日九月九年八七九一圈公年七十六國民華中 刊特飭秋中
異各格風•餅月北南
禮|月|星|勢|佔粤
粤式
佳送件七優式特中
被現代.
·翎方。
節日都
·新年
和紅包
刊秋
̇六期星
報日僑華
頁二第張二第日七初月八年午戊夏
【周的油腻食品- 大家都在少吃 爲妙的心理,但爲了感節,就是怕 「肥盤的太太小姐,都少不免吃上 幾口,否則好像有未盘渦中秋的感 月僻的無類很少,單是廣東月 餅跟北方的月餅使已有顯著的 不同,粵式月餅以皮薄船飛爲特色 ,而京的月餅則鬃酥皮料缺
·出並不混雜,油少而不腻性見稱一
,各有不同。
的生活裡起點越漪,所;男女以巾,女雄國侶會,是古時未婚之一時對於中秋之大日亦膜的某。爲自己事的少年不知好歹,竟 以節日裡他們要價守的,另其上以報之,然後撈,青年男女一同聚會,自爲魔祝佳節之重要日子|反正年起已大,別人一親了姑娘的容貌,姑娘 繁瑣事宜很多,總够他一人介紹爲发,進行材料,由選擇理想之對象的,那天,他們都奉行一一瞧自己,並無不可,所,惱恨之餘,傧图拿舊花 一門忙碌多天的。
,不合者退還之。”
了慶祝中秋的活動, 套器兎比賽啦,娘家
·廣東式月饼最重要的是餅皮的用料主要悬糖漿 - 糖漿越舊還好,米的 本港一間公司亦有
據中華鸥民生活極「晚宴,月 攤漿做出來的餅皮,顏色油潤,引人垂涎,而且肼身能持久不會量染,究 槐出雙月餅,外帶較
首桂, 闔家團斂。 的紀戰,在中大前的ī
「婦女以月餅、菱 寬何謂舊糖漿,沒來一艘餅家做月餅皮的漿,多去預早在三幾個月的準普通月餅爲大,每盘四 天,家家戶戶便已開始 【備好,因爲做好的譜嫔起碼要經浙十多圩天的好能才可使用。一個,笹價爲十六元。 粤式月餅的船科多|禽單,首先把好刀加熱」 月肼八個,蛰價約八十糕月餅的外肝爲朱古
,於月下供設。瓶花香 以立秒,超難,蛋黃,猶油及選量滾水調和,一餘元左右,分除迷來每力,取其色潯近似實的金應節葉品給出像女 蝦、陳斗香、月光紙。 瓜仁-繪仁,杏仁,白 並大力揉捏 - 使麵粉團一個也續中沉,也不便宜透式月餅,船利是忙談收放又太陰,雙交融 及上月十五日兒童所作 肥肉,糖桔餅等爲主,調成爲油酥,遊柔軟光。「七星伴月」的八個,果仁,西梅等,尋榚 -節之多,現代人蹲起來 之圖像雕刻齋月。 瓦式的調誠紅棗家葉線 滑爲上,然後揉成長條 月號計於:蛋面總月,另許維鶯別緻,最受小龍不古方在出团 「有樓台者,出正 等,而湖式的期以学
· 切成大小相等的餅皮一、變黃運閤月,蛋黄殛孩子歡迎,不過咬下去
內戰望的中秋前一日的 「綠豆沙等爲主要餡料,用木壓成扇形勝月,金華火腿月-蛋一脚心亳總覺得那是西式 風俗習慣如下:「行樂 二,上海的靈州月饼,把加入餅餡,收好餅皮黃油月,椰絲子月食品,没有吃中式月餅
蒂克比赛。母家堂、 料分甜,無兩類,微的按成城,放入木刻,純正運樁月和五仁甜的那股鄉土味。 形豆沙,棗泥,運克, 佻控倒出。
-肉片八類。一七星伴月 椒鹽-5粜·城的有火
」以圓形的擺設,每個 「題,絲和苔榮等。各 i訌,月餅」
月饼上置紅花紙,以示 類月併風味各異,都有 在網上,待餅烤至全部还重,是遙賴的佳品,
̧烘衚咋用平鍋一個
【織的風格,傾得一嘗。 是深黃色,餅價熱透後一直用罪嫌不切實際。 多月餅當中,最硬,可起鍋。 上湖有一種方衚
月收銥之慌張,珧 「騰河備證船, | -栗、柿、月 淮座,冊望月,延欸 藕、石榴 群於新嫁女。卑幼以月親朋,爲團圓會。 肼瓜果懷泚象疑。女缔] ̈ ̈「弒花蹚及精确 寧者,夕必返夫案。店之處開放。 腐女鄉夜游。
· 髙 黃澄澄一珒以斗香、月光紙、新
「啖鮮果月餅, 觀月率,能滿者·
蓮香月餅 最佳禮品
強生 青梅精 應節食品各地不同
的月,往往是豆神,「波,熱吃,餓料以 運蓉的规醒,全都是猪肉配各類香料,較普 | 甜膩膩的,但缎仁月餅 邇式月衚爲小,每幅 則不然,它皮酥论, 價約一分五角至一 油而不膩,且還有熱吃,八角不等。 東可口的獨特之處, 江蘇揚州之代表。
|祀敬定鴨
家家歡樂享太平
中秋賞月,是中國五百多年來傳 「大雅事,品嘗太平月餅,是今時今 日歡樂節日的特色。
“太平月餅皮薄鐵靚,油水-
足,色香
·味俱全。用料精瓦·選用上等湘蓮 純 正花生油,純質葡萄搪,新鮮咸蛋黄 及加拿大一級麵粉等製成。 保證新鮮陌生,包装精美,款客送 禮,無以向之。
單黃
WAH KIU YAT PO
現時你過
東人神祖有时
「兒童樱伙,性瓦
...
預製之說,相約
-無提燈會看.
·期州月餅著名的造 芋泥月餅,香甜而沒有 蝦仁月饼的材料包,帶式月餅的油膩,皮 以酥皮形式,跟泡式月
魑友。
「街衚齏月光
「括鮮耦仁,猪肉
太平月餅國
和熱銹油等。
蝦仁一定要選用上
今年的粵式月, 等的新鮮淡水蝦,先把一比去年漲價約一成左右 一般擠出般仁,用清水洗
,原因是蛋子, 凈·接俟把猪肉切成小 [丁,再刴爛成肉末,和
肉等粱漲價,今年大
夏蝦仁、蔥末,醬油,味
節食品造很多的 對於中秋的吃食 ,各有不同。如廣東琪陈縣人,在中秋節日記神或离用的食品製 有煮熟或烧熟的芋頭、柚子、柿子、香蕉和菱角等。糖也是東莞人華 中秋的必吃之物,鴨用以记神後,有煮成湯,成爲當天的錯。 又如禽谳一地的中秋應節食品,除了各式各機的月饼外,没有桂
·花膏、白糖、酥油餅等一大堆。..... 大概是十多年前,难者記得成年人在分月僻給小孩子時,能順帶一 .給他們一粱外型趣緻的「月光餅」,那是造成對物鳥獸等形狀,雖不 好吃,但小緻子喜歇把玩,是在橙以外的一種中秋玩物,
古時候婦人過中秋,每当自製桂花膏成桂漿,那是接下桂花以白 有些以大堆頭形式
铟、激痹、鹹茶酸梅等赫威的,其味甘酸而微酸,可作于凶子之婚 推出的送禮月餅,名爲
·及貼於年糕上之用..... 餅皮的製法亦非常「七星穿月,內有粤式:
WEWE.. WEM.
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中秋觚擤花煜遣項習俗,相傳至今已有一段歷史,很多人以爲花燈秀是中秋節才拿出來賞玩,其實花燈在我國 的吮要節目中,是佔遊頗重要的地位的。元宵是我國的大節,相信其爾要性僅次於悉曆年,而元宵佳節時花登盡會和密 |谒圓俗例,相鹘很多人都知,古時的宮菜都以京藏名貴花燈、官燈線燈飾爲榮,現時人們對燈飾櫃視之爲裝飾品,很
·少會視爲顯示身家地位的代表物品,比起古人對燈的看法,日签了一大段距離。-
1
·唐兒爺,及各種中秋
蓮香月餅會
順應歷年廣大顧客要求,即於農曆八月初一起開收己未 年(一九七九) 月餅會、香港、旺角兩號分別各自辦理,
花椒、前所未有之舉,敬請早日參加,此能向影視
申秋時,古人喜歡囊行花燈猶狂盛會,屆時,那些酸溜溜的秀才聯運出,或則清誌以示自邕智繫,或則對月時 ,顯示自已才業。平時三步不出閣門的小姐太太,亦會跟家人一起外出走走,或站在樓頂觀賞別家掛出來的花悅,亦 異性,很多才子佳人的故
機材看平時難得一見的 一年容易又中秋·月是故鄉明
本,亦因此產生。
花燈演變至今,已成 第一爲小孩子的玩意兒,往年 中秋,都見小孩们哪
謝手捧花在天街玩 取,近年可能由於治安不
花燈猜謎閙烘烘
月下詩酒傳後世
在走動關係,這些牌 景已很少見。
現時本港香道的花燈 ,都以質的灰色玻璃紙、
·爲主要用料,中國的花 的骨架以造緩來做,而本 4.港製的則以笏條代替, 於鄋段較好,由於花燈值讓小孩子玩上】,二天的短時間,所以耐用與否已沒有研究之必要。現時的花燈板普通的兩人 页塭丶撈桃煜、飛機煜、大象遼,和各類動物形狀的幾種,其中最受歡迎的,但是有四個輪子的白兎燈。撈一紆批發大 -塍花燈的撕料扎作店的負人透露··今年的花燈鑌比之往略貴,不過花燈的價鎷如此便宜,加倒角在今天的高 假肚盦來說,根本不算什麼。大陸製的花煜由]元多至元、三元不等,而本港般的由於人工殊不便宜的關係,每物的。 告五至六元不等,大陸貴上三至四倍。不過,本港製的紙花燈,手工較爲緻,尤其是白兎燈和楊桃煜,更爲可
香港蓮香餅家月餅會供會地點·
印象
旺角蓮香餅家月餅會供會地點
·九眾廣東道九百八十四號青傑米·
部業營
五九九年五二·五
部計會
一九八卷五二•五
經已開派
|已未年餅會 【即日開收
電話:
.
Famo
上海月饼的裝爐雖不及蜜束月拼 個中國 繁多,味道鮮美,亦是送禮佳品。
個有月亮的故
兩萬盒蓮蓉月餅售罄 專,雖不比娘,吳天的香港,人們不把那
滋兖有签,並祀用設計
*英之不錯金屬盒包裝
;時和麦豚八月,離-上捏製,務求規及節前一非常名貴分適。馬先生 中秋佳篩尚餘一星期发 黑市。
的愛情,和當時的搶盡」 太平中秋月餅已應市:
念-若此事发生在今
獄中,後觀酒而死。
·嫂嫂見小姑如此死一的故事感人,但亦可略 別人眼睛的姑娘關 知古時女子對自己容鏡|湖牢狱长才怪。 法,非常難過,日夜哭
每年中秋之夜,怕 激流说。
永安應節貨品
「 我,今年更見旺盛。
市,各類應節貨品亦開
卲今年薪公司將生產 [據太平餅乾烤菜- 肜路,持對黃意園一中一 始斯旺,尤其是月生 限公司董車總經理馬骨月,變沢運薈月,双黄
磅先生表示+ 艄公司月月安純正運月1
中秋賞月,是中國
株之所以受到市民歡迎各大士多排館及超級市
月饼锹崴 君表示:「向顧客要求 會到合意的,出嫁之女,创母家拜驚五那天我盡一起進針把少年的雙眼刺瞎了?一般! 仰佳節的主角,刚踏入,决定開設月耕會,非一人選時,或唱歌跳舞,。姊女接桂花,用蟻獅佳節後,必須减返母象,她亦因此被官府睇到 受曆八月,人潮已出現 年度二一九七九年的【贈答禮物,互通之以泡茶,桂醬。探望雙親,哪天她們要 於各大僻家,做了月餅已開始後,每月供 古人以月亮爲陰,一郎示說在八月十六 採摘桂花,用以泡茶或 會的甡往取酬,「好吃」二十元,滿十二個月可亦有稱月姐爲女神,又當天,出娱之女子在十一簽我桂花醬待日後之用 之士一急欲飽等那叫人僻十盒,並全部附以一名姓承,詩人雅士亦喜 垂涎的甘香月餅,有一七彩没盒 L 門市部的酒樓餅舖都
一時婦女每逢中秋佳節, 美 一流的月餅要用 哄哄一片。.
上乘的材料“巧手泡馨| 斄備供品來祀月。 兒童模秋」一句 , 香月餅用一
「把月見作顔女,故古
·:運香茶樓是本港人
i是没示當晚兒童均 盡皆知的老字號宀九 、及新鲜的蛋黃作料, 二七年已在悲開菜 ,由經驗老到的查饼师 火炬,結到田野四處 但種類」的楊桃,熟透的柿子,
俳妪成,月餅個個金黃|走沅-以摘取果豆等物 大宴小菜均水準十足i 衹料店內霫掛漂亮硏緻,各司讲究也同樣受到老. 味美,香氣四湓,是月,相與識別,稱之爲「 的燈籠,還有那種確鵲你迎。晴年來-每日一舟中之極品,康飲羟貧模秋」。 來餅香 - 此此食當然 中秋,運香樓的月餅均 也禁不住鲸异大科,從前的中秋之夜, 是一年一圈的中秋將至,貨如輪轉,不愁銷路。 無他,只是附不整餅食,那時的小販便四處施售 :蓮香酒樓的負安人」的;
古人慶中秋,節目多且隆
今時可免則免
美
其名趨時髦
·現時過慣了煩譽生一酒、時果應市
嫦娥
奔月
外另
一晚, 夢見小 姑,小姑對他謂玉帝已 想起嫦娥的事都有 一封信太陽神了,而!. 一番感受湧上心竄。明 姑由於掛念嫂嫂的照 .月的故京大家熟知的 「哦邐悔偷獏菜,神,此後她倆可在天庭 毂海靑天夜夜深」的傳」上亲首了。 天兵天將接上天庭當月 ......据浪南予高雄詿和一神关了。這亦說明何 戴有關嫦娥奔月之傳說|月草機機殼地媒 爲「姮娥,羿女。很讓人欣賞美麗的容光, 月光事、赤脚木魚書,
二十:不死之藥於國王母,未一而太學,則猛烈地以 爲粵曲之一種·用
̧及服之。逍盛食之,一本身的光芒刺送人們的 語,以爲彈唱一和兔思得仙,奔入月中爲月。」
眼睛-雅人效禸視之, 爺。更兒益者用泥堆成原樓藝的「前望先驅学」一句中,表示就被衒千枝薑花針 的布望成的,以及用月神合置,每夜 以她對別人的魂,從 紙繪成的,那是用以祀一 巡行天空。 但來不以假。但小姑却 念月中之玉思。― 有明月的一段非 不同了,她是秀英未嫁 上述的種種習俗,常感人的傳說,那個故的小姑娘,一來由过 1,都是古人在中秋佳節點,我是精选兩個漂亮的女|海,則性格如烈的關 翡強然如此重較,張子的,而且如段想裏保,對於別人而很濕並 帕已被说汰大半,低外露雅惠文的傳。
第一章
『娛樂攜所演唱康一天小孩兒們摄花祜說很久以前,有常說,若有放無禮的 「活的都市人,對於時節, ·中秋前的一天所授「明县遊月宫等中秋故序遊玩,親友們互赠月餅,枯出二人,都是姿色精|胸她,她一定的煮花針 的感覺,已越來越麻木 開術活動,多是準備性;「夜梁月正圓時, ·等選雷疫品,都由古人的英女子。刺問他轉膜的。
,吃吃月餅攝提花燈的 質,女了,到了正主兒 始焚斗香,月光紙,撥時傳獠至今的。
姑幾二人的美貌难
【節事宜,相僧很多人,他中秋佳節時,活動更一失,散家人必通。 都爲可免則免-省去 多了。生活宮內寫道:
「行條妾。」
嫂嫂對於鹼的固執 香港每年中秋的公,不分好,但性格卻大,有不同的見解,她 衆假期,铗股在中秋之
爲容貌被人魄,雖是很 不同,小姑是性格糊 「朵日前後,如有 一大日,有關當局必老 果烈的孩子,而嫂嫂」不好受,若緩緩地 阻在從前,國人以一∴「旅外來榨,拜,數日盛然如際營者,名 做到大家在中秋之夜, 溫柔開鏡,基順得人一點點把面顯露出來, 「桂花蒸。」 務燒爲生,生活簡單純,譪族中之長者。
必賞月至夜深,次日定一的猫人· 「樸,娛樂不多,所以每行侶會,成 一:古人於中秋之最, 當需時休息,所以才選 由於她個性黹不同,亦可永遠保持美麗,也 在節日,都訂出很多規年未婚男女,赴有桂之一吃糖芋頭,取其甜蜜
. . . . 中秋登日爲假期,所以倆對別人欣賞不妨事 一天,一個少不更 例和玩就兒來,讀閒問處玩賞、探悅。悅意者 謝謝之意。文中提及的藝明理之年。其實,古遗們的美貌,亦有不同
賀中秋 慶團圓
洋酒月餅齊全
永安百貨公司的超級市塲伙食部+ 特 中秋佳節而設像绘設促擴,瓶內式式月饼, 袢酒,海味,果盤果等送貨品備,方 個各位送禮人士。
另永安公司的玩具部在中秋節推出「T 利光」,那是洋伯最生代替品,将光 吹不撕,吹不熄,可以適用上四小時,每 枝 四元五角,小孩子用洋局他花燈發光 ,相信會容易引致火警,但若利用和光, 發生意外的邁會也會減少。
· 五百多年來民間傳的
,實乃落於該公司首爾場均 一大雅事,所啖月 富材實料,品質上有 餅,蟧呷滑,無拘無 來的顏噐無阻器旅 關。先生云总公司 *'的確是人生一大快事,每年均生產月餅熱銷本
·太平肼依慕有限 文海外,所有同 公司心巧 之太平月一新之作過烘全部内杻 甘全面擁有五十多年製許盛驗的, 上市致世,一週內兩萬
師傅真實配料監工。材
,料則選用一般湘建,
·質花生油及上等袖衬
,絕無退入其他質,
部片工現正不分日夜想一不就不怕,皮薄斑典,
·古方特製·秭酒之王。古方杯梨·福酒之王·古方精型·補酒之王。 古方琦製 瀬酒之王 古方製
王之酒铺 · 製精方古。
天寳堂
龍虎鳳酒
飮過龍精虎猛
由農曆八月初一至八月十五,
·百零二週年紀念
八元正
元二
特價
功能:固本培元
·行氣補血
驅渢袪濕舒筋活絡
各大士多酒莊均有代售
天寶
補酒之王·古方换製:柿酒之王
古方精裂 柿酒之王,古沾粘转,铜酒之王
博酒之王 古方牿3杯酒之玉
M
X
将酒之王 西方绕器,钸酒之王
體路
永生和酒莊有公
1199
影
-85-431648 8–1175k 3-16
WA : 4133
大號獎詢-12 電話:6-778864
歡人
季盤大爆漿餅月秋中樓一第
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