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第一第張一第25日五十月九年巳丁歷夏

點心隨叫隨蒸。

據「茶案」負責

僅屬中環價錢 人透露,友邦行「翠 友邦行「翠亨邨]自開業以來, 茶寮」每天上午十一每晚都有捽場袞家聞 時開始,至下午六時風而至,更有預定 ,提供中式下午茶酒席,菜單3 二 務。點心是隨叫隨蒸】千元,平常水耳。負 ,新鮮之至,如「水堂人又透露,「茶 品酢殿故」「蒸]的[半堂面,可開

·肉粉樂」、「山竹牛消氣八席向覺寬闊, 肉球』,入口便知是且就可使用三個貴賓 巧手之作,每能 廂房。言外之悪,席 元八角,僅屬一般中|不太多的高級酒席 摐價錢,但質料期畫‧「茶寮」亦是很理 勝其他,上了年紀的一想的場所。

·书香港,可能仍然撈 對於普羅食家, 往昔日上舊式茶樓] [萁是品嚐過「茶寮 盅兩件的情趣,但時」家鄉小菜的火太小 代如輪轉,今日置身姐們,最有興趣的是 於裝璜以翠綠爲求的「想「偷師」學一、二 :「翠亨邨茶寮」, 歎小菜,回到家親 是另有一番滋味與享一自炮製顯嫣身手。

WAH KIU YAT PO

報日僑

四期星

日七廿月十年七七九一番公年六十六國民華中

中華民國僑務委員會頒發登記證台教新宇第一一〇號

華僑日

香港政府明令指定刊登有關法律性質廣告之有效刊物

美麗華酒店集團積極擴張

-邨茶寮

開到中區友邦行 【特訊】美麗華酒店集團積極展飲食 菜。該集團屬下「翠亨邨茶],向以拱手 家鄉岑業及精美點心博得食家讚賞,經常高

·朋滿座,席無虚設,因此特在中區友邦行另一 附設一家同名號之「翠亭茶案」,爲港岛 食家坩一揀飲擇食新去處。

衆「茶寮」設於大道中友邦行二版。 於日前隆重開幕。述日來午餐及下午茶市本

·得「爆」之蠹,生意不亞於九龍老字號 中區上班人仕對午餐問題一向視同[ 食」,如今商級「茶案」開到商業中心友邦 行來,食客趨之若驚,更加不得了

是選中了適當地點。經理部負責人透露 營築面積正在加緊擴-

-卅設貴賓廂房,

國父故鄉

*

「茶籽]菜色搡

富紀念性 用家鄉風味,裝璜賽 「翠亨邨」乃於光鄉土氣息。紅

廣東中山縣境內,是一路外,配上中堂3. 國父孫中山先生的故轕百花盛開彩盡,

知。「茶」主持人一有點園林出。

赤爲中山人氏,

修命名。

個既當紀念性,又保仔鹅掌砵仔典

爲人熟知的地名爲案 是典型中山風味

「翠亨邨茶安]

「翠字帖茶寮」 於一九七四年在九龍以晚饭小酌提供家鄉 美紀華酒店開業,斯 小茶地名,而且有季

「節性食譜。時屆深秋 ,太史五獎,龛 保仔業將應時上場。 「中山砵仔鵰」、「

·門供應高級粵菜

髄熱心爲號召,不論

·家庭式小酌或高級酒 席,永準均茲高·用 料及厨房工夫亦芬 講究,四年下來,舞來,也是「茶焱一砑

「菠菜花膠裤紫烯」 是典型的中山家鄉風

客如,口碑載道。

師撚手小菜。三年 「茶寮」晚飯

「茶嶷]由九莚 開到香港,名堂

小酌,可就醒人「荷

鐺。新茶寮開某之前

菜,餐

,生揣人食以一

除小菜外‧「菜

時間,廣邀各界人仕 品喀各式家鄉業式 品,希望通過試菜, 飕取廣泛焄見,再提 高食品水準。

「池,供應生猛海鮮, 千元的

「時飛禽等等可一

好飲好食好去處

256

出有車泊有位免費車位二五六 代客泊車*服務足。

註*泊車服務只限晚市。

佳餚美酒酬貴賓工餘酬酢淺斟 低酌佛跳牆生粉腸鮑參翅肚任 君嚐貨如輪轉齊齊享。

海上鮮冧蚌黃𩶘老鼠班毛蟹羔 蟹黃油蟹龍蝦大蝦百灼蝦四方 海鮮集一邨。

號五〇二八套第 全毫安幣港售零份每

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即公限有報日僑華印承及行發

張大八紙出日今

休維岑理司線

姚七九四街海上:區中辦角密

第三號四十二份二路北山中北台箱一台

适配品品

西餐部新開業坤

·雲咸街、右轉入安】女的民初旗袍,别| 昔日接受子侄、晚辈一早餐紙收五元,而快[明火粥品。粥是以 | 【工夫了。「茶寮」有一面白切而非|免費代客泊車 [兩條行車路線 香杏酥簿甫

「欸冷盤是「家鄉 切又與一般 友邦行「翠亨邨 通友邦停車場 蘭街,即可到達友邦一有風鵡,男的是五四 或下屬奉茶敬烟,有一餐亦僅收十二元,在瑤柱加工烹煮,每日「以「牛肉」特別作 [據「茶峩]經理 行停軍塲,(二)經一時代卯識青年所流行一種特别的親切感。 中撥而論,是「超值清晨四時,而妳人司 研食客,且作爲牌 ∫鬲。據說西餐部设,材料與火候都橋 菜式,顯見美麗華名 香杏酥點甫」豬腿去背·记茴香八 别

特權有三百餘個停車一部負責人透露,由於皇后大道中、德已立品,其後更以國父之名一 人實變嫩而甜美

餐廳 是由美麗華名厨主理到好處。「噹頓一特 肝有十足信心。

•

位,設在友郭行二、新友邦行保新近深成街、威靈頓街、荷里偽名統稱之「中山裝 茶 是翠亨邨一欸热手小 角等香料煨煮熟帶例配製醬料

· 風味。共三樓停車場。晚飯時,

知友邦、活道、雲咸街、右棒」。這種知識青年服 粥品快餐樣樣齊,但然有一定水準。 別推荐[腰肝肉丸粥一年內,號為重要,炮 友邦行「熱邨ㄧˊ柱白粥 能成

農與飲食行業看來格, 路牌類,當然一份,每日下午由七,行有停車場,直不知一入安業街,即翻友邦 開不甚調和,但在今竂附股西餐, 滋潤降火 「時起,凡到「綠」如何駕車往該停車場 行停車場。

-哼日用之於「翠亨 有雅區數十,由上午 ·中環上班人街不 ☆邨1自開光的食客,要將,每日都有電話打到 慕名試「搵座駕車駛到友邦行停 [茶寮」問。

中山裝與 本場·明上一 大盤香云

這裏告訴你兩 鈎」,即有專人一行車路線:(一)

菜。單看菜名,已知出 是 下酒佳餚,甘香鬆

脆,食客塑得製法如 下:以杏仁層成粉末

仁末, 可上碟,製法雖銜,

·到家與否則要看本身

翠亭招牌幾 你試過未? 以 美术老店的二牌 字招牌」習 。每隻售五十元。

代盛泊車.

」、「肉丸魚片粥」製與燃请火候控制亦

「皮蛋成瘦肉粥」必須十分到家。滑過 時超深秋,天氣乾紅柴州牛肉的食客,

「鄉」,反而顯出头侍八時開始,供應歐陸可不知,西餐廳有」,粥情滋潤降火,火都認爲水準很高。 民初旗袍 應員的溫文有體。稍一式早餐及團火粥品。 特色:由上午八時開 正合時宜。

「翠亨邨茶案」爲上了年祀的人,在中午有快魘、潞牛肉,除供極歐式早名厨燒牛肉 花園道、下亞厘畢道一男女侍應員的服裝,還因享用美食,彷如等各式西餐。歐陸式餐外,同時供應撚手

肉質鮮嫩,入口鬆化

,甘願而不肥膩,值

超水準之作「得場。

晚飯敍天倫老少平安闔家歡樂 煎鹹魚鹹蝦蒸豬肉精美小菜天 倫樂樂無窮

服務啱啱好多一分是搔擾小一 分是不遇!啱啱好是週到訓練有 素樣樣合度

明爐燒味心思思咀郁郁燒烤鹵 味香噴噴黃雞白酒*增食慾。

註“白蘭地之“白”

由美麗華名厨主理的翠亨村茶寮早已馳名港九,家常小菜,宴客酬賓, 服務水準俱臻一流。中環友邦大厦翠亨邨為中區唯一具備免費車位及

代泊服務的食肆,食客不須為車位煩惱。翠亨邨茶寮

訂座電話:5-242012-5 、