1983-03-20 — Page 27

旅遊之頁

食頁

食在羅省唐人街

唐人街,唐人街,這是多麼吸引 的名字,不但,而且外國遊客,每到三 藩市和羅省,莫不以一遊唐人街而後快 唐人街的街字,本來是代表中國人聚 集的地區,其重點亦有街名,好比三藩 市的都板街;和羅省金陵圍,可是無論 如何,不會像「唐人街」這三個字叫得 响噹噹啊!

儘管時代怎樣變遷,唐人街裡的風 格是永遠保持不變,要看中國人生活本 來面貌,外國人就非到這裡來不可,從 外貌來看,羅省唐人街比三藩市新得多. 看金陵國的建築,還是飛簷處處,亭 台樓閣更不在話下,妙在入口處,例有 牌坊一座,活像界限分明,跨進去便是 .另一個世界似的,連並不寬闊的都板街 街頭也是橫跨一大座。

外國人以傳奇眼光看唐人街,到底 自家人眼裡又怎麼,依筆者感受,在遠 處異國的景况下,只要踏入唐人街,心 裡便悠然而生了豐滿親切感受,觸目是 中國字招牌,迎面而來是自家人,說話 嗎?廣東話對白。半世紀前的台山土語, 好比打電話說「打贓錢」、「柯羅三

威發龍泰史使威虎 1 威更他使|血滴一第1

是英語A L L'S A ME',早已不再通行 老一輩的金山伯,淘汰的淘汰,取而 代之的新移民。話雖如此,生活習慣上 怎改變得來,咖啡多士又何曾代替了

·蝦餃燒賣和叉燒飽呢!

廣東人不飲早茶,又怎行呢?只要 走到這裡來,一切解決,點心俱備,皮 蛋瘦肉粥也有,嫌花費,街頭的白粥油 條又如何。這一套以往欠奉,爲的是賣

·豬仔而來的金山伯,終日肼手胝足,早 一個大飽一杯咖啡作了,絕對不會讓

·出時間來享受,新來的一輩就不同了 吃店要爲他們提早營業,新開的酒樓亦 如雨後春筍,講究裝璜,精研食譜。不 過有多少術語要告訴大家,伙記叫「阿 叔]

爲了中國菜多吸引,别說自家人了 外國遊客除了一睹之外,更要大快朶 頤,是以唐人街酒家最多,其次才是土 產禮品和古董店,外國人習慣,午餐馬 虎,晚上才大吃大喝,由是唐人街夜 眞見燈碧輝煌,絕非其他地方可及。舉 個例,三藩市市長每週例會,必到都 板街的遠東樓來開,會後自然大吃一頓 他們的貴賓廳我參觀過,古玩字畫-

变得很,地方又寬敞,寸金尺土的香港 實在不容易趕得上啊!假日酒店也開 『貼近唐人街來,事可知矣!

都板街很長,另一段有菜市和供應 日常用品的什貨店,自己人又怎可以不 上這裡來呢?這裡橫街亦不少,有大有 ,淺街窄巷有之,家庭小工藝隨處可見 ,顯示了華僑生活的一面,都街頭距 市中心不遠,斜坡上可見著名的古董總 車緩緩而來,雖然目前在維修停駛,獨 惜另一端連接百老匯街,那邊是個紅燈 區,但,華僑們不會走過去的。

羅省唐人街又怎樣?雖然並不像三 藩市般歷史悠久,可是近年來,一個還 不夠,在靠新發展高尚住宅區那邊,又 再來一個,這裡並不以吸引遊客爲主

史泰龍演出「虎威」之後,威國 際影壇,聲名大噪。但他對「虎威」仍 未滿意。他對訪問者表示,他對於新演

的「第一滴血」,更感滿意。

他說:「我在這部電影 (指「第一

滴血」)是嘗試用身體對白。我拍完這

部電影如打了一場硬仗!」

從各方已經上映的地方反應,証實 史泰龍這話並非妄言。在日本方面,「 「第一滴血」的頁座情况已超過了「虎威

.」,在菲律賓及東南亞多個國家,亦超 過「ET外星人」,而在美國去年全國 賣座紀錄,只次於「ET外星人」,居 第二位。

拍這部片,史泰龍是相當辛苦的 他在零下廿度的山區拍戲,只能穿一件 麻布衣,每次的眼睛都睜着;因爲眼皮 都硬了,結果每一場戲,都要導演找人 拿暖水服侍他僵化的眼皮。」

另外,有一場是他要竄進因有二百 【老鼠的山洞,洞中受冷的老鼠,突然遇 到有體溫的人,都湧向他取暖,嚇得他 幾乎呆了。他說,那麼多老鼠在身上穿 來湧去,是什麼滋味,自己也不知道 史泰龍拍這部片,在最危險的懸崖也不 用替身,許多人都感意外,他自己却認 爲應該。 (駱嘉)

全都採外國新型屋村設計,值得一提的 是,立例了得,如非中國人,休想在裡 面開設商店,你亦不可不知,別處唐人 街上,會有零星外國人的店子啊!他們 的主要顧客還是咱們的華僑。

原日的羅省唐人街,仍在不斷發展 中,移民成份,不像三藩市廣東人佔絕 大比數,這裡來自台灣的不少,亦足以 代表整個中國人物。沒有兩樣,也是酒 家最多,由於羅省可發展的地方比三藩 市多得多,因此有系統的建成個「圍」 點了。裡面除了店舖外,更有遊憩場所 别說外國遊客要來,連華僑們週末也拖 男帶女到這裡來,吃罷中飯,上超級市 場,亦即中國用品的巨型什貨店,然後 讓孩子們玩個痛快,再吃過晚飯才開車 .回家去,因爲這個唐人街附近居民不多 不開車不容易來。

·論食,羅省唐人街最豐富,誇張 點,說得上代表了整個中國,大酒樓好 比美麗華就是廣東菜的,别忘記在它樓下 的玉樓東,湖南菜賣得呱呱叫,其他小 吃店星羅棋佈,山東大飽,四川抄手, 廣東水餃雲吞,無一不備,論外省菜質 素比香港還要略.遠一籌,最夠氣派的 新型故宮式大酒家,楓林小館,却依 山建在環球片場那邊。

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