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一匙羹。中蝦四至六安士。 一匙必,雖少許,洋葱碎一茶匙,喼汁 番茄醬一些受,西芹碎一茶匙,檸檬汁 材料:醬汁材料:沙律醬四匙羹,

製法

(五)取一完整的蝦裝飾。

(四)淋上醬汁。

菜,然後把蝦放在上面。

剝去壳,一同白灼之。 (二)取出四隻完整的,其餘的

(三)取一玻璃杯,內放洗淨的生

( ])將所有材料混合起來。

喼檬葖

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,FM/MW/SW1/SW2四波段收音

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合桃火腿丁

枚一四股

鹽胡椒粉,蛋白一枚 合桃二安士(切碎),芥醬一茶匙, 蛋黃兩只,瘦火腿四安士(切小粒) 材料上牛奶半品脫,幼麥粉二安上..

製法!

火煮之,邊煮邊攪拌至稠結而沸。 (一)牛奶煮熱,淋入麥粉,以慢

的蛋白。

入合離沸粉

(四)加進調味,然後攪入打拌邊

(三)攪入蛋黃,火腿,合桃及芥 (二) 文火煮二分鐘,取離爐頭。

煎五

分用

童茶

文

嫩

主匙調 煮攪

染紙右把

合

牛

煮

油內,煎一分鐘左右。

(七)趁熱上桌,用牙签刺着。冷

(六)取出以紙吸去多餘的油。

吃也同樣美味。

冷

盤

蝦

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母乳問題面面觀

小寶寶出世了,經過產科M 或助產士等照料妥當後,面對父母 的問題,就是嬰兒的食物。因爲在 嬰兒生長中,他的身體是否健康 營養是否-

足,以及發育是否正常 ,都與他的食物有密切的關係;而 嬰兒最理想的食物,尤其是初生下 來幾個月,就是母乳了。母乳含有 培養各細胞生長及彌補損失細胞的 蛋白質,母乳含有供應热力原料的 脂肪,母乳含有供給熱力的澱粉質 母乳含有製造血液的鐵質、製造 :骨骼的鈣質及燐質,母乳更含有足 ∵量的維生素。所以,當你知道快要 作媽媽的時候,你應該準備用自己 的乳房來哺育嬰兒,因為母乳是嬰 兒營養上所最需要的食物。同等量 的母乳與牛乳比較起來,前者具備 了不少優越條件。所以一個母親用 自己的乳來哺育嬰兒,是責無旁貸 的。可是現在却有許多作母親的, 爲了怕麻煩,為了怕乳房難復藩觀 三,寧願放棄她作母親的責任,用牛 乳代替人乳來哺育嬰兒。看完了母 乳與牛乳之比較後,就知道那是犯 了一項嚴重的錯誤。

可是,有不少為人媽咪的,却 沒有進一步對用母乳哺育嬰兒所應 該知道的常識,事實上,在懷孕期 間已經要特别注患乳房的清潔及發 有。衣服不可太窄,以免乳房受壓 力妨礙發育,更應在哺乳期特製 的乳罩(如圖),以免乳房下垂,

乳以必須每日洗滌。當乳汁增加乳 痧膨脹時,乳眾也要隨時加大。在 每次抽乳或做乳前後,都要用溫開 永把乳頭洗淨,不應用棨物洗擦? 以免破裂。不餵乳時,用一塊清潔: 的紗布蓋住乳頭,用消毒的紗布更: 好。這樣可以防止發生奶瘡。媽瘡 乃因和箱由破裂的奶頭侵入,必須 延醫治療。當乳頭稍覺疼痛有輕微 破裂時,即停止嬰兒直接吮吸乳房 。要戴上消毒的吸乳罩哺乳,或用 雅過涨的抽乳器抽乳,媒在消過街 的奶瓶內,以奶瓶餵嬰兒。如沒有 吸乳胃或抽乳器,可將手徹底洗淨 1.指甲修短,把姆指和食指分乳 房上下,各離乳頭約一吋,用力下 壓,小心手指不要碰到乳頭,然後 兩指相對用力擠出,擠出的乳用奶 瓶裝好來餵嬰兒。

有一點請特別注意,有些無知 的乳母,往往讓嬰兒含乳頭覺 ̇ 這是導致乳頭破裂而生乳癒的主 要原因,不可不慎。

也許有人會問:這些特製的乳: 罩和抽乳器ᄀ在那裡可以買得到 ?造可相當簡單,港九的美美兒童 百貨公司都有銷售,而且,現在還 有人心都甜嘲了的大腦送,髒物三 十元以上就有至您橙汁贈送哩! 超级主婦)

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