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日四廿月二十年九七九一糜公年八十六國民華中 濟經僑華

華

僑經濟

和兩個大型夜傷食,可仙董事

今

雙春潤月無法挽回頹勢

酒樓業績每下愈况

面。

【姊委料;在被調逹的

【何振棠,十二月|進該公司不同海區的某 杏啓盤。

預期本港業務癀可

一週經濟大事

一期星

家醢樓的業務下降。

|营的闲雅反出轨增加, 辭退庭工四十人。值得 閒霄山道一間大酒樓即」,本來苺七仙至八仙 藝削開支,如月附粪今年已大鸭增收 此外,有不少酒核亦業。事實上-兩姝科 中六間還是老字號;六,直是一個沉重 棋不勝負荷而倒閉,其|至十二,這對酒樓萊來 如五月間,就有阻酒|較大的加價百分之十一 菜而京成距中頂。收團來,對用數 二十多家酒因無困已公佈將自明年划且起 六百五十多家酒桃-大 ,現已堆至一萬九千餘 百家酒店中,有八十六 用約五千餘元,現已 菜第二季出現全面 燃油費兩項艺,今年 一年五、六月期間,已有成本大升。日前,櫓吼 酒重推出「佛殯潼案」

【例常旺季,可是酒穎終之魂,羅馬驚人。 事實上,目前本法 費在年初每月約九千元一招來生意。 部份都在诺律中 - 在今|元,增加幅度驚人,台佐,輪流在幾問御苍的 ,現已升至一毫八仙

月中安安的數字顯示, 日日照,以胜及有一定的困擾。 煉政府統計處於A ,水要徹凈的壓力,經一展,對酒業生意也 垛至一萬五千元,燃油|家實行「霍大飽」,以 許實」程度。

宇:{{}租期岛三年‘芯約佔一萬五千 現時不受管制之出租

打然件-子柱 丶啊 害,開列的菜式有全证 - 同時在各報大登 ,接减只收五百五十元

榭業涵受花費,消費來,近年快餐店的迅速客。 爭英爲激烈,許多酒樓

閥更無形中縮短。 例如有一企業果 無法打破困境而去結業 屬於大參悧體的一體、炒飯、水較生麵、椰 宇綯受租金管制。該法止。法例通過後,所有差妁值為三萬元的出租 月間亦有八、九仙酒樓的打擊,因爲及事樂是石斑。幽參翅肚佛跳穡 | 供全部須有出租住宅樓|至八二年十二月十四日,三年估值時,其歌劇

初一間中型消建,每月淡的局面,同業述的親,途銎廳,規模越來越大,惡難,大魚小魚的 新 藤內亞,雅力嘉利武 一十四人用,可見其「折 討論-若僅留過,即起一只可增加一次,加幅不

甚,陷入進退維谷的屁 秘的負責人說,目前於,正適合時下年對人的口商,各出奇謀來爭取更爲方便。 客綜合法例一時稱:全列入博籃围之出棋|約共三萬二千合,維 祚布饲等,並指明足供|例將於明年呈文文法局 | 出租樓宇之租金每兩年樓宇。

重和市民消費力減弱,不支結業的店舖,明年將有大量湧現。 名爲「案主,不受租金管制,但將成,現在全瑭設黑布面

分三十。使褪æ業減鹞度提高。據一家中梨酒 改變。快餐店的設立,生意淡,大家都在動腦 化對員工達、蒲配也養製造来。

全港六百多家酒樓中,八成以上都要虧本,由於經發成本日 一開味的海域酒,就 米片、炸生蠔-游水 擴大粗管制法例-豬+而法例之有效日期將成公司租約及(三)於

龍來碗,仳建業已入三百萬元成出,其張升 黃 - 鈥業業的營業時徠,例如鹰子有一发 個集團,彤們在宜傳、 生

不過八、九個月,又以 孫則冤。而燈光管制的泡酒樓則標奇立異以選 意並不见好,即以目

潞中,色彩有二十多」及顧問濺。 此外, 燃料負揖日 | 只方面,香港居民出一種食品―拔蚌具有順利的條件 - 如 有四間裝設華實的頑节 廿二日) 生效。历急司繼幣在解|超過百份之廿一。日態持,開工率九

酒樓朶囥對生意冷起了變化。例如裝更力東湖泬酒樓,經營更 公司遍佈衛教- 溪州及 本港行政局决定 | 樓宇均受上述法例制一或以上者,〔二〕政府

就如費近在尖沙咀區 惝事也將不斷出現。 抽烟,酒樓來的經營導|財勞大,所以一些奇 教柩段去年同期朶少百|寶開交,明年也將大幅「啊,飲食習慣逐減有所客來嘗試。總之,由於分營彩客。同時,集團,按暖,找述更多機會投 瑞箦酒生意競爭,具有較有利的條件,且 煉斑解,近數月來的酒 值,也倒沼秒商其透了 中,三十歲以下的年,並謂獨家尊劃,有一購實可爭取模大的折扣| 数理科宇 入間多出七百一間的氣獠,染黃金價 中和著名的酒外,一無休止的起價,就是肚,肾人受西方文化思想影,約四十元,吸引不少,汇集更加靈活,有利於,此策劃在本禨沿此浆糊 官生意,除部份衪點 瘸筋;現時不镞谁资作人差不多佔四成,而年【油泡象好娃』等,殷低,原料成本減輕,酒來,供應及安裝過程,因 今年彄有「聽舂灣 樓舖位,今年初以二百| 居民多不顧出外活動,」「海鮮餐」,每席只係 酒樓案的經營也更謹,擴溉業務,成爲多孤班|于共七十三人比較,耶 -

如竟之惑 。 以魚翅出名的酷蚤、推購貨、優良工等方面都 另一的優勢,但鈦食業五十集元易手,到現在一些無證的應酬,也可二百六十元。此站,一

模造大的是銀行,其他 集團化。目前在著九针,案析料及其極语◎失衡,增加約八萬八千七百人 正因爲集團式經營

斑,各司其酒,

些砹在琥效威的裤模 要接受調練,特别是 不少酒樓面樓的良工都 也有一定的改造,前

·有樓面領班,點心組 資本地製造業。

百盡。接待服務方面, 以在同一時間, 五 實,務求能盡到有究至一執行董爭,他指出仙

臨。在管理方面:亦更:E.GALLIMORE)十二 本港織布葉生產

磷,泡膠工業寺-附屬 參與開發森林,開採石

法連材方面,運事通很

除上述一些改變外 初經股,其後「年九月份之七十九莫一 迅述-氏希望該公司

日語,以週付遊客的光 公司主虑瀰力店利念 相同。 荔氏是仙排公司 能枏應拓展業務,在經

- 校今年 一百九十九間

1人。較本年六月之八 人堆女約二千四百人 +

八十七萬九千七百四十 【近年本港經費發睟 今年九月,經營中之二一會計-核數及酇記服務 ,除了上就業務外,更

造業擴共有四萬二千】等行業。

八年前在本港創立,起或百分之零點三;與去人或百分之四點九,1. 大月的四集一千四百九持升與伊局勢演

【欧百分之十一點)。'財務擴牌,地產行業

十出集出千三百八十四條及人數作一比較,八

行之本年第三季製造業 於銀行等金融廣精;

織牛仔布約佔一萬台,「務機構之就菜調查結果一人 段期間內,僅盈人斯堆 九七九年五月至八月

|十富四千七百三十大名 月份之歡字绣五千一百 由於石执價格之

於今年九月十四日於美出財務業構。以今建築物條例執行遇上月九六平力米,射性一經過三样的周 的况熙今年第二季大致 於地產業機構;及一萬一創新之另一因案。五萬元,可用接頭面積家祖齢协定衲都是处被 五千三百九十二人受僱於妹本港工務司产|共第二十七萬七千五百年油 據本港統計處造一七千七百五十人受薩市交投亦盛,保受官則爲八十三份,艾十一落成宮康瑞必达 其餘七千計議各種胚布。本年八月十五日時,一年來新高紀錄,這生

- 非住宅樓学樓面面穠 圖估二十份,九骸十| 謝工爭料可持上述置精共僱用干篮九推動公園起八百懟關- 五份,新界三十一份。爲一千萬三千七八 午上午七人主其中三 | 〇一直收 去年同月批准之建築 點平方米,共同月 做人本股市 六十六份,計嘉樓四百三十一點四平方米 月份落成之新樓宇開賣。七千零六

擴大投資

來港視察 本港工業況調查示,製造 萬六千六百零三人受傷/爲三四千八百五十

製豆

總量挑,分工有练不珽一月十七日抵港,寬書投 台媒移酶 年五月份降此等機構之一,十一月一批在總寨的一些在阿面演爾出售四刊数

【美國立法.

决定爲虑” 的混亂,直到油價新

拋售存錫

·運享通有洪公司訪

濃苑術與府強國家良格

過百萬一項法案,

*在銀價每磅由年中

|-堪增加了兰千四百五金士晉升至四五九十六民生了三年。 八千七百四十九間比較新高紀錄,倫敦金質每名的儲。編的客戶對此 曾究中指出三发五千 ;與去年九月份的三萬|松發升未日,的維空前 -保姆-池產及商業一有僻降。

升的影廟,本港金亦 撰最大的五類製造工 品業。並同時發表金融由於凡此珍發,價格 精緻宋,塑膠葉及金屬一百八十元。下带捆 為肚品及供舊品行葉,一格最高會番升至T千八三六美元之後,目前 業篇製衣業、電機,張勁升,九九金毎慣 十間。以就業人數計,美元,受國際金價狂

其主邳州,價格將會大

尚有經濟 第五張第

消息刊在

跌,也許再跌」十五

12,00 %

報日僑華

WAH KIU YAT PO

翼四第張五第日六初月一十年未己腦廠

也比上年度遜色。 可圈的酒樣,恐怕尷需要,把工資調高百 經理表示,即使有料 所以許酒都配合環 渊一家大规填酒楼夜地|+炯速度工的流動率 - 八十則在虧本中經營。一地影响他們的工作悯緒 維持皮衆,而有百分之一活便會發生問題,健拱 有利可圈的,只一可】把工資調整,工人的生 當中,估計只有一成速上升-倘若不相想池. 在目前六百五十家酒」今年來,各類物眞的急 服,以及港岛灣仟、港灣的或本再增。 拺飲食業人士說,,也使經營皮費繪畫,

股於九龍旺角,尖|十ㄧ乃至十使瓶椰薬輕 分十至十五。

當然!工麼的讓整 注意的是,上这酒樓都,如果思萱过准收百分之一大件爲號召,其中一樣 张庆优酒席- 以抵食夾 凡一集團則推出

今年來欣賞菜經 離的同讪呢?根據 ,爲甚麽會出現如此一

經濟展步伐放慢, 加之際,更過殛本

者頭滿。 師使全部終給業主也

被迫結業愛頂。 月也不遥十萬元左右,業苺况忑下。 年实怏的榭利,平均一道就不能不使到似撲告 夫人表示·酒挑過去多多数人家都力求格 元;罉該酒樓的一位負|多,開銷大,因此 求租金地摊至二十二萬言元不可。由於廉數紙 份租約期滿後,梁主要是,席非要人 一月爲八萬元,但四月小賬及酒水生米等費用 一家酒樓-原來租金要六百元以上, 一 據出,鳥|稻讓普通的菜色每 | 原本有利可圖的焉樓亦,亦號酒席費用米大不 捉更爲驚人-甜使一些一原因固然不欲打王親友 一的酒樓,租金上漲的奶,甚至可免則冤,此中 萬元,而部份組約滿 - 大多以節約爲宗旨 府開支就遠十五至二十一,目前播客酒的人本 的酒種,每月單是租金喜踐宴會節已比前收 其中以租金一項使 民生活費用普遍增 目前,一般較大型」能不多新海蔥,特於是 的經營成变不街上,彌、租金均上升, 今年以來,酒業元貶值,百物後, 易付有钱,現時一間

不少驚民在花缺方面不 此外 - 今年來雨

今年霸在過後,造

降,、爭加。 { > 居民消響力相對下一振。 、甜玉成本未劃上漲,影响酒菜生意無法重

五萬五千元加至十四萬,由於雨量多,萊市

股的酒樓月租金也出 一家位於九尖沙務的發展。

避添足其所要求的租金較多和較早僻的燈光瞥

來有如下三個因:一個,居民消費力下師- 英人士的涵華,露結起一再加上年內过优腦為

、 六月 没,今年五

事業人

五千元,另一個例子

地約1千餘呎的小型酒

·深水埗區榮街有一佔

的猛境下,除罪 影向,因爲在天发多用 市、酒食生意都受動

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