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曾經有一位醫學教授發表一篇有趣

·這是一個素食者和肉食者的體 力比賽,方法是作兩臂平展運動。結果 素食者勝利了。肉食者的最高記錄只 及素食者的尋常紀錄。肉食者十五人中 能夠平展兩臂至十五分鐘的,只有兩人 而素食者超過十人。且能持久至半小 時以上。這是肉食者所望塵莫及的。 事實告訴我們,素食者是强者!過 去,在一般人心目中,只認爲肉類才是 滋補上品,這是不對的見解,必需糾

·美國一位著名醫師經過長期研究, 他對我們說:「我對素食,並無絲毫懷 疑 若能飲用多量牛乳,實爲人類最適 宜的食物。」接著還肯定對醫師們說 「醫師們若能採用這種食療方法,是最 安全可靠的方法。這樣,你們所主治的 病,必能迅速地痊癒。比較一般醫院用

·肉類食物給予消瘦的病人,或經外科開 刀手術後的病人,病體復原的速度,不 可同日而語。」

不但如此,許多病症,都和肉食有 如患腎臟炎,中風,高血壓,此外 如癌症,神經錯亂,消化不良,大便 開結,胆石,這些都是素食者少見的 並且,素食的人抵抗疾病的能力比較肉 食者强,且在智力和體力方面,都佔優

從動物生理方面講,身體組織中經 常是含有一些毒素的(人體也是一樣) 這與動物體新陳代謝有關。一切動物. 體中,同時有兩種作用存在,不斷相互 循環。一是產生廢物和毒質,一是排洩 廢物和毒質。如果生物體死亡,這關係 馬上中斷,存在體內的毒素,便沒法排

出去,積澱了起來。

還有‧動物也與人一樣,許多外表 .看上去與好地並沒有疾病,但可能患有 某些傳染病和寄生蟲病。患嚴重和明顯 疾病的動物,政府衛生機關也甚注意 但往往許多慢性疾病,和沒有被發覺的 疾病,這對人影响可大了

旣然肉類是-

滿毒素,肉食者豈不 是有生命的危險,但千萬個肉食者,爲 何不會中毒身亡呢?這是有原因的! 第 一,雖然肉類中有毒素,可幸分量並不 很多,並且在煎煮時遭到一些破壞,所 以對健康的人影响並不十分顯著。第二

我們身體中的肝,腎、肺等,聯成一 道堅强的「消毒」防線,它們將身體中 的一切有毒物質,進行過濾、分解和排 浅,有了這「消毒陣線J,使肉類中的 毒素,更不能引起明顯的作用。

但是,這是一般健康壯年人才這樣 老年人或身體衰弱的人,身體的「消 毒陣線」,應付體內新陳代謝所產生的 毒素,已經感到吃力,如果加上肉類中 的毒素,那更吃不消。往往輕微的肉類 毒素,便引起了不良的反應甚至病變。 從營養方面看,人類所需要的營養

軍視倪安

,在植物食物中,無不俱備周全。 頭碩壯的牛,它多麼結實强健,但它從

·不吃肉。当前,黑姑,他們終

生素食,

。肉類却不 然,它是一種間接食物,牛肉和羊肉. 所含養份都從植物中得到,但沒有保住 植物食物的全面營養。所以,在營養學 觀點看,肉類是一種不完全的食物。” 並且積物性食物比肉類容易消化得 從實驗分析中,知道凡是煮熟的植 幾乎能直接吸收。煮熟的穀類植物 也不過需要一小時至三小時的消化 而肉類則最少須經二至五小時,才能消 化完。我們想想,在消化肉類時必須 耗多麼大的能量,長期這樣,由於胃壁. 經常煩重工作,逐至疲勞不堪,而消化 後所得的營養分又遠不及植物性食物 這是何等大的損失啊,

除此外,肉到了我們體內,極容 易變腐變壞: 影響我們發生頭暈、 便秘、呼吸惡臭、精神困惱,以及種種 的神經疾患。

從這些分析中,我們已清楚看到 肉類無論從營養、消化及對身體整體的. 影響上,都是比不上植物性食物。所以 希望有强健的身體,有必要改變一下 原來的飲食習慣。雖然我們不能要求人 人進行素食,但在這兩種進食的比例上一 最好以素食爲主,肉食爲輔。尤其是 老年人,這一點更顯得重要。( 文 )

我的生活目標

同學,使他

在心理上有所準備, 「開學後,即 能安心讀書,避免有退縮,緊張不安的

此時,爲父母者要慢慢使他

小學生,而是

個能獨立自主的中學 在智力或學習 作爲父母者

他孩子,也

操心的,有些孩

差,但父母爲能使其順利升

補習鞭策而考上中

學,可是

自己的努力 唯的功課,在學業上

齊驅,甚至必須留級,以致發 不感興趣,逃避,破壞,拓嫉

亂,此時爲父母者,不應以直罵,諷笑 對待他,相反的,應該安慰他,鼓勵他 ,告訴他留級並不可耻,留級的目的 再學習的機會,以便重 使他能獲 一

·好基礎,教師則應經常加 並提示學習的方法,同 學習的興趣,課題從淺入深,讓他有收 勝或成功

Ż野心使他們喘不過氣 超過子女的實際能 《母所望,而促 情緒 或遭受失敗 安寧及自卑的感覺,

來, 力:

床而發生不幸。所

-要望

能力な 發展 示即可,學校 問,以及了解

苏加以開導或指 必須經常做家庭 庭環境.

教育,並使其

自己兒

慧能力,及個性等,以免影响孩子們正

的事情發生,父母也常因此而感到傷心

當一個小孩進入青春期以後, 勁或情緒上常會有些改變。諸如 或對異性發生愛慕 女孩 人人模樣,甚至 都足以使她們產生

當然還有

個剛從小學畢業

除此之外 題,常易發: 師長,應特別

年級新生,他把那種適應低 兒童期特點,帶到初中, 的要求.

他們的

緒衝動,以致有離家 表示不滿,有掩門哭泣,以示抗

校在新生入學前,都先舉辦新生訓練

可難以適應

常的情緒發展

也笑擾本限繁課中

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“法國又好,香港又好,

都係最多人鍾意飲金牌馬爹利.”