1981-04-05 — Page 27

家樂食譜(14

四川蒸香腸

本期家樂食譜由美國粟米產品有限公司家政部設計

材料:香腸·

六條

椰菜·

原粒豆豉·

蒜

蕃

鷹粟粉

葱白·

油

豆瓣獎..

家樂牌鮮露

砂糖

(a)

酒釀

家樂食譜(14

•四両

·湯匙

問匙瓣片匙段

-湯匙

二湯匙

CORN STARCH

·三分之二茶匙

•二湯匙

三分之二茶匙

·茶匙

-茶匙

家樂牌雞粉開水..

製法:1.在香腸的一側切約四刀。

2. 椰菜洗淨切成小塊。

3. 豆豉、薑、蒜均刴爛成茸。

4.(a)放碗內混和備用。

5. 在較淺盛器中放下椰菜鋪底,香腸放熱湯中川過

,排在椰菜上。”

6. 燒熱油鑊,將豆豉、薑、蒜茸炒香,加豆瓣醬

葱和匀合之(a)汁拌勻,並以鷹粟粉調水兩倍勾 獻,迅速澆在香腸上,最後蒸約二十分鐘即成。

四川蒸香腸

本期家樂食譜由美國粟米產品有限公司家政部設計

用「家樂牌鮮露」、「家樂牌雞粉」和「鷹粟粉」做調味料和獻 料,可製出鮮美嫩滑可口的“四川蒸香腸”,製法簡單,是

-欵味道獨特的美點

。

美國粟米產品有限公司 電話:3-891254-7 3-448163