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報日僑華

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五期星

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夏四第張二第6日十二月八年午戊醫

WAH KIU YAT PO

香港旅護協會 特刊 廿一周年紀 念

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中西南北 一應俱全

食在香港傲視全球

-鈦金梁在一九七七年的逃课做占遊客消費糖歐的百份之 七福(約锴幣三億餘)。毫無疑問,吃遊客的主要活動之 ?i香港中國菜式之类:已不符;而西式烹任,亦開花多 安参采,因爲原料不缺,加以本港武定棠人士之好墨研究精 神-使本港的西殁,大有宙出於藍之勞。試想,美國及新四

·薩的牛、羊肉-波士頓的龍蝦,印度的咖哩+中國北京的 鴨,東北的熊掌,長江下游的大開盤 - 潮州的魚姬加上香 光本重的菜蔬,海鮮,記珸法國紅酒、德國白酒,陳年干邑 ,紫格嘴的威士忌、中國的茅台、花願、大類,這些世界各 地的崔精美酒,竟在香港迫彈丸之地,供應無缺,「飲食 天堂」之美名,本港可卻受之無愧。

近年來飲食業的新發展,包括了全世界最大的淛上样精 「玖天」和雅具特色的「食街」,前者供給了中國傳統宫殿, 式的豪耍殼佛和精英的海样。

「在[中心]有限公司經營之下的銅鍋灣北街名店 二十多家食肆骥成的飲食中心,是大受裕九市民和游 客歡迎的去咯,追赛共有二十多家食肆,中西美食,南北名 一來,盛筵小點-無不俱備,不但吃得多邀多染,而且 由 日人-或其是堪當「我家樂園』之名而無愧。

英心食品有限公司經營的犁園酒家,北京樓等以企業手 [棉,而以服務水準超卓翩哥,中外人士樂於光顧的食府 * 此外,在遊客區如尖沙咀、中班、和一帶 - 中船 此價械夜總會,如雨後者筍,總數不下百餘間,日夜供應 「中外菜式和娛樂節目。

一在未來的二、三年間,估計將有更多的飲食機構建立, 只有尖沙咀南部海區內之發展計劃,據報將有近千萬方呎 之囟地,用以設立飲食場所,這將使香港飲食采更趨蔟物。

推陳出新 積極建設

東方之珠 增添姿彩

·從前,來港遊客的觀光去處-不外是太平山頂润化, 落馬洲望中國大陸,石板街逛小奴抛·香粥仔坐舢舨之類、 然而近幾年,在本港旅遊業人士大力發展下,她光娛樂地 有了多方面的硬展。現在香港對遊客的吸引力,已不再限

·香港仔全世

外規模最大的海

於傳統中國式的帆船,石板再一類,而包括了最先進的建築 和設備。除了改良擴展原有的觀光股外一山頂老禨亭之鹰 -峯轻雕便是一部),新的建設當以一九七七年一月正式開幕

·的海岸公園爲爱风著。這位於在港島南端內的海洋公園,有 新式的吊車,動物園,水族館及多姿多彩,生動有趣的海洋 動物表演。以規模來說,在亚洲首屈一指,而足以媽美世

·界任何其他同性質的設備。其大在铪東酒店內的「香港幻射 3.幻影及電影介紹,亦是近年較新穎的旅遊設施。

·在未來一、兩年內將可開始使用的旅遊業設協,主要有 [尖沙咀文娛中心—計劃於一九八二年全部工

下列幾項計劃:

區遊旅新展發

客遊引吸强加

以此 順急須有新的事物以娛來算是急不容緩的事,而 大山及新界,大概是首選之發展地區。 世界旅行社旅緲種陸香螉先生阿爲由交通便

的文娛中心,將包括了太空展完舘、博物館、藝術舘、視聽 利飛點來看,新界仍是較大新山更爲理衷之發照 體、酒排及行政大厦。此等新穎的建案,尤其以太空壓驚煊土地。因爲到新界旣可免了船渡之麻煩,又可將遊 及視聽廳,將由英國專家設計豬造,配以意先進之類,客帶離交通擁繹之市低。以目已有觀光路後來 糸統,落成后將可成爲世界脫模最大,就调最完善的交民中一唱,往中國邊境觀光,仍是相當受歡迎之節目之 心之一,香港人將能爲擁有此等設備而自豪。而到港之遊客。唯美中不足者,是由九籠至連女之間,並無

·亦能大開界了。......

適當的歇脚地點、

(二)紅磡室內體育舘————這所在一九七七年開始動工 “的種客舘,將於一九八〇年完成。贏面將有「可容一萬二千 五百人的大塲,可供各懦球無國娛樂節目表演之用,有其 他股瘸+可供各杌展究,隻會等活動。此體育館配合了尖沖 畦南鄀海傍的新遊客區發圄,將來除了供應本悲人士活動外 ,亦能予装客在一活動的好去處。 '', ''' in the

,其實新界有不少可供就跑,艾师作中风池 境途中歇脚之處,如沙田之新跑馬,大帽山之 眺望元朗平原,元朗之南生團,荃冊之城門水塘

·“青山之赍松觀等卽是其中之好例子。就以歡 觀來說,除了可供遊客歇息之外,還有供應 嘅內之各類金:再是值得參觀的物品。新界 A : A HE)宋村——將在短期內開放,位於九龍荔枝角荔博;區內類似的地方不少,若作適當的發展,想必 遊樂塲傍,這塊約五搭方呎的園地,將仿照宋朝的建築及園.「橋增加游客觀光之色彩。但

林佈置,裏面包括可容百餘人的茶樓,古玩店,草藥店,在未來數年內,香港旅遊無將面臨之最大挑 妮等,並有人工山水,更備有古代的霜于,供游客髂肌中國戰,恐怳起中國大陸旅游業之新發談。在遴

·古代盛行的交通工具。

;到中國大陸去的遊客;差不多全是經由香港再 ⺥四:離島渡假!!所以外的離島,如長洲,大糖 北上的。在可君園的未來,大的開放,勢將吸 山等,將在未來三、四年間開發成旅遊地區。高級旅舍,眄引到更多的外國遊客過著入大雄,淇無異是對符 爾夫球,游泳海灘,遠足區域,都將會包括在發展計劃中港旅遊業有橫助的。但與此同時,以往遊客在排 (五)西貢半島——西實半島平日成本港人士濊假好去「購買中國工藝品,是因爲進入中國不易,而且速 處。半島隔海之處,縱多游泳泛舟之理想地點。而且亦有巠.有梅臨的限制。但假如中國採取開放態度,进 景怡人,供選足之地城,並有富鄉土氣息的村落,遊客可君 港產中國鹹品,也許將會直接在中國內地烤好 。而且以到中雪之遊客來說,香港將中强体 .到落地的鄉間生活。

上面加緊鳩工建築中的文廳中心天文館

丸之地,要發展

的不

鏞記酒家著

中,無有百份之 十五左右是已多 過一次來港。而 五在過去幾年的 : 調查報告來煮, 普湎游客在港过 智之平均長度只 是三天左右 进 表示香菇有必要

之地,因而逗留時間可 能亦會枯盤。換句話說 -中國大陸之旅遊發展 ,亦可能對香港旅游

下尖沙咀文娛中心(上)及紅磡室內運動塲模型. 有相反的影商。無論如

·香港旅遊協會執行 總幹事

回顧與前瞻 編輯潘恩

·低过並非表示我們可以沾沾自喜面過於自滿 本港旅遊業在去年令人滿意的表現,及今年 發展之江瀚,正是慶祝及檢討本港旅遊業過多廿在可見的將來,旅遊業將面臨新的困難與挑戰, -一年網賴的好時機。然而,本人認爲更谁要的:我們必要保持發氅以應付不停幕變中的本港旅游

·是除了檢討之外,我們更要薄手計劃將來。 X。今天的遊客無論年齡、興趣、國籍、要求等 香港旅游協會成立於一九五七年八月廿四日都與一年前的大有不同,我們不能拋光溵有的 ,吾知的臨時辦公處設於雪廠街九號,發瓦有態度去對付八十年代的挑戰。帆船、黃包車和太 數人,時至今日,香港旅遊協會已發般成一世界一平山,是不够應付未來的老恩的。我們一定要有 受損構。香港旅遊協會的發展,反映出香港旅游 新的建獸,不單是香港和九龍市區,突弭米煮到 棠在過去一年的成就。

新界及離島

本港旅遊粜的發展,可從香港九雅市區內外 東南亞各國都紛紛發展他們的旅遊業,本素 之建议。及本港之遊客數目及銷費看到。一九五,要保持陌先的地位,必定要了解各方面的移動, 九年到悲遊客的數目約十威餘+銷費約四餘元|香港旅遊協會的海外鲜事區-將壁量協助拓展海 一九七七年圖狒遊客數目為一百七十五億餘: 外市场,並提供有關海外市场的最新資料。 .風際間航空票價、抗規及班次的改變,與故 而希費是四十億五千多蒍忙。一九七八年首六個 月內的遊客銷費數字,更有令人廣藝的約百份之一號發睜息息相關。中國最近的旅遊開放政策,將 二十世煜,這痲爲數超過二十四億港元的鉅大收 對本港旅號樂的發軀,有深遠的影。酒店、 入,將大有助於補本港的貿易逆箜。 ∴:畫、及交通各妹,都需要詳細策劃發展方針,字

·香港旅遊業在實通力合作之下,成績笑然,鸠有効地质付將來魏客之要求。而震基本艾最准

.

何·汪將是香港旅遊業

·各行共同詳細硏究才能 找到一-

份利用滿 盡重減少其本」的最有

·效方法的。

瑞典百貨公司冀B

對香港旅遊線之遠,

括:「香港前途無可

二件事。其一:香港旅

·業近年來,在每一方

·面都已發展遠世界|

獅應失此等名譽,却 良的印象,就是長 方诛,其我們民铬 望於香港的前途,便

一过大概是我們置身 :遊業衰應注意的問題了

稷的,是我們不能忘記旅游業展服務行業是 開約 服務精神與根水準的提高,是需要 的歌育和竞内計劃推行的,猶有報管理及督導 的人良舞劃執行。

若果旅遊業能抓續合作無間,並注意到, 的各項問題:#求適當的解决方法,

“香港旅遊業在來年將更見欣榮!

香港旅遊協會執行法幹事

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