1982-12-12 — Page 25

“學識大廚手勢,

新春款客無問題!”

以前最怕就是過年過節,預備款客茶式時,每每 大傷腦筋,因爲豐美之外更要多樣化, 才不失主人 體面.不過,自從在香港家政中心學得一手烹飪 好本領後,非但對任何宴客大榮把握十足,

而且自己更出乎意料之外,變得特别好客!

香港家政中心,設備完善,名師

任教,課程繁多,易學易精,修畢後 更有證書頒發,確是閒暇培養 興趣的好地方!

香港家政中心

-月新課程

烹飪科課程

□ 初級中菜班

家常小菜(二)速成班

□ 春節宴客食譜

□簡易春節食譜

新年糕點:

口 中式點心速成班

□ 初級西菜班

□ 簡易下午茶餅点

□ 合時煲仔菜速成班 印度菜式精選

□ 西式餅點實習班 新年精美小食 (二小時課程)

特別興趣科課程 口日常及宴會化裝

□ 領呔設計班

口 裁剪中級班

調酒實習班

針織(二)

喜慶節日針禨班 繩結藝術(一)

蟹爪水仙花濙種班 生果蔬菜切花班 絲帶年花

·特式圖案腰枕班

·新春節日插花藝術A 新春節日插花藝術B

兒童興趣科

口 兒童初級烹飪實習班

英語主講課程

□ 家常小菜特别班

□ 印度菜式精選:

新春節日插花藝術A

如欲索取課程手册,請將 下列表格填妥,並在所選 科目之空格内加「...號, 寄回香港銅鑼灣希慎道~ 二樓香港家政中心即可, 報名或查詢,請電5-7906535

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☆能達表特約☆

十二星座

本週運程推算

白羊座:

3月21日~4月20日 本週大利購物,宜多比 較價錢。共事的人情緒: 不穩,彼此溝通並不容易。機會就 在目前,宜把握着它。海外的書信、 帶來令人振奮的消息,也許是一項: 友善的邀請。未婚者的愛情十分順 利,將會有進一步的發展。

金牛座

4月21日—5月21日 年青人的節目可帶來靈 感,本遇新的意念大派

用場。變動的項目對你無大益處 最好遠離這個崗位。與愛侶的問題 也许是你一手做成,宜尋求解決 的辦法。璝碎的事項只會浪費時間

應簡化程序,提高工作效率。

雙子座

5月22日-6月21日. 幕後的工作頗多,宜加 派人手。本週應注意健: 康的問題,如有病徵,宜馬上往見 醫生。外出購物的家庭主婦,宜小 心手袋,提防扒手。與愛人容易鬧 翻,由於彼此的情緒不穩。十五日 遇上的困難頗為複雜,冷靜爲上。

巨蟹座

6月22日-7月23日 遇初不利於外出購物, 恐怕會受騙或損失錢袋 ▶對別人的行爲不宜挑剔,應時常 自我檢討。對年長者要尊重,切勿 有藐視的態度。不妨接受朋友的邀 請,社交體籤是必須重視的。聖誕 ̇籌備可於週未進行,勿過份浪費。

獅子座

7月24日——8月23日

本週宜抽空探問久違的 親友,事前應預先知會 遇初宜堅守份內的崗位,新的挑 我不大適合。與愛人應保持密切的

·聯絡,時加關心是需要的。家庭主 婦大利本遇購物,為慶祝聖誕佈置 ̇裝飾。對上司的請求必須攔體。

處女座

8月24日—9月23日

擬定的計劃要持續到底 切勿中途變更不必

受朋友的影响。有意轉換工作環境 的,宜忍耐一段時期,目前不是適 當的日子。愛人的態度時好時劣 令你難以捉摸,也許會發生磨擦。 要有饒人的心,不要含怒到日落。

天秤座

9月24日- - - 10月23日 抱病的親屬情緒低落! 宜好安慰,用行動去 表示關懷對方。遇初的項目似難逃:

·避,你必須面對現實,應提防個人 的易怒情緒。失去的物件會歸回身 邊,還是一項意外的驚喜。十五日: 適宜購買禮物,為聖誕增添歡樂。

天蠍座

10月24日-11月22日 你必須滿足現狀,不宜 過份苛求。對别人予以

的幫助,應表示謝意。本週適宜休 養生息,保留精力以應付日後的重 要任務。明年的去向要定下固定的 目標,不要虚度年害的光陰,只顧 食喝玩樂於你毫無益處。

人馬座

1月23日二!2月21日 本週不宜安排朋友與親 屬在一起,否則會出現 忌尬的場面。與海外聯絡的項目要 特別謹慎,以免發生誤會,後果是 相當嚴重的。十四日大利聚會,你 將處於領導的地位。十六日的決策

一項考驗,宜小心應付。

中山羊座

12月22日—1月20日 小心着凉,以免因身體 不適影响工作的進度。 不要過份信賴運氣,必須付上俱正

·的努力。遇初大利業務上的改革。 凡事應把眼光放遠一點。十四日的 重要決策宜暫且擱下,也許會引起 爭論。中各項目傾向樂觀。

水瓶座

11月21日-2月19日 有空宜整理私人的信件

·家居的計劃應與親人 商量。遇初不宜急進,不妨讓別人; 採取主動。應提防疏忽做成的錯誤 否則會損失錢財。十五日會有機 會來臨,也許有升職的希望。週末 適宜作件購買聖誔禮物。

雙魚座

2月20日—3月19日 不要輕易作出承諾,特 别是長久的項目,你是 無力遵守諾言的。小心個人的暴躁 脾氣,也許你需要自我控制。對愛 人要關心,不必計較個人的益處。 十四日需要外出公幹的人,宜小心 交通安全,聯絡方面似覺困難。

怎樣做出特殊效果?

怎樣善用背光?

怎樣拍出有動感的照片?

怎樣利用彩色比對去構圖?

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讀者文摘

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