食在
雅高派氣品製晶水
引着過路行人的注意力。事實上水晶 的切割如鑽石般發出耀眼光彩,令 不暇給
.得到法皇路易十五御准而創立,其後
它的產品,一直供應世界各國元首 使其聲名遠播。
LALIQUE 則創於十九世紀末期 它以設計多款新穎的香水瓶而享有 盛名,同時在水晶設計上創造出擧出 .聞名的磨沙水晶擺件,尤其是動物及 人體的生態十分生動迫眞,備受各界 人仕喜愛。
至於 S WAROUS KI 是奥地利的 水晶名牌,盛產各式各樣的水晶動物 ,昆蟲,蔬菜模型,及精緻燭台擺件 等,構圖生動別緻。
水晶產品。
以下爲大家介紹一些優美獨特的
* 萍果相盒;可放置兩張相片, 每塊水晶切割面平 光彩,閃生輝
9.
味
經過精品店常會看見到一些晶瑩 剔透,雕琢得栩栩如生的水晶動物擺 一件,和名貴的水晶家庭用品,那精緻 的設計,和閃耀生輝的外表,往往
然而,水晶的製作並不簡單,需 要有龐大投資,除了有完善的大熔爐
·更要有設備齊全的水晶工塲·和技 術優秀的工人,才可生產優質的水晶 製品。
水晶動物蝴蝶,大貓,迷你貓 設計栩栩如生。
製作水晶要先將純淨物質放於高. 「溫熔爐中加熱,而氧化铅PbO 的成 份多少,便決定水晶品質高低,通常 來說,氧化鉛含量到百分之二十才可. 稱爲水晶,含量至百分之十四叫LE- AD CRYSTAL含量至百分之三十
FULL LEAD CRYSTAL de
却成晶凝固體後,便進行琢磨工作。
選擇高品質水晶,除了要注意氣 化鉛含量多少外,更要留意水晶中有 一沒有水泡及雜質存在,通常,愈大件 的水晶,價錢愈貴。此外水晶的切割 面要平滑及切割的角度要準確,若將 水晶放於强光下能反映出清晰均匀七 色彩虹色者爲佳,在手上覺得沉重的 爲好。
至於水晶的製作已有悠久歷史。 十八、十九世紀時代已在歐洲國家盛 行,比較著名的,有「BACCARAT J LALIQUE SWAROU- r
SKI」。BACCARAT 更被譽爲「
帝皇的水晶」,因爲它在一七六四年
補中益氣的野兔
目前,中菜食府和大酒店的扒房 紛紛推出野味。
中菜食府極少推出野兔菜式。 大酒店的扒房,則有不少野兔菜
胆敢肯定說一句,野兔有濃羶味 曾嘗中菜和西菜一流大師傅所泡製 的野兔,都沒法去除牠的羶味。這對 喜羶者來說,正中下懷啦!
野兔的羶味;不同於牛、羊、鹿 琼、野豬......等的氣味,牠别有一 「股獨特的「野羶 」,下齊各種香料醃
味。
過煮過的中國東北「香蕉兔肉」
不能撇去牠特有氣味。
我國黑龍江省盛產山珍野味,對 於烹製野兔,最少有二十多種花樣 包括炸、爆、薰、燒烤、炒、煮、蒸 乾燒、紅燒、孙等等烹製法。
黑龍江人認爲野兔肉性寒,味甘 有補中益氣、健脾、解熱毒、利 腸之效。並稱牠爲「百味肉」。配幾
·燒菜,具有雞肉味;配魚肉燒菜,具
·有魚肉味。總之,配什麼就是什麼滋
說到野兔菜式的賣相,本港大酒 店扒房便有悅目的裝飾。以喜來登酒 店馬棚扒房配合「華盛頓」蘋果 (俗 稱蛇果)而特製的「蘋果圈件兔仔
j爲例 ( 如圖 ),便見帶有活潑的 自然氣息。
特向馬棚扒房大師傅取得製作法
"介紹給諸位讀者。
下列是供四位用的製作法:
材料:香料金巴里(紅莓苔子) 一百五十克、紅酒一小杯,糖三十克 兔仔柳五百克,杜松子八粒,油 百毫升,白菜仔二百克,華盛頓蘋果 七百五十克,辣根絲三十克,蘋果醋 三湯匙,蘋果酒二湯匙。 製法;
· 紅酒、糖煮滾後加入金巴里, 再煮三分鐘後放在一旁候用。
停用鹽、胡椒粉及杜松子醃過冤 仔柳,將煎五分鐘後保暖。 @蘋果去皮刮心,切成片狀, 約三至四分鐘。
四沙律汁製法:將八湯匙之油、 蘋果醋、蘋果酒、鹽、胡椒粉、紅酒 及少許糖煮滾即成。
半數白根仔放碟中央作墊,放 “上兔仔柳、蘋果圈、半數白菜仔分放.. 上面,並撒下辣根絲及金巴里,淋上 沙律汁即成。
@古色古香,帶有典雅韻味的水 晶燭台 *
腮
@這座水晶展品命名爲「百卡拉
UNIVERSAL FEDERATION COLLEGE
The International University, U.S.st.
註冊處:九龍新填地街249-253宏昌商業大廈21樓C座 Tel:3840485
大專商學院
食
腮骨過巨以致耳後見的人,被 學家視爲「反骨」之相,縱是不反 骨,其處事方法亦屬不擇手段之類云
在街上,在一些單位裏,常見耳
·後見腮的人似乎工作和生活都不錯。 這是說,有些老闆和上司,重視有才 幹的人,不怕他們日後「反骨」
我的朋友中,好幾位是腮骨明顯 的。他們都在工作中有好成績甚至位
̇加蒂卡
在成程
需要或興趣自由選修任何一科或以上。
貴婦」,其頭飾,頭髮,頸鍊和衣裙 全由晶瑩通透的水晶堆砌而成,共 了數千粒水晶,手工和價值都無法估 計。
菠蘿形的燭台座。
.因各式各樣的水晶動物擺件, 貓頭鷹,天鵝,箭豬,烏龜,設計停 心獨運 5
居高位。
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N.NN
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1.5 市場學 公司
1.8 秘書實務
:他們的特點是頭腦版捷、有膽色 ,有毅力、有衝勁,個別的甚至「能 人所不能」,尤以女性更勁。
丹研究不認識的大腿骨男女,似 乎腮骨越大,成就更大,閣下不信不 妨看看那些成功男女,相信半數以上 都是腮骨有明顯的綫條。
這眞是很奇怪的問題,腮骨會起 那麼大的、促人向前衝、向上爬的作
(武
·所謂「反骨」,是指曾受人恩惠·
·受人栽培,若非對方便沒有今時今 日的地位。應該永不忘才是。但是 「反骨」者一朝得意,便翻臉不認 --
·操刀、倒戈相向。這可眞是萬 心的缺德事。但是,人與人之間 時候恩恩怨怨糾纏不清的。曾有小 利的朋友說:「已回報很多,夠了; !難道永世受制於他而不得出生 天麼?」這樣說法,似乎又有道理. 又似乎心安理得是對付之策
有意進修請來電索取申請表
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