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(菲亞菜兩欸)

生菜半棵(切絲),蝦肉六安士 番茄汁一匙羹 喼汁少許,鹽與胡椒粉 少許,酸忌廉一小盒,連壳蝦四隻,檸 檬一個。 製法:

(一)蝦肉及連壳蝦以鹽水煮熟 與生菜絲分爲四份,放於四個玻璃杯內

(一)番茄汁、隐汁,調味及酸忌

廉攪拌,傾於蝦肉之上。

檸檬片裝飾。

(三)每杯旁邊放一隻連壳蝦,及

(四)上桌時可與薄麥飽搽牛油同:

製法:

80 年是眞絲世界

烟肉片六條,細椰菜一

计(切蓉)。大洋葱一個(去皮

飽糠二安士,油半安士,乾西米一茶匙

,雞旦一只,鹽與胡椒粉。

(一)西米洋葱饟料 將洋葱放 入鍋內,加入清水半品脫,文火煮二十 分鐘左右,當洋葱分開時,取離熱水, 切成幼粒,用兜子盛着,再加麵飽糠、 西米、雞旦,油及調味品即成。

(一)烟肉切去皮。每塊放少許

*料,捲起,末端以牙簽刺緊。

(三)將烟肉捲放在紙上,放入爐,

中(華氏三百五十度,攝氏一百八十度

煤氣四度)焗廿五至三十分鐘。

(四)椰菜切絲以鹽水煮至軟

取出漏去水份,以碟盛着。

(五)取去烟肉捲的牙簽,把烟肉 推排在椰菜上,以芫茜裝飾。

*{供六人之用

中西合璧最當行

時裝潮流隨着八〇年的來臨,將以 鹿新的面貌出現,過去以粗豪和富青春

-仔服裝稱霸時裝界的時代已成

·過去,取又代 的則是面目一新,以高

與絲時裝所替代。

絲製時裝的崛起,都是近這一兩年

我的興趣轉移

的事,主要是 牛仔服裝無可否

要角色,更是青

場中担當重. 春氣 可代表 然而在高級成」

能登 上大雅之堂,無論 質料如何多 樣化,在高級消費者眼中,它仍未受青

但絲製成衣却有得天獨厚優點,質 地光澤柔軟,冬暖夏涼,無論做任何式 樣的衣着,它都能表現其優雅風格,所

中裝制加雪以

以一些名貴時裝,設計家喜以眞絲配合 雪紡縫製,成爲天衣無縫的最佳配搭 加上近年來歐洲市場,紡織品受配額限 制,做成絲製成衣一枝獨秀情形出現 裝專家亦明白巿場需要,在未來的設計 ,多以絲料子爲設計對象。

然而八〇年的時裝趨勢將如何?記 者特別訪問本港一位著名時裝專家珍妮 露薏絲小姐(JENNY LEWIS)。伊 指出:「來年時裝趨勢將是眞絲世界, 設計方面是採取中西合璧的設計手法 一方面創新,另一方面却回復三十年代 款式,强調古典氣質。

今年今年的裙子,是流行直管型或長衫 式,長度較去年短,大約在下 左右,而且有上升趨態,西褲亦是直筒

蓮花牌鮮鮑

窄脚褲 襯尖踩鞋

滋補美味 無與倫比

雞尾酒服及晚裝的設計流行直綫條 緊身,束腰,開高叉。

顏色方面,以黑色最流行,其他如 紫棗紅、駱駝色、棕啡色,紅色均匀流 行之列,

附園所介紹的一輯時裝,乃是伊之 八〇年中西合壁新設計

便服是對胸或大襟衫的設計,加上 人工圖案花繡,小企頷子。領,袖口 和衫脚加上細緻的鑲邊,完全中國色彩

LOTUS

的打扮,西褲是直筒式,長度到脚面 穿上新潮的高跟鞋,婀娜多姿。

晚裝的設計完全是仿效中國長形式 樣,開高叉,以花鈕作裝飾,並以織錦 或細緻的 繡作胸前或領子的點綴,腰 間束上配襯的腰帶子,高雅別緻,長衫 內又可襯上直筒窄褲,看來别有特式

露意絲小姐最後表示:「這種中西 石壁設計是混合了東西方時裝精華,除 -東方女性喜愛,相信歐洲婦女亦會大 受吸引。」

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