1984-02-12 — Page 32

影

食在香港

延 年

壽

齋菜,既能清淡可口,亦能香濃. 更是新春有益素食菜餚。 從生物 的觀點來看,植物從土. 地汲取養分茁莊滋長,憑藉陽光產生

以新春好意頭的及齋菜主料之一 說,它便具有助消化、清腸、 I膩,降血壓等功效。 而其它的素料,亦各具優點

光合作用製造葉綠素及多種營養素 包括蛋白質、澱粉、醣類、脂肪 物質等,其中豆類食品就飽含豐富的 維他命及脂肪。同時,素食必然比較 而化及吸收,這正是

含養分甚豐,尤以鈣質

「質爲最多,有怯濕、利尿

·助消化、安眠等優點

雲耳 (亦稱黑木耳 ) 味道雖

撻辣糟汚圈影露揭

佳甚出演拉杜雅庇

單

清淡,但多磷質,爲滋補食品。

腐竹,枝竹——都是大豆制品 飽含蛋白質及植物脂肪。另外一種甜 竹,是製豆腐的沉澱物,養分亦豐、

·清肺熱、消痰。

粉絲——爲綠豆製品,耐火不易 爛,軟滑易於吸水配菜及汁液香味 【具潤腸之效

味香食味上佳

-蛋白質及營養素均多.

白果.( 銀杏 ) 小含磷質豐富. 【可抑制結核桿菌及一些皮膚眞菌, 治氣管炎

荷蘭豆——既有靑綠之色素美 有生津、止渴、下氣的功用

蓮子——可養心、益腎補脾,常

「食還有黑髮、止渴、去熱之效。

·其它還有很多菇類、耳類及竹笙

,都各有養分。佛門中人認爲蛟· 菜類沒有血,歸納爲素食,它們含豐 富蛋白質、礦物質及多種維他命、 激素等,當然是好味又有益。

著名齋菜「鼎湖上素」用的高級 素料,也講究烹製手法,話說食腐有一 調以濃肉汁,素香葷香兼備。用素鷄 冬菇、黄耳、鮮露笋、髮菜、芥菜 胆、甘笋、蠔油配製的「發財三鮮卷 」,最合登上新春筵席了

吳剛頭腦絕不簡單 家:有人都說:肌肉發達,頭腦簡

或者這是有事實根據的經驗之談 但對於武打小生吳剛來說,並不適 【用,他是例外的

吳剛好動,這也許與他喜歡練武 有關,他自己却反對這說法,他承認 自己好動,那是性格如此,並非因爲 練武功才好動,正好相反,他是生性 好動,才練了武功的。

「應該相信他的解釋。因爲這是他. 自己的事,他應該比任何人都更加清 楚。

談起武功,他的話可就多了。他 說因爲當時他年紀細,人也細,又百 厭,整日無時停,年紀大的師兄們便 常常拿他尋開心,出難題給他做 自己偏偏又好勝,不肯認輸,於是便 成了師兄們的開心果。

「你恨不恨他們?

:「恨他們?不會,怎會呢' 爽快地說。

我不禁想:他的襟可寬呢, 别人捉弄,一點也不記恨,換了一

就未必做得到。

他見我默默沉思無語,便問我想 什麼?我實說了,他說:「你看得我太 高了,我還沒有這麼寬的胸襟,别人 欺負了我,我會記着的,儘管我未必 要報復,也會記住,以免將來再上他的 當,受他的氣。」

「可是你說過不恨師兄的? 「那可不同。」

「有什麼不同?倒想聽聽!」 「第一,他們年紀大,是師兄 我還是個小孩子,不懂事,可能有時. 冲撞了他們

「第二,也不知道;

,他們只是將我作個小孩

·般開玩笑,並不是存有惡

「你怎知道他們沒有惡意?」 「雖然是很久以前的事了,但我 還記得很清楚,他們都是笑嘻嘻的 六點仇恨的眼光也沒有,開過玩笑之一 後,還肯教我功夫,所以我知道他們 沒有惡意。」

「倒虧你會想。真不容易。」

他笑笑,沒說話

他後來曾在電影公司做演員,可 借公司拍片甚少,結果,他不想就誤 時光,離開了電影公司,繼續他的學 業武術,要在這方面尋出路。

他長得不算高大,却肌肉結實, 武功根底也好,於是,他入了電視, 參加演出電視劇,最新的劇作是「醉 拳王無忌」。.

吳剛,他就是演王無忌這個角色

王無忌雖會武功,身型却與吳剛 不同,爲了配合王無忌的身型,他便 去健身,使肌肉發達。另具美態

吳剛就有這種好處,他肯學,虛 心,不怕苦,有毅力,爲了演出,他 是不惜吃苦的。在電影公司時,他食 義務任同事的武術指導,教大家練功 呢,說起來,在亞視演「少女慈禧」 的劉雪華會跟他學過武功,算是他的 學生呢。

中原公司的第二部作品「少林慧 林小 子」在港上映,受到各方重視,李連 杰到港參加該片首映禮,更爲各方矚 目,亞視有見及此,便不放過機會; 邀請他們拍攝賀年特輯,向香港觀衆 “拜年。中原公司一口就答允了但主角: 李連杰却因事延至去月廿四日才到港 立即就展開活動,酹酢甚忙,總抽 不出時間入廠拍攝特輯,直至去月廿 六日,也是他們留港期間最後一 才抽出下午至晚上一段時間。

吳剛當時正在拍.「醉拳王無忌」 識英雄重英雄,又是主人,當然與 他們打招呼,歡叙片刻。

「醉拳王無忌 」的女主角李賽鳳 本身就會武功,葉玉萍則是邊學邊拍 戲的,一樣對「少林小子 」一班演員 心儀,特别是對該片的男女主角李連 杰與黃秋燕有好感。.

對李連杰,她們有敬佩之心,對 黄秋燕,則引爲自豪,因爲她足以使 女性引爲自豪的。

:「少林小子」一班人在港期間, 正好是「醉拳王無忌」播映期間,

·提到電視圈,不少人都搖頭

太複雜,不適合一般人,但是,每年 用盡全身氣力擠進這個圈子的男男女 却依然有許多,許多人。...

女星庇雅杜拉在「鎖不住的誘惑」 中所飾演的角色,就是一個响往電影圈 ,拚命往圈中上層擠的女子。

這是一部叫人看得搖頭嘆息的影片

·觀衆都會爲片中的角色感到悲憤與不 值。但是,這個角色,却眞眞實實是影 圈中某些人的親身經歷,甚至比片中所 見的更甚,更慘。不過,這種慘酷的故 事,不爲一般所知,亦不爲一般人所信 而已。

庛雅杜拉在「蝴蝶仔」演出時,其 大甲會使觀衆驚嘆,其魅力,亦使人心 動。在「鎖不住的誘惑」中,她的演出 不論在大胆與演技上,都更進一步 她把一個醉心於達到成功的少女,不借 一而再犧牲色相,任人欺騙與蹂躪, 後,她雖然如願而償,達到成功願望 可是犧牲實在太多了,而到成功之日 她已經感到麻木,對成功與否,再也不

這是揭露影圈內幕極爲深刻的影片 (駱嘉

們雖然酹酢忙,無法每晚都看,却 看過的部份大爲讚賞,認爲吳剛演 很不錯,戲中的氣氛也不錯。

李連杰在香港有許多影迷,其中 不少是學生,女學生不比男學生少 有的實在迷得厲害,爲了看李連杰 竟然先後看過十次以上「少林寺」呢 這一次,「少林小子」的故事更輕 鬆有趣,相信更能吸引觀衆,李賽鳳 與葉玉萍都不否認對李連杰表示敬佩 認爲他是一位難得的年青人。

吳剛他們有自己的劇集要拍 連杰他們也趕着拍特輯,各忙各的 更不 誰都無法抽出太多空間 因爲自己而影响了別人的演出,所以 他們打過招呼之後,便又分開 “各的去了。

吳剛說:李連杰本身是一塊練武 好料子,又有機會獲得高手嚴格的. 有計劃有步驟的悉心指導,是他的幸 運,再加上他自己的努力,有今天 成就,固令人興奮,亦屬應該。