旱季的降臨,往往做成了 極大的破壞,不少農場的主人都要望 天打卦,結果美國農業界發起了一次, 運動,商人與科學家動腦筋製造「 造雨」,用以灌溉林地,這方法其後

·普遍受到採用,尤以美國北部平原爲

如果參加練習的人們,一旦懂得

如何去競技和計算分數,他們對該項 勁會十分喜愛的。

草地滾球的比賽規則,較爲簡單 比賽是分男、女子單打、雙打及混 打各項。并且分四人賽,三人賽 雙打和單打四項。

單打是個人對抗,每局球員相間

各滾四球,不限局數,誰先取得廿一 分作勝。凡滾出的球最接近小白波者 得一分。

·雙打是兩人對兩人,每局四球 每次每一球員各滾出四球,共滾十六 球。每場賽:十一局,計分仍 是每球一分,以最多球接近「小白波 」計算得分。

三人賽是每隊三人對壘,每局每 一球員相間各滾三球,共滾十八球。. 每場共賽十八局,以最多球接近「小 白波」的計算得分。

四人賽是指每隊派出四名球員, 每局每一球員相間各滾兩球,共滾十 六球。每局滾出指定球數後,以最多 球接近「小白波」的計算得分。每場 共賽廿一局,得分最多一隊作勝算。 ,因計算分數簡單明瞭,現在經已 有不少各階層人士愛上這項運動

香港草地滾球總會有鑑於此,於 九八一年六月開始與市政局合辦草 「地滾球訓練班。報名參加的十分踴躍 ,至今年三月底,經已舉辦過五期, 共一百四十四班,學員人數爲一千一 百五十二人,年齡由十六歲至卅歲不

今年四月舉行第六期,分初、中

·高級組共六十班。接受訓練的學院 人數達四百八十人。

香港草地滾球總會還爲參加訓練 班的學員,提供比賽,使他們通過比 賽,切磋球技,吸取比賽經驗,準備 明年初,專爲訓練班學員舉辦比賽 同時更協助學員們,自行組織球會 參加香港草地滾球每年舉辦的聯賽和 公開賽。

維多利亞草地滾球會就是由一班

閃電式」磁力懸浮火車,曾以三百至一 四百公里』小時的速度試車,創造同

·樣重暈和尺寸級別的運輸工具的世界 紀錄。

西德研究和技術部都大力支持戆 淨火車的研究。這種火車還必須經過

·全面試車和批准後才能在商業上出售 。但是一些美國公司已表示有興趣購 買。在相距三百至五百公里的城市之 間旅程,乘坐這種火車,要比飛機還 快的

的火車,最多可載客三百人,售價約 爲八千五百萬西德馬克。

× 這五十四米長的一百二赦公噸:

·據克勞斯·馬菲依公司董事赫德 .里奇說,磁力懸浮火車,對環境影响

·沒有廢氣排出,而且保証不會 出軌

這種火車行駛時沒有接觸任何東 西,所以噪音極小,車輛和軌道之簡 絕不會發生磨損

這種新系統被看作「第四種運輸 工具一 兩三種是指常規火車、汽車 和飛機。

這一正式取名爲TRANSRAPID 06的西德新型磁力懸浮火車運行的結 果表明,它比法國及日本的同類設備 優越得多,它並且爲未來運輸開闢了 完全嶄新的前景。

(E)

造雨有新突破

「人造雨」是經過實驗研究而成 的,大部份的「種雨」者都有以下的

·裝備,一個小型的機場,可容納一至 兩架飛機,一個鮮明顔色的風向探測 儀器,一條不太平直的跑道上一架拖 車,裝置了雷達器及雷達探測網。

通常每年由五月至八月爲旱季 於是「種雨」者便要每天廿四小時以 雷達設備找出最近的「雲雨」,一經 獲悉其正確位置便立刻通知機師,飛 機師的任務-就是立刻將「雲雨」帶 下來。

訓練班學員自行組織的球會。他們難。 然成立只是短短的一年多,但是在 項公開賽事項目中,却取得相當理想 的成績 A

·就以去屆男子聯賽而論 聲奪人,贏得了第四組冠軍;今

·會女子聯賽第四組又告獨佔鰲頭。 們男女子組,能夠在短短的一段時間 内,取得如此成績,實在難能可貴。

·要參加香港草地滾球總會主辦的 公開賽,必須要是該會會員。參加該 會和市政局主辦的訓練班,學成後再 組織球會參賽,正是目前不少訓練班 學員的計劃步驟。

·市政局爲了提供更多的草地滾球 場給市民練習和比賽之故,正計劃在 港九、新界開拓草地滾球場。

目前本港草地滾球場數目極之有 限,同樣出現塲地缺乏的難題。草 滾球愛好者,要想練習滾球,只能租 用市政局屬下,維多利亞公園的公衆 草地滾球場。爲應付需要,市政局於 今年九月一日經已開放另一個改建好 的草地滾球場給市民租用。

市民要想練習又有人從旁教導的 最佳辦法還是報名參加訓練班,因爲 訓練班是分初、中、高級三類,接受 不同程度的學員訓練的。第六期的訓 練班現已接受報名了。

(圖片說明:1去年精英賽,沈 弼主持開球禮。

◎香港球手小喬治蘇沙與澳洲球 手史提沙何 } .滾球賽在進行中

在飛機的兩邊機翼上均裝有發電 「器及一種透明水晶化合物所構成的固 .體,能夠生電發光,這就是「播雲】 的原素。

飛機師在進行工作時必須試驗 時的濕度和風力程度,如果天氣適宜 的話,飛機師便會將那種裝在機翼 的水晶化合物放落「雲雨」之中,化 合物立即分散,待水晶化合物冷却之 後,空氣便會產生濕潤的現象,在三 分鐘至十五分鐘之間便會下雨。

一位天氣改良家卜卡博士指出 他們並非强迫天降甘露,只是加速 雨雲」成雨吧了,

今年夏天,美國南達科塔州投資 一百一十萬在「人造雨」的計劃上, 其它地方亦相繼大 種科學化 的造雨方法。

在北達科塔州每一位盤人都發起 每畝投資一角美金來造雨,以增加費 作物的收成。

促使農人對「人造雨」大感興趣 【的原因,是由於近年來夏季下雨量往 往差强人意。南達科塔州天氣改良學 家主席米倫威廉士說:如果我們面臨 旱季,即表示我們大部份的平原都會 長時間遭受旱災之苦,這對於國家的 經濟無疑有極大的損害,即使是雨风 輕微下降而造成雨量不足,我們也 損失數以百萬美元計的。

直至目前爲止,「人造雨」的無 行十分順利和成功。南達科塔州的 物學系及科技學系,分別進行觀 研究,他們的報告都指出「人造雨 能夠使每年的雨量增加百分之三十至 二十左右。

如果以實際價值衡量,則顯示該 地每年約增加三千萬美元的收入。 有些環境學家提出抗議,認爲 人造雨」影响世界天氣的分佈情形, 但國家官方則反對該論點,他們表二 如此做法是正確的,以及有價值. 且是溫和沒有帶來半點危險性。

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