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園藝家麥正談

年花市場展望

今天已是農曆十二月十四,年關在 眼前了,依俗例香港人過年時侯多買花 回家擺設,以示新春新景象,美化家庭 也是好兆頭之象徵,今年花市已漸開始 了,一些花圃花檔已擺出年花上市,而 最矚目的自然是分處於港九維園,長沙 灣球塲,花墟,上環南北行及黄大仙等 區的年宵花市,爲先一步了解今年花市 情况,特訪問園藝家及每年經營年宵花 - 檔的麥正,對今年花市經營,作出預測。

「可以從較低調的眼光來 今年

「宵花市,我們園藝界是多不看好的 「麥正首先如此說:「因按往年經驗

·宵花市的旺淡,是看聖誕元旦的花市, 而可預知,若聖誕節花卉銷情好,該年1 的元宵花市也百分之九十會大旺,但去

梅花

年聖誕元旦的花市較前年退縮了,銪情 不佳,是近年來最淡的一年,因此對長 曆年的年宵,我認爲是不會大好的。若 是訂購大陸來桃花梅花上市的,便得打 醒精神了。」麥正有此經驗性的看法 至於和社會情形有無關係呢?

麥正答稱:「有,當然有關係, 我們所知,近年尾時許多

不大樂觀,這顯然受外國配額縮 的影 响,一般情形看香港目前經濟狀况不是, 大好,人們已少了花大筆

趣,因此今年花市小型盆栽花卉,或小 型花枝會好賣些,高價盆花上得一千元 的便會難出手了。比較起來高價花最好 銷情是七二年春節,當然啦,那一陣是 「碗仔翅撈飯濕濕碎」的時期嘛。」

「花市較淡已不是今年始。」麥正 繼續說:「去年以我設檔的維園年宵來 說、大盆花十份之九損手,只 只有 能賺到些錢,因此今年大家都 花的備貨了 連四季桔、菊花等都有 盆的供應,可以擺在案頭上的那種,相 信今年更受歡迎。

小盆花是較爲適合目前香港環境的 它們運輸方便,買了花坐小巴大巴都 能帶回家,適合香港的小型住宅擺置, 尤其是新樓的小單位,買枝桃花會頂到 天花板,小型盆花枱: ·至窗沿都可 擺,又易於照顧,十元廿元可買一盆 有此種種原因 ·年對小盆花是全行看 好的。

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大枝插花桃梅會漲價則是必然的了 .因爲主要來源大陸貨普遍漲價,不獨 年花 化爲然,而今年競投花市格口的人又 多於往年,投價搶得過高,去年一千元 的檔口,今年搶投到千五至千七元才能 到手,有些大檔要二千多

在年廿七到年廿九

這櫙口投價,這可

便宜到那兒去。」

有的投七

回

花不會

1、满雪王 丹牡

盆花的栽種方面,麥正是頗

有心得之人,問他今年年宵上有那些小

·盆花會較多供應,他說:「通常各類小 盆花都有人喜歡,尤其是年輕人,對桃 花梅花等大枝花已無上一輩人的感興趣 小盆花中有青翠綠葉和鮮色花的就多 人買,今年上市的以比利時杜鹃,小金 桔,小盆菊,鬱金香,水仙等這幾類多 些,沒有季節限制的觀賞葉洋紫蘇和熱 帶植物仙人掌類有紅花開的,都會很搶 手。」

.至於麥正在他的花園中拿出各類小 盆花供示範攝影,他特別指出一種仙人 掌類的小盆花,每盆綠色的基部上有一 個緋紅的頂莖球,十分美觀,他說:「 這熱帶植物名稱叫緋牡丹,在年宵時我 們叫它鴻運當頭,十來元便可買一盆, 又有傳統的好意頭,因此每年都很受歡 迎,今年也少不得多備些肯了。」

「至於本港新界桃花栽植方面,今 年是有些困難了。」麥正指出說:「因 爲農曆十二月以前,整個冬季根 過,花蕾一定發得快,如何保留住要花 朶在十二月下旬才漸開,是很難的事 所以今年本地桃花一定漲價。」

除了花市的展望,今年的 宵市場 可有什麼特色?麥正說,可預期的是香 .港花市必定一年比一年熱鬧,因爲人口 越來越多,預料今年各年宵市場又是交 通擠迫水洩不通的局面了,他說:「這 樣也好,過年嘛,氣氛是應該熱鬧些的 J

「哦,有了,我想起今年有個較特 別的花市,」麥正若有所悟地說:「便 是在維園旁的名店街,今年會有一個室 的年宵花市,室内花市是以前所沒有

麥正表示道名店街的室内花市,是 銷小盆花爲主的,由他和一位「園丁 「秀才」的行家應名店街之邀所主理,他 說設道室內花市靈感來自日本名古屋 名古屋有一條室内花街,滿街都是花非 常美觀,因此他也有此打算,使年宵前 後的名店街也全街是花,將使香港的節 日更添色彩

(阿杜

。

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