1980-01-06 — Page 26

乾青豆八安士,清湯一公升,洋葱

兩個(切碎),紅蘿蔔一個(切碎)

鹽與胡椒粉,砂糖一茶匙,烟肉兩塊 製法:

(一)乾豆放在清湯內浸過夜。

(二)將所有材料放在一大鍋內,

火煮一又四分一至一又二分一小時。

(三)把湯內所有材料撈起,用磨

刮碎,放回湯內,煮滾之。

(四)再加調味。

( 五 ) 烟肉塊煎至金黃色,放於湯

面裝飾,即可上桌。

製法:

番茄清湯

番茄一又二分之一磅(切碎), 水或清湯一品脫(半公升 ),西芹一小 枝,細洋葱一個(切碎),喼汁數滴, 醋或檸檬汁一茶匙,鹽與胡椒粉,香葉 兩片。.

(一)將所有材料放進一大鍋內

文火煮至番茄相當軟熟,大約需時廿五 分鐘左右。

(二)取出香葉,用磨刮碎,再以

紗布隔過,放回湯內。

(三)煮熱即可上桌,吃時在湯上 加一小塊牛油最佳。

上了年紀常有此苦

漫談風濕病

風濕病是一種常見的疾病,它有各 怕的炎症,如肌炎,滑囊炎,關節 炎 椎炎,關節痛和腰痛等,是一種 剝削人類健康的慢性病,這種病的發生 忠比心臟病要多一倍,比糖尿病及結核 病要多十倍,比癌症要多上七倍。

年齡到了五十歲的人,多會感到風 濕症的痛苦,據美國的統計已過中年的

有百分之九十七,在 或關節之 處都有關節炎的特性發生,但很幸運的 有許多感到關節,肌肉或肌腱痛的人 背部、肩部,股部及手部纖維 炎所引起,這種痛苦並不會引起奇形或

常見的關節炎可分爲兩種:一爲類 風濕性關節炎是關節和其瀚之結締組織

·的慢性炎疾;一爲骨關節炎是一種隨着 年齡的增長,關節漸漸被磨損和 一種關節病。這兩種疾病統計起來佔全 部風濕痛的百分之七十以上,每一百個 風濕病人中約有三十五至四十人是屬於 在關節炎,有二十五至三十人是 有關節炎。

類風濕性關節炎是一種嚴重的疾病

·女子患者較男子爲多,約三與一之花 年青和年老的人,都同樣被侵犯着 但多半在二十五至五十歲開始發生 風濕性關節炎病倩之進行是很慢的 病例都是首先感覺到一種慢性的疲千 手和脚有麻木和刺感,同時有顯著的 體重減輕,隨著發的有消化障碍,貧 血,骨中鈣質減少。其他之關節如

手臂、腿、脚及脊 亦被侵犯,由腫 而痛,且漸漸地嚴重

風濕性關節炎

是不明瞭,有醫生歸 齒的傳染,過敏反應

性毒,牙 陳代謝的改變 血液或腺體的障碍,維他命的缺乏等

其次談的是骨關炎,這是一種常發 生於四十歲以後的病,患者之一般健康 並不受影响。關節僅有輕微疼痛與殭 ,這一類的關節炎常發生於身體易磨損 或消耗的關節-如膝,指及脊椎等關節 膝關節之疼痛與殭硬如在行動時尤爲 劇烈者,即表示有骨關節炎發生,有些 患者在髖關節及脊」 均有此種症狀,且 在壓痛及肌肉 ·這種病因可能與牙 齒,扁桃腺,竇等有關。至 血管硬化,高血壓以及其變性疾病無甚 關係。。而體重過胖 女及易使關節 :磨損與消耗的職業 當他們"

共附近受到嚴。 害 關節炎。

痛風同樣亦是中年人的疾病,也是

喉的衛生。

常見的風濕疾病之一種,至少有百分之 九十五患於男人。一般人相信痛風隨着 過度的飲食之後而發生,同時也因外傷 外科手術及傳染之後而發生。

風濕熱最常見的是侵犯於青年人的 關節炎,也是一種嚴重的健康問題,它 開始常發生在五至十五歲之間,經常的 有低熱,肌肉及關節痛,大多數之兒童 患者均可復原,但也有少數病例遺留下 .嚴重的心臟損害,兒童對於這 樂最 敏感 分就是他的心臟組織, 成永久性的心臟缺損,當心臟的併發症 發生時就是二十歲以下青年 我死的第 一個原因。

風濕熱侵犯於女子較男子爲多, 發病以前幾天幾星期均曾經溶血性鍵球 菌傳染如扁桃腺炎,猩紅熱、丹毒,耳 ̧朶的炎症所傳染。由於患者一般健康 況都良好,故風濕熱的預防法仍未清楚 ,不過平常應注意食物之平衡,多作哦 休息、保暖、注意鼻子及因 (#)

美化你的手足

從熱季節,小 太們都穿 節等處,須按圓圈摩擦,手背手頸與肘之一。 短袖衣 *涼鞋,把手 此手與足的美容是相當重要的一個問 題。

手的美,最重要的條件還 手本身的清潔,比較容易保持,但肘部 的清潔,便不大容易了。許多人的肘部 非但皮膚很硬,而且呈現黑色,那都 是極難看的,肘部更會引起皺紋,皺紋 是年齡的標緻,因此,對於肘部的處理 是不可疏忽的 安保持肘部 好是在沐浴的時候,用小刷子把肥皂來 仔細洗刷,或用海綿也可以,如黑跡不 深時,是可以洗掉的。如果太深,不能 洗落時,可以切一塊檸檬來磨擦,功效 特佳

還有,每次洗完手後,搽點潤手露 於皮膚上摩擦手指部份,指與指間,關

男女

*男人事事遷就女人,唯命是從 不但不會得到女- 歡心,反之會令她 討厭,因爲女人大多數是喜歡男性化的 男人,而不是那些女人型的觀音兵 *男人與人 但是最忌是談

,可以無所不談 的體重和年齡, 許多男人就習 論這個問題而常常失去 他的女朋友。

*一男一女談戀愛這是甜蜜的,但 如果一個男人同時與兩個女人談戀愛 所得的後果不是甜蜜的,反之却是苦惱

·競爭,因爲在兩女中必須有一個退出 否則便會鬧到不可收拾的地步.

金錢

部亦一樣,主要目的,在刺激血液循環

,促進皮膚的吸收力,使皮膚柔軟嫩美

假如發現指頭上有咖啡色的煙漬, 不能洗去時,也可以用上面所說的漂白 方法,用檸檬漂白,如發現指

每天早起洗手時,隨便用指擦,刷去 指甲裏的污垢。平時沒有水洗手,或不 用刷亦不能除盡指甲裏的污垢時,可用 一枝橙枝,取葯棉來包着,浸梘沫來淸 :潔指甲裏的污垢

在夏季 床蓋露出來的機會多,因此

膝部的美也相當重要。脚的美,首先 還是要保持清潔,因此,洗脚每天是必 需的,在洗脚的時候,仍用指刷取肥皂 泡來把足趾、足、足踝等處,仔細地 洗刷乾淨,足部的厚皮可用浮水石來輕 磨,或用海綿代替亦可。洗完之後,把 本份完全吸乾,再在足趾足掌等處搽來, 身粉

運動極其重要,有兩種方法可 是健强筋肉運動.

用脚尖

以採取:一 是不時地雙只 。另一種方法是踏瓶運動,可取一隻空 啤酒瓶,橫放地上,然後以雙脚踏上 滾來滾去。此類運動,可以鬆弛足部的 緊張,使足頸不會過肥,是美足的方法 (若)

嫉 妒

*男人花錢在女人身上,他們得到 的可能是尊敬,奉承和喜悅,但未必 獲女人的愛情。

*女人喜歡自已莊嚴,但却不喜歡 男人有呆木和嚴肅的態度。

*女戀愛中,女人是喜歡男人有嫉 姊的發出,但只限於口頭上的嫉妬,如

·果因嫉妬而要動武的話,那又是女人的 大忌。

*女人怕吹毛求疵的男人,可以過 得去的小錯,最好裝作沒有看見,就算 是不能原諒的大錯,也希望在背地 她糾正。

七海鰵魚肝油每個母親的選擇

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