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乾水

̇經食

材料——黑提子乾一磅半,紅提子乾

半磅,糖醃車厘子六安士,糖什果皮四 安士,檸檬一個,麵粉十安士,鹽少許 桂皮半茶匙,牛油十安士,赤糖十安

· 雞蛋六隻,牛奶三茶匙。

製法:聖誕餅底要越早焗安越好 因爲能令其色澤更深,味道更濃。

(二)兩三天之前,將提子乾放在 示喉下冲洗,隔去水份,以清潔毛巾抹 再放在紙上吹乾。”

(二) 取一九吋圓形焗餅盆,在盆 內遍搽油,用兩層紙墊着盆內,再搽一

次油。取一紙條圍着盆外,紙條以高出 盆四时爲合。

(三)將提子乾,果皮及車厘子 同放進碗内

聖

誕

餅

(四)檸檬磨成皮茸加入果内。

(五) 焗爐開一至二度(華氏三百 度,攝氏一百四十九度。)

(六)麵粉篩過,與鹽及桂皮加入 果內。

(七) 牛油與糖攪拌,至軟鬆爲止。 (八)雞蛋以叉略爲拌打,加入牛 油內,每次加兩茶匙,攪勻再加兩茶匙 直至全部加入雞蛋爲止。

(九 ) 取一鐵羹把麵粉及乾果混合 加入牛油內,再加牛奶,攪拌之。

(十) 將混合物傾進餅盆內,用 弄平表面。

(十一)放在爐底焗四小時半,至 餅烘到金棕色。

(十二)爲免餅面烘得太,可於 烘過兩小時半後,取數層紙放於餅面。 (十三)取出,讓餅在盆內吹冷。 : (十四) 用數層紙將餅包裹,放於 存氣的罐内一星期。

餅面裝飾——糖霜六安士,杏仁碎六 安士,雞蛋半隻,云尼那香油半茶匙: 檸檬汁一茶匙。

(一)糖霜粉篩過與杏仁放進碗內。 (二)雞蛋用叉攪拌傾入糖霜內, 拌勻,再加香油及檸檬汁,用手搓之。 (三)取四安士黄梅占,塗於餅面。 (四)將杏仁皮滾平,貼於餅面, 取一條寬闊絲帶圍繞着餅邊,並打一期 蝶花,可用大頭針釘穩,上面再加以杏 仁皮的聖誕樹裝飾

各式串 焼

醃肉香腸串燒——醃肉八片,香蕉兩 香腸兩條,小蕃茄四個,檸檬汁少

切去醃肉皮;香蕉去皮切成四截 壓檸檬汁,然後用醃肉把每 香腸每條切爲四截,蕃茄 邊。然後取四條串燒鐡枝將香腸 蕃茄依次穿上。

蘑菇腸肉串燒|腸肉半磅,蘑菇 安士,洋葱四個。

腸肉切成十二份(方粒狀),蘑菇 如太大,每個切四份,洋葱剝皮切四份, 穿時兒腸肉,蘑菇及洋葱依次串成

牛餐肉菠蘿串燒 牛餐肉一

·洋葱四個,菠蘿拉一小罐,

牛餐肉切成丁方半吋左右,洋葱每

個切面份,菠蘿隔去汁液。用鐵枝將肉 洋葱及菠蘿串四串。

製法—用牛油兩安士,溶後塗遍串 燒上,洒以鹽及胡椒粉。開着烤爐將串 爐架上 - 慢火烤五分鐘,然後反 轉再烤五分鐘即成

串燒可與白飯,薯仔蓉,沙律或麵 飽同食,或當爲一種小食於下午茶時間 吃亦可。至於派對或燒烤大會時亦是相

·當理想的食品。

燒烤醬製法—喼汁二茶匙,米茄醬 二茶匙・砂糖一个茶匙,牛油半安 鹽或胡椒粉少許,清水三茶匙,小洋葱

切粒,全部放進鍋內交

(若)

(##)

謝天謝地

會心集

兒子成家立室之後,母親問:「有 甚麼感受?」

「今後不必再吃冷飯了

「甚麼意思?」

「我出生之後,每天都陪你祈禱。 兒子說。

最佳服裝

時裝設計家:「太太,你的身材實 在不適宜於穿這種新裝。」婦人:「那 麼我的身材適宜穿那一種衣服?」時裝 設計家:「其實你的身材披一塊布就足

產後調理與照顧嬰兒

呂炎的任何刺激

有些剛做母親的人,不怎麼重視爲 她們

情况。

賴,對於疾病的發生

在這時,一個婦女如果還不曾在醫 院裏進行避孕的諮詢,她可以尋求節育 的忠告!

在母親方面:

產後檢查的另一重要部份是檢查乳

房,醫生也將討

電要,以

幫助一個產婦

提前作健

當母親仍舊在醫院時,如果她提 問題,一位婦科醫生將和 避孕 在許多醫院裏,避孕治療在分娩三/四 天後開始。一個婦女在分娩後三個星期 之內,可能再度懷孕。在那些前後兩次 分娩時間過於接近的婦女,流產和早熟 的出生率比較高。

輪流轉

「你和太太結婚後·

下面是一些可能 康檢查的症狀:

(一)在分娩三、四個星期後繼續 出血或其他東西流出,延長的出血不應 被誤認爲一次月經。

(二)在產後最初幾天,有惡臭的 東西排出。

(三)腹部疼痛或體溫高達一百○

在嬰兒方面:

予兒科醫生們指

在嬰兒一個半月大時,母親應該到 醫院去作一次檢查。這"

她的子宮,

大小。如果還沒

部份胎盤還

這是

五起出血的情 醫生也檢查子宮頸

會怎樣?」

「很不錯,依然是說不完

的甜言蜜語。」

·

「噢...

你對太太很體貼 「不,是 【我說,我已

也將希望知

在婚前說完了。」

應如何。依照答

「男人是泥做的,

用水做的。」

集・心

面目全非

「不,女人是用粉做的.

何以

出門,使我幾

乎認不出來

凌):

繼症,種在查

個初生的嬰

在最初半年,應該每個月檢查一次 在第一次帶嬰兒去看醫生時,醫生將 檢查體重,身高,眼睛,耳朶和喉嚨 他也將希望知道嬰兒是否在晚上睡得好 6. 他老是在哭嗎?過度啼哭可能是一種 腫痛的症狀,表示他腹痛,這是從出生

到三個月大的嬰兒一個普通問題

作若干改變

從半

再到醫生處時,他將

他可能建議

不正常的生長

而或身體其他部份出現。他也作

以接種預防白喉,百日咳

陽風的疫苗,還要注射.

直到一歲爲止,應該

兩個月一次

(#).

議反生生種好,將次要

提供實用家庭知識

介紹最新婦嬰用品

會笑會哭的洋娃娃,你喜歡嗎?

本館之工賧外ᄀ雖非骚人

随之條,荷也算是门中的 總客,亦非什麼才子之辦,但有 時也會口雪打油之詩,看其似通

一眼清京劇击。今晨婷明起。 澳動庭除之傑,又檢護工後外门

聖誕乙首,請去:L

·延艷,破財知多少?⌉短短二十 個字,但字裡行間對聖誕之觀感 、心得、陈惡、反應......都盡量 物不能小,買到不得了,

二、小巴士,每年常聖誕老公公 三天懲尚未光临之前,联外]

已程填大毅,因為我們一家八口 豆上有高堂自麽之翁姑,下有兩 個L好]字,如果每天一件禮物 南,選條數智煥L费]計者也,L

联外⌉一生以L能令別人快樂嗎

本主婦無感。敝L夫门白珍 大是自己最大之快樂]爲做人宗旨 ,爲此他就菜如何艱苦,他也一 定每人一七禮】,保不落空也。

,但此上使外「對於選購禮物、 確有其獨到之眼光和思想,往往 既便宜又否人心水,受者無不讚 完可以哲讚,難怪他時常撚拨口 真道:王類到你否服回? Jerk form fo

就像今年聖誕為例,他買給 幾個孩子们禮物都是他們夢寐以 求的;賧外ᄀ對B 拨況; ,所以今年買給B女的聖誔禮物 也是與別不同,你佔佔看,B4 的禮物是什麼?

一告訴妳吧:原來是一個洋娃

· ·!

̇此娃不同被娃,此娃大有來

向笑,有時坤會哭,你說奇嗎! 任者也却原來此祥娃娃全身

當這娃娃睡下來的時候,它會哭 得怪可憐的,但如果你把它拖起 「祈福,大大的眼睛看你,有時

來,它就會反哭笑的笑個不停 了!還有,如果你把奶咀放進她 的阻裡去,她就會自動 7 ̇,你說,這種洋娃娃是否對女孩

子有很大吸引力?

·B女對這件禮物,每夜例必 與它同鑫共枕,寸步不離,以逆 外ᄀ咪咪咀,偷笑他買禮物之眼

·光獨到也。

̇會在枕邊細聲追問此洋娃娃 二們值類許之

王晓外⌉笑白;主唔駛百二

再問企弗裡買到?

蚊!」

美腿外ᄀ神秘地一笑,答道

我不禁為之氣結。不過,本 二生唔話俾你知,等你成日心思

主婦亦非善男信女,我早已認得 該證物之包貨紙圖案,因此回敬 他說:L駛你講咩?我早就知道 「你這個洋娃娃到美美兒流百貨公 司之玩具部買之馬!何必啡神秘 牛你估净保你至知道美系玩具部 有時多好玩嘅FELT

(超級主婦) ㄟ賧外∛俯首無語,表示默, ̇認;此回台又成本上婦暫時領先

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