1979-09-16 — Page 25

材料:油一安士,中洋葱一

粒),免治牛肉一磅,鹽與胡椒粉,番

茄濃湯一罐(十安士),清水六匙羹, 麥片一匙羹。薯仔一磅,熱奶少許,牛 油四安士,鹽及胡椒粉。

製法:

(一)洋葱放於油內,文火煎至軟

(二)加入免治牛肉,調味,湯 清水及麥片,文火慢慢煮滾,攪勻

蓋,文火滾三十至四十分鐘。

(三)以碟子盛着牛肉。.

(四)薯仔煮炮,吸去多餘的水

攪爛至成軟而滑的薯茸,加少許熱奶

用木羹打攪至成白而鬆的薯茸,加牛油

及調味即成。

(五)用花咀將薯茸唧於碟邊圍着 免治牛肉,即可上桌。

材料:熟 十二安士(切片) 熟羊頸肉一磅(豜碎成免治 ),番茄四 個(去皮切片 ),芫茜少許(切碎) 芫士茸四安士,水芹少許供裝飾。白汁 材料 牛油一安士,麵粉一安士,牛奶 二分一品脫。

(一)取一耐熱焗兜,將兜內搽逼 油。把一半的薯仔一層層的排在內。

:( 二)放免治肉,番茄片及芫茜在 薯仔片之上。

巴戟酒

铁壮砖志;功男女吧

(二)再把剩餘的薯仔片蓋面。

(四)白汁製法:牛油文火溶之, 取離爐火,攪入麵粉,放回爐火,煮數

一分鐘,切勿令麵粉變標,再取離火,攪 入奶,煮滾,用木羹攪勻至滑。

(五)將芝士珒攪天,淋於薯仔上 把剩餘的芝士茸洒於面。放入焗爐內 華氏四百度,攝氏二百度,煤氣六度

焗此五分鐘。取出以水芹一少撮裝飾

。

處話

經銷處:中慶國產葯品有限公司 電話:5-632251-4

港九各國貨公司、酒行、士多有售

常服菲力士鎂奶消化片

食得好 消化得好

菲力士鎂奶消化片,助長作

放心,消化得好。 飲食應酬多,常服菲力士鎂奶,食得 消化,中和胃酸,確保腸胃正常。香港

PHILLIPS.

TABLETS

Magnesia

美國施德齡葯廠出品

Page 25Page 26