學以致用 樂趣無窮
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四/五月新課程
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可再 上用
酒着將 料後,用
炸
漏將美味
抬白日差,炸(二)出鴿要料製
鴿將葱防至用 汁白等止金少 煮鴿味燒黄許 成蛋料焦
蘿蒸
炸搽 後時在 再要鴿 用身
翼先煮法 在把好:
頜骨,H 之拆切先 喉去開將
部 鴿齋
至
遠六至八條。
竹包
白耳鴿
髮菜,竹笙,白菌,雪耳,雲耳)、菜 四兩(包括黃耳,楹耳,鮮菇,冬菇, 材料:全鴿一隻,鴿蛋六隻,齋料
打才的料 雪耳
喉切
個放部成
秸入,細
齋放件
防料入,
面菜炆水疏上
孔
小鹽炸燒
上好時、離猛
韶隔油、齋然料
止。齋在
子母乳鴿
花
膠
然
翅過蘭蒸但腿 棗,度三要切
·三兩,芥蘭度二兩。
製法:一先將蝦膠搓成球狀,放在
材料:蝦膠四兩,火腿五錢,魚翅
放用切分凸成沾將兩 上味成鐘出 藻蝦 碟料約, 條魚膠 即埋吋打許狀翅搓 可獻半上,成
形插 做,汁狀在 妥首。
□瓶景、花卉合植班 1生菓蔬菜切花班
鈎織堂
西洋插花藝術(•
□西洋插花藝術(二
大龍旅行洗潔劑
大龍旅行洗潔劑,特有配方,成份濃縮,去污力特強,並含有 芬芳氣味,性質溫和,不損皮膚,可清潔衣物、玻璃、汽車及 作其他洗滌用途。大龍旅行洗潔劑,方便携带;可在任何 水溫及水質(包括海水)發揮洗潔作用,最適合旅遊人仕之用。
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家政中心設備完 ,課程全部精心編 選,並由名師教授。 修畢課程,並可獲頒 證書,如欲索取課程 手册,請將表格填妥
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烹飪科課程
□初級中菜班
家常小菜(二) 速成班
家常宴客小菜
|高級中菜速成班 1家常小菜(—)
□簡易菜式精選:
]微波電爐烹飪班 1中式點心
砵仔茶速成班
麵飽精選班
西式餅點速成班 |西菜精選速成班 |初級西菜班
西式餅點實習班 ]印尼菜精選
]二小時精選課程 特別興趣科課程
□節日化装班
家庭園藝(一) 室内設計入門
「時裝設計入門
[針帶·藝術一廚房 點綴飾物:
[調酒實習班 裁剪初級班
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兒童興趣科
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□西洋插花藝術(一)
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