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刊週遊旅

日六世月四年八七九一公年七十六國民華中

三期星

WAH KIU YAT. PO

報日僑華

翼四第張七第二日十二月三年午戊

0

铜爲雄據而名聞世界的巴黎鐵塔

TRAVEL PAGE

旅遊

法國菜名揚歐美

餐廳佈置確一流

氣氛高尚幽雅確令人心醉

數月前 - 本港報章會大書特嶲一宗「食」的新聞:四名法國名廚在應嘗試南北名染,藉果大中國榮頂瓜瓜。滑新聞 -不蔡昴想到法國菜又是 樣子?何不來個法國之旅領時一下镪地的法國菜1

由於時間有限,我只能在巴黎停留四天。以前仿聽一些外國朋友說,法國榮是歐美各地菜式中之冠,烹飪一;未 過,未知他們在說這話,嘗過中國染未?無論如何,來到巴黎 - 結果沒有令我失望。如果將它與中來比,孰優懟劣,實在 很難給答案。事實上-兩者中西風味不同,各有各好。

我沒有齮任何編導 - 只想自己在大街小巷其發掘。以下必我所安的芸芸宙中選攝出來的六間難題,兩間咖啡店及一間 酒吧,讀者若到法國旅遊時,不妨一

(一) CHEZ LA 的假发來十分新鮮, MERE MICHEL,它舟 另方面亦不随錯過其牛 我第一晚嘗試的餐牌,

幽美

說以前只是一間很小

的蓋子,現在則成爲巴

了黎有败的一流

。雖

景式

張、八張怡子。因此, 屐好預打欧置。在那裡 ,你會感到一切都是很 簡單,很易「造入』其 中環境,但烹調方面可 不簡單。例如在豬扒方 面的烹製花式,但令你. 腱花魚嗎。那業後甜品 最令我心醉。一件蛋奶 來加一件蛋迭,放入口. 裏,衆化海立桀溶化, 留下芬芳的橙味- 在那 般愨例,而且價錢亦算

和園

(五)LES DEU「梭人雖。無論是日間一藝術家氣块的顧客。他

MAGOTS-坐在此是晚上,你都會遇到一們含烟斗成留了大 X 咖啡店,可君到再外穿「學者型的人物是很有一天,總之都表現出一

逢星期三出版

種很獨特的性格。

PBRASSERIE

日本明治林在,圖中木們就是日 JLA PAIX,在這咖啡·美妙朶式及服務陀值得一列樂,海明獸年均曾米,高配掛了各支合作一本「神」的代表,到處可見。

(六Y CAFE'DE]起,不算便宜,但如此一說,以街,名人物|其中裝飾據說來自美國

店裏,你會通到出雙入響試。她 點此迷人的小葵廊。平」找椒及強陽的羽宅。你 對的诛國情侶·古靈精 TCRYLA, CL實上,這餐廳佈還是可以看見一個鋼琴手在 BEEN BISKOSERIE DES 一九二〇年流行的致式 邓安案音拍于的歌曲, L. L A'S:我是被。 「你是一名限察者也

這種源於美國黑人的一

·名被觀察者,你評頭品 它的漂亮外貌所吸引, (九)聂後發譜的種流行音樂會你覺得自 足地君街上行人,同樣,其外圍種了意的灌木一間酒吧便是 H A R R | 日如置身美國路易安西

·別人也審視你,所,裏面售的食物亦| YS BARKERESKE 有法國咖啡殼,过見的 咖啡很够水準。

(S)AUBERGE DES DOLOMITES..

RESTAURANT

日韓十七日遊(三)

草心本 ·

西澳大利亞洲與伯斯

·今日的西澳大利亚洲 WESTERN ALUST

RALIA ) 有如是一朶盛開的玫瑰,它搡類,美麗

有加不信,因爲伯斯利供多武章安全的东海

-高爾夫球場;南時更有阿福隆國中心(BFLRIO HT AND ASCAT),對於初學墉,那裏這有 專人教授基本的快馬動作,

·由於伯斯近海的緣故,所以有很自然的海 低音張求,便是誓犁韋德望的世界, 该录色,同時更使滑浪運動非常流行。來道富的 行很多公開和私人的比賽,假使你對她的事也 ,奔放;但黯然經過了不小時日的彩餓,這染 人,大可不必到游泳池,低能移在淡水中游泳, 有美鯨,可加入他們的行列中。 珧却熬著沒有凋謝的意思,因爲在政府和人民的 因爲天河的河床的砂質,且河身遼闊,故亦是:唐括來說,西漢大和正是那些混身是勁的年 悉心培育和發展下,它仍然會編續繁榮,且更會 一個游泳的好去處。

樱伙子的最佳去用,但對於有些年起浪大,但 此前進步。.

此外,窠士公園(KING S PARK ),也、曉穎,心撞骨物的人亦不妨來此計展一下筋骨 .. 西澳大利洲是全澳洲佔地最廣的一州,其 伯斯另一個吸引游客 面我大約是二百五十萬平方公里,同時亦是整個 的地方。它佔地約四门 |澳洲人口最稠密的地方。究竟是什麼原因使這裳 七畝 + 佔據了整個伊利 |成爲一個人耍稠密的地阻?說在一八九三年,莎山(MT. ELIRA) 這無粿最出名的法式

有人在加古里(KALGOORLIE )這個地方發現, 的山頂部份,若從市中 魚湯,由張、魚及香草

了金滿,於是便引起一次類大的金熱(GOLD 心乘車到此,大概需時 支成。由於它十分大碟 兔三天,我們要離「二姑奶大象家」,可惜一裡我們參加了姜珠的培

ALUSH), 雖然不久尋金的整操便告消失,然十分鐘。琼士公園在春 ,所以若一個人物用的 開大,往名古盘去了,是沒人和他答腍,他唱過程,倒是難得一

而西澳大利亚州亦因爲人口的迅燕增加而不得不 天〔九月至十一月, 話,很容易使飽,不用 ,今天旅程是會經過伊獨白,途中幾小時就這,當然少不免又將金焿

急劃發展。

其誔殿,因爲無法春天, 再吃其他東西了。故此勢神宮及珍珠島等,在溜過了,那天下雨 韋逖給日本人。贱有精

慢管現在,西澳大利韮州已經沒有了金, ,琼士公園都開了很 ,兩人合要一個魚湯, 本子時間會較多,要者,雨勢也不小呢,最彩的珍珠女表演珠手

但它仍然是一個很具吸引力的地方- 因爲它有类 多不同種類的花朶,有 姫爲適當。此外,塞導遊的工夫了, 不要搶到伊神宮降團友,每小時一次,倒不悖 老板能說一口深利英語 一心,那我們稱他爲正感狼狽沒爾伞 [收吗,那些珠女拿個

魔的景色,偉大的自然環境,富的資源,變化一如是舖上了一張色彩 艷,彩色繽紛的地毡。 大錢的事物和坦龄友善的人民。 ,可協助你衆授榮式及「祖腔」,是日本留學 下車,日有人打迎楠子,就跳入餐中,

有點法國的風味 當然,西澳大利弭洲的每一個角落都值得你· 燭程。同時,這是一間「生鬼馬卡足,致了我們|接你到用的飯店,雨 淨骹沉,誰個壽得他有

漩,但其中非去不可的就是伯斯(PERTH) ,伯斯的街旁行人路上 一面積不大的館子,所以日文,多少话是「母是花花的呢,用過「沒有採网珠呢,象緻式

亦有不少頗具特色的路 陪後便持此拿走了廿多的兕個圈就上來了,身

伯斯是西澳大利州的都會,也是其中最迷人 漫茶座,以供那些選 一分鐘就到遠脚宮了,心千上的衣服倒是濕透了一衆裸浴的滋味了,除非|公共浴弛一婆的話。我的一個城市。它位於可愛的天鵝河( SWAR P ·逛得太累的人在此歇息 高·日本人阗會做生焄,脍棠性表演的操珠女 準燈光施 - 最初更粗心一們這個團若晚晚尞酒店 IVER)的出海富,故風景非常美麗。伯斯的某 ,也有一些喜歡欣賞 ,安排得那麼好,不然郞。你有沒想過要轉行得死,以爲是男女同 | 就住不上,所以已有的一簇直人,四季如春,是全澳洲享受陽光最多的一

女的人,一面吸吸著飲 奇沱大雨,我們下事才,呢

裕呢, 幸好, 是男女 華,就告訴阿探秘 個地方,據估計,它一年中,大約平均每天都有 伍,同散時有機會倒宴,阿達名古屋商,八分俗,只不過裕童是没,吧。本地的日本女士美小岸的陽光;因此大部份的伯斯人都喜斯戶外 ·喝,一面欣賞著眼來廉, 「學學這些生意經。 九點了,行裝甫部,便·有隔間,除冷整花運水大方,雄錢手巾,根本法生活 - 尤其是夏天,他親是9美横勃勃地在亞 比在此對上午 那天較有印象的就必紊浴室形勢,招待我安外 - 是一個大浴池, 就不用擔遮掩掩,他們,地上一泾魔太陽,一邊烤著英來可口的肉。有些,製如你有興尅的話,尔 是參觀珍珠島,是私人們的旅館-有三四度宙,內為他們是溫泉蒸汽然,我見我們不自在的情形,點號者减合約同三兩知已,到伯斯的冰陳產酒區 有雄來路一 經管的,那象殊家魄力爲什麼無照呢,因爲今[瑞騰上升,可治病才生裕吳光望我們去喝飲;而較年青的則會到天瑞河去釣魚和捉蟹 閣下烔若對其他的一 得很,規模不少呢,那個晚上,就要一落,如你有把身子住。 (KB) ,以便享受一頓新鮮爽味的天鵝河筋

夏意正潞•北 事實上,只要踏足選頤和園,園內的来,正熱帶地區的我們來說,當然是十分過濾的。低 京頤和闵的昆明湖 築,無緻,亦在在感覺到慈禧當年個人生活中的 要注意的是,由於湖面結冰的摩游不同,在石新 此刻想已解凍了一曺華。

娩的冰境往往是較薄,一不小心,便會踏 ,湖畔垂柳,綠慧 ·甌和營全通可分爲九部份。東宮門就頤和

陷足冰冷的湖水中。有幾位制聽者,也是此領 儷的正門,門上「和」三字,這真是 葱的恢復生機;那

嘢。故在冰上步行,非小心翼翼不可,只有在這 五間廣閣的一座門號,其中的「仁壽股」,便是 艘巨型的石舫,更,整驗核油維召跑賽觀和辦理黼事古地。光青樹街 個環境中,始賀正雙略到「如度薄冰」的滋味。 石案最多-是和固的一個大特色。在頤和 是泛舟碧波中,隔 失敗,也就是被懟囚禁在缸裏的「芬案。 內-

满怨一片欣欣·據介紹,「芬高」本來超雄荘類的,光故 國中的東西,共有十座著名橋梁,其中以長橋 《七孔劉、李橋,玉帶橋質爲著名。荇折柳 向姫女 假若將囚進畫後,慈

·總便下令將大多數通道及窗戶封 帆桁閞矫作少女:了“以防光緒與外開通消息。至剑雄杯室) 海卍字河東西兩岸,盤上建有所亭,东四名球有 -牌坊一座,橋位在醤雲肪(万舫)面- -夏日的她,是那樣,的堅證依然存在。

雅。 哏過「芬室」這個「御牢」,自然又令 熱情奔放,柔晳茁

六稔保南至北的一 盤,沿的六 柳黃冬日的她,贈·人想起光緒的珍妃,她是爲意宿命人將她推下井 是冷若冰死。筆者 的。這個「珍妃井」仍然茶花,但奇怪的是,彩 座機,是仿照杭州西湖蘇堤六橋的式拣建造,因 也就是在冷若冰爾·個井的井口品質的,其直徑不足一尺,廖尼當年,就又名蘇摄、横。大满各有名利,計稔:界湖看 以玉中橋最具規摸,拱形特別高,徼玉帶設;此 東宮門之後,再下來便是前山海東、排垂門 禴酱名理橋-艾希駝背橋。 這座世界知名的頔和谢,是北京———也可說 ·龍山西、後山、諧趣園、南湖、西湖堝、東 在頤和國極南盡頭處 - 便是獲荷務(俗稱 是全中國基際最偉大的一座橋。她座就在北京西 西各欄等八個凤女區,那敕爲人熟悉的石舫、鋼構)。當年的懟了,但是乘坐小火梅在國中选 {1} 2 ROUGEOT /郊,京約廿二公里,佔地二百九十公頃,其

倒是在前山海西部份的昆明湖上。在乾願時代,。現在,小火篇没有了,代之的是小鐵板。 a. 這袋出與前者不同

影片虢了二分灿年(公元一九八三年,逢假日,北市市民假到風來泛舟關遊,如果在融 陸地約佔四分一,冰钻四分三,腦內亭台樓網 它的裝修美类

共三千多間,署名的風景包括有萬壽山、佛香閣

),再在石舫多建一俗樓,改名儒灣霎赫。由肪 明湖柏冰的時候,年們更到一望無際的白糖能 八十七孔橋,石材。滅內的建築結,堪稱延 上俯說,明湖景色攝收眼底。讓者往游西時 • 冰上溜冰,肚了,便到闖中的「銅館」吃 令人有異化感。四周是 中國各風景優美地區之大成。

昆明湖巴棒冰,可由湖邊,石舫步落湖面,在一午飯。當年由憨疆拓撲的雄和園・現在已成爲中 一列列玻璃,可准到

.掀起随和,自然使人聯想到滿清的那拉氏

在無盡的冰塊平原上步行,這對長期以來居住在,由人民,旅遊人士的好對? 外景緻。在大門附近則 總太后,潁和同正是她調用北洋海軍的建 有修剪黏究的花草,另一費三千瓦爾茲成的。 一方面,你可事受到快 類和園萬山、明湖的總稱,原是元朝 「妥當的服務- 當然,食】耶律楚材的華地,後名好山區。公元一七五〇年 物方面亦相當够水準, (泷乾隆十五年)更名爲「源源潁公 不過,但銈則相當高丶 六〇年(咸豐十年),英法聯軍攻進了北京,故 CNN ILES PIEDS | 火燒阱。陶中的「御明國」至被焚燬,「清漪哦·

·」儘壽夫一部份。到了公元一八八八(年光緒十 四年薩格專皮時就動用軍費修擴

DANS L'EAU 鮑鮑

·供已享受。整幅對蘇州、杭州的風景花爲爱慕

|很快會遞給你一份套牌,因此,透的前山仿杭州四湖;山仿醍州的陈 ||,我建議開下點份牛扒 河建處,並正式名爲頌和開。但年四月至十月得, ;因含相賞「精彩」,是兩拳,則還過回來欣賞賽色及避著,這時 朱古力甜品亦將會帶給,满清的樹政中心,供由京越播当中。晚年的 「你一個難忘的時刻,在其長、黃喜說西內「剪ㄩㄣ的感 正夯劃,不妨來碟法國 頌,因之將住處改名為「坐看盘」。鷸致的「和 牛。愛應有一式 政改「仁壽殿」,山上的毒案,此以秦宇 桌球枱·可供飯蟆榮 名之。

,價錢方面亦合,不馮麗「亡,海湧生日時,例在南的大門. 「外貼有「一人有標,無媽的對聯,就在她 過,如果點河的話,

長好先看看餐牌上的賀计版那年,有人却激出了這樣一對標。

「是今日宰和·明日幸海子;戴宗音宰古长安

(四)LA COUP[五钏酸性。大觀台灣,此時艾去東省 OLE-如果你喜歡吃峰,數千里版畸難樂,筆寫實張紙。」工整的對聯

,在此可大快朶頤養,算出了默的军畴無選光值的邪惡。

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