1984-02-04 — Page 13

六期星 ®

日四月二年四八九一圈公年三十七國民華中

刊持財發喜恭頁一第張四第

日三初月正年子甲歷夏

WAH KIU YAT PO

慈善

X

煎堆古代是叫油鎚

九

江龍江最負盛名

細閱

翠亨邨茶寮名菜精選 歲晚新春酬賓大貢獻

|

·費爾利恆樂除,香港

二月九日星期四

a

下午二時三十分至

一年至八三年的底新展一彩虹製作公司主辦。 二月二十一日星期一直至二十五日星期六|IU LVANIA,由 有十八日乐期六一二下午一時至二時,音二楼西部行人天橋); 青年使命團主辦。 二十分至三時,樂酞劇「光芒的愛」,香港、生活、廉政展览 三月十三日星期一下午 |午一時至二時:舞蹈劇,至十五日星期三八每日三十分,皮影木偶表演 由彩虹製作公司主辦。2. 二月二十二日星期 二月二十五日星期木偶表演,由香港旅遊 TOGMAK E R 8|上午九時三十分至下午」,由香港旅遊協會主辦 5.ON,出沓年使命五時二十分):東華三

三下午二時至二時:舞 六下午一時至三段:剧一協會主辦。

·美淑华大酒店翠學姊茶寮,飛來以出色皮招呼一流稱著。該酒樓爲酬

皖慈善獎券售寶。 二月二十日星期二 蹈劇TOGMAK E R|喀兵團樂隊演奏會。 二月二十七日星期 「對顧客起見,特由現在起至三月十五日,推出中國各省名茶精選,再配以

& SO N, 由沓年二月二十六日星期一至三月三日星期六( : 二月十六日星期四至二十二日星期三(二 翠亨郁本身之微乎氣色,共治一爐,對食家而露,無論自用或奉客,均不 1月十一日星期六

一日下午一時至二時:二樓):「反映七」 下午一時至三時:小下午一時至二時:音樂,核西部行人天橋〕茆使命團主辦。 容鑑過此好機會。

二月二十三日星期一歌唱節目A N T S. H 彩畫展暨a 願容可有兩就擇選,其中一默是特價一千四百八十元,足夠十二人用一時輕音樂欣賞,妙斫五默劇「光亡的雙」,由象理之「影」展覽。 的特稙筵席。包括有诒區玉編为八中式沙律)冬笋原頓,桃仁俶併,古法語。 鸡煲翅,植物二袞(金華火腿扒時),山東訊(山東名菜),西 湖醋魚〔浙江名菜) - 太麻儌呃霫冖汽蠹欬天麻鲵嗚),生炒襟米飯,银 一杏壞湘運。 王一,另一款是特價二千三百八十元,足夠十二人用的精選種席。包括有富 紅片皮乳猪,發財好市,謝進北廣襍,竹絲鶲類鲍翅,能崮彌棠,清蒸雙一會主辦9 海班,人參燉叫胡,正式鹽焗熱,生炒糯米饭,雪蛤紅蓮花。

二月十二日星期日 下午二時二三十分至三時 三十分:中國歎鶓及舞 蹈表演,由香港旅遊協 一

恭賀

二月十二日星期日 至十九日星期日八ie

。饼形是在下蟲之時將}.

來就成餅形了。九江煎

一九八四年二月份

一新的世界-加拿大風 景照片屡饱。

春釐

二月十二日星期日 一张十九日星期日二

VOGTERS

·堆和龍江煎堆的典型。 除形状分兩種外,鳔

新春期間,地版一語歌行,香港藝術節 分兩種,一種用豆沙或一塲有很多楼彩節目,如特備節目。 花生、芝蔴、炮戰等籍,無其他事務辦,不妨到 二月八日星期三 東鄙行人天程):居港 佰,通稱甜愆埃。一種坊欣賞,帶同小孩花二午一時至二時及下午五一 瑞士女畫YN-4.5 HR. 以猪肉粒、葱蒜等食餡一個下午,亦屬賞心樂事 時三十分至六時三十分 孟港的煎堆一向分一的,名爲鹹煎堆。通常; 節目編排如下: 雌蝶落不多是新卷一糯粉爲大小時,以油煎

都在煎堆外面翻上芝蔴.二月三日星期五, 必備食物。煎堆用意是一之,以紀先及偏親友者一兩種,一爲球形的,一 象徵團圓。據說前堆之一也。一按古成於康熙年,種僞餌形的,但都以圓」,芝藏有黑色和白色兩下午二時三十分至下午 裡,爲字分别甜鹹的,三時三十分:中國歌名 「堆字,實由槌字轉呼而一間,足見清初廣東人已形爲標準。球形的是在 ·难,煎堆多加一些黑 及舞蹈演,由香港旅 遊協會主辦,下午四時 成。古名「油」。鱝稱之爲「煎堆,而不稱一下油鍋時將粉團圓, 芝蔴作爲辨別記號。 祿在「滿滿歧」寫道:一之爲煎堆油树了。 炸起來就成一個圓球形

至五時:美國施禮對大 .燊悅,由香港街年主 協會贊助 3.

「上元市人饰米粉丸

,日圓子,用粉下。

婚,製如餅式油煎,目

·槌亦涵。」廣東人將油煎

報日僑華

|祜槌。爲居民記神,享

又云:「王宇涵理

向 「蒸饼爲槌,俗以油煎鸡

兩宇,取煎字轉呼爲椎 一晋,並寫成堆字。就

是用來拜神及拜祖先的 食品,江浙一帶多在上 錯節用煎乖,廣東由 盧晚至新年皆用煎。

扇翁山在「廣東新

·語」一書中,亦直用

二字,記云:廣州之 俗,歲終以烈火爆開 米穀,名曰砲蒙,以爲 煎牛心值。煎堆者,以

希爾頓酒店一樓餅店出售各欸賀節美食。

恭賀

OHL

新

禧恭

間

上月五日星期日至 十一日星期六八二四 邹行人橋):銅版、木 測、综合版畫東西志添 、楊廣顬、潘偉光不同 手法的綜合版畫展, 港藝和節特關節。

十一日星期六十二甲

·部行人天栢:陳勉良

【的田閲意境灣新秀逸的

中國花卉及山水;党

,香港藝親節特

2.二月六日星期一下 午一時至二時:中國武 裢雜校園,香港藝節

特麻饰。

三月七二星期二下 午一時至三彩:湖江山

敦豪國際集團融公司敬賀

澳門大豐銀行仝人鞠躬

寶昇有限公司仝人鞠躬

恭賀新禧

新年快樂

恭賀

新禧

A 萬勝證券有限公司敬賀 新

恭賀新禧

新年進步

香港皇后大道中二十九號華人行八樓

司司司司司

合和實業有限公司 合和中國發展有限公司 合和屋宇有限公司 合和建築有限公司 合和服務管理有限公司 滑模工程有限公司

鞠

躬

舞宇

寶禾電影有限公司

恭

午岑洪賢

建金

人全

馬勳費

鞠躬

健全企業有限公司敬賀

新隆貿易有限公司敬賀

恭賀

新禧

新永豐國際貿易有限公司 永順置業建築有限公司

天 寳 鞠躬

澳門賈伯樂提督街七十四號B

電話:八六五七。