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騰龍

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姓名

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食經

忌廉蘑菇湯

蘑菇八安士,人造牛油或 牛油二安士,麵粉二安士,清水或清湯 半公升,牛奶四分之三品脫,鹽與胡椒 粉少許,芫茜少許供裝飾。 製法

(T)蘑菇洗淨,

(二) 牛油或人造

於鍋內

文火溶化之。然後放入磨菇,煎五分鐘 邊邊攪

(三 ) 攪入麵粉煮三分鐘。

【四)將鍋取離爐火,逐少攪

(五)放回爐火

煮至成

濃湯即成

裝飾

六、加入調味,以芫茜放於湯面

·視力缺陷不及時發現和醫治的話 將面臨部份失明的危險。今天,在美國. 好幾十個社區的志願家庭主婦們,正在 指出如何才能克服這種威脅。

在第二次世界大戰快要結束時,美

·國陸軍航空隊的醫生們,研究了五千多. 名航空人員的視力,得到了一項驚人的 發現。其中有兩百以上,他們發現實際 上一隻眼睛是失明的

; 這些航空

過傷,也沒有

傳染過任何疾病,只是一隻眼睛的視力, 沒有好好地發展出來

今天,專家們知道困惱着那些航空 人員的情况,正在威脅着二十分之一的 美國兒童們,它叫做「駒視」(AMB. EYOPIA ),爲小孩子們部份失明的首 要原因。

美國國家防盲協會的執行主任佛里 博士說:「在最近幾年之中,我們弄清 了」視力不是「幾乎百分之百是可以預

番茄蟹

蟹肉湯 -番茄濃湯一罐(十安士) -奶半品脫,洋葱切粒一茶匙,鹽少 蟹肉 ,淡奶四分之一 製法

·一同用鍋盛着

(一)將番茄湯、牛奶、洋葱粒及

(二) 文火煮之,要煮透爲止。 (三)蟹肉開罐後,將之弄鬆成絲

(四)傾入蟹肉,攪匀

六五)再傾入淡奶。

(六)趁熱上桌

·防的,不幸的是很少做父母的注意到這 種危險,我們仍然只發現極少數的這樣 的兒童及時矯治他們的視力。」

每年至少有十萬兒童,錯過了他們 被拯救的機會。視力不足兒童的眼睛 能是向前直視的。它們在很多對眼睛

的檢查中都表現得很正常。小孩子照 遊戲,看電視,甚至和別人一樣的讀書 .但是等到他們接受了第一次眞正的眼 晴的檢查時,損傷可能已經到了不能挽 回的地步

視力不足的問題,也就是視力發展 本身的問題。新生的嬰兒有一段時期只

避免害羞十種辦法

適度的羞怯而並不與他人衝突的, 應該算是一種交際的資本,但是太頻繁 便顯得 過於敏感,同時也直接影响。 别人,假如你也是患有嚴重的害羞病, 而已陷於痛苦的境地,那麼以下給你建 議十個步驟,它們很簡單,只要你細 的去讀它,而且按照下面的話去實踐 相信你不久將會達到你所期望的那種富 於自信及泰然自若的境地了。

(一)第一個克服羞怯的運動: 將兩脚平穩的立在地上,然後輕輕的把 脚跟提起,每天這樣做兩三次,可以消 除一些心情不定的感覺,給你以-

分的 自信和一種新穎的情緒。

(二)害羞病和其他的病一樣,使 你的呼吸不完全,因此,强迫自己作數 次深呼吸,要深而有節奏,單是這一題: 動的本身就能給你以莫大的自信。...

(三)當你和别人在一起時,爲了 避免羞態,不妨在手裏握着一件東西 一本書、一種玩具,或其他瑣屑的小東 西,因爲握着這些東西,對害羞的人來 ,說是比較舒服得多,當然最好能在可能 範圍內避免這些必須依賴的動作,訓練 自己完全空手的放鬆的去表現一種泰然 而安詳的態度。

(四)學習毫不懼畏的看着别人 并且很專心一致的,這可能對一位害羞 的人來說是很困難,但你却非學不可, 因爲如果你老是迴避着别人的視綫而跟 人談話,是一種不禮貌的舉動,而且還 :顯得幼稚一點,所以這應該拿出一點自 尊心來大胆而信任 看着别人

(五) 你應 ·習微笑,自然的。 不做作的,爽直的微笑,只有笑才能令 你感到有一種「隨遇而安」的情緒,你 才能完全把注意力集中在對方身上,同 時對方也將對你發生興趣。

( 六) 多多發表你的意見和判斷: 但記住你的意見

田與建設 性的,多少害羞的人, 事都是本

用他的一隻眼睛來看,他的腦子不能夠 同時處理來自兩

大約經過六個月的時間,他開始能 重叠起這些影像在他的腦子裏,看得更

·清晰些,這種重叠叫做合併。

有視力不足的話,則永遠不會有上

受到了威脅

新聞無打版版權

述情形。來自一隻眼睛的影像被某種失 調弄模糊,也許爲遠視、亂視,或一隻

·眼睛的肌肉太短或太長。當一個小孩子 打算合併這個影像與他的好眼那樣時 他便看得不夠遠和清楚,非常不舒服地 壓制着他較弱一隻眼睛的模糊影像,這 樣便會停止該隻眼睛視力的發展

着一種嚴厲而尖刻的態度,但在友誼 又有多少建樹呢?但假若你能給人以 極性的指導,你將會獲得更多的新朋友

·不論社會上或事業上,當你發覺某人 做了某些很對的事情,稱讚他,把你的 感想告訴他,他會感謝你的,當他再需 要指示的時候,他將再來找你

(七)幫助其他的害羞朋友,拯救 他們,也同時使你自己跳出苦海,假如. 你們是在一個宴會裏,把她介紹給你的 朋友,把談話的中心轉移 志趣方的 【面去,盡量使她感到 拘促,表 .揚她的能力和才幹時 自己 已經跳出了羞怯的深淵了。 (八)站在鏡子面前,實習各種社 交應酬的動作,介紹、歡迎、稱頌、送 别等等,找出困難和缺點來,反覆的實 習,這樣你將會得到很多寶貴的經驗: 然後在適當的機會下應用出來,如此 不但你可以除去一些見面時的恐懼 且還可以享受你自己的成功。

(九)幾乎所有害羞的人,其身體, 總是顯出很窘迫的姿態,即所謂「手足 無措」的樣子,窘迫使他害羞,害羞使

·他窘迫,二者簡直是一個循環,要消滅 羞怯,非打破這一個連環不可,所以你 必須要訓練你身體的姿勢,用一面鏡子

·來練習你的坐立,站立等姿勢,把你的. 椅子拉向一面全身的大鏡子面前,以便 觀察你的態度和姿勢,這一點做到後 你將可以免除手足無措,或坐立不安的 態度,同時,害羞病也遭到致命的打擊

(十)培養一種或多種的興趣,如 果一個人對某樣東西有特别的嗜好,可 以使他在社交談話中得到鬆弛的機會

·同時也使別人對你特別愛好。例如,你 喜歡攝影、釣魚、或是集郵,不管你能 否成爲一個專家,但可使你跟別人交談 多了很多話題,不致呆若木雞,只 無言,增加你的窘態,

恢復適當的發展,弱的一隻眼 晴的視力,必須用眼鏡加以矯正,或者 要動小的手術。有時,醫生會暫時把好 的一隻眼晴蒙起來,或者用鏡片將之弄 模糊。這樣的話,小孩子不得不使用他 被矯正的一隻眼睛,要它發展。

時間也是一個因素,視力發展到六 七歲的時候便停止了。過了那過時候 視力不足的眼睛便不能夠鍛練。由於可 能要花一兩年的時間矯正較弱的一隻眼 晴和敎它合併,專家們認爲視力不足的 孩子一定要在三、四歲的時候才好處理 如果問題沒有被發現,這個小孩子

·將會很苦惱,他深知永遠不會有正常的 深度現覺能力。在學校裏他可能已感覺

·到很困難,他將有許多活動無法參加 他將是一個相當不安全的汽車駕駛- 非常容易發生意外。萬一他的那

·晴因疾病或意外受傷而損壞的話 能便無法再看到東西了

(武)

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