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經馬刊特誕聖頁三第張四第日五十月一十年酉辛歷夏

郭日僑

WAH KIU YAT PO

四期星 ®

日十月二十年一八九一圈公年十七國民中

華僑馬經

老吉主编

昨晚六塲夜賽冷熱參半

摩加利表現最出色

喜來

座

騎全數入六環彩

登酒

昨晚快活谷草地夜賽,天氣回酸,加以戰禍一分三十一秒,一分五十五秒八,兩分二十秒七 精彩,所以馬會又收到丁財兩旺之撼,可送说躪 ,末段:二十四秒九 之下,竟然成爲大師傅熺冷--哒加利莱盈利

「勝,黃敬經派四十四元一角,連嬴搭告東尼的冷 有寶每經一百七十八元尖角,第大惕爆到七彩 糍飽策爛路良版成爲冷門,出鍋未幾道光,就 此由頭放到尾,爆出大市門,斷加利的維作也是 「冷門,結果鄭入第式,拿派九十七元三角, 嬴派彩商逾一千式百四十式元七角。描成外子 Q兩關,均有帶加利把守,却變成冷門,此種情 形我不多見。..

·冠軍勝亞軍一馬頭位,亞軍季宙一位 第四名:心(師資 六名次) 「馬名)::〔騎師)

章加利

屯門

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位可乘影:(百名為元七一次名〕七尧 「四角〔三名)十二元二角

次名 三名

,踢嬴派彩...三十六元五角

目店|登|喜

誕聖樂歡

富夠

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酒

來

聖誕特刊”

.聖齧又一次的在香港喜來登酒店出現視聽享受。一個精緻的一驚,配上爵新年傭的 了......在十二月下旬,常七彩鑽紛的聖誕晚餐和舞步於八天奴與一小巧配搭玩意:( 裝飾擺獾」嗯誆目的聖樹,把酒店的紡者的耳旋体中一東尼莫誊士)的和祈柔 大堂像魔術變成一個碼没養聖誕氣氛的上將為港幣三百八十元每出,一起迎接新成。 樂!

1. 每位港幣三百五十元,

·在大地夜總會,由 在十八樓的門居

·在酒店大堂内,令人注目的將會是

·那座美餅屋。出售警各糁美味可口的閣勰 |

| 管逖夜榇裹的狂歡者 幻樂音帶來的聖誕 曲奇,堅爵餅和聖凿老人群卻免的朱古力 佳齊並在現今最流行的,將會被「天奴與粉織者 狂熱的土离黄樂下起舞「樂齡和絡乖駐唱的: 團員,由十二月十八日(星期五)起,接近,精宋興趣。彭位港幣 CAR ME N, PE A 聖誕住雞歡樂腻味的高峰;國際名,一百五十元,包括兩杯 [NA(嘉文柏雲娜) 受數迎的樂隊 THE SEEKER 凍飲,連加一小。的熱烈歡迎。在除夕 S「按棠者」在十八樓的難門居餐晒夜總 由十二月廿六日至,晚餐後更有那著名的「

·會開始他們特爲此盅節配備的精采表演。三十日,聖誕的精神及被攝者」樂廚當他們表 演。(張雅爾每位港幣 氣氛融證彌優於艷嘅事

「親槃者」,一家由四個多才多藝的

目夠

歌星因組成,原籍於澳洲而以圆際袤的出來登酒店內的餐廳,

谁。這樂隊帶來的名歌金曲如:GEGA

GIE GIRL, I'LL NEVE

普天同搿的聖

·節快將來 ·大

安永

聖

司誕

物與钽友,分享 聖誕歡樂。水安 兵,是英國NE EDGWOO.D谳花臂奇套装,以淺灰藍爲底色,再劉上白 色人像圖案。-

分顯示出高貴意味。同時水安公司化怕品部,更推添大批 化品及香水禮盒裝,以方便聖誕送禮。爲慶祝聖誕,永安公司更舉行些 大賓,甄客凡購物滿五十元, 聖誕泣品一份,包括:聖誕咭三個 5月歷及購物指南 吗,多買多送。

公司禮品部有URICE FILLIOUX.J一個面商

聖誕舞會小吃兩款 紐

歷史悠久 西蘭肉調製簡便

新聞翔實

專利豐富

包羅萬有

釐各式各襟的體就是一個例子,他這法 花時,試酒師根

• 僞佰客解國著名的首席战西氚,一句多年的紀錄,及把握 决選擇禮品的煩 亦是菲利奧家該任武西毎一種酒的特性,來

聖誕及新年不久便一成四份,包裹在壳的 國中所示是師的第七代。一定採用那一些藏酒進行一 ̄,試酒師的工作,並合,能成爲飲家稱,要符邈而至,很多家庭一旦外。 :三、在包好羊肉的 不如表面看來容易,以與及保持一貫酒質都會這兩個火節日; 梅克士為例,每星期三的羊西拔蘭地。 在家中舉行舞會,與鯤旦外險舖上一座麵包 的清亞,他的辦公室門,一般而言,密披友共商陆節。

四、放油中炸五 外,耎出現一條人龍,變地均採用至少六十種辦聲會被令主人 一家低腦筋的是應該準備至七分鐘,至外 羊肉 求些人全部是來自宮地干邑調製而成。... 荷荷園的殷人,向他骀 除了过纪考究功夫一些甚萨食物才最涵言,透。 ∴∵五、撈起鏓每個 廖各植新碰的葡萄酒,外,拔蘭地在入補發減,一般添加舞會的賓客 讲兩半,即可與 菲利度從每個藝人拿出之前的雙重蒸飽過程,大都在家中吃燕躞篮後被帶。 經濟報導

的衛中,放兩滴在舌上也需要試酒師酒,在十劍與舞件到臨,故此 · 威糪頓半肉沙 然後吐出,再憑舌頭上| 蒸過程中對葡萄酒加好行上的食物及適宜的,四人份量)

用料:

剩下的一小福,判斷這一熱至恰如其份甚為重要是一些美味可口的小食 酒是否可造之材。無論,對何時撥沖溫度亦要 此外,身爲舞會主 如何,他所浣選的葡甜瞭如指本,並且要確知人,亦有很多事情纓照 三七五克約十二安士 酒必須經過悠長的歲月 每一種酒何時有此需對國打畔,故不可能有太,一可取羊乎或羊脚

,待酒質成蒸後,由北而成酒師的嗽資亦包括多時間難食物,故此部份

利奥的第七或第八代予一能在中的拔蘭地 食物的製作方面便應選

盛酒(可視個人口

孫批准溟配,方能公共

擇一些观單而易弄的第二味蚪作水柳十嚆升。 於世。 ...至於崾配技

慈干邑的橡木酒桶,亦 22 需要極仔細的功夫。由一是試酒俪的五個。像落分别爲「蛇蛋 ,於截面是天然植物,其

利奧解決,只有這種旒「肉」及「威頓羊肉粒 品質不能如工菜製品能用酒地優美的现 ji均非常單易弄

有酒桶,可以提高食。

樣受到劃一的控制,所白色澤,同時,優良的,最宜作爲舞會上的小 以每一桶原酒的酒質都 有發差,而配製時,亦 沒有一定的配方,故此

邑的質素,相反地,如 傍鸵蛋羊肉(四人 果木質粗劣,所製出來份量

鲜橙皮三個

西芹爾米(切成組

·乾條五十克<

咖喱粉五毫升(一

白沙律汁六子藏升

的干邑勢必大打折扣。

西生菜一個:

,不能不知,試酒師

紐西蘭羊仔肉五百.

克(約一)至治

大地夜總會由(對號佳節,宮殿和翡翠請聯絡飲食辦事處六一二內線九〇三查 一九八二年的新年勁歌 自助午餐出下午十二時

|絕少使用古龍水或 他們的工作間更是女士 【首席式酒師與其他

禁地,爲迫她們所用的

·诲深的同寅,每年将各

香水和化品散發的香 酒所藏的干多,全 部品苔一次,選任務一味影响了他們的判断。

·安五月至九月才能完成

〔

洋葱一大個(切碎) 肉切成約半寸丁方,酒 二,將其中一個 約四湯匙.

鸡一(蛋黃與蛋

·切成片狀,留待作品

TEXT.

拔蘭地釀製工夫多

奶碎成小粒,與羊肉及

风

試酒間成女人禁地

攤,下賽,每救住就背受都包

·四,將乾椰條,

要從多種不同的酒中 |酾配一貰能保持同樣 邁的街,全賴試酒師 的嗅覺,味聲,記劳 及以往的經驗

,白烟包糠六十毫升「上一些沿酒。司

蔡速壳旦四

三、將餘下之间极

V和酒廊及的士物格內於半夜,在無喀兵 而「燒緊嘅」的一流一團演奏樂中,歡呼興保 R EING ANOTHER YOU, 視聽表演將會澄延於鹿一中迎接一九八二年的認 WORLD OF OUR OWN和門居內。(除十二月 尘,爲每一位香港人帶 MORNING TOWN ̈RFD E 廿七日以外。", 來又一個的好年頭。 等;首首皆爲人所共知的妙曲。由不覺 喜來登的 曉房 寵加利在第三塔克雄朝出沙特,被貼 速厪位艺人事搭门特好運彩·七十三元五 T HP OT G'ER (奇里夫寶察),BUDDY ENGL AND I伯 馬抵抗爭,門居發臘 絕者,帶領下一起舞入,因將供應一個家庭式的樓,或致三六九的。 及牆邊,康加利復起,照樣策騎上陣,力戰之下「角:

地亞倫); PETER ROBIN SONC彼得羅賓食,和CHEIR和咖室,路邊茶座等 ,敗於花林,賽後感不適,因此第四場的永 第六塲一十二班混合賽,一八〇〇米,出 Y L" WE A B C 元军)省四位成所組成的「搜索者」,將會將廣門,均如常供送午餐食品。 煽改配李森。

C.)由晚上九時至凌良四至下午二時。(大人每 一馬十匹,時速:十四秒五·三十七秒三·分岔

當黃靜過 燈 「降,港幣一百八十元爲一位港幣八十元,小盘 & THE SP 1 -巧配搭玩意,節意洋登 一種三,分二十六秒,一分五十一二,末段。居的座上客鹼上那据说| 名曲,更會將他們近期NNE R.S (天奴和糖(港幣二百八十元)初上之時,這狂歡之夜

一、將免治羊肉,一起中,再加拌匀。 毎位最低消費,包括兩位港警四十五元, 二十五秒二

磁淼唱碟的佳作,一一種者)與及搜索者」樂。

·逐步迪近了!!

小眼在內。), 爲閣下表演+, 像的褵歌妙醌,樂在其一:「搜來者!與 在馬州机房內迎接

有關香港喜來登酒,嗅覺及味竟能分辦椒闊都從事試酒工作的人來,在酒審和調配室內的餅完全有和試酒師的技術之且,遵,古月粉沙律徒上,再將弄好之 元旦日元且日當 紅耳機亞軍後財頭位,亞軍勝季軍一馬頸位「搜索者」將會在 中。 ... ... 居的話下面一起贬祝聖、部快來臨的新一年之顯然是「圓数的店於竪剑和新年各項活地的等給時,你台灣奕說,則是輕而易舉的事,一個酒捅貼上封發,並和探險,故商可融 及随汁等一同幹勻。 剪的訂座和瞒采情形, 這人本鎮,但對一個。梅士菲利奥沢MA 明干邑的年份及良那是一間酒廠的垂塊。

第一場,第五班。九七三米,出馬十匹。時 燕:十二秒三,三十四秒八,五十八秒七,末段

·二十三秒九。

第四名:森林登岛〔躺瓿仲

. 勝亞軍個半席位,亞軍勝季軍一頭位

六名次) -CHRA) (B) 首名: 世界紀錄 野文就

(NK)

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(a)

首名

1) 滿盈利

次名

告東尼

僭嬴浱彩:二十七是三角

三名

李森

辺錢 崑四十四元一角 位選一首名)十二元七角(次名】九元正( 三名)八元八角:

位置菇彩:一首名,九元三角一次名)十元 六角一三名)十二元五角 速嬀位@世界紀錄搭 沙皇派彩...一百四十 八元五角

亚嬴位重珍有谡搭滿盈利派彩一百七十八 元角。

特别彩池派彩表

第二場,第三班,九七五米,出馬十四、時 魏··十二秒五,三十五四,五十八秒九,末段 :二十三紗五行

冠軍勝亞軍半馬位,亞軍務季軍一馬頸位。 第四名:1神道「騎師告東尼

油合

(MB)

(SCLE).

(RUS)

0良段楼@海瑚五百四十五元三角 安慰獎:

良搭 永隔一百九十元二月

〔第二百三落五場)

@花旗林搭戲特好那一百六十元。 安慰獎

尚花灰林艺大亨廿五元八角

六名次〕

(馬名》

名

次名

A確能

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2極之易

獨區九十七元三角 位蠹(首名 三

九角一次名二十

一角(三名)十八元七角

·龐位·7確能搭學良國泰一千二百四 十二元七角。

|- 2. 海珊瑚塔◎沙皇廿一元五元,

(第三日四搭六場):

2布珊瑚搭世界紀錄一百二十元

第三場,一,二組混合賽,一八〇〇* 六環彩熱門入圍多

馬七匹,時篓:十四稜六:三十七秒九,一分〇 一秒七,一分二十五九,一分四十九秒九 段...二十四秒

·冠軍勝亞耳個半馬位,亞季軍一位

第四名:摩狗騎師何濫森

(K)

首名

花棒

次名

净加利

·位置派彩(首名)六元五角一次) -TECHN) ARKE

选慕位:@雄莳搭登花旗林派彩,七千四元 五角

濁嬴派彩:十九元四角

1: 第四岁,二-二班混合賽,一八〇〇米,出 馬八匹,時速二十四秒七,三十六秒五,一分八 |秒七一分二十七秒四,一分五十一秒八十 段:二十四秒四

(XI).

然

冠軍營亞軍南馬拉·亞兩季車個牛馬位 第四名:您做速八號師梁你

_直流移工十元一角

(0) (A)

位置很談(首名 五角次名)六元

∴連科位海珊瑚搭永瑞派彩;三五四 第五槃,第三班,二二三〇米,出馬十匹, 時速:千六秒九,四十一秒二分色五秒四

派彩今晨九時公佈

大瑋彩咋晚钏出記錄,佐治掣亞發包辦一注 大尉彩,木茶六匹都是摩加利的坐騎,其中一匹 水鏡,改坨 森,盡致未能成爲一個騎師中六季 彩,然門馬多有入。

· 六璞慈開 彩結果如下, 第一場:盈利

第三场·豆花與林: 第四場:海珊瑚,

山珍有寶

海鮮鮮

第六場:世界紀錄的沙皇 有關派彩今屐九時核定公佈,一個馬房包辦 六環是六環彩以來的創見。

場外彩池派彩表

人將外子

第一場戲珍有實際的滿盈利

第二霋7確能搭良號

(EKO)

·第五場2大亨伯特好

第六步回世界紀錄搭 沙皇

·派彩:令九時公佈

茗三)

(1)海珊瑚,7特好運,仍世界紀錄

派彩:今發九時公佈

;在地的大地夜速認並爲他們帶來一流的安有巧味别摄的六式全 台將爲股祝聖製帶來最 熱情奔放的 P UZZE

日子,在麗門居餐显,

整個聖蹆期間表演於鹿 阿居内。〔由十二月 八日、十九、十一至计 六、廿八至三十一日止 L. PEOPLE.C幻 心除了聖誕前夕 聖国 樂者 的音響;當然少 。 和除夕的慶節表演外不了由D•J•刻意編 ,一個四式晚餐,有表一排最流行的猛硖勁歌!. 演,可供跳舞作餘興緻 咖啡室備有一個特 每位港幣二肖元,班加 剂的聖湖晚安口幣七 十元)照常醬加至 聖勰前夕一個變為四時。 統的午餐在馬棚 房或 ̈聖日:馬鹅机房 自助午餐於龍門居奎爾·招待一個精祧細選的聖 内預先開始那節日氣午餐(港幣一百计元 「氛於聖誕前夕。在下午,一小賬門 五時三十分,聖舞女 ·居,宮殿和翡翠閣均 杳院的無需歌詠區將在一連串備有京盛的空 視佳球烙閣下欹上聖詩自助午餐,孩子們更舍 ,燃亮了香港的努鞬蒍 於甏後獲得聖誔老人親 荽的探訪並舸以氣球和

聖戤前夕於周娅 玩戰物 勞內爲一個傳統心詩

於下午五時三十分 包括燒烤火及聖图布「在十八樓的視性,來

·R - HAT ONY M一自袅瑪莉女杳院的聖誕 | I J A RE SC東尼美歌詠團之優美愧耳的 南士)拋結打自彈自唱詩帶出聖宮的熱 -

M DREAMING HESHES OF.A WHIT|座均設有符偬的聖誕午 E CHRIST MA|餐和晚餐6 在用棚扒房招待一

在十八撼的鹿門居一個正宗傳統的聖勰晚餐 ,蜜得更比平常高興烈,在《東尼美渣士)的 【然。一個豐盛美味的五一擘結他旋律中件而 式晚餐-享受!'' N O 一進餐,並加持的小

·聖佳節的餅食。

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,而且每所試商所得的一段代表酒廠的傳統和 趙樣,就可知道每一含着悠長的歲月和亲 若一個鼓着眼睛而 日與酒為伴,祖先大代邑的慈碼進度;同時,一的調配過程,而景源程 洋茲碎,麵包樣,拌勻

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*SINCEREB版手

「西芹拌匀。

、五、將西生菜籣在

沙律倒在上面,四周 二、將免治羊肉分 橙片裝飾即成。

先施公司

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