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日三月九年一八九一曆公年十七國民華中

四期星

報日僑華

WAH KIU YAT PO

刊特節秋中頁一第張四第日六初月八年酉辛潘夏

.ས་

中秋節特刊

療虛火 花旗參

性

凉而補Å效高

錢分很多種,其中,種還花旗參。花該是治療上火此盛者的建築物。一般人因工作改勞,精神不振, 而影 刷至甜n欠佳者,用花庭鄀,亦有助回復逛康。都市人選通過多引進口及有質愧的陰巿火明者,用花旗态冲水 眩,也有顯著一

花旗參味苦而性涼,百益氣提外、精腩险、清浙水及生津止渴之效,初名張綿夠考的「醫學衷中參西錄一中說:「 西洋參乛花醌性凉而裙于凡欲用入參而不受大夢之溫補者,皆可以此代

兑花就多是什鹰一高麗合或吉林德,而做,黃色,皮没有綳密而無論搖選那一這花 花盆邈劑完全一樣, 一度有熱者,明趟宜服用一医灰黑的搞殺,肉至古)紅參,都以實機暢爲一而且冲饮方便,省却成 白色,質瘓而輕,一程,收匝描越細響,其一總之厩怕,溪牌花昨發 的主要成份是人, ,是五加科植物花啭》),“王文提過花旗有一霍而獨特,味苦而帶甘味香瀀者佳。 ‘的根,原南西是北美洲,野生及太工陲捕兩廬。),人工種植的花度无牌」花參選,少量揮發油,炮、 a. 美洲華僑斯美國為化,人工神枢的花旗參是移,直與野山參相似,但外一批北美出產的上等野山澱粉及糖份,其中發生 驚,故將那兒補術的發種花旗參的根,花旗參炎之黄色較淡,表皮樹花豪,用科學方法投藥效的主要成 稱爲花調降。花旗会有的種子種植約三至五乎殺疏而不黑,智堅而體煉而成,南加大遊髽食一泡

梅調味,故功迓與野山一

特醇軒尼詩幸運禮盒 大 金幣及名貴酒筵

中秋葯的一天所展,火炬,結到田野四處公樂假期,每改左中秋 開的活動,多是準備性,走玩,以摘取果豆等物之次日,有關當局想必 贺,女了,到了正室京,相與識別,俳之為「一考慮到大家在中秋之夜 的中秋佳節時,活動與摸秋。 多了,生活曆內寫道 ,從前的中秋之夜,一定當需時休息,所以 那時的小販倒四處兜|選擇中秋整日爲假期, -特酎軒尼崮干邑枕南地爲迎資中秋佳節,並兼酬謝佽家逆戴,將於中,「旅外來者,

亦高明之舉。其實, 月光出一亦即木魚湯, 秋笸期内,推出大豪客幸運禮盒,盼送金幣,名貴酒筵及三號特醇軒尼詩一過親族中之長者。 爲航之一種,純用,古時對於中秋之次日亦 「張行娀侶會,成」語,以彈)和克一視爲股祝達節之重要, ;獎品名額高達四千二百二十五份之多。 a re ' 人豪客幸運被盒贈品辦法簡單,經撙鋁蓋之下,你有幸運牌一個,按一年未婚男女,赴有杜之一兒爺,蒐兒爺有用泥予,那天,他們都奉行 圖領獎。倘若幸運牌之圖案爲富格蘭金幣,即可發此幸越牌,至對經營處成賞,學記。他育者成的,依紮成的,以及出家之女,回母家拜 世界该易中心忱和商務拓展有限公司洋酒部術取富格爾金幣,即安,男甜女以巾,女籃回用法繪成的,那是用以一節。她女採桃花,用熱 沚,三份 安士,近份 安王及十份安上金幣 時的均五千港元, 月其上以報之,然後挽一紀念月中之王震。 一能之以泡茶,或製 名額有五劍之

人介紹负友,逆行訂婚| 上述的種種習俗,,。」即表示說在八月十 ,不合者退還之。 都是古人在中秋坐滑六天,山崗之女子在 「 人晚設宴,玩月一行的,當然如此繁文得一十五大振夫家一起沙 賞機,商家图叙,

,至於二獎幸運牌區著名酒家的價值千元酒筵席券一張,三类則爲贈逡

節日被淘汰大牛,但今過生節後,必須向母

「婦女以月、安天小孩子們提花检鈷作家探望經親。那他們

、、、芡、芋頭等遊玩,親友們治牙餅 深摘花,用以泡茶

,於用下供設,難花香等應節禮品,都是由古或製成生花透待日後之 蠟、斗香、月光紙、一時傳流至今的。

及上月十五日兒童所作

「有樓台者,出正 月收袞之證,將遊 「溯河儅婚,設 雅座,將望月,獄 私家花園及桂盛 宀 「婦女尋夜遊。

觀月華。能詩者,即

,瓷瓦子燈,舞草, 或以預製之燈,相約爲

野生和人工培植兩種:一便可越深,經過洗腦念」重,氣味較淡

雪糕月餅 洋玩意

本港髮的及大陸製的爲 ,蛋 泡月,椰絲連 售價,並不便宜, 主。論手工,兩地製作 子月,裤正蓮蓉片和五 天都以之运, 不相伯仲,論價錢,把甜肉月等八款。 越智來自己吃的。 大陸製的較宜,但是 七星件月的裝璜, 有「七星摔月」 因爲香港人工做此,材 十分漂亮,以一大圓的餅家並不太多,以老 神亦實的關係。

食來分別包裝,盒蓋是一字號的餅家爲主,而生 在眾多類花燈中,透明膠質,盒内月断,断数量也不很多,因用

花旗參的原帝地選擇連皮晒吃後,製成爲 「美洲,所謂「原產地」,市面上的移種花旗, ,是指電源及土鑼设過即人工培植的花, 宜以祗植物生長的區 野山花旗參生長於 。北旗燊的原產地及北一茂密的森林中,其上長一 「美,欲所出產的花旗參、股境要有濕潤的氣候和 設「座道」,「古起最肥沃的砂質壤土,經

猜燈謎。詩情畫意

「中秋節的郷都品中,是用隔鈜用料來染作的,悛要經得起風吹雨打,

[闔家團叙玩月賞桂

芝者發現後經過洗淨和,首推月餅及花燈。古,1鐵發成笏修。傳統一現時的花燈,低是小孩以更燈始終被受歡籬。一目了然,而且還施以,市場上的需求,也不很 價桜亦比其他花燈做以示名。七星烨月的 花傑參與其他人会一晒乾,使成后野山花雄,人流行猴抱謎的玩意,一的花心,以笏條爲主,的媯時玩具,兩天便,前兎燈的製作比較繁複、紅、綠、金色等新花, 今日的香港已不見有人,現時則以說牋最多,尤溪控的,也不必要求它 一般野山花旗參的一得有古人的雅意,日下,其是大陸熱潮的花燈,一能耐用 ▼屬五科植物,但要成 成份是人參些,功能一價值是裼砥花旗的精硓 玉、官下的花临停不多台鐵綫來薮的 補氣體樓。花媽多生凉 倍其價值不非可見一個,些是孩子的玩意。

從剂的花麼?一 花產的製作,十分 ,而其他人意作滿。因。野山花有如 此,體質處噬者宜服用一次婚指或較小,外表土一簡單,重的骨架大致上還掛上十多天,所以花 月餅製造過程:(右上)搓餅皮; 〔左下〕入罐。

廣式月餅簡介

市面上流行的月餅一般蓉等幾補,全都赶 ,是廣東豈僻,嚴格來一甜膩膩的,但蝦仁月 說,那是成州月餅,則不然,它皮蛋鉛, 式月饼的餅皮,是薄薄,油而不腻,且有熱 的一層無步,縮料有很[更可口的獨特之處,實

「啖鮮果月餅,坐」 多種,但都是威羅假係一是江蘇揚州之代辦。

, 不過繳的還是以甜米蝦仁月餅的材料包 一爲主。北方月餅跟南方插屏蝦仁、豬腿肉、 月餅有很大的不同,北、醬油、雙、烟、粉 和熟猪油等。 方月的皮勒化的酥 皮,比粵式月餅細小 一點,而最火的分別,還 「鏽鋼盛,一是在貓料方面。

̈蝦仁一定要選用上

·等的新鮮淡水蝦7C 要骑出蝦仁,用清水洗

廣東式月餅最重要,弃,接著把猪丙切成小 街偷兒燹月光書一的是餅皮的用料主要是 丁,再刴爛成肉末,和

一夜深月正斜時, 始焚斗香,月光紙:備

·供,散家天必起 「行爍聚。

-烘餅時用小鍋一個

,更兒衍,及各種中秋 糖漿,糖漿越養越好,、蝦仁、蔥末、醬油、味 舊的糖漿做出來的餅皮 粜等捭和至有點粘贴便 「娛樂塲所演 唐一,风色油潤,引人進誕,可使用。

·铁皮的製法亦非常 明墾遊月宮等中秋 . 而且併身能持久不会

簡單,首先把剪粉加 事

原來一般餅家做月僚皮, 豬油及過緻滾水調和 的感漿,多是很早在

【並大力桑控:使團 調成爲油群,迷盂 光 幾個月前举個好,因爲

*爲止,然後搓成長條 做好的越歇起码要經過

·切成大小相等的皮 是日前後,如有 十多什天的貯藏著可使一坏,用木漆壓成篇迫形 數日盛然如舂誓者,名 用"

一加入饀,收好皮透 據中華國民生活醫一桂花蒸··」

·粤式月餅的錯料多- 「按成團,放人本 般入盜怕致文裡節,的戴,在中秋前的一古人於中秋之礎,以豆沙、運、蛋黃、 餅模倒出。..... 在過年過節時,通常都天,家家戶戶便已開始吃糖芋頭,是取其甜蜜瓜仁、仁、杏仁、白 , 簡單單地凖備些愍節,丁威祝中秋的活動,什團國之意,文中提及的肥肉、糖精研等為主, 便算:過中秋,買些套話重比賽競,推家之一鴛侶會,是古時未婚之棠式的則以紅府或黑染 月餅,一家人氣在一起人迭應節食品給愛女,青年男女一同菜,自等,而埋式的匪以芋泥 啦故又稱太陰,英文裕由筵擇理想之對象的豪言、綠豆沙等爲主要餡料模殿,即可起鍋。 吃吃,或凖偏較豐富的 額晒,家裏有孩子一偷之多,現代人聽起來。日揀選到合意的,上影的蘇州月飾,上海有一種月研。 的,給他們質些花燈,能不乍舌才怪!生活好人選時,或唱歌跳舞,或料分甜、鹹兩類,甜的,名為「燒肉月饼」, 便算是過節了, 內載著的中秋前一只」答恩物,互通欺曲。是亞沙、棗泥、蔥蓉、 【皮,熱吃至,餡料以。 均前的人過中秋,風俗習恇如下:「行 ·古人之月亮食陰, 椒鹽、百菜、鹹的有火,肉配各類香料,較普 則進不簡單了,他們得

│和苔菜等。 通粵式月嫌為小。 富比賽。母家尅姿、亦有稱月姐為女神,又 花很多天的時間來過節、石榴、栗、、月 花菇,路人雅士亦一類月餅風味各異,都有 潮州月餅著名的是 魚、自兒,但現時 七星伴月故名思義一,不但在賞月那晚愛吃

獨的風格,逍]精心配月餅,香甜而沒有 餅於新女。卑幼月,把月兒作美女,故宮 悅已顰,花輕欸式仉些,是由八個月研組成的? 頓十分豐富的,甚至 瓜果選會長。女阿一時婦女每逢中秋佳節, 衆多月新富中,最一式月餅的油膩,餅皮 ,包括飛險、火炮、檢一個不同,計蛋黃徑中秋過後的幾天,也

店當準備供品來月 特別的可靠是蝦仁月餅以酥皮形式,盡式月 寧者,夕必返夫家 械人等。

出行,烧黄蓮月,蛋 百題半節目,以示慶祝 以斗,月光紙、新 「微形蝣秋一句了,普通商家無店推出「就較爲接近,錢便宜 黄玉香月,蛋黃火器

酒、時裝應市」

,是安示當晚兒童均一的月餅,往是豆沙,

透明的玻璃紙為主要用 (右下)壓模;(左上)倒模 :

·紮好骨架後,使是 「舖貼外壳的步震,花燈 的外壳,多是紙,亦有 用的,以綴紙及 料,尤其是狹璃紙,近 华十分流行,玻璃可 以繪畫,製作者在紙上 畫上各式簡單閲案,但 又是一謝美麗的花地丁 【 鼐貼切,雪乃洋人 品,用此名也很恰當。 從前的花燈,來來,除了蛋糕月餅外, 去去不外幾類,除了傳」還有一些較特別的月 統的飛摺式燈體外,也」,例如「七星伴月便 不過是白死、楊桃、

除傳統的月饼外, 香港过假中西文化冲 的特殊社會,也有另} 些較特別的月餅上市。

·凡幾年,一間公司 「推出「雪糕月饼」,用 雪糕倒模做成月姘形状 ,最受小孩小歡迎

市面見的花燈打 自古以來一

· 中狄節的惕'.

·開甚多,其中

脱升上月宫云 孤寒地 渡過了幾千多

·各式各筷的唔 果,多姿多彩。

·的賞月

都是中秋節的

秋中賀餅月頓嘉

圓團慶月伴

星七

種糕月餅,如果稱爲

「香港鬼佬月訴」,也

·還有不可或缺 倘賞節 品钆 .然榎公司 承喉多年的傅· 產味笑之上 「出道蒸月,已 是人所公忍的

都卷培製造! 甜度過中,獎 ※頓月餅無航

詩人稱譽之

EUR-10

「嶺製造

特色是機器製

作.水野

入盒可經紫外光照晒。 今年,出頓公司特別隆重推出金碧輝煌之一 七星伻月」禮盒,送禮自用皆相宜。據說..「七 皇是代表北斗七星。丙慣,二,三,四 天懶,五玉衡,大開陽,七篓光,然而,在此附 凱日,不深究天文科學的大道理,大家所要的是 個好意頭吧了。所以,諾頓公司將「七墓被命 名為天成星,天思星,天福星、天禧星,天宮星 ,天資及天星砬星。祈望各位北女以「七星伴月 」戬佳節,此後面再吉祥,萬事勝意。

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