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WAH KIL YAT PO

報日僑

二期星

日十月二年一八九一屣公年十七國民華中 刊週術美刊週美藝

故睢林詞

元日詞

鱉蟲于始,獻椒花,吉日當前,詞:和平 之歲月,孙谈泊之襟,古人祖新在闆爲樂事,還有以 也。愛錄比名家歲首獻爾,以志往。

牛城緻乙酉元日用白石老佃關鸛胡天云:「日. 类波棄新·陽頂風物總宜人,無香一夜旍抽秀,特與痛 柰作好本 閉硏酒,自題門。又在人海學術身。#南河 阿豐江右,異地相思笑。」

● 附白石原唱:「柏綠椒紅事事新。阿難盘形安平人。 三錘動西爾團,於輪無帶又一來。 對客,綻開門。梅花開件老

來身。墻兒學作人間午,茲滿純茶寫真。」

古徼翁已已元日蒇示詰禪調寄隔溪林令云:「換年箂強勢」。 故脩空。筑 淵故,不媚燭花紅。悲今眾。

開門芳凯比人。間東風。留命傷者,深淺杯中。去年同不同

海拊述叔翁甲子元立會調寄養樂云:「春心融·朝 .繼射,殺旛盛。新任笑語年報綠。双燕上,妝盡肅。 酒染椒芳斯道 足。更在剎,濃電傳。待去約良朋,知故處,姊游育。ji... 水楼蔣麗 甲寅元日趙敬甫過調寄八甘州云:「艾東區啖 關一分春,號愁上崮山。芘哨梢賸盤,斜陽小立,人珊瑚。蹬地依然

·滄海,由步逐渐證。一樣剪至冷,不似長安。,多少悲笳聲,認 一怱過客,簋辛盤。引吳義不語,體龍玉榮。結休閒,杜鵑橋上, 有梅花,且向醉中酒。南盃,任征鴻去,莫倚欄干。」 夢窗吳文英元讨齮云:「五更撼馬靜無難。盡頞孬怕驚。日整 晚勇春明。其無愁將生。 新業夢,去年,祝酒半醒 賽區無定 落梅程。斷營長短亭。」(醉桃源)

過之爲道,屬乎性,關乎,自老大才疏,但乏钳,此 事人廢矣。辛西始,披氣文以「春商」命題,盆勉成踏莎行一個 請正,並博彩粲。 齮云:「頌軾椒花,開梅酒。相將爲程人康爵天桃紅考醉春 風,初淑氣襟甜。 唯阱,眞可友。衝門棲息親燥白。但 一思日月走雙丸,三餘犘有芸礙守。j

宮絕瑞雪 鷄圖唱邦、李廷振、郭縣人。明弘治間店

極瀣糊毛、間作山水人物,生氣奕奕,共極貴重 。孝宗棠稱之曰、工執藝事以篩、宮紀有之。

鷄年談鷄

蘊

「西安」與「蘇州」

李瑞蓉兩部影獲美國人激賞

:李禇蓉是誰?普催人怕不襉聽吧??但在美 國頍SUE YUNG.LI躪噹噹的呢。近年 來拍了飛部反映中國文化的記錄片,分別在美 「大都會博物館」、「自然應吏物館」首映, 花漢學家、人類學家以及知識界精英的極高評價 。最近美國政府鏢組了一個「美印文化交流團」,

·李瑞蓉雨滋成爲洩入人代表團的一直,定於今 年一月份去印度履行任務,不料印度政府來個「 「因故延期」,「文化交流團」時拙了下來,美國 【駐日大使館霋號之後,就要求李瑞茲帶了她的影

【片二月上旬到東京去放映,李瑞欣然同意。 既然不滿瓦來到東方,何不先來香港度假

學美術系放映一塲

金東方

此事支給中文大學美術系的高美受教授知道,流水的感衛。靜首也是,西北風沙多,人們說話

清嘉豪仿漆菊韓踣瑚紅金彩

的竟然楚傳統的

陳人沉醉在過去

蘇州風光使江南人懷舊

可借,使人體為的是影片結束了,位置坐小

一般的掌聲。廣東人和外國人都在謝意之中欣然 拼,江南人却有悵然若失之感...

高美受邀請李現暮在「賓館」職員待客 用的小別墅但酸,叫我作,當然後,有

機會向卒女士提問菲美哦?

閲第一問題是:西安人在土山上挖窰洞住人, 上面艾造行难的大馬路,不怕黃土下來「山泥

「近土的祺實奇妙」李女士笑道:「在 土山上開窰洞·任你花多大·把好之後綴上 } 水 ,它便像水花一般結實,絕對安全,而且冬暖夏 凉。一般百姓都是開一個大神作生活起居所, 再把一個比較小作倉庫,若有胜,還可以再把 一。待孩子長大成家立室了,隔號附近再開關居 ∴ 敢好,受盡蛋酸之苦的香港人尤其羡慕.. 伪西安人那揳保袂居處,簡直如同神一般

· 再間她西安的水井的結構及水源問題,李女 土染照拿了紙紙亮了起來,畫解,原來在 霎祠下面另挖一個面積相當大的水池(好像地 下做那樣);榭了水就如阿地底水嫩了,然後在

,立刻邀請李瑞義到中大美術系來,爲他們的師 多開口,江南人則張口,因爲江南氣院宜人少風,地面上挖個管狀潢,集聚與地下水康相通,那個

明末清初陶瓷展覽

品共二百一十七件,均爲明清交時期的 版面,包括單式軸器、彩證、德化瓷·祖整、

本祥琅瓷、古染付究及糊糟煮等。

一生以及校外部份人士放映一塲,帶去的影片一起。

狀洞朝天部份,就成爲水并,開時是乾燥的 兩部,便是:「西安」與「婺州一。

·秦始皇陵陶俑坑列陣!鏡頭珍貴,雨季來臨,水流入地下水庫,以铯就年有水: 筆者也獲得通知了自然不甘後人,一月卅日 不久魅影開始了,第一部先放映西安然 可取,十分方便。

由市政局與香港東方陶瓷學會合辦的「束 大家使到类始基陵的察馬俑。本來追栾馬俑 , 杌阿密風對一將曲一月芑上的越假座大會堂高 將早,但提到沙田中文大學美術系放映室,已經·李瑞蓉選的音樂正是當地的民族樂器-配合18 中外觀衆人頭湧湧,座無虛席了,後來者只得無際的黃土高某個十分吻合了,访安亦即是古代 年前來形屡出過,就散布質比盈,「西安」 威卡一出香港藝術館舉行。 一直都投安,過去會有過繁榮的風光時代,如今比影裏的可多了,而且更清晰,選時我轉移請教 一片熱烈的技筆中,李琬蓉準時進了放映案一起國內其他大城市就顯得古老了,也正因爲如此,高美慶教授。

•自心和氣瀣有點「女强人」的味道,却也不失一,西安擁有其他沿海大城市所缺乏的「歷史」的 秦代彫刻風格獨樹一 雍容和娴郊。高美醫浟授介紹之後,布瑪製作了一段傲,宮廢遺跡,寺院,以及泰始皇陵,當然,

明末,穿窗因軟命減少生產而面臨關閉 「我鎭古代彫刻,無論以前和業以後, 簡短的開塲白,她是出生於蘇州的華裔美籍。 她也把正在整理的泰始县俊也#蠢地洒入了篮接管隨嶽時代的憤變而有些差別,但大盤風格都比不玠增加此-

業得以延續,其中有運往歐洲的調 然如此,長歡聽民窰俶匠却因本地和外銷的需求, 殺夫愚婦,和黑社會人物,要轻量的缺度,也流行着斬雞頭了。這正是統戰年哈佛大學主修粱境設計,但,一直都身望能 ,兩千一百多年前的從茲一覽無遺,尤其隔俑坑,統一,那是高度概括的,藝術將張的,綫條出楊克和其他家花糕,與及納往日本的古染付和群: 份證明,難在蹲准典禮中,大必塲面中,早已將中的地位,取而代之。要將中國文化介紹到美國去, 近年拍的這些組織,大批兵馬通形被當大,為型生殿,而且義型排,十分乾茝而簡嫌的代麥中華民族性强烈的鈉術品,瑞克。 寬離家誠儀,只有在聖繼紀孔當中,才有牛一,半一,豕一的太牢藝典,片就是實現其心圈的一部份。影片「西安一主要,列一如當時陣容,也就把泰代時期的算的軍陣,爲甚麽始有嬌始形物的倆如此寫書?寫實到了 是以隨史的觀點拍攝,「蘇州」則側重於生活,一為面再現了出來,俄顯十分珍貴。

「自然主善」的程度,簡直像是從其人臉上彩下的新型制與及散機,主題雖仍仿憂中國傳統, 雞,佔據花菇房中崇高的地位,成了奢體中的主要物品。對人類身體,透過不同的觀點,角度,探入後出地將中國的傳,,,有趣的是,西安民居鬆地土山辣咸的多洞,一來似的,一點藝術味道也沒有,我黹像也許是受 窰洞說可以徼桃房朓襟有多腳,成爲規模甚大的一了匈奴以至艾斯的影啊的森故?」,,, 的营論,展媵相當的功效。同時,牠的肌肉接機,亦細而嫩,比較容易 規和人民的生活觀展現在觀衆面前。 化,尤爲食料中值得在重的。陶淵明寫桃花源記,說漁翁泡了林原阿

學校,而最上層竟然逆行走汽車、馬車的公路! 自然環境影响人們的生活方式

在教授却不以為然,他踩爲本始息俑的高 坐者,有能爲雞鳴,於是夏雞皆嗎,謝售出。」直至現在,北方的客店,一別有天地,居人睡蹋歡迎嘉倫「習我雖作食」,却沒有搗野豬宰 略 她又關為自然蕃境影响人類的生活方式而形,不的那黃土塌下來?刚窰洞监非成爲玫嬴1心 實主義手法對布建立的,而一藏櫃,前数

•. 可想而知,由案至晉,人們的心中,都是以爲欸客的上議。

均有跡象可循的,就永明的彫刻藝術也十分寫 成自己的民族傳統, 而固族傳統緊緻的各種生一中不免納悶。 也多埗警「雞鳴早者天」那句,以退醮旅人想程的終魘。而晉書· 傳也說:「腿逖中夜開荒雞染,就貴,日,此非惡聲也;因共起舞

香港的西家學,所鹉華筳全席,像是八股文章般,成了一定的格婪

「西安」放映時間是一個小時,接著是「蘇】實。但是,對這個輸彞我只好保留,况且手顯 括經復利用棗獍爲人類服務,可以說是兩者互 爲因果,正因爲她本人的專業及環境設計,很自州」,家者是江南人,到了「崇州」心情便必加」之克林,聽以深究。 一也是因雞鳴而感覺到時光可貴,莫等閒白了少年鼠呢。不過,這些都是 雞的製法,不是炸子雞,便是鹽焗雞。十多年前,故友就看,是在日

*然地從「妾獎」的角度觀察和思索,從而得出與一溴產;從旖旎的太湖和科隆東西山到威尼斯殺的 ·然而有一點我們的盤點倒很一致,就是我國 副作用而已。千古以來,還是認爲難造家畫之一,亦於日常食品之一。四大酒家的當事人。我間他,爲什邀到香港來,主持症產生意,菜單這末 成人各具凄要的結論,用之於紀錄體形,自有其·市内的航朵;從茶館的老萊客到具優斯語的聚詞,古代影刻(尤其是石刻)葛術面值橫在,比古希 ̇孟子說:「難賺狗黈之蕃,然失其時,七十者可以庇阿矣。」周與 ̇刻板。他笑憼答道:各地的食家不同,道要的富商巨哥,菜式先求斤兩

┅從典型的蘇州固林(爲拙政園)到竹通民居的一的過渦之無不及,但是我國近代引進西洋美術致,它 璐特之處。 千字文也說:「馬牛邙-難大豕,此六畜,人所宾。」花肉類中,牛肉, 毡,不論魚燈雞鴨,總要原檢厪巠。例如百花雞,是蜜州南店的有名菜式

李瑞蓉說西安位於玩土高原,自然環撓特點|厨房......在在

起我韮倀江索人的恩抵著方法之後,美術學校的學生上石膏像案描線時原本及新 一本圖文並茂印刷猗美,細介紹馬會內容 住後時期過過癮。我旁邊,散翼千篇一律都用古希蹶影像「丽內有些用現,之目录地创出版。此外,媵影期間將柱機翼小朋 豬肉、雞肉、已成人類普遍食品,只有馬肉和犬肉,在香港尙少發現,大,她的奶滋,頗愛工夫,將鈴退皮,然後把熟肉加入炸蝦皆備,再送進,正是藝術士,又因黃河冰毡:土地本身便是成份之術,恨不得立刻 肉更恩塔涵藥。海憶裏西桂林,有馬肉米粉出售,成了當地的馳名食制。 幾皮裏去。用上湯烹熟,切件上環,所以爽整治获但却不怎麼置区附箸了,複雜的肥料。又缺乏水, 遺朗的自然條件下,一坐著一位老婦,刚才說民她周旋於一斑美國太太,代人物影刻,爲甚麽不董古代佛像7爲甚麽藝術,葉泡茶組辦。此物,總 至於六畜中的雅,用來登施作觑,則地無流中西,人無論今古,已是到處」。初時我介紹到菜單上去,可惜落力不討好,不爲競客所響,雖有些思疑,人民的生活方式侵與另一部紀錄片「蘇州一的冰一種長一口流利英船,此刻藤我在露朋友解說一段,教育負責人看不到我國古代石刻的優點了。

許光祚、字母長、陜

許光祚草書 扇面 百人、明代書家。

中國古代,沒有計時器,只有雞鳴來測驗天亮。據史記孟嘗君傳載, 「孟嘗君囚於案,得幸姬於昭王,獲紙,昭王旋,使人追之,孟 君颮姓名,夜半,至開谷關。法。雞鳴出客,孟君恐至,客之居下

“到那工減料。

皆然了。. ,「故人具雞案,涵我至田家」,招待賓朋,上沒有難,好是會對. 往日廣州小北郊外 證問,如外,甘泉仙館等,竹藤茅舍 其妙泛了主題曲。商店做鹂,家庭過節,任你如何食讚翻新,我前方丈, ·村風光,泵的口味,不外肥殺蔬菜,除蒸炒外,更沒有其他花樣。

·假如菜式中沒有雞,那似乎是很不擦的,所以難,然成了筵席中的人們却不預赘,盡道走動,一日之獸,認爲別有情趣。北方館子,標 欺心 要明白這個緣故,就先得明白中國古時所謂「三性」的起源技糍 榜一味教化鈎,本來稱爲叫化熱的。說是由於叫化于 攸載:「凡賓客之事,供其牢。」所牢数,有太傘少牢之分,太半就 炊都沒有。於是將整頭幾用泥土棄,放到火堆高去,符燒熱飲, 是三年,針露牛一,羊一,豕一。少牢二性,只有羊一,豕一,而沒有飛射光,毛也跟襠脫落,便這樣大吃大嚼。估不到其味全,其肉,甘香 牛。那貼上古時,在北部中最穩的節目,一剖盛大宴會,都是以牛爲主 可口,因此大家仿效裔,成了特異的菜式。但卟化媯部名时,多麼難, 一體的,而雞却沒有份兒,不上大談的行列。大概後來佛傳入中國,畏,於是諧音稱爲激化,便然登大雅之堂了,至於太爺紛,名稱獄皇高貴: 優戒殺放生,演變而至神牌逐漸發展,尤其是一本關帝經,深入民開,影 當然可以大書特書。說廣州城內,有一位老太爺,晚年落拓,以他的秘 與社會大業心理,委麼不少。「不金牛犬等肉,何免牢獄嚣刑」,念關帝一盤油鶲出售。特點在於用熱液將熱爆熱,別共焦香之院,所以大行其道 「經的人,於因果地獄之說,數百年來,鄉村間風俗習慣,多有鷸文牛人門事相仿,無以名之,便稱之爲太爺幾,又有所謂市師發的,是廣州 異途的,因此,牛已不登大雅之堂。幣呢,雖然關帝經棄,沒有明白推出 大馬站-市立師範學校所在地,附近投區的聽取,爲供應學生們牛隨而設。 ,面於戒條那類,但南方水土,是不慣於當年的,要投羊肉,有時會不容 的。最大的特點,將頭、頸、撈胸、雞翼、鸡碑、慈尾十分得者。 易。在三牲中,除掉了牛和羊,剩下來只有琢,三性變了一些,實在不成楚楚,任由顧客選擇,各盡其涖,每琜二毫。所宙更的,亦只有白奶一 「證統。於是,將雞補上,繼承大氣,因爲難是愛音褊的家畜,取之無菜,咪,附鍪染乾谒奉客而已。如若蒸炒散炸,各式烹調,請往別處。因爲業一 「用之不竭的。不過那也只是一性也而已,菜則,處則頭,於是,又將露 務專一,價格康宜,人們斷之若驚。所以,由一家而多至十數,由大馬 由一開二,成了窖所「雞, 」,是指燒豬肉而首。白,是一站而開設到小馬站,成行成市,大酒家也爲之繇色。好在用餐和能力要教, 指白豬肉而響。遠一歎近代的三性,盛行於固東各地。不論過節過年,祭,年都差不多,人們只有說,其中去,從不認取招牌的。堂堂一所 神社,李筵變典,都少不了他。古時盟世,是用牛來黏底的。後來一聲學府,却被愛傷的女肆所猄果,而出了名,倒是奇事。

桃符萬戶更新

彥博

·招安來的,粤俗稱之爲「押春」,那 名綺倒炎雅緻。杜甫詩云:「能成珠玉在捭臺

·3年,當然是掛滿的抖,車上一個素字, 叢朝開傘,未能免俗,先與讀者敬祝萬事如,文人雅士,更斃浴花聚會,抒寫做的筆墨, 馮春聯的可用名詞了。往玲鄉村閱,過了臘月 意。國家罪已正督,易凡色。但民案循證醫憤,門外,數百年來,合成爲流傳盛事了。春聯之 五日而後,便有不少筷來貓的畫宿,除了春節而 李不可能,對於藝墅元旦,一樣熱烈發酸。所醇制,據說始於五代十六國時,後風主孟昶。宋史外,還寫些吉祥句語,如萬事勝意,出入平安之, 「竹一盤腍薪,桃符[戶更新」,雖然本港近 蜀世家稱米爾朱之前一年,歲除日,令學士、雍,以雞農家賓说,家中紙筆不便的,雖來光影。 年來,篙適應環境,禁燒爆竹。而高大, 辛與,桃符板於澳門,以其非工,苦和,澄麼一來,這假寒,倒不愁堅說簽了。

一故事的。所以,出了九郊外,在舊曆新年當中,人們微整這個玩意,在姚板上,寫上兩句古語, 難,文云:「三門東扯西歪,一個南北 ,也以看到滿街滿巷,紅紙,令人有「,代替了神。朱元以後,此風漸覺普遍,朱賴夫 調人J,李盧勁趣-傳諭人口。廣東的名書畫家黎, 「失而求」之感。

夫新装即事詩云:「桃符詩句好,往來人」 二樵,更有一件妙事,他住在佛山秋官坊,某年 格符,及名棆板,齒華祀麗稱:「桃板署門,那說明了當時新戴者靠,有不少人匠心獨運,門外的春聯,竟被人偷了去。因爲二世的 而純受」,便是指格符而言。在古代時,門旁設

名氣,在當祂包是了不起。那一位斯交餓,也很 也有不少人留意實獻。艾麗曇說:「明 有兩板,多數為桃木所动,左右分別配上帥 太弛都金发,除夕,傳旨公卿士嚴,門上奐如秦 有股光。可惜沒有營署,可報失联 而且這也 獄,一名融茶,一名歡她,說是可以靠他治鬼。」於是春聯的暨微頓,家家戶戶,關於風極之事,於是,只得為了一首詩,把述 邪的,一年更換一次。後來由桃符演變而爲夫勒 號,由寫在桃符版上,油而爲寫在紅紙上經過時題名「啟札我

關於這個問辦,我建颇高敎授客文章在報刊 鄉镭然不同相映成趣,就连音樂也各有特點,西維爾的唱關時,馬上以上海話和我摆鼬起來 「原來你吃得蛋唱詞的......」不快慰的上呼吁一下,喚起國內外藝術教育主管的人注意 北的意榮予人蔘流、澳的情襲,江南則多竹 子,不一會兒,影片真一個普通人家的主菇在廚一。(待穎)

秦始皇陵陶俑:

鍾蕙(近代版)花

談楊柳青年畫的創新(C)

邵文錦 另一種向,片面地發展創沽新形式,一味,又有彩的接觸的性格、年齡、 追求所「新」-似乎,要在原有傳統的基本和色印出來的 孤新就不能你:對傳流体上生發異,無與一包出沉雅含訴,數衫期 的表現形式和藏術手法 [新很好的統一起來 照明鮮艷, 因此,

的要求,储色相融簡 不熟悉不掌握者有偏二局限性和優 區別于一般粉畫,也與 只有戒心,而用一般

其他民間木版年察同 |會損害人物精品

「雜在草叢中應有的作用.

弱了作品的藝術感染力

和特點,在阿剛接觸

年花的彩繪

餉性的處理效果。「粉

。實踐證明,以上兩雞

做迷都各有其片面出都術處理應載,海南咭 主機的人物形象都敷, 下推驟出新,古爲今用 一台以蔽之,不能登火

于工

天遹在我們面.

|現新人物所不足取法

雅之食

傳統

。换和新的矛盾,线 也可以做到對立統一,

「我願望的高宮,張等 中田眞研 「程式化的處理手法不能

一我係下不篱本末倒慣,「痛,逐漸改變了立揚識

的。長證做法,在人

的需要,要善于能

物形象的型上光鏕1. 「把局限性變爲化熱性。

「不喜激,过喜歇由港

「白粉作底,再「挫

被動爲主動,英短路

熱不到提其藝術規 (染紅臉且),[旗 𨰜長處,從必然王國迪·

一场在實踐中發現了這個

·深種的許多獨到之處

再染一臉粉色一把步,當然也就活·品,

底色統一起來握了楊柳麥年夏的術工

「册的對接所不能替代的 最後「開驗」、「出相』特點和規律了。门上柳带

一。就以構成接抓青年案子一一畫五官和須發三、俄案和刺斯倒做法。

【的建特點之一的木板上,「臉」盛迷得好,

一在印加彩繪爲例,有人,使人感到皮廚下面透和發

|爲現今已過予拉撒 院稠的血色,傳統年 必須廣泛吸取其愚姊超爲我 向,人物 實自己,否則就很難讀,養料以求

出女,娃娃 +紅是一種無敵之寬 正如彩色攝影不屿取代的服体系

,把版與繪現有接地。

作用有

皓合在一起,一幅作品 作品中「粉臉」也不全,去假性和原貌,也就不發請張的處理,

这种白,往往依據人物,成其爲楊柳青年里了,·英柳柳青年

的故做?

本鈾的交替整,其如其他七世紀工藝

·朗和维等一鑠,老飾無論在直接或間接地

的傳北宜客瓷器之裝飾不同,將種新

的展品均爲香港東方依党员會分歧,

·其中大部份股品乃來自英國、澳洲音

江连浩盡展:

香港藝術中心舉辦兩個展,共一於一月三 十日至二月八日假包光雕實創舉行沙連商授。 |江強西生於澳門,其後製萄牙里斯本攻讀美術 作品數比在里斯本及澳門飛出。七八年

[澳門博物館館長。

越南畫家何畫展

與香港基督浟服務處合辦,於二月四日至

大日提包兆龍獅師出。

何遠存一九五〇年生於越南,在西實國立藝

術學院主修養。去年五月抵港。目前依房在

「深水埗難民營居住,爲難民營報「希望」工作。 的提椰青年畫 1有的作品人物面部及高

去在「四人都一的

高校强督光影作用,而人物

辣

民等則大多恩本读

·破壞了藝術形式的和

光型瓤在前我困和版

放的間榆絲