1981-04-19 — Page 27

家樂食譜15

糖醋炸肉片

本期家樂食譜由美國粟米產品有限公司家政部設計

材料:豬肉(半肥瘦

雞蛋

家樂牌雞精

開水.........

鷹粟粉

家樂牌鮮露

砂糖·

醋

鹽

·十五両 ®

•售

半粒®

•四分之一杯

•少許

-湯匙:

•四湯匙半

三湯匙®

·半茶匙

家樂食譜 (15

KINGSFORD'S

CORN STARCH

ASK YOUR DOCTOR

Mazola

100% PURE. CORN OIL

ONE GALLON

(128 FLOZ)

製法:1. 豬肉切五厘米寬薄片,以家樂牌鮮露一湯匙調味。

2.把肉片依次沾勻蛋汁,鷹粟粉,用萬歲粟米油炸

至金黃色。

3. 燒熱鑊,注入湯和(a)料拌和,加進炸肉片,快 手兜勻,並以一茶匙鷹粟粉調同量水入勾獻, 立即熄火。上碟趁熱供用。

糖醋炸肉片

本期家樂食譜由美國粟米產品有限公司家政部設計

「糖醋炸肉」選用上等豬肉,並選用家樂牌雞精,家樂牌 鮮露做調味料,用優質的「鷹」粟粉打獻。味道别具特色, 色香味俱全。

美國粟米產品有限公司電話:3-891254-7 3-448163