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日七初月八年戌壬歷夏

WAH KIU YAT PO

報日僑華

四期星

日三十月九年二八九一曆公年一十七國民華中 人工刊特節秋中

後前

休退

出人世界一

學者與社工昨在退休研討會上

呼籲政府及工商界 關懷僱員退休福利

有人建議設特別課程教育老人

有人建議組織老人爲社區服務 有人建議設中央公積金勞資均要供 多位遘者昨日在一項研討會上一致部爵退休人士面對的問題,個人必須作出適當安排外,當局 亦宜柜慰配合,改善退休及赴分保障制度,以配合本港社會需要。".

·香港中文大學社工系講師在研討會上指出,老人斑該有自己的生活方式,也應有他們獨特選 年,用時間的方法,而最重架的,是老年人覺得他們自己的生活過得有意義,而他們的時間也不是輕輕

何如

用間

運時

談到老人服務方面,周氏璧得香港大部份在老 人服務方面的開文,仍集中一些最基本相必須的服 務,特别是房屋和醫療方,不過周氏認爲宇内 的陳应和柿可能對一個老人生活質素有更大的影

-周氏強班,要達到营人善於運用時間的目的,單是摄供更多服務並不足夠,况且,時間的運用 - 最終還是一個人的决定和還擾。披又劉焉老人善用時間的先决件必須是人們對老年人的觀念上 至於過休後如何運用時間,裴氏認爲老年人必須自我教育與創新,傳播媒介隱用老年人提供 【更多有意義澮本時間總會,此外,老年中心遇扮演一段極角色,向老年人流棉新知識,並組織老人 筒账會服務等。:

社會福利署高出社會福利主任梅動傑認爲教育對老年人是不可缺乏的,彼建議需要經常的和有 飛粉的課程,透选各志額機構,大學校外娠程,各工商機構的彖責人,定期及經常鯤辦溫種課程, 使退休人士對老化通耱有更深的了解。

驾雅各站夲會士發工作員吳純純及念智牛導體有

如這安退生 限公司人事部經理張耀述亦在研討會上發炎談話,彼

此般排休活

吳純純表示避恩及安排退休生活是無個人努力,人的 然而制以上及社區上是互相配合,政府及工商人

·界需要支持成共同分迫退休準備工作,並改善退休及社會保障制度以配合本港社會需要。

·張德則建議政府成立一個部門,在偏度能夠購取收入時,規定將薪金的一個百分率存入一個 中央公積金內,而僱主也要全担一個定爲僱微供款。

·基督教家庭服務中心社會工作员林彩糖在會上以「退休後的人際關係」爲題發表意見,彼 阎良好的人際關係可退休人士先作好準備與別人和睦拍麻,使生活更有意義和滿足。 是次「退休前後縱橫談」研討會是由香港社會服務獾安老服務部特別發辦,除提供退休前凖 他有關資料外,更深入株时退休人士面對問題,從而有效協助他們適應退休生活。(女)、 各界善業人士,昨日在「过休前後縱橫談」」的士第,惡化就工人手,台議結果並未能消除「

影响

中秋節特刊

江西廬山雲霧茶

江西康山裘色宜人,山明水秀,山上年供

·霧和设,雨量-

沛,土窗肥厚,日照期短,奇珍 雲霧茶出自其間,得天獨厚,加上精細的傳統排 輕工藝,茶爭、多亮,很色酒澈明亮·葉均 齊,香鮮杏而持久味醇厚而古甘,飲之解渴宜种 ,道山琪霧茶首批運到,美觀的裝璜,港九 大同費公司将份由泉品有限公司經銷。 蝦仁月餅的材料包式月餅的油膩,餅皮 括鲜蝦仁、豬腿肉、葱酥皮形式,落式月 、醬油、里、越、味粉餅較爲接近,價錢便宜 和熟猪油等。

寿的新鮮統水蝦,先把野味大會

鑽戒

鑽石拍潑也並非一定要大粒頭的才吸引,如圖中幾就用碎議簽的戒指,雖公案假期,將設在中秋一般賽出售」,用清水洗

之次日,有關當局想必

富田華 將從本 净,接濇把猪内切成小月廿一日起至十月十月

然實麻很值不高,但芋工精細,默式新題,用來作日常戴用,至被农篩,也很 -饵石在近年來的價格不斷下跌,尤以大粒頭的拔石爲低,碎鑽反而比較穩定,需求仍散,雖然 【它的保值作用不大,但亦爲一般女士所歡迎。

考慮到大在中秋之夜 丁·再烈加成肉末,和一止,在該酒店烧扒屋奉 蝦仁、蔥末、醬油、味·辦「野味大會」獎。 」,必賞月至深夜,次日 定當烤時休息,所以才 素等拌和至有黏黏性便

選擇中秋翌日爲假期 亦屬明瓦之舉。其實, 古時對於中秋之次日亦 祝爲麦銳佳節之重要没 于,那天,先們都奉行

·香港人越來越喜歡. 可使用。

吃野味,秋風一起吃 餅皮的製法亦非常█野味便是老雯們重耍的 簡單,首先把蔥粉加懟「秋事」之一。但因 猪油及黑畫滾水調和,是個嚴禁特的地區 弁大力揉:使麵粉團|- 富麗華酒店的野味是 「出缺之女,包母家拜觀成爲油酥、遼柔軟光,從英國空運到港的。” 師*婦女採桂花,用一爲止,成過成長條 在八月中旬行英國 薩之以泡茶,皮製桂醬,即成大小相等的餅皮的獲入開始出動、活躍、 。」即表示能在八月十坯,用木棒登成兩圓形,於山林沼澤和城野之間 六集,出探之女子在【加入铁館,收好餅皮邊· 到處狩獠,隨著日益 |十五那天跟夫家一起送技成圓圈,放入木刻 強勁的狄尼而達到高潮 「過佳節後,必须回返母一群接冽出。 一家探望變親。那天他們 娛

計時用平路一個 這漪織的傳統是從

- 因鄉村 桂花,用以泡茶,燒紅,月耕一周做第一原野山林開始

成奥成桂花醬待日後N

西風東漸的香港,一般人爲拍一。一日揀選到合意的,時得流至今的。 銘文语銜,在過年過節時,通常都人選時,或唱歌跳舞 簡簡單單地車倈些總品便算,過睑客禮物,互通灶曲 中秋,買月餅,一家人聚在一起9

-香港每年的中秋的「用

在燐上,待僻烤至全部,進入城市,成爲全民教 生深黃色,熟透後驚的節日。 好硬,即可起鍋。

揚州蝦仁月餅

憶·雜·秋·中

吃吃。或凖俳較豐富的一頓晚饭,

家裏有孩子的,給他們實些花甜,亦稱月女神 使算是過節了。”

名師煥,持人雅士亦各 以前的人姬中秋,則絕不簡單 把月亮喩作美女,故古 了,他們得花很多天的時間來秀節 ,不低在賞月那晚是吃一航十分||時變女促活中秋佳節

市面上流行的月餅一用。

皮酥餡靚可口

野味是從山林野火 〝〞,上海有一種月餅,媽起的,後來雖然入 一名爲「月餅」:「城市,及至地入麦富酒 皮,熱吃至佳·雅料以店,仍然保持了製法簡

·猪肉記各類香料,較,便的原始神色,只要媽 通棒式月餅鸟小。炒得法,即使只用少量 ,是東月餅,嚴格來粤式月餅的蹈料多, - 潮州月薪著名的是一牛油稍加炸,不必借 “那是州月餅,以豆沙、運費、蛋、芋月餅,香甜而沒有,助类料仍能香味四點。

中秋與嫦娥

富的。甚至在中秋過後的幾天,也一窰準備供品來記月。 有連串節目,以示度说,

[兒童模秋]一句|六月餅的餅皮,是薄薄一瓜、欖仁、杏仁 地中華國民生活繼的記載。在,是表示當晚兒遘均墊|的一肝麵皮,面料有很肥,感拮觀等爲主 中秋前的一天,家家戶戶便已開始火炬,耕隊到田野四書一種,但都是甜值谪克式的期以紅棗成黑 丁玫説中秋的活動,什麽畫比賽玩,以摘取果豆等物,不過樣的還是以甜味等,而鄰式的則以芋据 小時製大人說起·張衡的「寬」中說姝 收,娘家之人金恩節食品給出條女,相與激肘,稱之爲「得主。北方月餅限南方| 梳豆沙證實主要的料上打,是一個憂亮,對一般说亦有一傳說云這根 嬌嫩,心目中的這個仙一姨在奔月後,無爲維線 故又稱太陰,雙文視節之多,現撰秋」。一些月餅有很大的不同,北,上海的蘇州月前,置的女子。「提到群,是由一一 代人聽起來能不有苦才怪!生活思 從前的中秋之夜,一方月餅的皮是藍化的酥料分甜、鹹兩類,甜的「腦子裡就不其然出現一的。常像是古時的一样 丼用圖一個劉榮歡好,隨書於占用之事, 內戰谷的[中秋前一日」耐俗習慣,那時的小販便四處兇係一吃,比為式月群細小,是豆沙、臺花、森、 如下:「舉行整兎比賽。母家遺著月光(亦即木魚杏,對,而意大的分別,遼椒鹽、百集、鹹的有火,秒的女子慶長上所,本、湖、強、黃而著名。· 綱、石稷、果、柿,月餅於新窮女爲粵曲之一種,認用一是在熔料方面。 腿,糖和芥菜等。各律動,她留的檢兒一古約堄「善」與「果」 。現幼以月餅瓜果糖畫冊。女節語,以爲弹),和克美東式月饼最煎娈類月餅蔥味各異,都有向著天空,喬出迷們的一同品通用,故有此说,

· 密者,夕必返夫家。店珒以斗香、月光氣、新酒兒爺,鬼凤冠有用泥塔的是耕皮的用料主要是獨的風格,值得一案。种精,教人猜想之館期 ,特來應市」。

成的,布紮成的,以及糖漿、糖漿越越好, 中秋丽的一天所展|明良数月宫等中秋故事 用纸粉成的,那是用以舊的糖焕做出來的餅皮特別的可算是蝦仁月餅 -衆多月餅當中,兼,是否吮的後悔優質葉 從此「曲海青天夜夜深 的活動,多是離開。

纪念月中之玉覓。 *鋼色油禍,引人垂形,丁,普通蓓妮妹店推出 都是古人在中秋佳節沿分為,究竟何讓我感媁遠寺等戍稿,全部是甜美。后熱從西王母講得 上述的雕稔習俗。,而且群身能持久不會一的月餘,往往是豆沙,「坟。脚話 行的,當然如此繁文褶,原來一般家做月餅皮甜美膩的,但仁月餅到不死的靈藥- 嫦娥 前已被参汰大半,但今 的糖殿,多是預早在三則不然,它皮酥傑說,一地將它吃了·希特 天小孩子們提花坻桔件 個月前 侑好,因油而不然,且還有数吃 欸日盛熟如潘營者,名一遊玩,親友們互臉月餅,做好的糖漿起碼要經過更可口的獨特之處,實是「准備了「而」。 等肢節鏡品,都是由古十多廿天的野装才可使是江蘇揚州之代表。

質,到了正主兒的中秋 「夜深月正圓時,

節時,活動更多了。始獒斗香,月光紙,撒

「是日前後,如有

自 一流失情况,假磋社會 第八號報告書』對此工 生活曆內寫道:「起供,家人必遍。 「行烧蓝。 務變成- 影响市民福利 的嚴重打擊及社會股 ,食糖芋頭。 商的影响;與會代表 「旅外師來者-拜 在實施方面:「第一 出要證明招募人手有過親族中之長者。: 難,才考慮修訂報告一麽行黑侶會成年,桂花誨。」 - 未婚男女,赴有桂之處, 。

: 古人於中秋之风: 解决

在年輕活潑的少女身上 工會肯定「男爾文以巾,女被圓月,围厥之意,文中提及的

,更风靑者之可食 薪級·第八號報告,其上以報之,然後義人 編侶會,是古時未婚之 杳一對人手一个好爲发,進行打婚,青年男女一同激會)民 問題:招寡有阉鸯不合者退還之。” 由還指理想之對象的來

...

「八號報告書」在公佈後 七日(即同年七月一日

)便意執行。

·香港社會

.:工作者烤工會

就反對「第八 號報告设灬降

社工

招特會,約見常委會及 社會署代发,並與各 一樓及社工團體聯絡,商 一时社工界大團結,取 一致行動,挽救專業地 位及防止社會服務因 工人手流失而受影响 ,隨後紅工橞工會市召開 緊急會員大會,出席的 四百多名會員在會上通 进决定於七月二十日舉

「入旺設宴 + 玩月 理入唸起薪點 並去阻社署重申所堅持,其柱,家权, 事件,曾先後召開記者 立場-要求社署採取 嬌女以月餅 富機推維持社會工作助、燕、瓜、芡、芋頭等, 理最低起霸酷得十七點 在月下供。在花香 陳被「第八號報告

、

」所建踏入職薪點,使,八月十五日兒童所作之 圖像雕刻本片。 本年度畢業生可我 莊點;及成立人力政策 委員會解决人手流失及

體:「有樓台者,祟

薪級水平問題;並限期》:「夫河佛燈船,設

社會工作者總工會

就署於九月廿二日答覆,雅座,操舟望月,延

親朋,爲東會。

| 行四小時告式罷工, 針對上越何况,香「私家花園及桂容 要求:(一)社會署及港社會工作者總工會將人之處開放。

|鉈叙科无代表與工會談,於九月廿五日上午九時》:'「婦女轻搓夜遊。 ∵「啖鮮果月餅,坐 「第八號報告歡」;(} 一號橋倛好 即戰堂石、觀月華,能詩者,即景

廿五開會員大會

分區派發公開信

反對降低社工起薪點,Ha理入職薪點。七月

gave a

第八號報告 工作服 农;(四)反對降低社

,商討社署之答現及議 二十日的警告式罷工行决有關之行動。並隨即 據車港社會工作者-釐定準則,將杜會工作

得到千多位會員的支 發動會員前往中環· 總工台湾慈:公務員薪助理的入段起薪點由原 傑及服務條件常務委員來的十七站降至于四點持,並於當日下午齋集仔及尖沙咀等地區派酵、 侧在本年六月廿三日公,資歷與港大入學結合於市政司署門前靜坐抗「給全港市民公開槍」 二、佈「第八號報告貼」的「格同;在溪流社工專業織,七月二十七日,工,向市民解釋常委会出 内容:建議以『學歷基 觊練及社工融業盘敞之一會代忠得與计价器及处一定對社會服 「凖」作爲入職起薪點的餘,更嚴重打擊工作,紅科代行;之影啊。

兒童摸次「瓦塔

協瓦子燈,舞草龍! 一段預製之盤:相约1

「舆月寳月光券 更兒話,及各種中秋

「娛樂塲所演唱腔

迎佳節談新裝

太平街四典雅

這兩件裙子,都給

人娃娃的感覺,最爱 “五),是來挡它的花邊。左邊 的一件是白衫嫩白袖进,至一對小小巧巧的白手蠢,有知一個精緻的爱娃娃。 右邊的一件裙子,卜花,花蓮,很高貴的娃娃裙式衆

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