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六期星

WAH KIU YAT PO

郭日僑

真四第張五第 日八廿月一十年巳丁歷

期四四四第 羊石汪

·很多拍友是有黑 拍超現畫作品-譬如 用負片毳底 艾成者把 互不相千劃案和物件

構成抽象畫面來拍攝。

·板來處理,他把特刊畫 斁中人物剪绣出來, 現實背景配搭。,

日七月一年八七九一公年七十六國民華中 人工圈影摄

超現實作品

圈影攝

十八MM+二光子陪楼,使畫面更能 服力。 一,儘量要得最大紫, 他希望光線過一點, 內斯加上閃燈,不過强 光 來一些問題-9 其的光面懂紙會反光!

·雖然如此,但赛克不 意用偏光露,他得用了 法統,會影响他的作品

• 芬克從事繪乖有四」「可信性」。

芬克雄心勃勃·他 有意舉行一個個人描影 -L。他希望在各不同 背景作當然,如果有 争的场面,他說 一

牡丹花 展覽

《下右,一名英风 大兵「剪貼」人雎在一

彩色黑白攝影比賽

獎品豐富澳門舉行

崑于有百分之一秒强光」頒獎儀式。地轉車 一.;蛋品獎可獲發布於日內公佈 一座,一足金金牌一 面,表石英峯座一

;苯草獲獎杯一座一 及入選作品將公開發 『足金 一面,金石,並於無

,

飲食業蓬勃發展中 就業員工約十四萬

酒樓職工佔六萬一年來增三千 大厨師吃香月入三千至六千元

·香港飲寔采,近年來,隨灣人口之滑相與工商業繁榮而美勃發展,就中以酒樓業尤爲珠- 因 而需求人手大号,就在一九七六——七七年的年間,就亲人數已鍬增約三千人之亲。

香溪油集部外的

粥九游棋芬堡總工會主席區新在答覆本報記者詢問作上述表示指出:目前爲止,酒樓和工就 棠人數,粗略估計已有六萬人,如以整個飲食樂而言(邁大牌檔在內,半個鐘十四萬人以上,而 他們的入息,長久以來,都比其他行葉筒值,因爲目前在棋巾工,尕海在一千元以上,小工亦沛八短缺的情形下晉陞蘭會堂,部長及主任米蒙位

勞工處與牛奶公司

他的照片,有 合奇妙感覺。 (下左 ) 假難分. 一天他有一個奇想,條規律不變的,那就免 要劃出一些新東西。他實人物道具間有一定。那個君來像「特務」 說:『我覺得不面物相關係。奴拍一名一的人實際是一個剪貼人 與立體事物根對,大與一男士,那就還有一個女一快。 小娟對,同時利用頭

海鳥會月會 十六日舉行。

百元以上,更非普通白棋治級所格亦夒。

杜丹花究將府及其盛况以及澳門一九一份。... 。南灣補京酒店前的爱,七八年春節活動的照片 馬上事行 富絃多姿的。均可免費參加。

談到涸橄衆力勞的工人各取級待遇時, 區氏指出,大致有如下述

煕R 照片组冠军

現實照片的動

拍攝一幅這樣的作 恸,便巠做幾個步。 首先便要在雜誌 - 畫報 及書刊中找出所要的園 片來剪裁。有喽舊日 及海報也是很好的材料 來源。但你要小心

材料。當他選了這 墨片“勃剪出來之後,

。最後在板獏安上史揲

富典」。張汁流,片組入强四張:黃貴报

| 物 - 邢就可以作道具了

。當造具做好,現在開

始毡找女了。有他也可

,繞工的職務是打椅 買瓶推出i泅建股 傳通等一般工作,企 務方面共有樓面,厨房,則主要負實客人冲茶 (一)廚房部——部長(郭正印厨师) ,點心及油雞四個部門,逕巾,落,部長及 主任一】除了要拍 九年首次月會定一月十

一呼客人外,也要賣發 牡丹,品質高貴,夏花黑白照片組及彰色 2 相機一郎,五個是一

六日(足期一)下午六

,普通酒樓約三千元,低級者亦有1千元。」其中樓面的工作與客 業:行政及人事管理各 一方面的工作。 時半開始工低座九旺

如以大牌樓而害,也有一千六百元至一入接觸的讒會最多,可 i姹紫旃缸的名種花光 照片組分設冠王季各

金牌一面;軍可 以及开動盤屈的盆點:一名-典獎三十名,

角上海街四八四號其來 石君子金表一只,三

千八百元。其次是「玆囊」、「二鎳」、「鑽」、「四鑊」,每一級的性等,約爲上一級的八五以說是「戰塲上的前肢 將爲港澳居民的春節生 入選作品若千張。R

| 茶樓三樓行,何時進 足金金牌一面;季軍可

折所得。再次是「砧板」,也分爲「頭砧板」、「貔」、「貔」、「四砧板」各級;源有己。黃氏表示飲食道行一工作時間相館長,正常 活增添為攝的色彩。

行會員作品月表,並徵,打術」「抑數」,「因房」等,大家說的「打荷」,也分係頭、二、三敬;而「廚房雜」出,是服務性行業,所以工是十二小時工作分上中點(中)及牛公司繞畫版董立一右)醫生 照片組設冠亞季軍各

人的個人衛生,假表,下三班進行,供恋中間,予其中一位影徒何臨(左)。 這個展覽由中國钍

般都有三四人,亦有級數之分,但無論任何&守之最低級,月入也有千餘元。 一名,優異獎六十名,獲金石畫千鋼裘一只,萬能蓮香港有限公司 丹展監委风會及澳門蜴 流粢作品著千張。 二銃足金金牌 一面;後派員到場介紹萬能連點心一朗正前點心師)一般在二千元以上,以下是「靜點心」二、三級,其收入以問,體驗,工作悠度及經檢,有一段時間休息,及輸 裝有限公司主盤。二月 金比美獎品屬胬叮嶲 吳獒可獲金石精美莱座,整器材友新產品,內容如爲上一版九八五掀,其次是「蒸籠」、「眼炮」、「過粉」、「點心類」等,迫發機職工,除,都非常重要。 六日(蠹曆除夕)下午 值三萬多元。黑白照片一個;入選作品可選情 樂富,不可營過。接畫【時心幾」月入紅一千元外,其他都在一千二百元以上。 毎位拾一元,餐券在會 (三)低槍(即由灣郜 ),部長月薪一般約爲一千六百元至一千八百元之間,帮低橋以月薪約 揭幕 二月七日人提麼祖冠軍,可獲獎杯一座品一份。 年初一)至十四日《录,前足全金牌一面,比賽聘請港惠攝影,所發,歡迎同親友爲一千五百元。 初八)一 入天展出 錦粪AT一相機一部; 名家担任會透,公開招 參加。 大衆會今晚會慶 不收門券,歡迎參觀。伲可獲獎杯一

,被事固部工友的罪行。

聯合舉辦學徒訓練

四名牛奶公司・最近在数公司工

工業訓練組合擘辦之學徒訓練計料中期

·證壽頒發儀式,由勞工處助理藏(工業

|陳蒩物及牛奶公司秘書說基立在勞工處會 篱示:勞工處助理處長(工)

班工作。至於廣民部1 他推出一點心部及油精部工友的

·名初入行的一日作時就因不同的感

(四)樓面 部長級由一千五百元 [1

奮助作工友工

“华必游类最低]营方式而定。 做起 樓面

一樓面工人的底薪,

工作方面可從一多視乎小服多寡而定,

· 澳門日報爲促進撬兩足金金牌一面,電子 影活動,交流扺彤技藝,閃光燈一支,季軍可 ,將主辦牡丹花鹿蓋,一獎杯一座,一兩足金金

〔五】小工——郎洗碟、清潔及賣點

雜工開始,照

部份老板則包新阳人。

在月宮酒樓舉行

·春節活動攝影比賽;比牌一面;優異獎可獲獎

香港大宗攝影會成立十四週年師歡會,今日 下午,假中,月宮酒樓)舉行。是晚除达两影

錯時

心,月入海由八百元至九百元,部份時間照 日照的,則約爲六七百元。

-况而一名

∶,裤椰職工的工作時間,普通亦遠十二小、「精乖」的雜工,可在一嫏免費辦食,及人

·宿等,條件有吸引

一系館,澳門旅遊娛樂有一面,入選作品可獲禮品

限公司,寳得攝影器材

| 大舉行。

明

微才動手做淑具。九戶毅。

类瘫NORTH WE.

比赛分股黑白照片,牌一面,獲得ME五开 鯤,乃色照片組,三R MMF|需四個相 照片繳等三組,凡鳥部;距系可獲杯一座! 拍攝在澳門舉行中國杜|二岡足全金牌一面,金

分析高最年全會愛明

軍冠獲榮達陳榮志李

光明迭出之(梁光明后),欧迎合友參加。”(底薪與下欄相扣,不足包費之數,由僱主補足,超過者照分派。 ,街邊大牌檔的企檻,普通亦連一千五百元,位計的樓面,每月亦在千元以上。 一九七七年廂月賽耱已完緒,

總之,飲食業眾工, 在工商百業雲面 ,生活是穩定的,收入要比普通工人爲高,而且絕無失樂 機挺由月賽主席核計,該將公佈如下』的現象,此種情形,大抵基於「民以食爲天」的緣故,梅信今後仍是如此。(燎[ 黑白照片高級殺全年最高精分

·官李志榮獲奬會長杯。 黑白照片高級組全年最高積分布

工職務,那時 並無 底薪-收入只是分小 的一份兒,及後來到香 粥,幾經發鬥才獲得

·黑白照片初級組全年最高分

長證外覺,把四 美國際沙龍成績

日東西,拍出來似大、 七呎高:這是挺有趣的

上面就要花 黃貴權獲金牌獎

迎接美酒及比利時亨:黃燦 。 影學會主辦之國際沙雕 美國 NORTH AM ERICAN 沙雅目錄- 影,本港影友入選成| 紐及獲金牌,描诺外|色照片組入選空張:狻 ,難能可貴,茲將成精油谯「一優異], 黃錦

··衆、容鞀新:二張 分錄如下: .. 美裙NEW. MEXI俺咨赞生「雙傷裝」! 沙眼目,彩色照燎民[一最佳色彩 CO

章」,潘日「發優美 片人選四溵:黃食攝號

他擞质挽一塊板数成事 [[菟PSA金牌及」,其實佰。一張:許 面形狀,然後貼上作底

變優異」;容和薪「榮、登良。黑白照

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CARLOS,郝振球 息、隱日。一張:HS

拍。黑白照片組入選一一獲最崔寫實照片变 能在旅行神途經一些地 四張:黃貴醫生。三一樣臭」。張:鬥 方,覺得適合自己創作師球。二張:澳 占明、贵北金「1

外拍攝他是需要「搵好 美國攝影學會沖| ST-沙錄,彩色照 天氣」,因爲游真很「目錄,彩色相片組入選 片組入選三張--崔米 化學J, 不能被雨淋的三張:黃貴产生。二張:潘日、容 + 而且光綫-

足才可以優異」、潘日、黃摭一張:熬民, 有好效果。他會把各根民、二張:沛流、黃白照片組入選二張:鄺 「人型」拿出來,端祥、跳躍、容穎新、一張振球。一張:黃央设 一番 - 選出最適合匹配 蘇棉發生,被雅。一生。 劉寶的。

黑白照片組入選四張: 比利時BP沙租拜 當實際拍攝的時鄺琜一」、廚-蝕,彩色照片組入選二

·賽克使用爾個三脚架 臺沉。三張·雷貴櫻號|張;咨毅新,一張:潘 ,一個裝上相機,另一生-澳門 DIAS CARL|日破、黃衆、崔 盤用作支撑道具。他用 - OS。二張:陽年,黃實在麟生。

迫「秋」

·金牌獎,英國,下港正

-術獎,香港,食堂民。

香港攝影學會卅二届 世界沙龍彩色佳作選

LOTEN.

-隰像受,澳大利,玄泰臣

erkal

●「小漩斯」——嫗像獎,美國,劉雅士

香港卅五米厘影會

七七年最高積分獎

一九七七年最高積分獎者名:

冠軍-霾 亞軍:郭俊偉;本年:李密

黑白甲組.

黑白乙組+

黑白兩組

冠軍·李仲榮 軍:曹耀离

-彩色幻燈片組:

畢生沙龍

之各組獎張,日由陈

十四截卷 院之計系同学精心的 於十二月十二日計完成。用於一月 香港理工學院攝影學會廿八日及廿九日暴行, 開始接受第二屆香港康,歡迎各界人仕參觀。收 生泠云之來件。謝日來作地點分別有“工

·黃凡所用,惟起止日,北角米·廉影 期,像定於一月十四生材,皆老斯根系形 i各同學獲乘早交件,特材

「千餘元i谳由一千元至一千八百元。

不工却 店 | 賽獲中國牡丹布展究下一杯一座二條足金金將眼紅星信各位當像之外,更許有古裝少女及西體,時成以上,上班時間有由上午十一時底落至攻市;亦有由上午七時至下午三時,後由下午五時坐直,兩年內陞為金食。 莖收市。 方發造型。是陳攝得之照片,可參加本會二月份 月會時之會颳照片專題比賽,冠軍是本會顧問 他們的待近,一向採取「包底分賬」方式,卽底薪者干,上下欄,明月包辦若干,如果

七八年國際沙龍 本月十三日截郵

:磐色照片組(等)全年長高組 香港沙雕彭友協會代排会食投寄國際炒散,

分冠軍李志榮藥拿善杯。 由投寄沙慎部歐陽体,進會友負實務工

彩色片組(K)全年最高 作事宜,一九七八年度國際體定於本月十三日

分正英國安部铺杯* 「橫第四投去,各會友如欲參加者 - 請先·

黑白照片組獲考勤獎:陳榮(初級組 地产发取得聯絡電调五 三七,以便 海知服務地點,茲將付郵寄出的固際沙雕名稱分,李志榮,余玼偕(高級祖)。: 一列如下:

轳色照片蒩獲考勤獎:李槐正,莊家·李 A美國紐約攝影學會NEW YOAK COLOR 永握,劉志剛,良柔鴻,余積信,予志榮。 祗醌愛色照片杻元。沙爾菲CAPE OF GOOD|以上會友請於一月十二日蒞臨月會,按受頒,青年而言,飲食果,如

Hope mg。過奧爾 KONSUM (LINZ)三元。安養式,又在去年曾在各組月賽獲益者,

鱼英ZBKISTOL GRA DAHOII元。比利 在一月月赛日

「PMECHELEN归。心為賴觀BUENOS AIRES

,

大赏月表部:: 三元,此沙龍變連續投寄五年每年入選一般成以七八年各月 上者,可獲榮升會秀街預購,請留意勿失機畫。月規加毅幻升 上述沙程均爲PSA米田計分,參加費為使元。

.位酒樓老行尊接受記者訪問

做到老學到老

適應時代需求

個人衛生毋忽視種貌亦重要 廚房點心樓面各部均由低肝做起. :「對於一位有志的,凡越大的前途。」 北强·意志堅定及不 還是實體從業看還一直就是成功的必须條 建 其他行系,有驚吳好而三十九年後的養育,他一件。

燒臘師傅的工作對蒙頗多,詿娀鴨等都是

捷獎冠軍之照片緻花

全年最隹照片,女

·當然,更缺少不了變。(本報攝

工人必須「做到老,學

阿的人物及千變萬化的美味

「樓面部分工,企

「飲食業一枝獨秀

由厨房部至樓面部

新舊職工同樣吃香 本港飲食行業,罪」牌福等,所售食品各 然不算十分好是进現,不同,足以過哦一般市 月來大小酒粉粉骨民的需求。一 散,有如雨後春笋,由今天的茶居工人大

陞再壓的帶會。目前,於人手不足,在業職工都上了年紀,經由十生面較爲普遍,而事實上 他是九龍.一家酒樓的主如工作系米者往在成爲年甚或二三十年突,俺所事,一般

故以較高價籍致兼練 工 形成執行某工人 在鵡性大。

--由於年來新酒樓紛紛

被拉角的對象,由腐用 主關係情誼聚- 故跳 新開食店,亦普以規筷 據酒樓業工人富 他仍記得以往辛勞一部以至樓面都發工,均接流動性普遍較少。近較大之滾被潑多,需求 工作的情况,低點不愁沒有出路。

年以來宾来哦工资恸,職工數字自必較多,兼 上走落傳聞鍅來的角 ∵ 飲食行業分斕頗多性較大者,當以酒核方|且一般資本多恩雄厚, 摸,部分現時已由操器]計有剂、茶、編

.每到午提雪酷,在接廚房部工发工作特别忙 代勞 *耐杬囊店,店、粥藝店、快餐

度制事人

高提率效

翔,在人手店及街邊愛室、熱拿大一碟。(本報)

勞

人之不同

·如箕面焉。

工高中 有人 “人融人工少,

兩村人不明本著

的工作實任

高利贵

面:多方面的改進 此要求不同,意見參商,張得亂祺花的,此辣是 人事管理失當所使然。天計,僅來工人品 俊表示 棠工人 假如致工人開始的時一不純,能力各有高下,

一連絡點的例于度見不一而被此的關係,一一說若文人工:爭執就 高不少工友因獲得老明,按澡範·對分清大。老板改變方針, 我成客人的信任和賞」楚,那麼,在合作上,一工資提高到二十五一 溶接股東。就不會產生意見療多。 工程同皮要稱精的水体

·他爲一個 某工攜一位管工酸,建材做得好,年底有 捷區,過時加班、样 石棣工人的記邊主盤 更甘之的我,那一 於其工作表現,所以,

自己的所能,各守本位 工友,缕人工少,

,目下,僅用了一班新 和和氣氣花一起工作了

俊龙形容目前飲食人,讓日工作特意氣之善工聚,明理改革

有石,爭的現象,不再儿到, 後的實相。(邀):

實話廣色的地步,對在我道假受上她下秀的

於一位有古的青年,賞人來說,實在是一件幸

在有利。

「日,東主要用

工人世界

熱手耽工近年就業相

曾憶。

另種飯店工人指

:由於治安不禁,飯店

林夜市生意朗受影响。

打食品上市-朗多抗店一

大牌樓工人推出

**由於大牌槛乃质天 營業,工人工作饽點吃. 力 尤其在太陽落山 深入在家意東-工作 書不易爲。但近年 工人薪酬等凡提高枕葉

水極顯定。【行

勞資關係

唇齒相依

不可不知

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