1981-04-05 — Page 25

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學以致用 樂趣無窮

請參加家政中心

四/五月新課程

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(資料由美麗華酒店提供

可再 上用

酒着將 料後,用

漏將美味

抬白日差,炸(二)出鴿要料製

鴿將葱防至用 汁白等止金少 煮鴿味燒黄許 成蛋料焦

蘿蒸

炸搽 後時在 再要鴿 用身

翼先煮法 在把好:

頜骨,H 之拆切先 喉去開將

部 鴿齋

遠六至八條。

竹包

白耳鴿

髮菜,竹笙,白菌,雪耳,雲耳)、菜 四兩(包括黃耳,楹耳,鮮菇,冬菇, 材料:全鴿一隻,鴿蛋六隻,齋料

打才的料 雪耳

喉切

個放部成

秸入,細

齋放件

防料入,

面菜炆水疏上

小鹽炸燒

上好時、離猛

韶隔油、齋然料

止。齋在

子母乳鴿

翅過蘭蒸但腿 棗,度三要切

·三兩,芥蘭度二兩。

製法:一先將蝦膠搓成球狀,放在

材料:蝦膠四兩,火腿五錢,魚翅

放用切分凸成沾將兩 上味成鐘出 藻蝦 碟料約, 條魚膠 即埋吋打許狀翅搓 可獻半上,成

形插 做,汁狀在 妥首。

□瓶景、花卉合植班 1生菓蔬菜切花班

鈎織堂

西洋插花藝術(•

□西洋插花藝術(二

大龍旅行洗潔劑

大龍旅行洗潔劑,特有配方,成份濃縮,去污力特強,並含有 芬芳氣味,性質溫和,不損皮膚,可清潔衣物、玻璃、汽車及 作其他洗滌用途。大龍旅行洗潔劑,方便携带;可在任何 水溫及水質(包括海水)發揮洗潔作用,最適合旅遊人仕之用。

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香港家政中心舉

·辦的各項家政課程 科科實用,易學易精 ,使妳的家居生活更 添無窮樂趣。在四月 份內,家政中心又開 設多項新課程,歡迎 參加。

家政中心設備完 ,課程全部精心編 選,並由名師教授。 修畢課程,並可獲頒 證書,如欲索取課程 手册,請將表格填妥

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烹飪科課程

□初級中菜班

家常小菜(二) 速成班

家常宴客小菜

|高級中菜速成班 1家常小菜(—)

□簡易菜式精選:

]微波電爐烹飪班 1中式點心

砵仔茶速成班

麵飽精選班

西式餅點速成班 |西菜精選速成班 |初級西菜班

西式餅點實習班 ]印尼菜精選

]二小時精選課程 特別興趣科課程

□節日化装班

家庭園藝(一) 室内設計入門

「時裝設計入門

[針帶·藝術一廚房 點綴飾物:

[調酒實習班 裁剪初級班

]針織(一)

]繩結藝術(三) 繩結藝術(四)

兒童興趣科

□兒童繪畫班

英語主講課程

□ 家常小菜特别班

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□微波電爐烹飪班

日常及社交禮儀

]絲帶頭飾設計班 ]絲帶染色花

□西洋插花藝術(一)

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香港家政中心 香港電燈集團

香港銅鑼灣希慎道一號二樓(翠園樓上)電話:5-7906535

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